01/15/2021
Happy Strawberry Ice Cream Day!!!
Strawberry Ice Cream Cake
(by Taste of Home)
Ingredients
36 Golden Oreo cookies, divided
4 tablespoons butter, melted
3 cups vanilla ice cream, softened
5 cups strawberry ice cream, softened
1 carton (8 ounces) frozen whipped topping, thawed
1 package (1 ounce) freeze-dried strawberries, coarsely crushed
Directions
Line a 9x9-in. baking pan with parchment. Preheat oven to 350°. Finely crush 24 cookies. In a small bowl, mix cookie crumbs and butter. Press onto bottom of prepared pan. Bake until firm, 25-30 minutes. Cool on a wire rack.
Spread vanilla ice cream onto crust; freeze, covered, until firm. Spread with strawberry ice cream then whipped topping; freeze, covered, until firm.
Coarsely crush remaining cookies. Combine cookie crumbs and strawberries; sprinkle over whipped topping. Freeze, covered, until firm, about 8 hours or overnight. Remove cake from freezer 10 minutes before serving.
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Ingredientes
36 galletas Golden Oreo, divididas
4 cucharadas de mantequilla derretida
3 tazas de helado de vainilla, ablandado
5 tazas de helado de fresa, ablandado
1 caja (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada
1 paquete (1 onza) de fresas liofilizadas, trituradas gruesas
Direcciones
Alinee un 9x9 pulg. molde para hornear con pergamino. Precaliente el horno a 350 °. Tritura finamente 24 galletas. En un tazón pequeño, mezcle las migas de galleta y la mantequilla. Presione sobre el fondo del molde preparado. Hornee hasta que esté firme, 25-30 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Unte el helado de vainilla sobre la base; congelar, tapado, hasta que esté firme. Unte con helado de fresa y luego con cobertura batida; congelar, tapado, hasta que esté firme. Triture el resto de las galletas. Combine las migas de galleta y las fresas; espolvorear sobre la cobertura batida. Congele, cubierto, hasta que esté firme, aproximadamente 8 horas o durante la noche. Retire el pastel del congelador 10 minutos antes de servir.