Sweet Creations by Liat Avivi

03/14/2026

The Gomu Gomu no Mi from One Piece… but make it cake! 🍇🏴‍☠️

For this One Piece fan birthday, I created the legendary Devil Fruit that Luffy ate.

Every swirl on the fruit was handmade one by one from fondant to recreate the iconic texture from the anime.
This cake was so much fun to make❣️

If you know One Piece… you know what happens after eating this fruit 👀

Created with love in Livermore, CA

03/04/2026

Miniature sushi made entirely from sugar 🍣
I just uploaded a new YouTube video showing how I created these realistic miniature sushi pieces using Saracino modeling paste.
Each tiny sushi roll is handcrafted from fondant with rice texture, seaweed, and colorful fillings.

Watch the full tutorial here:
https://youtu.be/MPkTWa1cd2o

Sweet Creations by Liat Avivi

In this step by step tutorial I show how I created realistic miniature sushi using Saracino modeling paste 🍣These tiny sushi rolls are completely edible and...

02/20/2026

So happy to finally share a Kpop Demon Hunters theme full cake and cupcakes ! 🍣🎤🎂🧁✨
​This custom birthday cake and matching cupcakes were such a joy to create!
​A lot of people asked, so I wanted to clarify.... yes, everything you see is 100% edible! Every tiny detail, from the miniature sushi rolls to the microphone and stars, is hand sculpted from sugar paste (fondant).
​It’s all about the small details that make a celebration special.

Which part do you like best? 👇

​​🎥 Swipe to the last slide for a little teaser... Soon I’ll post a video showing the process of making those tiny sushi rolls. It was a fun challenge🍣!

Created with: Saracino, chefmaster, AmeriColor, SatinIce, Alchemical XP , Modernist Pantry

​

02/19/2026

I’m so excited to share this custom sculpture. It is 100% hand-sculpted with very detailed work. From her strong expression to her cool sword, every part was made with passion.
​As a cake artist, I love creating unique characters. What do you think of her jacket? 👇
​

02/18/2026

So happy to share this! I've been a Saracino Top Fan for 3 months in a row now. 🎉
​What better way to celebrate than with my latest creation Rumi from K-Pop: Demon Hunters! 🗡️✨
​It’s always great getting some love back from the brands I work with 💖!
Can’t wait to show you what’s coming next☺️!

​

02/17/2026

Celebrating my birthday with a classic favorite! 🎂✨
​There’s nothing like a moist Chocolate Cake layered with silky Vanilla and Chocolate Buttercream. As a pastry chef, I know that the perfect balance of flavors and textures is what makes a celebration truly special.
​Happy birthday to me 😄!
​

02/12/2026

I recently had the pleasure of creating this custom 3D Cowboy Hat cake for a special 55th birthday celebration here in Livermore!
​Every detail was handcrafted from sculpting the cake layers to achieve that iconic hat shape, to the final airbrushed texture that gives it that realistic leather look. It’s always a fun challenge to transform a classic chocolate cake into something unexpected!
Looking for a unique, custom cake for your next celebration in Livermore or the Tri-Valley? I’d love to help make it special. DM me for more details! ✨

02/06/2026

01/16/2026

Hi everyone 🌸

I’m happy to share that after a period of refreshing, behind-the-scenes work, and renovating my studio in Livermore,
I’m back to full activity creating custom cakes and sweet designs 🎂🎨

With lots of new ideas, upgraded techniques, and great attention to detail 💖
Wedding cakes, birthday and event cakes,3D cakes and realistic sculpted figures, Decorated cupcakes and cookies 🧁

All made under a licensed Cottage Food Operation ✔️

📌 My website is active and regularly updated — you’re welcome to view my work here:
http://www.liatavivi.com

🎥 You’re also invited to subscribe to my refreshed YouTube channel,
with behind-the-scenes looks and updates:
https://youtu.be/K-bLA0EZwrA?si=I0ZPrhJUlWpcIajF

🕒 Ordering timeline:
Orders are accepted at least one week in advance,
and wedding cakes require a minimum of two weeks’ notice.

Feel free to share 💕
And message me for details or orders 📩

12/12/2025

🕎 מתכון סופגניות של ליאת אביבי לחנוכה 🕎

קבלו את מתכון הסופגניות המפורסם שלי שהכנתי במיוחד עבורכם ובשבילכם 💝.
המתכון מפורט ומדוייק, נעשה באהבה עם תמונות שלב שלב 🙂 , אז מה שנשאר לכם זה רק לעקוב אחרי השלבים, בלי לדלג, בלי ״הנחות״, ועם הרבה סבלנות…. ומובטח לכם סופגניות אמיתיות ומושלמות 🥰!

😊 English version will be up soon 😊

*****עשיתם את המתכון? *****
צלמו את היפיפיות, שתפו את התמונות ואל תשכחו לתייג אותי לקרדיט ולהמליץ לחברים 😉!
באמת שהשקעתי… אז תהיו נחמדים ותפרגנו בשיתוף ובכוכב ✨️😉!

למה אתם מחכים? קדימה לעבודה! תאמינו לי שהיא שווה כל דקה 😋!

מתכון לסופגניות אמיתיות עם הפס הלבן:

1 קילו קמח רגיל all propose flour
18 גרם שמרים יבשים dry yeast
1.5 כוסות מים
6 כפות גדושות סוכר לבן
1 כף תמצית וניל (אני אוהבת את של טריידר ג׳ו)
3 ביצים
6 כפות שמן קנולה
1-1.5 כף ברנדי-קוניאק
2 כפיות שטוחות מלח- רק בסוף!
למילוי:
ריבת תות/ריבת חלב/שוקולד נוטלה ועוד...
לפיזור למעלה;
אבקת סוכר דקה
אופן הכנה:
שמרים ומים קודם, בקערת מיקסר בוו לישה. אח״כ מוסיפים את הביצים,השמן וכל השאר (חוץ מהמלח)
בסוף הלישה, שהכל מתאחד, ונהיה דביק....
ואז מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש רק עוד כמה שניות ביחד.
שהכל בצק, לשים להתפחה 40-50 דקות (בתנור מכובה עם סיר מים חמים-בשביל אדים)
להוציא ולעשות כדורים קטנים שווים על נייר אפייה, סופגניות גדולות כמו במאפיות-80 גרם , סופגניות קטנות -60 גרם, סופגניות מיני 35 גרם.
בינתיים לגזור נייר אפייה לקוביות קוביות... ולשים עליהן את הכדורים.
להניח שוב להתפחה חצי שעה עד שעה- אפשר שוב בתנור מכובה עם סיר מים חמים.
לחמם שמן עד 180 מעלות (355 פרנהייט) לא יותר!!!
כל הסוד של הסופגניות זה החום של השמן!!!! שלא יעבור 180 מעלות...... אפילו 175.....( 345 פרנהייט) - חשוב מאוד הדיוק ולכן חשוב מד חום דיגיטלי, רצוי של ממתקים/סוכר שמגיע לטמפרטורות גבוהות- לא להתפתות לקנות את המד חום הזול של הבשרים)
ואז לקחת כל ריבוע נייר אפייה ולהפוך את החלק העליון של הסופגניה שיהיה התחתון בתוך השמן, ולסגור מיד את הסיר עם מכסה- זה בשביל הפס הלבן שנגרם מהתפיחה המהירה מסגירת המכסה.
( חשוב לשים לב כל הזמן שהחום של השמן לא עולה, אם עולה- להוריד את הגז) טיגון של 2-2.5 דקות , ואז נגיעה קטנה עם כף עץ והסופגניה תתהפך. ועכשיו לטגן את הצד השני 2 דקות בלי מכסה....
שמים לקירור על רשת צינון ואז על נייר לבן סופג....
שמים ריבת תות הכי פשוטה (לא קונפיטורה, שלא יהיו חתיכות פרי) בתוך שקית זילוף עם צנטר עם פייה ארוכה, ומזריקים לסופגנייה שהיא חמה.
ואז שהיא מתקררת מפזרים עם מסננת מלמעלה אבקת סוכר...
שקולטים את הקטע עם החום של השמן.... זה יוצא פיקס 😉

בהצלחה 🥰!!!!

חג חנוכה שמח 🕎✡️

❤️ אהבתם? תהיו חברים תפרגנו ותשתפו

😊 English version will be up soon 😊

Sweet Creations by Liat Avivi - 2
Liat Avivi
Liat Avivi- Real Estate Agent



#סופגניות2025 #מתכוןלסופגניות #דונאטס #חנוכה #חנוכה2024 #חנוכה 😍

11/27/2025

Happy Thanksgiving!


Sweet Creations by Liat Avivi - 2

11/21/2025

Hi everyone 😊,
I’m giving my YouTube channel a little refresh and adding new videos.
I’ll be sharing behind the scenes clips of how I create my cakes, tips from my kitchen, tutorials, and recommendations.
I’d love for you to hop in, enjoy, show some love, subscribe, and if you like it, share it too.
More sweet creations coming soon...

https://youtu.be/K-bLA0EZwrA?si=eYzdm1-YO3yT6Ick

Saracino

In this tutorial, I show you step-by-step how I created a realistic Red Bull can cake, from carving the shape to covering, decorating, and adding all the sma...