Baking Smiles

I would envision the smell of freshly baked bread spreading around the house even before I started rolling the dough. Sometimes I’ll be adventurous, trying out new recipes or playing with new combinations and sometimes I would return to comforting familiar recipes that never failed me. Baking is my way to bring happiness to the world. Seeing my family enjoy the breads I make for dinner, the surprised face of a child who gets to see a dream come true in the shape of a cake made especially for him or her, the delight of a friend trying out a new cookie puzzled by the goodies (and goodliness) that went inside. For you see, I do much more than bake breads, cakes and cookies. I'm Baking Smiles. Yours, Zehavit

תמיד אהבתי לאפות. הייתי חושבת על ריח של לחם חם מהתנור מתפשט ברחבי הבית עוד לפני שלשתי את
הבצק, מדמיינת את הטעמים והצבעים של העוגה בעודי בוחרת את המרכיבים. לפעמים עולה בי יצר הרפתקאנות
ואני מנסה מתכונים או שילובים חדשים ולפעמים אני חוזרת למתכונים מוכרים ומנחמים שאף פעם לא איכזבו אותי.

אפייה זו הדרך שלי להביא לעולם שמחה. לראות את המשפחה שלי נהנית מלחם שאפיתי לארוחת הערב, את ההפתעה על פניו של ילד או ילדה כשהם רואים חלום נרקם למציאות בעוגה שנאפתה וקושטה במיוחד בשבילם, את העונג של חברה המנסה עוגייה חדשה ומנסה להבחין בטעמים ובטוב שהכנסתי אליה.

אז אתם כמו שאתם מבינים, אני עושה הרבה יותר מלאפות לחמים, עוגות ועוגיות.

אני אופה חיוכים.

שלכם, זהבית