lapin_batard

09/14/2026

Por todo septiembre, mes de primavera , vamos a estar haciendo sfogliatella riccia, típico de la región de Nápoles y la costa de Amalfi...el hojaldre italiano.
Están hechas de múltiples capas de masa muy fina, que se abren en forma de abanico.
Tradicionalmente llevan un relleno de queso ricota, azúcar, citricos confitados. En Lapin hacemos esta versión y otra con relleno de pastelera.
Las vas a encontrar todos los sábados.

Somos Lapin Batard.... tienda de Panes.

05/25/2026

🇦🇷 25 de mayo 🇦🇷

Nuestras Tortitas Negras son la fusión de una vieja receta familiar, el recuerdo del sabor de las tortitas negras de cuando éramos chicos, y incorporación de masa madre y la técnica de fermentación natural, larga y en frío.

Quién más es fan? 🙌🏼

05/10/2026

Mil 🍂
Lo podés encontrar de miércoles a sábados en Lapin
Sarmiento 1414

05/07/2026

Así son los multicereales de Lapin...
Piel dorada y crocante, un interior grisáceo del sarraceno, lino y centeno, miga húmeda, aireada y láctica...
La masa madre aporta estas cualidades y además, una profundidad de sabor, por la larga fermentación en frio.
No usamos premezclas, ni mejoradores de ningún tipo.
Nuestros panes, los hacemos respetando procesos, dándoles el tiempo, factor fundamental en panes de fermentación natural.
En esa estamos.
Hacer pan con gusto a pan...

05/05/2026

05/01/2026

Feliz día del trabajador!
Te esperamos esta tarde♥️

04/27/2026

Focaccias.
Los viernes y sábados tienen sabor a Italia en Lapin batard

04/23/2026

Croissant Lapin. Por dentro, un panal de mil capas de masa y manteca. Por fuera, una piel crujiente, dorada y sabor equilibrado entre dulce y salado.
Un proceso de trabajo de 3 días, manos diestras y buena materia prima, dan estos resultados. Ya lo probaste? Te esperamos...

04/19/2026

Buen Domingo!
Te esperamos el miércoles

Lapin Bâtard
Tienda de panes
📍Sarmiento 1414 - Firmat

04/17/2026

Tu viernes bien?