French Pastry by Mary

French Pastry by Mary Boulangerie et Pâtisserie française

10/02/2022
Mes premiers croissants au levain. J’ai réalisé la pâte avec moitié levain et moitié levure de boulanger sèche. La proch...
05/07/2020

Mes premiers croissants au levain. J’ai réalisé la pâte avec moitié levain et moitié levure de boulanger sèche. La prochaine fois je me lance avec une pâte au levain naturel uniquement.

My first sourdough croissants.
Since it was the first time and I was afraid of failing, I prepared the dough with half yeast and half sourdough. Next time I will do it with sourdough only.

My first sourdough baguettes. Mes premières baguettes au levain.
05/02/2020

My first sourdough baguettes.
Mes premières baguettes au levain.

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Charlotte, NC
28202

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