JAL'S CAKES

03/22/2026

09/23/2025

4 EXQUISITAS RECETAS DE BUDINES FÁCILES Y DELICIOSAS

🍊 Budín de Naranja de la Abuela

Ingredientes (12 a 14 porciones):
200 g de manteca blanda (1 taza)
300 g de azúcar (1 ½ tazas)
3 huevos grandes
Ralladura fina de 1 naranja grande
240 ml de jugo de naranja natural (1 taza)
300 g de harina 0000 (2 ½ tazas)
2 cdtas de polvo de hornear

Preparación paso a paso:
Precalentar el horno a 170 °C. Engrasar y enharinar un molde rectangular Nº 24-26.
Batir la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema pálida y aireada.
Agregar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada incorporación.
Perfumar con la ralladura de naranja.
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear, intercalando con el jugo de naranja. Comenzar y terminar con harina.
Verter la mezcla en el molde y alisar la superficie.
Hornear 45-50 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
👉 Consejo: si quieres un acabado más brillante, puedes pincelar con un glaseado de jugo de naranja y azúcar impalpable al salir del horno.

🍫 Budín de Chocolate con Chips

Ingredientes (12 a 14 porciones):
200 g de manteca blanda (1 taza)
300 g de azúcar (1 ½ tazas)
3 huevos grandes
50 g de cacao amargo (½ taza)
240 g de harina 0000 (2 tazas)
2 cdtas de polvo de hornear
240 ml de leche (1 taza)
80 g de chips de chocolate (½ taza)

Preparación paso a paso:
Precalentar el horno a 170 °C. Preparar el molde rectangular Nº 24-26 enmantecado y enharinado.
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema.
Agregar los huevos de a uno.
Cernir juntos la harina, el cacao y el polvo de hornear.
Incorporar los secos de a poco, alternando con la leche, sin sobrebatir.
Añadir los chips de chocolate al final con una espátula.
Pasar la mezcla al molde y hornear 45 minutos aprox.
👉 Consejo: para que los chips no se hundan, puedes pasarlos antes por una cucharadita de harina.

🍌 Budín de Banana y Nuez

Ingredientes (12 a 14 porciones):
200 g de manteca blanda (1 taza)
200 g de azúcar (1 taza)
2 huevos grandes
2 bananas maduras pisadas (1 taza)
270 g de harina 0000 (2 ¼ tazas)
1 cdta de bicarbonato de sodio
60 g de nueces picadas (½ taza)

Preparación paso a paso:
Precalentar el horno a 170 °C. Engrasar y enharinar un molde rectangular Nº 24-26.
Batir la manteca con el azúcar hasta que quede cremosa.
Incorporar los huevos de a uno.
Añadir el puré de banana y mezclar bien.
Tamizar la harina con el bicarbonato y agregarla suavemente a la mezcla.
Incorporar las nueces picadas.
Verter la preparación en el molde y hornear unos 45 minutos.
👉 Consejo: usa bananas bien maduras (con cáscara oscura) para que el budín quede húmedo y aromático.

🍋 Budín de Limón Esponjoso

Ingredientes (12 a 14 porciones):
200 g de manteca blanda (1 taza)
250 g de azúcar (1 ¼ tazas)
3 huevos grandes
Jugo y ralladura de 2 limones (120 ml de jugo aprox.)
300 g de harina 0000 (2 ½ tazas)
2 cdtas de polvo de hornear
120 ml de leche (½ taza)

Preparación paso a paso:
Precalentar el horno a 170 °C. Engrasar y enharinar el molde rectangular Nº 24-26.
Batir la manteca con el azúcar hasta que la mezcla quede esponjosa y clara.
Agregar los huevos de a uno y perfumar con la ralladura de limón.
Incorporar la harina con el polvo de hornear, intercalando con el jugo y la leche.
Mezclar suavemente y volcar en el molde.
Hornear por 45 minutos, hasta que al pinchar salga limpio.
👉 Consejo: puedes cubrirlo con un glaseado de limón (jugo de limón + azúcar impalpable) para intensificar el sabor.

📌 Todos estos budines se hacen en molde rectangular hondo Nº 24 a 26, quedan húmedos, caseros y con un aroma irresistible.

09/18/2025

Pastel tres leches Ferrero
Ingredientes

bizcocho

7 huevos medianos
230 gramos de harina
250 gramos azúcar
30 gramos de cocoa
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla

Tres Leches chocolate

250 mililitro de media crema
Una lata de leche evaporada
500ml de taza de leche entera
1/2 taza de leche condensada
1 cucharada de cocoa amargo sin azúcar

Rellenó

200 gramos de queso
350 ml de crema Chantilli con azúcar
125 ml de Leche
1 y 1/2 cucharada de grenetina sin sabor
250 ml de leche cond
1/2 taza crema de avellanas
4 Ferrero

Video receta completa en mi página Cristal RG

09/17/2025

🍫 Classic Chocolate Cake Recipe
Ingredients
For the cake:
• 1¾ cups (220g) all-purpose flour
• ¾ cup (65g) unsweetened cocoa powder
• 2 cups (400g) granulated sugar
• 1½ tsp baking powder
• 1½ tsp baking soda
• 1 tsp salt
• 2 eggs
• 1 cup (240ml) whole milk
• ½ cup (120ml) vegetable oil
• 2 tsp vanilla extract
• 1 cup (240ml) boiling water or hot coffee (for richer flavor)
For the frosting (optional but awesome):
• 1 cup (225g) unsalted butter, softened
• 3½ cups (440g) powdered sugar
• ½ cup (45g) unsweetened cocoa powder
• ½ tsp salt
• 2 tsp vanilla extract
• ¼ cup (60ml) heavy cream (or milk for a lighter version)

Instructions
1 Prep: Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour two 9-inch round cake pans.
2 Mix dry ingredients: In a large bowl, sift together flour, cocoa, sugar, baking powder, baking soda, and salt.
3 Add wet ingredients: Add eggs, milk, oil, and vanilla. Beat on medium speed for 2 minutes.
4 Add hot water or coffee: Slowly stir in the boiling water (batter will be thin – that’s good!).
5 Bake: Divide batter between pans. Bake for 30–35 minutes, or until a toothpick comes out clean.
6 Cool: Let cakes cool in pans for 10 minutes, then transfer to wire racks.

Chocolate Frosting
1 Beat butter until creamy.
2 Sift in cocoa powder and powdered sugar gradually.
3 Add vanilla, salt, and cream. Beat until smooth and fluffy.
4 Frost cooled cakes and stack!

09/17/2025

🩵La combinación de lo SUAVE✨ de la Torta y lo CREMOSO✨ de la Crema es CELESTIAL ☁️ Preparación 👩‍🍳:

🍰 Ingredientes (masa):

3 huevos
1 taza de azúcar
¾ de taza de aceite
110 ml de leche
¼ de taza de leche en polvo
1 taza de harina de trigo
1 cda sopera de polvo de hornear

🥛 Relleno:

½ taza de agua
6 g de gelatina sin sabor
400 g de crema de leche
285 g de leche condensada
1 ½ taza de leche en polvo
150 ml de chantilly

🥤 Calda (jarabe):

250 ml de leche
110 g de leche condensada
2 cdas de leche en polvo

polvo

👩‍🍳 Preparación:

Masa del pastel:
1️⃣ Bate los huevos, luego añade el azúcar y el aceite.
2️⃣ Incorpora la leche y el Leche en polvo.
3️⃣ Agrega la harina, mezcla bien y por último añade el polvo de hornear.
4️⃣ Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 25 min.

Relleno:
1️⃣ Hidrata la gelatina.
2️⃣ Mezcla la crema de leche, el condensado y el Leite Ninho.
3️⃣ Incorpora la gelatina hidratada y bate.
4️⃣ Añade el chantilly suavemente.

Montaje:
1️⃣ Corta el bizcocho en dos capas, humedece con la calda.
2️⃣ Coloca el relleno, cubre con la otra capa y moja con el resto del jarabe.
3️⃣ Refrigera al menos 6 horas (o 2 horas en congelador).
4️⃣ Espolvorea con Leche por encima.

✨ ¡Y listo! Un postre suave como una nube que se derrite en la boca 😍☁️

09/17/2025

🍊✨ Marquesa de Naranja ✨🍊

Ingredientes:
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
1 taza de jugo de naranja natural
300 g de galletas María (aprox.)

09/17/2025

DELICIOSA Y FÁCIL TARTA DE QUESO, EN 3 MINUTOS, CON SOLO 3 INGREDIENTES Y SIN HARINA ❤🍰✨
Ingredientes:
* 3 yemas de huevo
* 230 g de leche condensada
* 250 g de queso crema
* 3 claras frías
* unas gotas de jugo de limón
* una pizca de sal
Preparación:

09/16/2025

09/16/2025

09/16/2025

Panque de Queso Crema
Ingredientes:
190 gramos de queso Philadelphia
200 gramos de mantequilla
1 lata de leche condensada
4 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
320 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 lata de leche evaporada
Preparación:
Preparar la mezcla base: En un tazón grande, bate perfectamente el queso crema con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Añadir la leche condensada: Poco a poco, agrega la leche condensada a la mezcla de queso y mantequilla, batiendo constantemente.
Incorporar los huevos y la vainilla: Agrega los huevos, uno a uno, sin dejar de batir para que se integren bien. Luego, añade la esencia de vainilla y la leche evaporada, batiendo hasta que todo quede bien incorporado.
Mezclar los ingredientes secos: Cierne tres veces la harina junto con el polvo para hornear, para asegurar que no haya grumos.
Incorporar la harina: Agrega la harina tamizada a la mezcla líquida de manera envolvente, utilizando una espátula o batidor de mano hasta que se integre bien.
Hornear: Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado y enmantecado. Hornea a 180°C durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar: Una vez horneado, deja enfriar el panque antes de desmoldar.
Servir: Sirve al gusto. Puedes disfrutarlo solo o acompañarlo con frutas frescas, mermelada o crema batida.

09/15/2025

🥐✨ Mini Croissants – Buttery, Flaky & Impossible to Eat Just One
These adorable little croissants are soft, golden, and perfectly flaky.�Serve them plain, with a sweet filling (like chocolate 🍫 or jam 🍓), or savory (cheese 🧀, ham, or herbs).�Perfect for tea parties, breakfast trays, or elegant appetizers. 🥂

🧁 Mini Croissant Recipe (Shortcut Version – Puff Pastry)
📝 Ingredients:
• 1 sheet store-bought puff pastry, thawed
• 1 egg (for egg wash)
• Optional fillings:
◦ Chocolate chips, Nutella, jam, or cream cheese (sweet)
◦ Cheddar, feta, or ham (savory)

👩‍🍳 Instructions:
1 Preheat oven to 200°C (400°F). Line a baking tray with parchment paper.
2 Roll out the puff pastry into a rectangle (if not pre-rolled).
3 Cut the sheet into long triangles (like pizza slices).
4 Place a small amount of filling near the wide end of each triangle.
5 Roll up each triangle from the wide end to the tip to form a croissant shape.
6 Place on baking tray, tip side down.
7 Brush with egg wash (1 egg beaten with a splash of milk or water).
8 Bake for 12–15 minutes, or until puffed and golden brown.
9 Cool slightly and serve warm! 😋

🧈 Want to Make Them From Scratch?
You’ll need:
• All-purpose flour
• Yeast
• Sugar
• Salt
• Milk
• Butter (lots of it — for the layers!)
It takes time (with dough folding + chilling), but the result is that classic flaky French-style croissant. Let me know if you want the full from-scratch recipe, and I’ll share it step by step!

🍽️ Serving Ideas:
• Dust with powdered sugar for a sweet finish 🍥
• Drizzle with melted chocolate or honey 🍯
• Serve with coffee or tea for the ultimate cozy treat ☕🫖