What are the opening hours?

Monday 09:00 - 20:00 Tuesday 09:00 - 20:00 Wednesday 09:00 - 20:00 Thursday 09:00 - 20:00 Friday 09:00 - 20:00 Saturday 09:00 - 20:00

Torteria Kiev, Улица Гарматная 38б, Kyiv (2026)

Q: What is the address?

Улица Гарматная 38б

18/12/2023

БЕЗКОШТОВНИЙ РІЗДВЯНИЙ
Міні-курс з бенто від Torteria School
Початок вже сьогодні 🔥

На вас чекає:
🔺Новорічний декор
• їстівний сніг
• сніговик із крему
• напівсфера з карамелі
• ялинки з марципану
• фарбування невеликої кількості масляного крему водорозчинними барвниками
🔺Теорія: як врятувати крем, що розшаровується
🔺Збірник з рецептами Адвент-календаря
🔺Гайд з оформлення профілю в Інстаграм
🔺Розбір профілів у прямому ефірі

ТАКОЖ НА КУРСІ:
🔺розбір страхів у кондитерів-початківців
🔺підтримка та відповіді на запитання від Анни Рябової

Вишенька на торті🍒

Вебінар на тему: 8 кроків до успіху у кондитерській сфері

ТА РОЗІГРАШ ПОДАРУНКІВ🎁🎁🎁

🎁2 гігантських КОНДИТЕРСЬКИХ БОКСУ
🎁2 годинних консультації особисто від мене
🎁6 розборів профілів у пдф форматі

Приєднуйся ,
якщо вже тримаєш віночки напоготові. Чекаємо саме тебе 🔥

10/04/2023

В Польше мне все время хочется плакать.

Коллеги предупреждали о таком эффекте. Если больше года контейнировать и удерживать, - при первой же возможности расслабиться - защиты, копинг-стратегии и прочие важные в военном хозяйстве вещи - потихоньку сползают. Тают. Размораживаются.

И становишься каким-то для всего проницаемым:

Официант помогает затащить чемодан - слёзы
Ребенок идет с украинским флажком - слёзы
Кто-то пожелал хорошего дня - слёзы

Да и вообще сложно после этих 400+ дней в Киеве спокойно смотреть на обычную - блин- #обычную # жизнь.
Обычная жизнь - это главная потеря почти каждого украинца, которую никак не удаётся до конца оплакать.

Потому что новые смерти, потери, уничтоженные улицы, дома, связи, прощания, отъезды, бесконечная скорбь делают это всё по нарастающей невыносимым, а значит, вытесняемым.

И только когда оказываешься в обычной мирной жизни начинаешь до конца осознавать пиwдец.

В Варшаве я встречалась со своей супервизоркой, которую считаю одной из самых умных женщин эвер.
(И - да, когда мы обнялись, снова слёзы . Ведь Анна - человек из моей счастливой- обычной- довоенной жизни. Варшава для меня теперь город плаксивой Лены)).

Мы конечно говорили о том, как и когда этот пиwдец закончится.

«Знаешь,- сказала Анна- мне кажется, все зависит от того, сколько еще выдержат украинцы».

Сколько
еще
выдержат
мои
бесконечно
сильные украинцы.

Даже не знаю, что тут сказать.

Обнимаю вас.
Как вы там держитесь?
#любченкопсихолог

**Ремарочка ин кейс.
Да, пост на русском.
Да, я по-прежнему идентифицирую себя, как русскоязычная украинка, пережиток прошлого, который время постепенно шлифует в нормальну україномовну людину.
Ви ж всі тут знаєте мою позицію, - тож зачехліть говнометалки, якщо хтось вже прицілюється))
Всім цьом.
Напішіть про себе - якось навіть скучила за 4 дні)

19/10/2022

Как я стала кондитером
Начало ищите по тегу

Продолжение по тому же тегу, но после 1000❤️ 😂 шутка

2013 март Марго исполняется 5 лет

кенди бары только-только начинают появляться на просторах нашей родины🇺🇦Нахожу девочку, которая делает очень милую полиграфию для Детских праздников, выбираю тему «балет»

Тема балет🩰, я гуглю и рою все на тему такого праздника в пинтерест, мы с декоратором придумываем лого, шьём балетные пачки на молочные коктейли, бирочки на все, где есть свободное для наклейки место😅, печатаю приглашения-свитки, нахожу фокусника и аниматоров-балерин😍
Шью красивый костюмчик с юбкой «ту-ту»(можно загуглить если не знаете)
Девочка находит сладости в Киеве, в нашем стиле и цветовой гамме: прянички, торт, капкейки, кейк-попсы

Праздник удался, но вот сладости оказались отвратительными👎🏻
приторно сладкие, толстые сухие коржи и плотные капкейки☹️непонятный крем и внешний вид, который не очень-то походил на фото в заказе😅

Расстроилась, но что поделать🤷‍♀️
Думаю, лучше уже сама буду дальше и с тех пор каждый день Рождения моих детей и моей сестры я организовывала праздник и готовила сладости🙌🏻

Июнь 2013 у нас появился Давид, сидя дома начинаю все больше увлекаться выпечкой

Октябрь 2013 сестре 11 и я устраиваю вечеринку «Минни Маус»
Макарон из Сильпо🙈, торт и капкейки с домашней мастикой(кухня снова в пудре), футболки с принтом и бантиками всем деткам, девочкам юбочки «ту-ту», гирлянды, подставки, пряники, капсулы под капкейки👇🏻

Все сама, вночи, как положено сумасшедшим мамашам(не в ущерб же прогулкам, готовке и влажным уборкам🤣)

Июнь 2014 годик сыночку и я готовлю кенди бар сама дома, включая бумажные помпоны из тишью(кто-то вообще в теме? Помните, как модно это было?))

Апрель 2015 появился третий малыш и я понимаю, что на работу в офис мне уже не вернуться😆

Июнь 2015 младшему 2 месяца, среднему 2 года. Я пеку все увлеченнее, в основном разные капкейки и расплывающийся через раз зефир

У кого плыл хоть раз? Я реально не могла понять что же не так то. Расстраивалась страшно🥺

И тут мы подбираемся к самому интересному- старту продаж моих «шедевров»

Интересно? Вспоминаем шутку в начале поста😘

20/05/2022

Давно мене тут не було
Думаю, вже час повертатись, тим паче є зо Вам розказати і чим поділитись))

То ж спершу, зробимо Вам приємне, де б Ви зараз не знаходились👇🏻👇🏻👇🏻
*розіграш тільки в інстаграм😉

💛БЕЗКОШТОВНО💛 Збірка авторських рецептур від найкращих кондитерів України!
⠀
Ми, українські кондитери, даруємо вам найкращі свої рецептури, які ви зможете використати у своїй роботі та на своїй кухні. 🤤
⠀
☑️ Ці рецептури, безсумнівно, будуть вам корисні, і незабаром ви зможете гідно оцінити кожну з них:
⠀
🍰 Тістечка «Passion»
⠀
🥖 Рецепт «Батон»
⠀
🍞 «Курс з хліба»
⠀
🍰 Торт «Манго-маракуйя-малина» та Торт морквяний з грушею, ананасом та грецьким різом (вихід 2,8 кг)
⠀
🍰 «Торт полуниця -м'ята»
⠀
🍰 МК по одноярусному короваю
⠀
🍰 Торт «Пташине молоко фрез'є»
⠀
🍰 Торт «Піна Колада»
⠀
🍰 Рецепт медовика з вишнею
⠀
🍰 Тех карта кавового торта «Вкуси мою чашку кави»
⠀
🍰 Фундучний трюфель «Frangelico»
⠀
🍰 Майстер-клас «Повітряна хмара»: Зефір, маршмеллоу, мармелад, пташине молоко
⠀
🍰 Грильяжний торт
⠀
Ця збірка може бути вашою, якщо ви виконаєте всього дві умови:
⠀
1) 📣 Обов'язково підпишіться на ВСІХ авторів цих рецептур
⠀

⠀

⠀
.bakery
⠀
.zagorodnya
⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀
.chuprina
⠀
.school
⠀
2. 📣Залиште свою пошту під постом, жодних коментарів, окрім пошти. Саме на пошту ми надішлемо вам збірку
⠀
📣 Коментарі приймаються до 31 травня, а 1-2 червня буде розсилка збірника. Якщо вам не надійшла розсилка, обов'язково перевірте папки спам і соціальні мережі.
⠀
Поїхали 💃! Підписуйтесь на всіх авторів та залишайте свою пошту ⬇️

20/05/2022

Давно мене тут не було
Думаю, вже час повертатись, тим паче є зо Вам розказати і чим поділитись))

То ж спершу, зробимо Вам приємне, де б Ви зараз не знаходились👇🏻👇🏻👇🏻
*розіграш тільки в інстаграм😉

💛БЕЗКОШТОВНО💛 Збірка авторських рецептур від найкращих кондитерів України!
⠀
Ми, українські кондитери, даруємо вам найкращі свої рецептури, які ви зможете використати у своїй роботі та на своїй кухні. 🤤
⠀
☑️ Ці рецептури, безсумнівно, будуть вам корисні, і незабаром ви зможете гідно оцінити кожну з них:
⠀
🍰 Тістечка «Passion»
⠀
🥖 Рецепт «Батон»
⠀
🍞 «Курс з хліба»
⠀
🍰 Торт «Манго-маракуйя-малина» та Торт морквяний з грушею, ананасом та грецьким різом (вихід 2,8 кг)
⠀
🍰 «Торт полуниця -м'ята»
⠀
🍰 МК по одноярусному короваю
⠀
🍰 Торт «Пташине молоко фрез'є»
⠀
🍰 Торт «Піна Колада»
⠀
🍰 Рецепт медовика з вишнею
⠀
🍰 Тех карта кавового торта «Вкуси мою чашку кави»
⠀
🍰 Фундучний трюфель «Frangelico»
⠀
🍰 Майстер-клас «Повітряна хмара»: Зефір, маршмеллоу, мармелад, пташине молоко
⠀
🍰 Грильяжний торт
⠀
Ця збірка може бути вашою, якщо ви виконаєте всього дві умови:
⠀
1) 📣 Обов'язково підпишіться на ВСІХ авторів цих рецептур
⠀

⠀

⠀
.bakery
⠀
.zagorodnya
⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀

⠀
.chuprina
⠀
.school
⠀
2. 📣Залиште свою пошту під постом, жодних коментарів, окрім пошти. Саме на пошту ми надішлемо вам збірку
⠀
📣 Коментарі приймаються до 31 травня, а 1-2 червня буде розсилка збірника. Якщо вам не надійшла розсилка, обов'язково перевірте папки спам і соціальні мережі.
⠀
Поїхали 💃! Підписуйтесь на всіх авторів та залишайте свою пошту ⬇️

27/02/2022

УКР/ENG❗️

💬"85 годин оборони.
Залякувати українців – марно.
Зламати наших захисників і захисниць – не вийде.
Змусити нас здати столицю – тим більше.
Надзвичайно важкі години. Але вони минуть.
Післязавтра – вже весна.
Україна - переможе. Вже перемагає!
Ворог, який прийшов на нашу землю – піде у відомому напрямку.
Тому ми радимо окупантам йти додому. Поки не пізно.
Тримаймо стрій!"

Міністр оборони України Резніков Олексій

🔘 🔘 🔘

85 hours of defence.

Intimidation of Ukrainians is imprudent.
It is impossible to break our defenders, moreover it is impossible to make the capital lay down arms.
The times are extremely difficult, but they will pass.
The spring is in two days.
Ukraine will stay united for victory, we are already doing that.
The enemy, that came to our land, will go in a well-known direction.
That is why we suggest occupiers to go home.
While it is not too late.
Let us hold the line!"

Minister of Defence of Ukraine Oleksii Reznikov

20/02/2022

Начало 2020 мой первый базовый курс в формате онлайн, именно там я начала давать теорию. Но как-то сложно и нехотя ее воспринимали, пользуясь только готовыми рецептами🤔

Начало 2021 я провела свой первый базовый кондитерский курс офлайн, тут у нас с учениками был уже полный и плотный контакт😉

За год мы провели 4 потока и до сих пор поддерживаем связь с выпускниками
Именно благодаря откровенным отзывам ребят, мы добавили в книги оглавления, изменили порядок выкладки информации, больше времени уделили работе с насадками и кондитерским мешком, заставляем каждого темперировать шоколад до тех пор, пока «руки не запомнят»
Целых 5 дней вместе придумываем и находим дизайны бисквитных тортов, пересчитываем, дорабатываем и воплощаем все идеи которые возникают🙌🏻

А ещё наша особая гордость- кондитерский бокс😍
Там стоооолько всего нового, нужного и интересного, что хочется такой же оставить себе🙈😅
Его дарим каждому студенту офлайна🎁
И если Вы успеваете, у нас есть местечко на курс с 31.01😉

Так вот это вот все к чему-
уже тогда, на старте, те, кто не мог до нас доехать просили сделать онлайн формат

Я была не готова потому как хотелось испытать курс офлайнами)) испытали, теперь он идеален и будет дублироваться в онлайн формате🔥

Всем, кто прошёл/пройдёт базовый курс мы предоставим доступ к онлайн версии😉❤️

Всем, кто пройдёт онлайн и захочет в офлайн- мы учтём сумму, которую Вы оплатили за онлайн

✅Доступ навсегда
✅Теория понятными словами и с конкретными примерами в практической работе(чтобы точно понятно и 100% запомнилось)
✅Минимум инвентаря
✅Поддержка в чате 24/7
✅Подробная программа по ссылочке в шапке профиля

Интересно и очень полезно будет всем

А тем, кто дочитал аж сюда промокод на скидку 300 грн. TORTERIA

После оплаты на сайте Вам сразу же в почту прийдет доступ к личному кабинету и сможете добавиться в чат телеграмм

Ссылка в шапке профиля или ставь + в комментариях и отправим тебе в директ🙌🏻

19/02/2022

МК Пасхальная выпечка
✅Специально для всех, кто спрашивал
✅Супер доступная стоимость чтобы попасть могли все желающие
✅Ну и суперспособ развеяться, повеселиться, ещё и научиться печь самые вкусные булки в предверии Пасхи
———————————-
Киев 25-26 марта
с 10:00-19:00
Шеф
Стоимость 3200 грн. при бронировании до 12.03
———————————-
Приготовим👇🏻
1. Панеттоне "Классический"
2. Пасха шоколадная
3. Синабоны " Классические с корицей"
4. Творожный кулич
5. Штрудель "Вишня"
6. Штрудель "Яблоко/корица"
7. Кулич классический
8. Краффин
Будет сильно вкусно, познавательно и очень весело😂
————————————————
✔️Все рецепты, полученные на мастер классе
✔️Коробка с собственноручно приготовленными десертами
✔️Сертификат о прохождении мастер класса
✔️Навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере
✔️Подготовитесь к пасхальным праздникам🙌🏻 ⚠️Мастер класс полностью практический:
❤️Вы будете самостоятельно готовить, узнаете и прочувствуете все нюансы теста
❤️Разберетесь в ошибках, которые допускали ранее
❤️Научитесь работать с тестом, узнаёте нюансы и секреты
_________________________
Запись ☎️ (098)519-21-00
💻

18/02/2022

Давно рецептов не было- ловите🙌🏻
Очень бюджетный, невероятно быстрый в приготовлении и сильно симпатичный декор👇🏻
Бисквитный мох(он же молекулярный бисквит, он же молекулярный мох)
Яйцо - 1шт
Мёд (жидкий) - 30 г
Мука - 25 г
Сахар - 12 г
Разрыхлитель - 5 г
Пищевой краситель (гелевый, водорастворимый)
1. Взбиваем яйцо с сахаром на высокой скорости насадкой венчик, затем добавляем мед и краситель
2. В полученное тесто просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем лопаткой (стараемся не допускать комочков)
3. Разделяем тесто по пластиковым стаканчикам, наполняем их не более, чем на треть (т.к. тесто сильно поднимется)
4. Накрываем пленкой
5. Ставим в микроволновку на 30-40сек при самой большой мощности. За это время тесто должно сильно подняться (но не пережарьте)
5. Вынимаем из микроволновки и сразу снимаем пленку
6. Даем немного остыть, и ножниками разрезаем стаканчик.
Мох готов!
🔸Если цвет слишком яркий или кислотный - добавьте к нему коричневый, это добавит естественности
🔸если нет пластиковых стаканчиков, можно использовать бумажные или маленькие пластиковые судочки(их резать не надо, просто вытряхивайте мох, предварительно пройдясь ножом по краю)
🔸можно делать не только зелёных оттенков, как-то на МК готовили молочного цвета(добавили с сухими ингредиентами диоксид титана), и заложили в щели между кусочками коры из белого шоколада👌🏻
🔸мёд можно заменить на инвертный сахарный сироп 1:1
В комментариях жду вопросы и пишите, какой рецепт опубликовать следующим😉

15/02/2022

🔥ПОСЛЕДНЕЕ МЕСТО🔥

Выдели текст в кавычках и нажми «воспроизвести»
Медленно, нежно и соблазнительно, с закрытыми глазами прослушай👇🏻

«Карамельное реструктуризированное сабле, экзотическая карамель, карамелизированный шоколад, воздушный мусс, невесомый шоколадный декор»
Соблазнились?- и это все только об одном тарте, а будет целый интенсив🔥🔥🔥
МК ЭКЛЕРЫ И ТАРТЫ
——————————————
Киев 19 февраля
10:00-20:00
Регистрация по
📲тел (098)519- 21-00
💻
Шеф .pazhyna
——————————————
ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
——————————————
✔️Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее
✔️Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки
✔️Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять)
✔️Поговорим о сроках хранения
———————————————
ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
———————————————
Эклеры
1. Банан-маракуйя
(заварной крем банан-маракуйя, кули, глазурь)
2. Лимонные
(лимонный крем, лимонное кули, итальянская меренга)
3. "Сникерс"
(шоколадный крем, соленая карамель, арахис в шоколадной глазури)
4. Лайм-кокос
(кокосовый крем, лаймовое кули, глазурь)

Тарты и тарталетки
1. Ореховый тарт 18 см
(фундучное песочное тесто, миндальный бисквит, ванильный сироп, орех пекан, наппаж)
2. Шоколадный тарт 18 см
(песочное шоколадное тесто, шоколадный бисквит с дропсами шоколада, ганаш, шоколадный взбитый крем, шоколадный крамбл)
3. Тарталетки Экзотическая карамель
(хрустящая основа для тарта с карамельным шоколадом, карамельный сливочный крем, экзотическая карамель)
4. Тарталетки "Цитрус"
(песочное тесто, кули с грейпфрутом, заварной апельсиновый крем, дольки апельсина и грейпфрута)

———————————————
У ВАС ОСТАНУТСЯ:
———————————————
☑️Все рецепты, полученные на мастер классе
☑️Коробка с собственноручно приготовленными эклерами и тартами
☑️Сертификат о прохождении мастер класса
☑️Навыки и знания, необходимые для работы в кондитерской сфере

Torteria Kiev

18/12/2023

10/04/2023

19/10/2022

20/05/2022

20/05/2022

27/02/2022

20/02/2022

19/02/2022

18/02/2022

15/02/2022

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Monday	09:00 - 20:00
Tuesday	09:00 - 20:00
Wednesday	09:00 - 20:00
Thursday	09:00 - 20:00
Friday	09:00 - 20:00
Saturday	09:00 - 20:00