Історія об’єднання хлібопекарських підприємств розпочалася понад 85 років тому. Зі створенням київського тресту «Головхліб» у 1930 році.
У 1996 році на базі ДП «Київхліб» створено Відкрите акціонерне товариство «Київхліб», яке у 2011 році змінило форму власності з Відкритого акціонерного товариства на Публічне акціонерне товариство.
Зробивши ставку на досвід та професіоналізм фахівців, зберігши найкращі традиції, використовуючи вироблені впродовж років технології виробництва та рецептури, компанія утримує лідерські позицій на українському ринку.
У складі товариства – 7 виробничих цехів у столиці, а також 5 виробничих майданчиків у Київській області, - в містах Бровари, Макарів, Сквира, Біла Церква та Фастів. Колектив налічує 4 тисячі співробітників.
На Власних виробничих потужностях щодобово виробляють 500 т хлібобулочних, 25 т кондитерських та 20 т сухарно-бараночних виробів. Асортиментний ряд налічує близько 300 позицій.
Якість продукції та дотримання технології її виготовлення – першочергові питання для підприємства. На кожному майданчику діє атестована технологічна лабораторія. Хліб виготовляється з натуральної високоякісної вітчизняної сировини, без використання консервантів, поліпшувачів та ГМО. На виробництві функціонує система управління якістю відповідно до міжнародних стандартів.
Продукції підприємства добре знають та цінують не лише В Україні, а й за її межами, зокрема сухарі та пряники Київхліба відомі покупцям в країнах Європи, Азії та Північної Америки
