01/08/2024
Домашній оцет
🌿Тема ферментації мене цікавить вже дуже давно, а оцет як раз і є продуктом ферментації. Мабудь всі чули про яблучний оцет, це цілком зрозумілий для нас продукт, він має безліч лікувальних властивостей, до того ж є корисним і додає смакові акценти для приготування страв .
🌿 Сьогодні хочу розповісти про свої експерименти
🌿 Майже з любої ягоди, фрукта і навіть овоча можливо зробити оцет.
🌿 Взимку робила оцет з лимона і імбиру, в ньому сподобалось маринувати м'ясо
🌿 Влітку робила оцет з квітів бузини, має цікавий квітковий аромат і дуже класний для салатів
🌿 Сливовий і виноградний дуже класні для консервації , вони більш міцні
🌿 В планах ще багато експериментів, наприклад оцет з буряка, він точно буде лікувальним і підійде для полоскання горла в зимовий період, ще хочу спробувати калиновий і оцет з дині😊
🌿 А як що ви ще не спробували цей корисний продукт то прям дуже рекомендую почати з яблучного
Яблучний оцет є в наявності 0,5л-85грн.