Сімейна пекарня Завиванець Харків

13/12/2025

🎄 Різдвяний штолен для вас та ваших рідних!

Друзі, відкриваємо передзамовлення на різдвяний штолен — надзвичайно ароматний, насичений смаком і наповнений найкращими інгредієнтами.

У складі:
✨ мигдаль
✨ волоський горіх
✨ цукати, приготовані власноруч
✨ сушена вишня
✨ курага
✨ ізюм
✨ витриманий алкоголь, яким ми напоюємо фрукти для ще більш глибокого смаку

Все це поєднується в ніжному, ароматному тісті, яке після випікання «дозріває» й розкривається повноцінним різдвяним вибухом смаку.

📦 Вага штолена: 0,45 кг
💸 Вартість: 350 грн
❗ Кількість обмежена
Відправляємо поштою

Якщо хочете потішити себе або подарувати справжній різдвяний смак близьким — пишіть у дірект для замовлення.
З любов’ю та святом у серці ✨

23/11/2025

08/11/2025

Спочатку ми варили апельсини.🫡

Так-так, прямо варили. Довго, ніжно, до тієї самої м’якості, коли вони вже не пручаються ножу.
А потім — блендерили їх разом зі шкіркою, нічого не прибираючи. Бо в шкірці вся магія запаху.

Далі в гру вступила міндальна мука. Тільки вона — ніякої пшеничної, ніяких компромісів.
Трохи цукру, яйця — вони завжди роблять тісто живим.💫

Ми відправили це все в духовку…
І отримали ідеальне поєднання інгредієнтів. Найсмачніших. Найправильніших. ☺️

Виходить той самий смак, який тане в роті, той дотик, що хочеться повторювати.🤗
А зверху — класична меренга. 💃Святкова, повітряна, щоб кекс був не просто кексом, а гостем, якого хочеться зустрічати.

Презентуємо щось неймовірне — апельсиновий кекс.
Той самий, де ми варили апельсини.🫶😉

05/11/2025

Чому наш хліб на заквасці - зовсім інша історія
1. Живе тісто.
Закваска — це не порошок і не швидкі дріжджі. Це живі бактерії та дріжджі, які повільно дозрівають і роблять тісто “живим” і ароматним.
2. Легкий для шлунку.
Під час ферментації білки й крохмаль частково розщеплюються. Тому після такого хліба немає важкості, здуття чи відчуття, що “переїв”.
3. Без хімії — і довше свіжий.
Закваска сама створює природне середовище, у якому не росте пліснява. Хліб може стояти кілька днів без консервантів і залишатися свіжим.
4. Підтримує мікрофлору.
У хлібі на заквасці є корисні бактерії (пробіотики), які добре впливають на травлення.
5. Справжній смак.
Повільне дозрівання “витягує” з борошна глибокий смак — з горіховими, фруктовими й карамельними нотами. Це те, чого не дає швидкий дріжджовий хліб.

31/10/2025

Cheesecake Oreo — новинка👌

Наш новий Cheesecake Oreo — це про ніжність та легкість🍰

Основа — крем-чиз і збиті вершки, що створюють неймовірне відчуття повітряності: десерт просто тане у роті.

Низ зроблений із печива Oreo, всередині — ще печенька Oreo, а зверху десерт притрушений крихтою Oreo.

Ніжний, мусовий, шоколадно-вершковий — такий, що зупинитися неможливо 🍰🖤

30/10/2025

🍪 Осіннє печиво з гарбузом і морквою

Осінь пахне гарбузом, морквою і свіжою випічкою 🍂
Наше осіннє печиво ми готуємо на залишках закваски — неактивній заквасці, що збагачує тісто ферментованим, підкисленим борошном.

Таке печиво має глибший смак і аромат, довше зберігає свіжість і не черствіє.
Без дріжджів. Без молочних продуктів.
Лише гарбуз, морква, олія, борошно та трішки цукру.
І ось вам — осіннє тепло 🧡

29/10/2025

У когось ранок починається з кави,
у нас — з тіста, закваски й запаху свіжої скоринки.💫🥰

Бо справжній день для нас — той, що починається з хліба. 🍞

28/10/2025

Пекарня «Завиванець» шукає помічника пекаря 💫

Якщо ви любите хліб і відчуваєте радість від процесу випікання — вам до нас 👌

Ми шукаємо людину, яка вже має невеликий досвід у пекарській справі — можливо, у формуванні тіста, замісі чи випіканні. Решті ми навчимо!🤝

У нас повноцінна пекарня повного циклу, де пекар бере участь у всіх етапах — від закваски до ароматної скоринки.
Зараз ми шукаємо помічника, який буде допомагати в роботі, вчитись і з часом зможе стати повноцінним пекарем.😍

Оплата погодинна, залежить від ваших навичок
Розрахунок — раз на тиждень

Пишіть або дзвоніть, якщо вам близький цей аромат, тепло і спокій хліба.
«Завиванець» — місце, де хліб печуть із любов’ю.🍞🥖

Будемо вдячні за репост!🫶

16/10/2025

Осінь — пора тепла й затишку 🍁
Коли дістаєш улюблений светр, ловиш поглядом жовте листя
і, звісно ж, не обходиться без гарбуза 🎃

У пекарні “Завиванець” на вас чекає гарбузовий хліб на заквасці —
бездріжджовий, ароматний, із гарбузовим пюре та насінням.
Його золотавий колір — це все природна магія гарбуза 💛

Ідеальний для сніданку: шматочок теплого хліба, трішки масла,
горнятко чаю чи кави — і день починається чудово.

🥖 Випік обмежений, тому, щоб точно встигнути,
робіть передзамовлення в Direct.

16/10/2025

Зовсім недавно ми, пекарня “Завиванець”, побували на чудовому Фестивалі пирогів на Сьомому складі 🥧
Було стільки тепла, усмішок і ароматів свіжої випічки!
Дякуємо організаторам за запрошення і можливість поділитися нашою історією та пригостити всіх нашими пирогами 💛