Тортові прикраси

16/05/2026

#вафельнийпапірізмаїл
#прикрасититортізмаїл

15/05/2026

Решила завести Threads 😎
Буду писать туда разные кондитерские секретики, полезности, фишки и наблюдения. ✨
Так что заходите — будем общаться и делиться опытом ❤️
Значок Threads есть у меня в профиле рядом с именем 👀

15/05/2026

15/05/2026

МАКРАМЕ ИЗ СГУЩЕНКИ🔥

Это прооосто разрыв🔥
Из сгущенки плести макраме куда проще 👌Маршмеллоу бесит тем, что оно немного липнет, долго не хранится и быстро засыхает🤦‍♀️
Поэтому попробовали сгущенку.

Со сгущенкой все проблемы решились👌
Хранится в холодильнике, не липнет при плетении, не сохнет, если хранить в герметичной упаковке🔥Ну кайф же🔥

Для этого торта берем объем массы х3, обратите внимание!

Ингредиенты :
📍Сгущеное молоко-50гр
📍Крахмал кукурузный-10 гр
📍Желатин 220 бл-6 гр(200 бл-8 гр)
📍Вода-16 гр

Приготовление:
📍Желатин заливаем водой и оставляем бухать
📍Сгущенку смешиваем с крахмалом и завариваем до густого состояния(масса не стекает с лопатки)
📍Распускаем набухавшийся желатин и добавляем к сгущенке с крахмалом, перемешиваем
📍Выкладываем в мешок и отсаживаем на силиконовый ковер(можно надеть перчатки, масса капец какая горячая)
📍Полоски схватываются почти сразу, но лучше дать им мин 5 схватиться, а после припылить крахмалом и снять с ковра
📍Перевернуть обратной стороной и ВАЖНО припылить крахмалом с другой стороны!
📍Все! Можно плести красоту🤗

Нюансы:

Хранить в холодильнике!
Упаковывать герметично, чтобы не сохло.
Креплю к ганашу на остатки массы

Вроде все🤗
�

15/05/2026

✨ Обожнюю отримувати такі фото від покупців 💕

Для цього тортика використовували рожевий та м’ятний барвники Confiseur 🌸

А м’ятні кульки — це взагалі маленький експеримент 😊
У потрібному кольорі кульок не було, тому вирішили спробувати тонування сухим нанесенням барвника пензликом.

І результат дуже сподобався ✨

Особливо приємно, коли покупці діляться своїми роботами та враженнями 🫶

📍Ізмаїл, центральний ринок,
магазин #316
«Речі для печі»

14/05/2026

#овальныйторт