愛莉絲烘焙廚藝學園

愛莉絲烘焙廚藝學園 甜點DIY ，烘焙器具食材買賣，烘焙廚藝教室課程教學 各式甜點教學中餐西餐地方小吃營業傳授，歡迎大家一起來上課！記得按讚👍加追蹤才能看到課程喔！
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‼️確定開課趕快+1喔⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/12（六）假日班👍陳琪琮老師上午羊肉爐系列下午豆花冰品上午9:30-12:30同學強烈許願秋冬商品提前開跑🏃課程名稱： #正統宜蘭古早味蒜味肉羹 #藥膳紅燒羊肉爐 #傳統肉捲課程介紹：1...
08/09/2026

‼️確定開課趕快+1喔
⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/12（六）假日班
👍陳琪琮老師
上午羊肉爐系列
下午豆花冰品

上午9:30-12:30
同學強烈許願秋冬商品提前開跑🏃
課程名稱：
#正統宜蘭古早味蒜味肉羹
#藥膳紅燒羊肉爐
#傳統肉捲

課程介紹：
1、香菇肉羹調和與製作手法
2、宜蘭特殊肉羹湯底製作
3、羊肉部位挑選與製作
4、紅燒藥膳羊肉技巧分享
5、萬用藥膳湯頭好吃的秘訣
6、包裝與販售技巧分享

料理內容：
❤正統宜蘭蒜味香菇肉羹
❤賣到手軟的紅燒藥膳羊肉爐
❤腐乳沾醬
課程費用1900元
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
下午13：30~16：30

😋超好吃~夏季豆花甜品製作✨️✨️✨️
🈶️豆花製作
🈶️蜜花豆
🈶️桂花蜜芋頭
🈶️地瓜圓
🈶️黑糖粉粿
🈶️傳統粉粿~有糖水熬煮
$1800元

❤️ #點連結看報名資訊及✅總課表：https://reurl.cc/X4pGOe
💥 ：
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或電0912305822專人服務或私訊愛莉絲烘焙廚藝學園(https://reurl.cc/D1YDeO)

#苗栗竹南烘焙教室
☝️ #竹南火車站接送需提前詢問預約
☝️停車資訊：距離約280公尺🅿️忠勤街停車場🅿️附近週邊及環市路也有停車格
#近市區 #愛莉絲烘焙學園 #課程嚴禁攜伴 #課程總覽請看置頂貼文
☝️教室地址：苗栗縣竹南鎮三泰街231號
☝️交通：北部南下二高115公里處下交流道5分鐘即可到達，南部北上二高下竹南交流道10分鐘到教室
☝️竹南火車站西出口到教室（950公尺）計程車5分鐘

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅09/13（日）👍謝岳恩老師上午蟹式輕乳酪、鹹乳酪蛋糕下午南部油蔥蝦米肉餅、蒜蓉酥餅上午：9:00～12:30💢高顏值乳酪控必修班💢😉烘焙美學-強勢回歸😉謝岳恩老師👻蟹老闆👻成人實作課輕輕鬆鬆完美無瑕😎就是這麼簡...
08/09/2026

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅09/13（日）👍謝岳恩老師
上午蟹式輕乳酪、鹹乳酪蛋糕
下午南部油蔥蝦米肉餅、蒜蓉酥餅

上午：9:00～12:30

💢高顏值乳酪控必修班💢

😉烘焙美學-強勢回歸😉

謝岳恩老師
👻蟹老闆👻成人實作課

輕輕鬆鬆完美無瑕😎
就是這麼簡單明瞭😎

❌泡打粉
❌蘇打粉
❌塔塔粉
無需用添加物
就能出爐澎塞塞
漂亮圓弧外型的綿密蛋糕體

水浴界魔王人物
蟹老闆來教你最輕鬆駕馭方式～

🧀️蟹式輕乳酪🧀️
入口即化 吃起來完全不膩口
一次吃掉一整顆完全沒問題‼️

不用：分次下糖
不縮腰、不皺皮、不內凹、不消泡
一次性攪拌方式～
一貫SOP流程～
一貫溫度都幫大家抓好了
連烘烤烤溫色澤教你如何判斷😎

#製作蛋糕就是怎麼簡單

以不奢華不浮誇的外表，
蟹老闆以精緻工藝、為你打造出您想要的感覺
打動您味蕾緩緩品嘗，獻給對甜點堅持的您。

🧀️鹹乳酪蛋糕🧀️
低溫烘烤～絕妙滋味。
鹹乳酪蛋糕口感細緻綿密、撒上「乳酪LV」帕瑪森起司、以黃金比例搭配、帶鹹的食感，濃郁到無極限、好吃到停不下來的鹹乳酪蛋糕。

帕瑪森起司豐富多層次乳酪堆疊，以低溫烘烤綿密細緻包覆濃厚乳酪香，上層灑滿了烤過之後超有香氣的起士粉，蓬鬆綿密的雞蛋糕搭配上鹹香的起士味，鹹鹹甜甜的絕妙滋味。

‼️齁齁齁‼️
挑動您的舌尖、就是愛這一味

-📚 課 程 內 容 📚-
🧀️蟹式輕乳酪（實作）
🧀️鹹乳酪蛋糕（示範）
✅完整解說流程
✅蛋糕色澤掌控
✅烘烤熟成判斷
✅庫存方法提供
✅商品包裝建議

💰費用：2400$

❣️是你～野餐甜點、彌月、團購、伴手禮首選、最佳選擇

您還在等蝦米毀😬

速速➕1➕1➕1
蟹老闆會用最簡單的方式
教您學會蛋糕澎塞塞的所有眉角

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

下午：1:30～5:00

‼️蟹老闆功夫餅來囉‼️

🥮🫓嫁娶做大餅、節慶做小餅🫓🥮

謝岳恩老師
👻蟹老闆👻成人實作課程

完整的sop教學
特殊油酥皮製程方式
可以冷凍藏庫存😎
油皮油酥：獨特雙酥製程速度更加倍💪🏻

一次給您大餅與小餅

🫓南部油蔥蝦米肉餅🫓
‼️精華版‼️已降肉～不能在錯過
最傳統的台灣好滋味
#傳承國寶級大師經驗一點一滴精華
豬肉加入冬瓜、蝦米和蔥酥拌炒，伴隨芝麻香氣，無疑是長輩最愛的大餅口味。
配比很重要、處理的方式更重要
蟹老闆完整分享給各位喜愛肉餅的同好者👍
來吃看看一定讓你回不去的感覺🎉

🫓蒜蓉酥餅🫓
‼️超越版‼️已降肉～一定不能錯過

嚴選台灣蒜頭、餡料特別處理㊙️
濃濃香氣直撲口鼻、讓中式餅皮更多一種新選擇新口感。
#未授課先轟動
蒜蓉酥餅、蟹老闆課堂中帶去與學員分享
學員直說比嘉義名店更好吃
你還在等什麼🥳

蟹式油酥皮課程好吃、好操作
試過就知道👍

💎課 程 主 題💎
🥇《南部油蔥蝦米小肉餅》實作
🥇《蒜蓉小酥餅》實作
🥇《南部油蔥蝦米肉餅》示範
🥇《蒜蓉酥餅》示範
🥇《南部肉餅內餡》示範➕互動
🥇《蒜蓉餡》示範➕互動
🥮油皮 （示範➕互動）
🥮油酥 （示範➕互動）
🥮餡料調製教學（示範➕互動）
🥮分割油酥皮 （實作）
🥮包酥、桿捲、包餡、桿圓、整形（實作）
✅有完整的大小配比回去不用自行計算
✅從餡料調配一一做詳細教學
✅快速製程方式分享
✅製作2種不同大小餅皮烘焙眉角
✅如何大量生產庫存
✅什麼最佳時機點塗刷蛋液
✅包裝與保存方式詳細說明

💰費用2400$
（請攜帶電子磅秤、桿麵棍）

成品可帶回8顆
4顆南部油蔥蝦米小肉餅
4顆蒜蓉小酥餅

#跟破皮說拜拜🖐~
#輕鬆大量庫存沒問題👌~

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#苗栗竹南烘焙教室
☝️ #竹南火車站接送需提前詢問預約
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☝️教室地址：苗栗縣竹南鎮三泰街231號
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⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/30（三）👍林芳維老師【當日酸種系列課程｜讓自養酸種真正融入日常生產】上午9:30-16:30很多人認為酸種麵包， 一定代表長時間發酵、熬夜顧麵糰， 甚至難以配合日常工作節奏。但其實， 酸種也能建立出穩定且有...
08/09/2026

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/30（三）
👍林芳維老師
【當日酸種系列課程｜讓自養酸種真正融入日常生產】
上午9:30-16:30
很多人認為酸種麵包， 一定代表長時間發酵、熬夜顧麵糰， 甚至難以配合日常工作節奏。
但其實， 酸種也能建立出穩定且有效率的生產系統。

這次課程將分享：
如何以「30%自養酸種＋0.2%低量酵母」 建立可當日完成的酸種麵包流程。
課程中的酵母使用， 主要是作為生產穩定與節奏輔助， 整體風味與發酵架構仍以自養酸種為核心。課程品項｜
・蜜釀桂圓
・微酸起司核桃
・草莓黑可可
｜課程內容｜

✔ 自養酸種餵養比例與建立方式
✔ 根據日常作息調整餵養節奏
✔ 30%酸種＋0.2%低量酵母應用邏輯
✔ 當日生產流程安排
✔ 發酵狀態判斷與風味控制
✔ 提升穩定性與實際生產效率的方法
｜課程費用｜
3200 元
｜可帶回｜
三款成品各一份

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☝️教室地址：苗栗縣竹南鎮三泰街231號
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⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/15（二）👍林瑞彬老師上午南洋咖哩料理系列下午招牌三大名雞料理9:30-12:30南洋咖哩料理課1.酥炸軟殼蟹佐黃咖喱2.南洋香料雞3.咖喱牛肚湯4.黃咖喱醬製作5.香料雞醃料調配6.牛肚湯咖喱調配食材挑選與...
07/09/2026

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/15（二）👍林瑞彬老師
上午南洋咖哩料理系列
下午招牌三大名雞料理
9:30-12:30
南洋咖哩料理課
1.酥炸軟殼蟹佐黃咖喱
2.南洋香料雞
3.咖喱牛肚湯
4.黃咖喱醬製作
5.香料雞醃料調配
6.牛肚湯咖喱調配
食材挑選與處理技巧
炸衣調製與酥炸技巧

➖️➖️➖️➖️➖️➖️
👍酥炸軟殼蟹佐黃咖喱
酥炸軟殼蟹搭配香濃泰式黃咖喱，酥脆與濃郁交織出絕妙風味。老師將帶您從選蟹、處理、炸製，到咖喱醬調製與擺盤，輕鬆學會這道餐廳級料理，讓家常料理也能端上星級水準！
👍南洋香料雞
運用五星飯店主廚配方，結合多種東南亞香料，低溫煨煮出香濃入味、柔嫩多汁的南洋香料雞。課程中將教您掌握香料調配與煨煮技巧，輕鬆做出媲美高級餐廳的異國風味。
👍咖喱牛肚湯
以五星飯店配方為基礎，結合濃郁咖喱與滑嫩牛肚，煮出香氣濃厚、風味十足的經典湯品。課程將教您香料運用與牛肚處理技巧，輕鬆完成這道溫潤暖胃的南洋料理。
費用2400元
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
🐓🔥 招牌必點三大名雞 🔥🐓
1:30-4:30
🌶️ 泰式椒麻雞
酸！辣！香！
外酥內嫩雞肉佐泰式秘製椒麻醬，
開胃又爽口，吃了絕對上癮！

🥚 金莎雞翅
鹹蛋黃的濃郁香氣，
完美裹上金黃酥脆雞翅，
一口咬下，吮指回味無窮！

🍃 豆乳雞
特製豆乳醬汁醃製入味，
外皮香酥、肉質鮮嫩多汁，
經典美味，大人小孩都愛！

✨ 三種風味，三種滿足 ✨錯過可惜
費用1800元

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#苗栗竹南烘焙教室
☝️ #竹南火車站接送需提前詢問預約
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#近市區 #愛莉絲烘焙學園 #課程嚴禁攜伴 #課程總覽請看置頂貼文
☝️教室地址：苗栗縣竹南鎮三泰街231號
☝️交通：北部南下二高115公里處下交流道5分鐘即可到達，南部北上二高下竹南交流道10分鐘到教室
☝️竹南火車站西出口到教室（950公尺）計程車5分鐘

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/18（五）👍麥田金老師⏰ 上課時間上午 9:00 ～ 下午 2:30🌕👑【中秋限定｜手工御膳繡球酥職人班】👑🌕今年中秋節，別再只會做蛋黃酥了！把月餅升級成宮廷級藝術品✨一顆顆宛如繡球花般精緻華麗的「御膳繡球酥...
07/09/2026

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/18（五）👍麥田金老師

⏰ 上課時間
上午 9:00 ～ 下午 2:30
🌕👑【中秋限定｜手工御膳繡球酥職人班】👑🌕

今年中秋節，別再只會做蛋黃酥了！

把月餅升級成宮廷級藝術品✨
一顆顆宛如繡球花般精緻華麗的「御膳繡球酥」，不只好吃，更是送禮吸睛、接單爆款的人氣商品！

🎓【課程內容】

🌸 二色繡球編法（實作）
🌸 三色繡球編法（實作）
🌸 四色繡球編法（解析）
🌸 專業染色技巧
🌸 繡球酥整形秘訣
🌸 內餡煮法圖解
✨ 全程實作
✨ 一人一份材料
✨ 從頭做到尾親手完成

🥮 三款人氣口味

💜 紫色｜芋頭麻糬餡
❤️ 紅色｜紅豆鹹蛋黃餡
💛 黃色｜百香果橘子餡

每一顆都兼具顏值與美味，
讓人捨不得吃，卻又忍不住想吃！

🎁 報名即贈
✔ 精美全彩講義
✔ 精美包裝禮盒
✔ 完成作品一整盒帶回家
💰 課程費用
原價 NT$3，800
🔥 中秋優惠價 NT$2，800／人

無論您是想：
✅ 中秋送禮更有質感
✅ 增加烘焙商品品項
✅ 接單創業提升收入
✅ 學習高顏值月餅技術
✅ 開啟斜槓人生
這堂課非常值得收藏！

🌕 今年中秋，讓您親手編出最驚豔的宮廷御膳繡球酥，把祝福與心意編進每一層酥皮裡。✨

匯款資料：
第一銀行竹南分行
代號007
帳號33168019822
戶名林曉菁
登記後請於3天內完成轉帳
轉帳後請回覆帳號末5碼以供查詢
也可以使用linepay喔
謝謝您

報名規定：
✅報名一律先繳交報名費用
如取消課程會全額退費

✅無論繳費與否敬請遵守報名之課程開課前7天不得取消課程，可以拿成品跟講義
✅請確認可以接受再報名喔謝謝🙏
✅開課前1-2天發上課通知及注意事項
如因忙碌漏發請自行詢問喔

⭕️愛莉絲烘焙廚藝教室✅10/1（四）👍朱建宇老師上午9:30-12:30農家燒雞公絲瓜豆腐花菜干黑豬燒排骨清湯牛肉費用2200❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️下午1:30-12:30藤椒浸雞柳乾燒白鯧青椒爆炒菌菇黑糖蓮子老薑燉蛋費用220...
07/09/2026

⭕️愛莉絲烘焙廚藝教室
✅10/1（四）👍朱建宇老師
上午9:30-12:30
農家燒雞公
絲瓜豆腐
花菜干黑豬燒排骨
清湯牛肉
費用2200
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
下午1:30-12:30
藤椒浸雞柳
乾燒白鯧
青椒爆炒菌菇
黑糖蓮子老薑燉蛋
費用2200元

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07/09/2026

9/06課後

愛香老師的新課程～燉牛排骨肉質軟爛，醬汁淋飯簡直能吃好幾碗，水排骨厚實彈牙，醃好煎熟直接吃超好吃🤩馬鈴薯絲餅淋上蜂蜜簡直是小朋友的最愛❤️醬汁鮑魚也是超級好吃的😋

正宗韓式料理不要錯過，下次課程歡迎找愛莉絲許願報名✨️✨️✨️

#烘焙教室
#愛莉絲烘焙廚藝學園
#苗栗
#竹南
#烘焙

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/11（五）👍許粡源老師「生」薄皮法國麵包同學許願超好吃的法國麵包🥖09:30~15：00課程費用：3000元傳統法國麵包給人的印象，外皮酥脆但台灣多溼氣重，往往造成2到3小時後口感差易化大，韌性強阿源老師特地...
07/09/2026

⭕️竹南愛莉絲烘焙廚藝教室✅9/11（五）👍許粡源老師
「生」薄皮法國麵包
同學許願超好吃的法國麵包🥖
09:30~15：00

課程費用：3000元
傳統法國麵包給人的印象
，外皮酥脆但台灣多溼氣
重，往往造成2到3小時後
口感差易化大，韌性強

阿源老師特地研發一款
，口感Q彈保濕風味獨特
重點外薄皮，皮不乾柴
不刺嘴好咀嚼

當早餐做漢堡、潛艇堡、
三明治或單純的吃都非常
美味！

重點：簡單、技巧獨特
、好學為最大宗旨💪
讓不愛硬法國的同學也能品嚐「生」法國麵包的魅力♥️

《課程品項》

1、蒜香「生」薄皮法國

2、明太子「生」薄皮法國

3、岩溶高鈣「生」薄皮法國

4、地瓜乳酪酥「生」薄皮法國

《課程內容》

1、麵團老師統一攪拌，半實做課程分割、滾圓、整型、烤焙、裝飾

2、現場示範製作香蒜醬、明太子醬、高鈣醬等如何延伸風味商品

3、指導攪拌流程，如何判斷發酵狀態，多種製作流程方法，讓您不會在家被麵包框住，烘焙觀念應用解說

4、運用波蘭種與馬鈴薯
達到口感上的差異

全日課程教室課程結束時可帶回4顆麵包，每種口味各1

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#苗栗竹南烘焙教室
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#近市區 #愛莉絲烘焙學園 #課程嚴禁攜伴 #課程總覽請看置頂貼文
☝️教室地址：苗栗縣竹南鎮三泰街231號
☝️交通：北部南下二高115公里處下交流道5分鐘即可到達，南部北上二高下竹南交流道10分鐘到教室
☝️竹南火車站西出口到教室（950公尺）計程車5分鐘

Address

苗栗縣竹南鎮三泰街231號
Zhunan
350

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00
Sunday 09:00 - 17:00

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