Back-Haus

20/09/2026

🎄✨ 2026 聖誕節慶限定系列商品預購開始啦！✨🎄
Pre-orders for König Ludwig Pastries in 2026!

Servus! 👋
隨著本週德國啤酒節的開始🍻

接著聖誕佳節即將來臨，我們特別為您準備了德國 König Ludwig 皇家原裝糕點禮盒，讓您在這個溫馨的季節中，與家人朋友分享最正宗的德國美味！

✨ 2026 預購活動 ✨
感謝您一直以來的喜愛與支持，誠摯邀請您參加 2026 皇家糕點預購活動！

📅 預購優惠期間：即日起至 2026.10.03 (六)
🚚 預計取貨日期：2026.12.08 (二) ～ 2027.01.31 (日)
商品為德國原裝空運進口，敬請密切關注最新消息

訂購方式：
📌 https://www.surveycake.com/s/3qzK9
填單後請記得聯絡我們完成後續步驟，讓我們為您保留美味心意！

皇家糕點限定系列包括：
Christstollen 皇家聖誕年糕：傳統德國水果麵包，蘊含濃郁果乾與經典聖誕香料，帶來節日的溫馨味道
Baumkuchen 年輪蛋糕：獨特的「樹幹蛋糕」，層層分明、口感絕佳，是聚會中的完美焦點！外層提供香草與巧克力兩種口味選擇
Elisenlebkuchen 皇家薑餅：香氣撲鼻的傳統德國薑餅，為冬季帶來無限甜蜜與溫暖

再次感謝您的支持，期待與您一同迎接美好的聖誕佳節！🎉

Servus! 👋
Warm greetings from König Ludwig and BACKHAUS.
As the festive season approaches, we are delighted to present the classic royal pastries of König Ludwig—perfect for sharing authentic German holiday treats with family and friends during this special time of year! 🎁
Our exclusive Royal Pastry Collection features:

1️⃣ Christstollen
2️⃣ Baumkuchen
3️⃣ Elisenlebkuchen

Thank you very much for your continuous support, and we look forward to celebrating a wonderful Christmas season with you! 🎉

#聖誕節 #德國糕點 #預購活動

🥨 簡單的烘焙．搭配簡單的概念．簡單達到健康 🥨

28/05/2026

05/04/2026

▍2026 Ostern 復活節- 2026/04/05

Frohe Ostern!
在德國國定假日中，以復活節、聖誕節最為重要，德國家庭會復活節與家人一同度過。

在復活節的期間，家家戶戶會將五顏六色的彩蛋裝飾於窗邊或是庭院，讓整個充滿春天的氣息。

耶穌受難日（Karfreitag）
據記載，耶穌為拯救世人，在某個週五被釘在十字架上而犧牲。然而在葬禮過後的週日，當信眾前往墓穴查看時，卻發現耶穌的屍體不見了，使得他們深信耶穌基督已經復活。因此，人們設立了復活節這個節日以紀念這奇蹟，並將復活節前的週五稱為「耶穌受難日」、復活節前一週則是所謂的「聖週」，都是用以紀念耶穌基督受難日。

聖周六（Ostersamstag）
耶穌受難日之後的星期六是墓地寂靜的日子。這一天，教堂里不辦任何宗教儀式。根據猶太法律，禮拜六是安息日，所有活動都必須暫停。基督教徒們不得不將耶穌基督的屍體埋在墳墓裡，趕在星期五日落之前離開。
在星期六至星期天的這個晚上，基督徒們重新聚集在一起，迎接耶穌聖駕。

復活星期天（Ostersonntag）
復活星期天是一周多的復活節節日中最重要的一天。這天的慶祝活動從星期六至星期天的夜晚所舉辦的宗教儀式開始。一開始，教堂裡一片漆黑，象徵著耶穌之死，然後人們點燃蠟燭，給教堂和人生帶來一片光明，象徵著耶穌的再生。從星期天早晨，人們要吃一頓豐盛的早餐。

復活星期一（Ostermontag）
復活星期一基督徒們繼續慶祝耶穌復活，各教堂在這一天舉辦復活節教儀。
這天是德國國定假日也是家庭日。全家聚在一起吃飯，玩復活節遊戲，找尋復活節蛋等一系列相關活動。

復活節小活動
找彩蛋
德語地區的國家，小孩會在復活節當天找尋色彩繽紛的蛋還有糖果，據說這些東西都是由兔子藏的。

30/03/2026

▍2026 BACKHAUS 復活節限定商品

#復活節 通常在春天第一個滿月後的星期日慶祝復活節。
在復活節裡，時常看到 #兔子🐇 與 #彩蛋🥚 。
蛋象徵生命及新的開始，如同春天再次甦醒的大自然
據說兔子帶來了復活節彩蛋，人們把兔子視為春天的使者。此外，由於兔子繁殖能力強，被視為後嗣綿延的象徵，同時代表春天的生生不息。

我們準備了幾款復活節系列商品，邀您一同感受春天的喜悅：

🐰 復活節辮子麵包 Ostern Hefezopf
編織形狀象徵連結與永恆，寓意上帝與信徒的結合，也代表新生命的循環

🐰 復活節兔子麵包 Osterhase
兔子身為春天的使者，象徵生生不息的強韌生命力，是復活節的最佳主角

🐰 復活節造型磅蛋糕 Osterlamm/ Osterhase
羔羊代表純潔與和平，兔子代表新生的希望，都是最經典的節慶象徵

🐰胡蘿蔔蛋糕 Karottenkuchen

✨ 數量有限，售完為止 ✨

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BACKHAUS 德式烘焙坊
☎️ 03-6676986
➕ LINE 官方帳號
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💬 FB、IG私訊訂購
📍新竹縣竹北市嘉豐五路二段37號


#德國麵包 #斯佩爾特古麥
#新竹麵包店 #裸麥麵包
#竹北必吃 #麵包宅配


#復活節 #春季限定 #節慶甜點

19/03/2026

🍓 BACKHAUS 果醬上市 | 獻給草莓愛好者 🍓

我們其中經典的滋味——手工草莓果醬，正式推出！

我們親自挑選當季最新鮮、最飽滿的草莓，將每一顆果實的天然酸甜與馥郁香氣以及專屬的草莓紅，溫柔地封存玻璃瓶裡。

來片德國麵包，抹上草莓果醬，咀嚼中伴隨著一絲迷人的微酸，在味蕾上譜出最和諧的協奏曲。

或是 取一匙拌入濃醇的原味優格，格外添增一抹療癒的甜蜜。

BACKHAUS 手工果醬，不只為你的餐桌帶來美味，更為你的日常注入一份值得細細品味的儀式感。

現正推出，歡迎至門市選購，也歡迎於線上訂購表單中訂購。
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17/02/2026

🐎✨馬年到，福氣奔騰來

Frohes Chinesisches Neues Jahr!
新的一年，願每一天都有麵包的香氣與好運相伴
BACKHAUS祝你新年平安喜樂、事事順心

#馬年大吉 #竹北 #德國麵包

02/02/2026

【 2026 農曆過年假期公告 】
迎接 2026 馬年到來，為了讓 BACKHAUS 同仁有更多時間與家人團聚充電 ⚡️

我們將於 2026/2/15 (日) 至 2022/2/22 (日) 實施新年假期！

📅 年前最後營業日：2/14 (六)
🧨 門市公休日期：2/15 (日) — 2/22 (日)
🥨 正式開工營業日：2/23 (一)

🚚 【 關於宅配出貨 】 因年節前物流需求量大，無法保證隔日到貨。為避免過年前無法如期收件，最後寄出時間為 2/6 (五)。春節期間表單仍可正常下單，我們將於開工後依序安排出貨。

想在過年期間享用美味德國麵包的朋友，記得在 2/14 前 先來門市補貨，讓家裡的餐桌也充滿 BACKHAUS 的香氣！

感謝大家過去一年的陪伴，
預祝大家： ✨ 馬到成功、事事順心！ ✨

【 Lunar New Year Opening Hours 】
We will be CLOSED for Lunar New Year from 15 Feb. (Sun) to 22 Feb. (Sun).
🥨 We will resume normal operations on 23 Feb. 2026 (Mon.).

🚚 Delivery: The last shipment before the holiday will be on 6 Feb. (Fri). Online orders can still be placed during the break and will be processed starting from 23 Feb.

We wish you a healthy and prosperous Year of the Horse! 🐎

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#馬年 #新年快樂 #公休公告 #德國麵包

26/12/2025

🎄 Zweiter Weihnachtsfeiertag（第二個聖誕節假日）
第二天的安靜，德國人的 Ruhetag

如果你是第一次在德國過聖誕節，12 月 26 日很可能會讓你心裡浮出一個疑問：是不是整個國家還沒真正醒來？

街道比平常的週日還要空，商店幾乎全關；車站裡的廣播聲聽起來格外清楚，人們的腳步慢得像是還沒決定要不要把今天正式開始。

但這不是延誤，也不是節慶之後的疲倦。這一天，在德國有一個非常清楚、也被認真對待的名字：Zweiter Weihnachtsfeiertag，第二個聖誕節假日。

🎄 Feiertag：不是開心，而是「本來就不上班」

在德文裡，Feiertag 指的並不是「大家一起開心的日子」。它真正傳達的，是一個很簡單、卻很被尊重的意思：這一天，本來就不該用來工作。

商店關門、公司不上班、城市的節奏主動慢下來，不是因為沒效率，而是因為今天不需要被效率推著走。12 月 26 日不是補假，也不是多放一天，它是一個被法律與文化共同承認、可以安心停下來的節日。

🎄 Ruhetag：不是什麼都不做，而是不再對外運轉

而在 12 月 26 日身上，還多了一層更細膩的語感；它同時也是一個 Ruhetag。

Ruhe 不只是安靜，而是一種「事情暫時落定、不需要再往前推」的狀態。Ruhetag 的意思，不是今天要把時間填滿，而是今天不用再對世界交代什麼。不必表現節慶感，也不用立刻切換回日常角色，只要讓節日慢慢離開。

🎄 第二天，不留在家，而是去走動關係

在德國的節慶節奏裡，這樣的安排其實很清楚。12 月 24 日是平安夜，留給最核心的家庭；12 月 25 日是聖誕節正日，多半在家裡靜靜度過；而 12 月 26 日，則被留給「走動中的關係」。

這一天，很多德國人會出門 besuchen 親人。

🎄 語言裡的安靜：Feiertag、Ruhetag、besuchen

如果仔細看，德國人連「節日的第二天」用的字，都顯得特別克制。

Feiertag，表面看起來像是「歡樂的日子」，但真正的重點並不在 feiern（慶祝），而在於：今天本來就不該工作。

所以德國人說的是：
Heute ist ein Feiertag.
今天是公眾假日。
語氣不是開心的宣告，而是一種理所當然的停下來。

而 Ruhetag 的語感又更往裡收。Ruhe 是靜下來，是事情暫時不再被推動。Ruhetag 的意思不是今天要好好休息，而是：今天沒有非得完成的事。

很多德國人會這樣形容 12 月 26 日：
Ein ruhiger Tag nach Weihnachten.
聖誕節之後，一個安靜的日子。

同樣的「安靜」，也出現在他們談拜訪親人的方式裡。

德國人常用的動詞是 besuchen。
Ich besuche meine Großeltern.
我去拜訪我的祖父母。

這個字本身就帶著「特地前往」的重量，不是順路，也不是臨時起意。

而當德國人說：
Ich bin bei meiner Familie zu Besuch.
我在家人那裡作客。

zu Besuch sein 的語感，不是「我回到原本的地方」，而是清楚地知道：自己正在別人的生活空間裡停留；這也是為什麼，12 月 26 日的拜訪，多半不需要鋪張、不需要久留。語言本身，就已經替這一天劃好了邊界。

🎄 Familienbesuch：沒有盛宴，也沒有行程表

12 月 26 日，常被默默視為 Familienbesuch 的日子。

不是派對，也不是再來一次聖誕大餐，而是去看看那些沒有在平安夜一起出現的人：祖父母、叔叔阿姨、表親，或是另一邊的家族。

節奏很德國。喝杯咖啡，吃點前一天剩下的蛋糕，聊聊天，散個步；沒有一定要待多久，也不需要再準備一桌新的菜。

重要的不是「安排了什麼活動」，而是人，還在這個節慶的圈裡。

🎄 這一天，台灣人其實一點也不陌生

這樣的安排，對很多台灣人來說，既熟悉又陌生。

熟悉的地方，很容易讓人聯想到農曆年的「初二回娘家」；同樣不是節日的重頭戲，也不是最熱鬧的一天，卻是一個被保留下來，專門用來走動關係的日子。

但差別在於節奏。在台灣，初二常常伴隨著交通、時間與行程壓力，要趕路、要分配時段、要顧及每一邊的期待。

而在德國，12 月 26 日的 Familienbesuch，刻意被放在一個「不急著開始新生活」的空檔裡。

🎄 節日，不在一天內結束

在台灣，聖誕節一過，12 月 26 日多半立刻回到工作軌道；會議、信件、進度，一切照常。

而德國人卻選擇在已經慶祝完之後，再留一天，什麼都不必完成的時間。很多德國人會說，12 月 26 日其實比 25 日還安靜，因為連「節日的期待」本身，也已經被放下了。

這一天的德國，不在慶祝，也不在工作；它只是在讓一年最後的重量，慢慢沉澱。

🎄 12 月 26 日，可以這樣祝福

Einen ruhigen zweiten Weihnachtstag.
祝你有一個安靜的第二個聖誕節假日。

如果想更口語一點，也可以說：
Genieß den ruhigen Tag nach Weihnachten.
好好享受聖誕節後這個安靜的日子。

如果是你，你會怎麼形容自己文化裡「節日結束後的那一天」呢？
留言跟我說說，你最熟悉的節後節奏。

#德國文化 #跨文化語感 #海德堡德語研習中心

25/12/2025

🎄 Weihnachtstag（聖誕節正日）｜德國城市靜下來的那一天

12 月 25 日的德國，最先讓人意識到「今天不一樣了」的，往往不是節日裝飾，而是一扇扇關起來的門。

麵包店沒開，超市沒開，連平常總會撐一下的咖啡店，也毫不猶豫地拉下鐵門。
城市不是冷清，而是帶著一種很確定的安靜，靜靜待在那裡。

這一天，在德國叫做 Weihnachtstag，更正式的說法是 Erster Weihnachtstag，第一聖誕日，一個被寫進法律裡的 Feiertag。
它不是象徵性的放假，而是真正被允許停下來的一天。

🎄 德國的聖誕節，其實不是一天

很多外國人會以為 12/24 就是德國的聖誕節。
但對德國人來說，聖誕節是一個有節奏的三天。

12/24，Heiligabend，是家庭聚會與情感儀式的核心。
交換禮物、點蠟燭、裝飾聖誕樹，這一晚的重點往往不在吃什麼，而在「一起迎接」這件事本身。
也因此，許多家庭在平安夜吃得反而簡單，把心力留給彼此。

而 12/25 與 12/26，Erster 與 Zweiter Weihnachtstag，則是正式的節日假期。
節奏慢了下來，重心轉向節日餐與長時間的相處，不再需要安排活動，也不再期待高潮，只讓時間自然攤開。

所以 12/25 的安靜，並不是什麼都沒有，而是刻意留下來的空白。

🍽️ Weihnachtstag 的餐桌文化｜不是驚喜，而是穩定

在德國，12/25 的餐桌很少追求變化。

你常看到的，是幾乎不會出錯的組合：
烤鵝（Gans）、紅甘藍（Rotkohl）、馬鈴薯丸子（Knödel）。

在不同地區，也有家庭選擇烤鴨、火雞，或各自熟悉的傳統料理。
但烤鵝作為聖誕主菜，在許多家庭中仍具有高度象徵性，特別是在德國中部到南部地區，更被視為「只屬於聖誕節的味道」。

這不是因為德國人不會煮別的，而是因為這一天，餐桌的任務從來不是展示，而是安定。

鵝肉有一種節慶才會出現的重量感，紅甘藍微酸微甜，把油脂慢慢拉回平衡，Knödel 則很德國，溫和、扎實，讓人願意慢慢坐下來。

這頓飯不需要被記得多好吃，它更重要的，是讓所有人都能安心待在同一張桌子旁。

🏙️ 完全不營業的城市｜對外國人來說的震撼

對台灣人而言，節日往往意味著「更多選擇」。
可以逛街、可以補貨、可以安排聚餐。

但在德國，Weihnachtstag 的邏輯正好相反。
沒有選擇，本身就是節日的一部分。

商店在這一天不營業，不是因為偷懶，也不是臨時決定，而是因為 Feiertag 在法律上就是休息日。
這種「什麼都不能做」，並非單純的不方便，而是一種很清楚的文化選擇：在節日裡，人們不應該被商業與消費牽著走，而是把時間留給家庭與休息。

當外面的世界暫停了，你唯一能做的事情就只剩下：
你跟誰在一起，以及，你能不能好好待著。

💬 與家人在一起的語感｜三個德語關鍵詞

德國人形容這一天時，很少說「熱鬧」，而更常用這三個詞。

besinnlich
不是開心，而是一種沉澱。
德國人會說：
Ein besinnlicher Weihnachtstag kann bedeuten, dass man zusammen redet oder einfach schweigend den Moment genießt.
一個安靜的聖誕節，可能只是一起聊天，或什麼都不說地共享那個當下。

heimelig
來自 Heim（家）。不是漂亮，而是熟悉。
你不用解釋，也不用表現，就被空氣接住。

gemütlich
在這一天，它不只是「舒服」，而是一種關係的狀態。
德國人很自然地會說：
Es ist einfach gemütlich mit der Familie.
和家人在一起，本身就很剛好。

德國人也會說：
Lass es uns gemütlich machen.
不是「來做點什麼」，而是「就這樣，也很好」。

🎄 台德之間的差異，其實是節奏的差異

台灣的節日，很擅長把人往外推。
德國的 Weihnachtstag，則是把人慢慢收回來。

沒有行程，也不是什麼都不做。
而是讓關係在沒有干擾的情況下，自己發生。

也許這正是德國聖誕節最難翻譯的地方。
它不是在慶祝什麼，而是在允許某些重要的東西，安靜地存在。

📚 德語語感小筆記

Weihnachtstag（聖誕節正日）
Erster / Zweiter Weihnachtstag（第一／第二聖誕日）
Feiertag（法定假日）
Ruhetag（休息日）
Gans / Rotkohl / Knödel
besinnlich / heimelig / gemütlich

Es war ein sehr besinnlicher Weihnachtstag.
那是一個很安靜、很有重量的聖誕節。

🎄 Weihnachtstag 的祝福，德國人會這樣說

在德國，12/25 的祝福通常不會說得太熱鬧。
語氣很輕，卻很準，像是不想打擾對方正在好好過這一天。

💬 最簡單、最常見的祝福

Frohe Weihnachten.
最簡單，也最常見。輕輕一句就夠了。

🌿 想祝對方過得安靜、沉澱一點

Ich wünsche dir besinnliche Weihnachten.
祝你有一個能沉澱下來的聖誕節。

Einen gemütlichen Weihnachtstag.
祝你度過一個舒服、剛剛好的聖誕節正日。

🤍 對親近的人，可以這樣說

Hab einen schönen Weihnachtstag mit deiner Familie.
祝你和家人一起，好好過這一天。

如果你曾在德國過過 12/25，
那一天讓你印象最深的是「什麼都沒開」，還是「終於可以什麼都不做」？

如果沒有在德國過節，
你心中理想的節日，是熱鬧的，還是這種安靜的陪伴？

留言跟我說。

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#德國聖誕節 #德國文化 #德語語感 #跨文化觀察 #節日的節奏 #海德堡德語研習中心

24/12/2025

Frohe Weihnachten 🎄🥨