核桃蝸牛La maison de Mason

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核桃蝸牛La maison de Mason La maison de Mason
一個屬於Chef Mason 創意玩食空間

📢 公告蝸牛將於明日8／22（六）～8／27（四）起店休8／28（五）恢復正常營業8/30（日）中午店休，晚上正常營業因為小編要出發去韓國看💛B I G B A N G 演 唱 會 啦～🥳🥳🥳感恩老闆＆闆娘 讚嘆老闆＆闆娘還有感恩各位支持蝸...
21/08/2026

📢 公告

蝸牛將於明日8／22（六）～8／27（四）起店休
8／28（五）恢復正常營業
8/30（日）中午店休，晚上正常營業

因為小編要出發去韓國看
💛B I G B A N G 演 唱 會 啦～🥳🥳🥳
感恩老闆＆闆娘
讚嘆老闆＆闆娘
還有感恩各位支持蝸牛的大家～
讓小編努力賺錢😂繼續看演唱會🤭🤭🤭

9月訂位已開放！
歡迎各位邀請親朋好友一起來歡慶蝸牛8週年
後續請持續關注～
許多限定菜色只有包場活動才有供應
包場最低金額只要1萬元
適合小型聚會～兩人也可以包場🤣

🌟如需詢問包場相關事宜，
請於營業時間電洽03-6570772 由專人為您服務

公司聚餐 小型聚會 慶生會
餐酒會 包場 小型包場

🐌欲訂位，麻煩請多加利用線上訂位系統
https://reurl.cc/Ov5kp7
☝️訂位完成後，手機將會收到簡訊通知，再做確認即可。謝謝您的配合

IG :la_maison_de_mason
核桃蝸牛 Lamaisondemason
Hsinchu Zhubei food restaurant
creativefood Hsinchufood pasta
gnocchi #竹北餐廳 新竹餐廳 #餐酒館
#竹北美食 新竹美食 手工麵
義大利麵 #新竹義大利麵

**營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

店休日無人接聽電話。
如有急需，請多加利用粉專私訊，造成不便敬請見諒。

💚 NEW 自家栽種羅勒松子醬 | Feta起司手作造型麵💚菜園裡的羅勒，成了今晚餐桌上的青醬 你以為的青醬，是羅勒、松子與橄欖油的經典組合。但對蝸牛來說這一盤青醬，多了一份來自家人的味道。每一次的羅勒都是蝸牛的爺爺跟阿嬤親手照顧種在菜園裡...
19/08/2026

💚 NEW 自家栽種羅勒松子醬 | Feta起司手作造型麵💚

菜園裡的羅勒，成了今晚餐桌上的青醬
你以為的青醬，是羅勒、松子與橄欖油的經典組合。

但對蝸牛來說
這一盤青醬，多了一份來自家人的味道。

每一次的羅勒
都是蝸牛的爺爺跟阿嬤親手照顧
種在菜園裡的新鮮羅勒。

採收後，搭配烘烤過的松子
細細研磨成我們喜歡的經典義式羅勒松子青醬。

沒有台式九層塔的風味
而是讓新鮮羅勒自然的草本香氣成為主角。

Mason主廚再搭配蝸牛自製的造型手工義大利麵
特殊的麵體結構，讓青醬能夠充分附著在每一口麵條上。

最後撒上 Feta Cheese。
微酸、鹹香的乳香，搭著羅勒的清新與松子的堅果香，讓整體風味多了一層變化。

這不是一盤單純的青醬義大利麵。
而是從菜園開始，慢慢走到餐桌上的一份手作心意💚

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🍷 小編推薦餐酒搭配

如果想讓羅勒的清新香氣更加明亮，
可以搭配一杯酸度清爽、帶有柑橘與青草香氣的 Sauvignon Blanc。

一口義大利麵、一口白酒，
讓羅勒、Feta Cheese 與酒香在口中慢慢交織。

-----------

經典的羅勒松子醬手作造型麵在今天暖心登場
快來蝸牛吃一份從阿嬤的菜園開始的味道吧。

👉 歡迎提前預約訂位，來嚐嚐這份我們很喜歡的季節手作。

#竹北餐廳 #新竹美食
#新竹義大利麵 #竹北

📣為保持店內舒適的用餐環境以及各位客人的用餐權益，即日起訂位人數10位（含）以上僅提供包場服務

包場時段暫不對外開放營業，造成不便敬請見諒
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請於營業時間電洽03-6570772 由專人為您服務

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核桃蝸牛 Lamaisondemason

**營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

店休日無人接聽電話。
如有急需，請多加利用粉專私訊，造成不便敬請見諒。

祝天下所有的爸爸，88節快樂喲雖然老爸們總是愛嘮叨又嘴硬但相信這些笨拙的回應背後都是愛💙蝸牛本周末有超級限量獻給老爸們北海道冷藏直送生鮮干貝| 醬漬鮭魚卵| 圓鰭魚子北海道松葉蟹手作義大利麵數量有限～趕快帶爸爸來蝸牛享用～---------...
08/08/2026

祝天下所有的爸爸，88節快樂喲
雖然老爸們總是愛嘮叨又嘴硬
但相信這些笨拙的回應背後都是愛💙

蝸牛本周末有超級限量獻給老爸們
北海道冷藏直送生鮮干貝| 醬漬鮭魚卵| 圓鰭魚子
北海道松葉蟹手作義大利麵

數量有限～
趕快帶爸爸來蝸牛享用～

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#手工義大利麵 #餐酒會 #生鮮干貝
#竹北餐廳 #新竹美食

📣為保持店內舒適的用餐環境以及各位客人的用餐權益，即日起訂位人數10位（含）以上僅提供包場服務

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**營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

店休日無人接聽電話。
如有急需，請多加利用粉專私訊，造成不便敬請見諒。

📢 公告蝸牛將於今日7／27（一）～8/2（日）起進行員工旅遊一週8／4（二）恢復正常營業請大家等待我們充飽電回來繼續為大家製作美味的餐點及貼心的服務😘另外，88 節訂位已開放！🎉員工旅遊期間我們仍可透過線上訂位系統或Facebook 訊息...
27/07/2026

📢 公告

蝸牛將於今日7／27（一）～8/2（日）起進行員工旅遊一週
8／4（二）恢復正常營業

請大家等待我們充飽電回來
繼續為大家製作美味的餐點及貼心的服務😘

另外，88 節訂位已開放！🎉
員工旅遊期間
我們仍可透過線上訂位系統或Facebook 訊息接受訂位
歡迎提前預約，避免爸爸傷心😂

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餐酒會 包場 小型包場

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Hsinchu Zhubei food restaurant
creativefood Hsinchufood pasta
gnocchi #竹北餐廳 新竹餐廳 #餐酒館
#竹北美食 新竹美食 手工麵
義大利麵 #新竹義大利麵

**營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

店休日無人接聽電話。
如有急需，請多加利用粉專私訊，造成不便敬請見諒。

📢 公告因本店將於週一起進行員工旅遊一週今日餐點及甜點備貨量較平時減少部分品項可能提早售完造成不便，敬請見諒，感謝您的體諒與支持。另外，88 節訂位已開放！🎉員工旅遊期間我們仍可透過線上訂位系統或Facebook 訊息接受訂位歡迎提前預約，...
26/07/2026

📢 公告

因本店將於週一起進行員工旅遊一週
今日餐點及甜點備貨量較平時減少
部分品項可能提早售完
造成不便，敬請見諒，感謝您的體諒與支持。

另外，88 節訂位已開放！🎉

員工旅遊期間
我們仍可透過線上訂位系統或Facebook 訊息接受訂位
歡迎提前預約，避免爸爸傷心😂

期待旅遊結束後，再為大家準備美味的餐點🥰

今天晚間有私人包場活動恕不對外開放營業 📣為保持店內舒適的用餐環境以及各位客人的用餐權益，即日起訂位人數10位（含）以上僅提供包場服務 包場時段暫不對外開放營業，造成不便敬請見諒🌟如需詢問包場相關事宜，請於營業時間電洽03-6570772 ...
25/07/2026

今天晚間有私人包場活動
恕不對外開放營業

📣為保持店內舒適的用餐環境以及各位客人的用餐權益，即日起訂位人數10位（含）以上僅提供包場服務

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#竹北美食 新竹美食 手工麵
義大利麵 #新竹義大利麵

**營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

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今天有新鮮到貨的無花果美到不行，剛採摘下來的數量有限～大家趕緊手刀訂位～🤩🤩---------------------------- #手工義大利麵 #餐酒會 #無花果 #竹北餐廳 #新竹美食 📣為保持店內舒適的用餐環境以及各位客人的...
14/07/2026

今天有新鮮到貨的無花果
美到不行，剛採摘下來的
數量有限～
大家趕緊手刀訂位～🤩🤩

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#手工義大利麵 #餐酒會 #無花果
#竹北餐廳 #新竹美食

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中午12:00～14：00（最後入座時間為：12：45）
晚上17：30～21：00（最後入座時間為19：45）
**週三營業時間
中午12:00～14：00（最後入座時間為12：45）
晚上17：45～21：00（最後入座時間為19：45）

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📢 ​7/11颱風店休公告 📢 【 風大雨大，安全第一 】​各位饕客與好朋友們：​因應強烈颱風來襲，新竹縣政府已宣佈今日（7/11）停班停課。為了保障所有前來用餐的客人，以及我們內外場夥伴的通勤安全，【我們今日（7/11）將店休一日】。​造...
11/07/2026

📢 ​7/11颱風店休公告 📢
【 風大雨大，安全第一 】

​各位饕客與好朋友們：
​因應強烈颱風來襲，新竹縣政府已宣佈今日（7/11）停班停課。
為了保障所有前來用餐的客人，以及我們內外場夥伴的通勤安全，

【我們今日（7/11）將店休一日】。
​造成您的不便，我們深感抱歉！

📢 ​7/10 颱風店休公告 📢 【 風大雨大，安全第一 】​各位饕客與好朋友們：​因應強烈颱風來襲，新竹縣政府已宣佈明日（7/10）停班停課。為了保障所有前來用餐的客人，以及我們內外場夥伴的通勤安全，【我們明日（7/10）將店休一日】。​...
09/07/2026

📢 ​7/10 颱風店休公告 📢
【 風大雨大，安全第一 】

​各位饕客與好朋友們：
​因應強烈颱風來襲，新竹縣政府已宣佈明日（7/10）停班停課。
為了保障所有前來用餐的客人，以及我們內外場夥伴的通勤安全，

【我們明日（7/10）將店休一日】。
​造成您的不便，我們深感抱歉！

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光明一路42號
Zhubei
302

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Wednesday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
Thursday 11:30 - 14:00
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Saturday 11:30 - 14:00
17:30 - 21:00
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