What are the opening hours?

Monday 16:00 - 18:30 19:30 - 20:30 Thursday 16:00 - 18:30 19:30 - 20:30 Friday 11:00 - 12:00 16:00 - 18:30

燒燒食堂

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燒燒食堂

因為愛吃又想吃得安心，9年前一頭栽進烘焙世界。使用低糖油自製特調內餡，無添加人工香料色素，堅持選用好食材，用心做健康又美味的產品。歡迎和燒燒一起開心吃吃吃

�工作室自取｜� 冷凍店到店｜� 黑貓宅配到府｜私訊索取菜單預訂

�使用原料食材、訂購相關資訊�
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30/06/2024

長形的 #西西里杜蘭小麥無糖油麵包與圓形 #杜蘭小麥無糖油漢堡，這兩款麵包100%使用充滿纖維和類胡蘿蔔素義大利石臼碾磨茉莉杜蘭小麥粉，自帶黃澄澄療癒的色澤，無糖無油，口感偏紮實有嚼勁。單吃慢慢咀嚼能細細享受杜蘭小麥特有的麥香，橫剖搭配配料製成三明治或漢堡也非常合適，是燒燒早餐的固定班底。常溫退凍即可直接享用，燒燒強力推薦回溫後稍微回烤加熱後放涼，表層微酥內裡Q彈，有趣的口感等你品嚐\(//∇//)\

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✪ 成分：
✔ 義大利石臼碾磨茉莉杜蘭小麥粉
✔ 波蘭高溫滅菌保久乳
✔ 西班牙日曬海鹽
✔ 新鮮酵母
✔ 黑白之嘛粒（漢堡麵包）
✔ 生麵團約115克，280kcal/個
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若有沒看到的品項或是不清楚的地方可以再詢問\(//∇//)\

⚠️ 對了，菜單好長品項好多，燒燒只有一人作業，訊息方面都會盡快回覆訊，若有怠慢招呼不周之處請多多包涵🙇‍♀

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#燒燒食堂 #南勢角美食 #中永和美食 #麵包店 #巷弄美食 #台北麵包 #台北麵包店 #麵包控 #無油無糖 #燒燒的咀嚼肌訓練所 #冷凍店到店 #賣貨便

11/07/2022

#米歇爾柯茲可可椰蓉奶酥奇亞籽無糖花生醬小餐包 🌴🥥🥜（簡稱：可可椰花）

呼，又是一個名字漏漏長的品項😆😆😆

想要方便大家一眼可以大概了解各品項的食材口味，大部分的產品燒燒都直接用主要食材作為品項名稱。

可可椰花小餐包（米歇爾柯茲可可椰蓉奶酥奇亞籽無糖花生醬小餐包），也是燒燒心頭好之一，Q彈帶有可可香氣的麵包體，低甜度內餡，不論是常溫吃、冰涼吃都好吃，是一款適合炎熱夏日的小餐包😋

🍫米歇爾柯茲可可系列小餐包還有：
● 可可紅豆小餐包（皮餡1:1）
● 可可芋頭小餐包（皮餡1:1）
● 可可黃金地瓜小餐包（皮餡1:1）
● 可可綜合堅果花生奶酥小餐包
● 可可奇亞籽無糖花生醬小餐包
● 可可巴芮小餐包

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#米歇爾柯茲可可椰蓉奶酥奇亞籽無糖花生醬小餐包 🌴🥥🥜（簡稱：可可椰花）

深色的可可麵皮是低油糖的麵體拌入來自法國風味濃醇的米歇爾柯茲(MICHEL CLUIZEL)頂級無糖純可可粉，內餡包入燒燒特調低甜度椰蓉奶酥和來自紐西蘭的奇亞籽無糖顆粒花生醬。

🌴🥥椰蓉奶酥：
選用來自法國頂級乳源產區：諾曼第，無香料無色素無添加物，風味清爽清香的法無鹽發酵奶油，拌入天然無漂白的可樂拿(CORONA)天然椰子粉、紐西蘭恆天然奶粉及純糖粉。

🥜奇亞籽無糖花生醬：
無添加糖，內含89.5%的高油酸花生、10%奇亞籽與少許的鹽製成的Mother Earth紐西蘭超級花生醬。

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自訂麵包箱請私訊索取菜單，7-11冷凍店到店、黑貓宅配或工作室自取皆可。另外也可參考主頁上方的連結中的（https://linktr.ee/yakiyakishokudou）免運優惠組合箱快速訂購，除了活動箱有註明出貨時間，其他都是會盡快製作完成儘快交寄，倘若有期望出貨時間都可以先私訊燒燒，或是直接在備註欄內備註，燒燒這邊會儘量配合😎

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02/07/2022

來一杯木瓜牛奶
いかがでしょうか　(๑˃̵ᴗ˂̵)

木瓜，和香蕉一樣
有自己獨特的氣息

燒燒覺得它們聞起來臭臭的
不過吃起來卻很喜歡😆

選用無添加無糖純天然的木瓜乾，和濃醇乳香帶有酸味、質地綿密且不含著色劑、防腐劑及香料等的法國奶油乳酪。搭配無糖無油、脆皮、紮實、有嚼勁的茶香麵體，就像喝一杯清新健康版的木瓜牛奶🥛

#茶香無糖木瓜乾奶油乳酪貝果（約360 kcal / 個）
#茶香無糖木瓜香蕉乾奶油乳酪貝果（約360 kcal / 個）
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🙋🏽果乾包進貝果裡會不會更乾呢？

放心放心，不僅不會乾乾，而且經過烘烤過後的果乾們，更能釋放自身的甜，且口感也大大提升。看起來和吃起來真的很不一樣，不妨一試唷😋

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🥯 燒燒「無油無糖貝果」的基本成分：
🇯🇵昭和製粉強力粉、🇫🇷布爾喬亞石臼研磨全麥麵粉&紅標法國麵粉，裸麥老麵，日曬海鹽，新鮮酵母。

❄️冷凍退冰直接吃：紮實有咬勁
🔥免退冰簡單回烤：外脆內軟Q

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19/06/2022

一轉眼，2022飛快過了快一大半
大家是否一切都安好呢(￣▽￣)/

一直一直很感謝大家和燒燒一起吃，讓燒燒每天都可以和麵團們培養感情❤️

話不說，來介紹一下新朋友吧ƪ(˘⌣˘)ʃ

☀️炎熱的夏天到，總是很想來盤皮蛋豆腐，秉持著把想吃的包進貝果裡的自肥精神，於是期間數量限定「適合冷吃」的「海苔皮蛋乳酪一點辣貝果」就誕生啦！

🥯 #海苔皮蛋乳酪一點辣貝果
無油無糖的麵體拌入看得見的天然海苔細粉，內餡以不含著色劑、防腐劑及香料等，口感清爽、質地綿密的法國奶油乳酪襯底；主角「皮蛋」則採用CAS場出品的鮮雞蛋，並以人工嚴選製作，有別於鴨皮蛋的「香Q有勁、無鉛🐔雞皮蛋」（製作原料：CAS廠出品之新鮮雞蛋、蘇打水、鹽）；再灑上青蔥末及混合子彈頭、二荊條和小米三種辣椒的辣椒粗片，約385 kcal / 個。
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🥯 燒燒「無油無糖貝果」的基本成分：
🇯🇵昭和製粉強力粉、🇫🇷布爾喬亞石臼研磨全麥麵粉&紅標法國麵粉，裸麥老麵，日曬海鹽，新鮮酵母。

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18/06/2022

年紀漸長，吃也要越吃越養生(?)😆

燒燒的無油無糖脆皮貝果，口感紮實有嚼勁，是訓練咀嚼肌的不二好夥伴🙌🙌🙌

黑麻麻黑芝麻麵體，因純濃黑芝麻醬自身的油脂特性，斷口性會比燒燒其他口味貝果麵體來得高一點兒。

這一顆「 #黑芝麻椰棗巴西栗豆核桃貝果」是一顆富含多種營養素和好的油脂，入口也相較容易一些些🤏的貝果。

🌟 #黑芝麻椰棗巴西栗豆核桃貝果 🥯（期間數量限定）

無油無糖麵體拌入精選品質最優的整顆完整黑芝麻，經過仔細的清洗，再慢火烘炒，細細研磨出香味撲鼻的濃濃無糖純黑芝麻醬。

內餡以黑芝麻醬鋪底，放上「伊朗天然椰棗」、「有機巴西栗豆」及「香烤核桃碎」捲起，水煮入爐前表面撒上少許 Guerande葛宏德鹽之花及布爾喬亞黑麥麵粉。（約436 kcal / 個）

以下各食材介紹整理自網路資料，提供給大家參考參考🤓：

📌 #伊朗天然椰棗
清甜不膩口的中東伊朗天然椰棗，有沙漠麵包之稱，含有豐富的纖維、礦物質、維生素，以及少量蛋白質，攝取甜份外，還能吃進營養：有大量纖維質，能夠減緩人體吸收的速度，且含有胺基酸，更能促進腸胃蠕動、幫助消化與吸收。較低GI值，食用後血糖不會快速上升，有助於血糖控制。多種抗氧化物質有助於避免身體受到自由基的攻擊，並且對抗發炎反應，能夠減緩細胞老化的速度。多種礦物質，例如：鉀、鎂、鈣…等，加上少量蛋白質，有助於促進鈣質吸收，預防骨質疏鬆。

📌 #有機巴西栗豆
巴西堅果Brazil nut，又名巴西栗，含有高單位微量礦物質「硒」，具有強大的抗氧化能力，可以對抗自由基、紓緩炎症，從而提升人體的整體健康。硒還有助於降低體內的重金屬汞含量，從而降低體內癌症的發病率。

📌 #核桃
良好的蛋白質，含有豐富的纖維，堪稱「抗氧化之王」，富含必需脂肪酸多種營養素，能協助維護皮膚及心血管健康。

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12/03/2022

認識燒燒的朋友應該都知道燒燒對於食材挑選很龜毛（畢竟都是自己會不斷不斷吃下肚的😆）能自己來的就自己做，做不來的就一定要精挑細選優質的！✊

雖然使用好食材是最基本的，不需要一直強調（是吧是吧！），但還是來介紹一下「剝皮辣椒貝果🌶️」的食材，和燒燒一起了解我們是把什麼東西放進了肚子裡吧🤓（以下字多字請小心服用XD，快速往下滑有熱量估算可參考）

🥯 燒燒「無油無糖貝果」的基本成分：
🇯🇵昭和製粉強力粉、🇫🇷布爾喬亞石臼研磨全麥麵粉&紅標法國麵粉，裸麥老麵，日曬海鹽，新鮮酵母。

🌶️ 剝皮辣椒選用來自好山好水花蓮，利用食物的天然原則呈現香、甘、脆，嚴格控管品質純手工製作的剝皮辣椒。最初僅將剝皮辣椒切碎後拌入麵團中，在大家給燒燒的反饋後，目前也在整形時多包入些許增添剝皮辣椒的存在感😋

雖然空貝果就很好吃(自己說XD)，喜歡包餡路線的朋友也可以參考「乳酪、煙燻雞胸火腿(無糖)乳酪、煙燻火腿(無糖)乳酪貝果、煙燻培根乳酪」

🧀️ 乳酪是採用法國布列塔尼產區限定優質乳源，依循傳統古法，保留了牛乳中濃醇乳香與奶油乳酪特有的酸味及綿密質地，最能表現出奶油乳酪應有的天然清爽口感，不含著色劑、防腐劑及香料等，深受 M*F 麵包大師與米其林主廚推崇的奶油乳酪。

🐔 煙燻雞胸火腿(無糖)：
100%優質CAS認證本產雞胸肉，無糖、無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，不摻澱粉與增量劑，無碳水化合物成分，低溫醃製熟成，核桃木煙燻。

🐷 煙燻火腿(無糖)：
100%優質台灣豬後腿肉，不混充澱粉與大豆蛋白，無糖、無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，低溫醃製熟成，核桃木煙燻。

🥓 煙燻培根：
非重組肉、非注射培根，CAS優質嚴選級豬肉、天然香料、天然海鹽、天然果木煙燻，不含防腐劑、增量劑、鮮味劑，整塊原肉傳統工法製作，低溫醃製，低鹽低糖。

🔥 以下熱量估算可參考：
● 剝皮辣椒貝果🌶️，約262大卡/個
● 剝皮辣椒乳酪貝果🌶️，約342大卡/個
● 剝皮辣椒煙燻雞胸火腿(無糖)乳酪貝果🐔，約316大卡/個
● 剝皮辣椒煙燻火腿(無糖)乳酪貝果🐷，約321大卡/個
● 剝皮辣椒煙燻培根乳酪貝果🥓，約356大卡/個

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20/02/2022

。
寒流來襲濕濕冷冷的天就是要躲在家裡嗑貝果啊😆

突然發現似乎有好一陣子沒發文了😝
在大家的支持下燒燒有持續認真努力生產貝果和麵包們，近期也有小更新了菜單，加入了一些品項（菜單整個越來越長🙈

目前主頁上方的連結（https://linktr.ee/yakiyakishokudou）有提供免運優惠組合箱方便大家直接快速訂購，除了活動箱有註明出貨時間，其他都是會盡快製作完成儘快交寄，倘若有期望出貨時間都可以先私訊燒燒，或是直接在備註欄內備註，燒燒這邊會儘量配合😎

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📦 人氣貝果組合免運優惠箱／3月底4月初出貨（2022/02/22 00:00開放預購，數量有限售完不補
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	19:30 - 20:30
Thursday	16:00 - 18:30
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Friday	11:00 - 12:00
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