牛菓子芋頭蛋糕

11/04/2026

#母親節芋頭蛋糕 #母親節快樂🌹 #母親節禮物 #母親節花束

02/04/2026

母親節蛋糕開始預購｜無負擔的愛，溫柔盛放

小時候總覺得，媽媽的愛理所當然
長大後才發現，那些早起準備的早餐
默默用心付出，從來沒有被她說出口

最近看著媽媽，白髮好像多了一點
才意識到，她也在慢慢變老
她總說不用買什麼
但其實只是習慣，把最好的留給我們

今年母親節，不用太華麗
一句謝謝、一個擁抱
還有一份妳親手挑的心意，就很夠了 ❤

溫柔盛放｜母親節蛋糕
十勝北海道奶霜 × 大甲芋頭
低糖製作・無麩質配方
讓這份甜
多一點安心，少一點負擔

母親節蛋糕預購開跑
📣 非會員享95折
📣 會員享85折
（活動期間 4/1－4/20）
🚩 限量前100名預購
🌷 加贈康乃馨花束＋代洗拍立得
數量有限，售完為止

#母親節蛋糕 #溫柔盛放
#芋頭蛋糕 #低糖甜點 #無麩質蛋糕
#送禮首選 #媽媽我愛妳

27/03/2026

4月1號愚人節，我們不開玩笑這次
真的認真做。

香菜芋泥杯杯，正式登場
妳敢投票，我們就敢做

而且這次做得很認真
香菜不是點綴

我們直接把香菜打成碎末，拌進鮮奶油裡，一口下去是芋泥的濃、奶油的滑順，再來就是香菜的靈魂衝擊

最上層
鋪滿新鮮香菜＋花生粉，香氣直接炸開，這不是甜點，這是挑戰。

香菜花生芋泥杯杯售價【180元】

⚠️ 限量10杯
⚠️ 新莊門市限定自取
⚠️ 售完就沒了

可以直接私訊我們，我們在幫您預留起來

12/02/2026

生日蛋糕最困難的那一段，終於被我們克服了

這一顆蛋糕，我們努力了幾個月的時間，有空檔就練習調整

挑戰用純米，做出 6 吋整摸蛋糕、8 吋整摸的生日蛋糕

比厚芋紅玉的蛋糕體難很多

能做到這一步，真的要謝謝師傅們
你們真的很強大

前陣子，我和幾位師傅聊天
問他們，為什麼會選擇投入烘焙業

這個行業很辛苦、流動率又高
薪水也不是特別好
明明還有那麼多其他選擇

師傅說了一句
他說，做這一行，一定要有熱情
要真的發自內心喜歡
不然很容易因為一點小事，就撐不下去

我真的很感謝身邊的每一位夥伴
我們常常聊天，聊夢想、聊未來

而我交代的每一件事，公司夥伴都一步一步一起做到

我們有一群很強大的烘焙師傅
對米蛋糕的研究越來越深

對米的特性，也掌握得越來越好
我們正在做的，是屬於台灣的蛋糕

希望有一天
我們能帶著這塊純米蛋糕，走出台灣
讓更多人，看見、品嚐到這一塊努力
為了夢想製作出來的蛋糕

※年後會推出4款純米製作的
北海道生乳生日蛋糕，敬請期待😊

04/02/2026

大家晚安

跟您們分享一個好消息，我們要在板橋文化路開二店了

板橋文化店，我們找了很久評估後
最後決定在這個地點開門市

謝謝，一路走來，真的遇到太多願意相信我們支持我們，願意把重要時刻交給牛菓子的妳們

這幾年，我常在櫃位後面看著客人選蛋糕
有人是下班後很累，想帶一點甜點回家，有人是生日、有人是道歉、有人只是想找個理由，對自己好一點，那些表情，我都還記得

做甜點這件事，對我來說已經不只是賣產品

她更像是一種陪伴
陪妳過日常、陪妳過節日、陪妳過那些不想一個人消化的時刻

我們希望，這間店是一間妳會記得、會想再回來的甜點店

如果哪一天，妳在文化路上走得有點累，希望這裡能成為一個
讓妳停下來、喘口氣、吃點甜的地方

謝謝妳們，讓我們有機會，走到第二間店。

板橋文化店
預計開幕時間會在4月初左右

📍地址：新北市板橋區文化二路179號
新北市議會對面，初豆製漿所旁邊

（江子翠捷運站）走路6～7分鐘
就會到了

後續有陸續消息我們會在上面持續更新動態

謝謝大家晚安

30/01/2026

🍓會員限定甜點【草莓芋泥巨飽盒】

這次，特別研發份量很足的
【草莓芋泥巨飽盒】

🚩LINE會員・官網會員限定
門市沒有現貨、不開放現場購買喔
不要撲空了

🎁 大份量【草莓芋泥巨飽盒】
一盒重量足足超過1公斤
一個人獨享超滿足

📸 圖上的草莓還會再升級
預計增加至 25顆草莓鋪滿滿

📅 2/1 開放預購
📦 2/5、2/6開放門市取貨
🔸 本次限量 100組

預購資訊將於
LINE@、Facebook限時動態同步發布

※一定要先預購才會製作喔
請勿直接到門市購買，以免撲空了
這是專屬會員的限定甜點。

📍門市資訊
新北市新莊區後港一路228號
⏰ 11:00–19:00（週一～週日）
☎️ 02-2202-5151

30/01/2026

牛菓子【綜合起酥包免運組】
👉 www.2017tarocake.com/product/detail/2486104
層層堆疊的酥脆，遇上爆漿綿密的內餡...😍
這就是傳說中，讓人一顆接一顆停不下來的 #綜合起酥包！

你也跟小編一樣有選擇障礙嗎？
「想吃經典芋泥，又想吃甜甜的巧克力...」
小朋友才做選擇，這組【綜合起酥包】讓你三個願望一次滿足！✨

🥐 外皮：
金黃酥脆，層次分明，咬下去會有「卡滋」的幸福聲。
🥯 內餡：
✅ 芋泥：選用真材實料，濃郁滑順不假甜。
✅ 巧克力：香濃醇厚，加熱後微微流心的口感太銷魂。
✅ 香草：猶如雲朵般的奶香，搭配酥皮簡直絕配。

這組貼心採用「無禮盒環保包裝」，還附贈保冷袋，
自己吃就是要這麼過癮！ 不管是氣炸還是烤箱加熱，
那個香氣...鄰居都會羨慕你😋

😋 今天下午茶就決定是它了：
👉 www.2017tarocake.com/product/detail/2486104

1️⃣新註冊會員首購禮$100🎁
2️⃣當月壽星專屬購物金$100🎂

#牛菓子 #起酥包 #爆漿口感 #下午茶推薦 #宅配美食 #吃貨日常

【牛菓子】
Line ID /
地址 / 新北市新莊區後港一路228號
服務時間 / 11:00~19:00
電話 / 02-2202-5151
E-Mail / [email protected]

口感綿密順滑

30/01/2026

是蛋糕？還是冰淇淋？
牛菓子【綜合燒免運組】
👉 www.2017tarocake.com/product/detail/2486100
🤔 一口咬下...竟然有「冰心」的口感！這款 #芋貝燒 真的太犯規了😍

不想出門曬太陽，在家就能享受網美級下午茶✨

嚴選食材，打造三種極致風味：
🐚 芋貝燒：芋頭控必吃！滑順芋泥在嘴裡化開
🍫 巧貝燒：濃郁可可香氣，每一口都是幸福
🍓 粉紅貝貝：夢幻粉色系，酸甜莓果讓人一秒戀愛💓

這一組 #綜合燒免運組 專為懂吃的你設計：
✅ 三種口味各6顆，不用做選擇，全部都要
✅ 簡約環保包裝，自己吃不用買禮盒，還送精美保冷袋
✅ 全台免運配送，直接送到你家冰箱

退冰 20 分鐘，享受如冰淇淋般的沁涼綿密...
再配上一杯黑咖啡，就是完美的午後時光☕️
別猶豫了，對自己好一點！立即下單享免運 🛒
👉 www.2017tarocake.com/product/detail/2486100

1️⃣新註冊會員首購禮$100🎁
2️⃣當月壽星專屬購物金$100🎂

#宅配甜點 #下午茶 #療癒系美食 #免運 #芋頭控 #巧貝燒 #芋貝燒 #粉紅貝貝

【牛菓子】
Line ID /
地址 / 新北市新莊區後港一路228號
服務時間 / 11:00~19:00
電話 / 02-2202-5151
E-Mail / [email protected]

小農嚴選食材

23/01/2026

【等待已久的大顆起酥包，真的回來了】

而且這次，我們多做了一個新口味
月初業務跑來找我

說他們最近進了一支
北海道十勝鮮奶油

品質很好，但老實說真的不便宜
問我要不要測試看看，我們自己實際測完

第一個感覺就是：化口性真的很好，
很清爽，完全不膩。

跟我以前用過的奶霜口感，差很多
也不是一般那種奶霜餡可以比的

所以最後我們決定用這支奶霜
做成大顆起酥包，想讓大家親自吃吃看

目前已經開放預購
這一批會先開給
🚩Line 會員
🚩官網會員先預訂

還沒加入的，真的可以趕快加一下

📍預購連結放在留言處

這款因為保存期限比較短，只有 2 天，所以沒有開放宅配
只限門市取貨。

這一批只做預購數量，門市現場不會有現貨，有預訂的才會有。

📍門市地址：新北市新莊區後港一路 228 號
📆 目前開放取貨時間：1/27～1/28
產能有限，數量不多。

19/01/2026

【營業時間調整公告】

為了慰勞整年度辛苦付出的夥伴們
本公司將於 115年1月24日（星期六）舉辦尾牙聚餐。

當日營業時間將調整為
營業至晚上 18:00 止，造成不便敬請見諒。

也提醒尚未準備好蛋糕的客人，
歡迎提早安排、提前選購，才不會錯過與家人朋友相聚的甜蜜時光。

感謝大家一直以來的支持
祝福大家新年平安❤

12/01/2026

停賣了 5 個月的大顆芋泥起酥包
我們，準備讓她重新出發

這顆芋泥起酥包，跟著我們快五年了
陪著我們征戰大大小小的快閃
從北到南跑遍各大百貨

也因為她，讓更多人認識了我們

5 個月前
我忍痛把這個「業績第一名」的主力商品停掉
那段時間，心裡其實拉扯了很久

這款商品一到夏天，客訴就明顯增加
因為它非常不易保存

不論對製作端或消費者，壓力都很大
製作過程的要求高、節奏緊繃

客人一聽到保存不易
購買時也會多一份猶豫
最後，我們討論後決定先暫時停產

但從工廠 8 月營運到現在
時常會有以前在快閃櫃認識我們的老客人
那些一路跟著我們跑遍各大百貨的熟客
特地跑來新莊找我們

當她們聽到
「這款商品已經沒有做了」
臉上的表情
從期待、喜悅，瞬間變成失落
說真的，我們也很難過

經過一個禮拜的反覆思考與討論
我們決定，再讓她重新出發
為了顧及品質與產能，這次不會每天製作

我們一週預計只安排 2 天製作
每日預計製作 150 顆

我會提前在
IG／FB 現實動態、Line@ 公告
因商品保存較為不易
會在開賣前 一週先統計預購數量

正式開賣日期
會再第一時間跟大家說

謝謝大家。

28/12/2025

今天不聊蛋糕
想跟大家分享一下我們的工作日常

在這個時代，大家對產品品質、食品安全衛生的觀念越來越成熟，也越來越有要求

很多客人對食品衛生安全的標準，已經大過價格上的考量，這其實讓我們很開心

前陣子，內部發生了一次製程問題，導致產品變質

我們第一時間公告說明、立刻停售並報廢，也向客人道歉、完成賠償，同時謝謝每一位願意給我們回饋的客人。

這些年，我們一直在改變、調整

內部也常常開會討論，製程怎麼再優化、設備需不需要再升級、人員該怎麼加強食品安全訓練。

在製作過程中，我們要求每一個環節都確實登記：
誰製作、誰包裝、誰打蛋糕、誰夾內餡，每一個流程都有紀錄。

工廠裡裡外外的冰箱，也都逐一確認溫度是否在安全範圍內。

這些紀錄每天都要完成，為的不是形式
而是當產品真的出現問題時，能夠有脈絡、找得到原因，這是這幾年，我們一直在做的事情。

老實說，在提出這些要求時，和員工也討論了很久，有人會覺得麻煩、覺得我們規模還不到食品廠，不用這麼嚴格，也會擔心影響產能。

但我跟大家說
做烘焙的人這麼多，品牌大小這麼多
我們更要對自己嚴格，才有辦法在這個產業存活下來，做出差異，我們會持續進步，也會持續優化。

工廠門市開了三個多月
真的很開心，越來越多客人願意購買、分享
更讓我驚訝的是，回購的比例比我預期還要高

※有人喜歡我們的產品
※有人喜歡我們的服務
※也有人認同我們的理念

我們不是排隊名店
但我會帶著一群夥伴，把產品、服務和品質，一件一件做好。

最後偷偷跟大家分享一個近況
我們已經開始規劃牛菓子二店了

如果一切順利，希望明年 3～4 月能如期進行
地點會選在【板橋】

敬請期待，也謝謝每一位支持我們的人。