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Golden Brown 布朗主廚貝果專賣

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新北市新店區中正路四維巷2弄3號4樓

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Golden Brown 布朗主廚貝果專賣

布朗主廚新食感貝果，外皮薄脆、內心軟Q又不失嚼勁，連一歲半的幼兒也可咀嚼，20種以上獨創口味，絕對顛覆你對貝果的想像！

　　出生於烘焙世家的Brown主廚，聞著麵包香出生，在麵包箱裡長大，麵糰就是他最喜歡的玩具，這也註定了他與麵包的不解之緣。

　　退伍後就直接進入烘焙業工作的Brown，從學徒開始做起，直到可以獨當一面，至今也有十幾個年頭了，期間曾旅居日本、德國、等地習藝，幾年前，更受邀於美國小麥協會至波特蘭共同研習，不斷前往各地取經，只為讓自身手藝更加精進。而「貝果」是他最喜歡，也最拿手的麵包。

　　一般市售的傳統美式貝果，口感較為乾硬、紮實，但有鑑於台灣人比較喜歡口感較為鬆軟的麵包，Brown主廚花費十年的時間研究、實驗、改良，終於成功做出了一款「外皮酥脆、內心Ｑ軟」的頂級全新概念貝果。使用發酵超過24小時的麵糰，並堅持每個貝果都需要經過「滾圓」的工序，雖然製成變得更加耗工費時，卻也成功改變了貝果的口感，金褐色的外皮薄脆、酥香，而麵包心Ｑ彈、柔軟卻不失嚼勁，每一顆完美的貝果背後　都是Brown主廚對

品質的堅持及不凡的廚藝傑作
　　
　　「Golden Brown」是貝果烘烤出爐最完美的色澤，它代表的是「用心、堅持、完美」。身為一位麵包師，是用心做出最好吃、最天然、最完美的麵包，Brown主廚將這十年的心血結晶獻給熱愛貝果、熱愛麵包的大家，一起到「Golden Brown」吃貝果吧！

16/07/2026

🍵【夏日春茶季】台灣四季春茶 X 夏季酸甜果香

🙋‍♀️：嚴選台灣花蓮舞鶴地區以自然農法栽培的四季春茶粉，拌入麵包體，清爽回甘的茶香，搭配愛文芒果、韓國柚子醬，清爽的茶香中和了香甜的果香，冰冰涼涼酸甜風味，夏天沒胃口選他就對啦！

🥭🍐🥭

🥭貝果 - 四季好芒🥭
四季春茶製成的貝果，搭配天然芒果果乾，茶韻與果香交織，是夏季限定的清新風味。

🥭貝也納 - 四季春芒果奶糖🥭
柔軟濕潤的貝也納搭配四季春清雅茶香，搭配上天然芒果奶油夾餡、退冰即食，喜歡芒果的千萬不能錯過！

🍐貝也納 - 四季春柚香奶糖🍐
同樣使用四季春貝也納，搭配韓國黃金柚子醬的酸甜果香與橘皮清爽微苦尾韻，退冰即食，酸甜而不膩口，布編私心大推薦！

更多詳細介紹：https://reurl.cc/DY67ad

🥭🍐🥭

酷暑夏日沒胃口？一定要來試試布朗主廚全新夏日季節限定，每一口都冰冰涼涼的，不小心就吃完一整顆啦！！

#使用法國進口愛樂薇奶油夾餡
#夏日季節限定來拉

06/07/2026

【布朗主廚食安關懷公告】

親愛的布朗主廚顧客您好：

基於近日發生部分油品問題，布朗主廚第一時間已進行內部原料盤點與確認，我們並未使用到中聯、泰山、福懋、福壽等相關問題油品。

麵包類全品項皆使用天然無鹽奶油、發酵奶油
雪藏銅鑼燒品項使用大成沙拉油（大統益股份有限公司製造生產）

但因「新食感貝果-美乃滋起司肉鬆」此口味使用到桂冠沙拉作為原料之一，而桂冠近日已有相關回收公告， #經確認後未使用到受影響批號！

但因布朗主廚以親子客群為主，基於食品安全與消費者安心考量，若您對該商品有疑慮，可自行選擇不食用，布朗主廚也決定主動關懷，相關說明如下：

一、官網訂購顧客
凡於 2026/4/1 至 2026/7/6 期間，於布朗主廚官網訂購「美乃滋起司肉鬆」品項之會員， #我們將主動補發100小布點點數至會員帳戶，無需另外申請。

二、團購消費者
凡於 2026/4/1 至 2026/7/6 期間，透過部落客開團訂購「美乃滋起司肉鬆」品項之顧客， #請於下次訂購時於訂單備註原訂購人姓名、 #電話及原團購主（KOL），我們將隨機贈送同等價值商品。

目前「新食感貝果-美乃滋起司肉鬆」已於官網預防性下架暫不販售，感謝您的理解與支持，布朗主廚會持續把關原料來源，讓每一份產品都更安心。

若有任何相關問題，請洽布朗主廚官方客服詢問
客服LINE ID：

布朗主廚食品有限公司敬啟

17/06/2026

【新品上架】乳酪三美莓

💁‍♀️：夏天到了，就是要來點酸酸甜甜的莓果來開胃開胃！

黑莓、覆盆莓、草莓，三種紅到發紫的綜合莓果醬，高達80%的含果率，配上奶香濃郁的Cream Cheese，酸Ｖ口感太適合夏天啦！！

布編私心推薦：冷凍取出後，烤箱或氣炸約2-3分鐘，外皮薄脆，夾餡還是冰冰涼涼的，有種冰淇淋夾餡的感覺，真的有夠讚！👍

喜歡莓果類的布粉，一定要嘗試看看！

***

【日之茶季】即將售完公告

💁‍♀️：日之茶季已經默默進入尾聲，限定口味已有部分已經完售，剩餘口味庫存皆不多，喜歡抹茶、焙茶的粉絲，務必要把握最後的時段下單，售完就要等明年啦！

#新品上架

19/05/2026

一口，就走進日本京都 🍵

這次的貝也納-焙香蕎奶糖，
我們想做的不是很甜、很濃的甜點感，
而是那種慢慢散開的茶香。

選用日本京都焙茶粉，
帶著溫潤的烘焙香氣，
再加上台灣在地種植蕎麥顆粒的穀物香，
最後用焙茶奶糖醬收尾。

吃起來是溫柔的、帶一點回甘，
不會太苦，也不會太甜。
有點像午後在京都小巷裡，
點了一杯茶，慢慢吃完一份剛剛好的甜。

而且這顆退冰即食，
不用烤、不用等太久，
從冷凍拿出來退冰3-5分鐘後，
就能直接享受它最柔軟、最舒服的狀態。

喜歡茶香、焙茶、日式風味的人，
這顆應該會懂 🤎

貝也納 - 焙香蕎奶糖｜日本京都焙茶粉

#布朗主廚貝果
#貝也納焙香蕎奶糖
#日本京都焙茶粉
#京都焙茶
#退冰即食
#茶香系貝果

07/04/2026

【小樂堂聯名期間限定】日之茶季
京都宇治抹茶X焙茶雙茶季

🙋‍♀️：布朗主廚Ｘ小樂堂聯名期間限定口味又推出重棒新品啦！！除了超好評的抹茶口味外，這次推全新焙茶新品 #貝也納焙香蕎奶糖，喜歡焙茶的布粉千萬不要錯過！

🍵【貝也納 - 焙香蕎奶糖】
京都宇治焙茶粉X台南玉井蕎麥
小樂堂主廚為布朗主廚特別調配專屬焙茶粉，除了做成焙茶貝也納外，還另外調製了焙茶奶糖餡，在配上台南契作蕎麥脆粒，茶香濃郁、韻味十足，還可以品嘗到喬麥穀粒的穀物香氣與口感，每一口都展現成熟而深邃的焙茶風味。

🍵🍵🍵

💁‍♀️：這次的新品貝也納-焙香蕎奶糖，其實早在去年抹茶季的時候就已經列入討論，但始終覺得好像差點甚麼，一次機緣看到了台灣在地的蕎麥脆粒，意外和焙茶非常搭配，穀物與茶香完美融合，脆粒的口感讓整體有了更豐富的口感呈現

小樂堂主廚也特地調配了兩款不同風味的焙茶粉，一是專門做麵包，一是專門調製內餡，從粉末的細緻度，到入口後的焙茶風味前中後段茶韻的展現，讓焙茶的風味可以更完整的呈現出來。

兩位主廚精心調製，貝也納-焙香蕎奶糖，讓人一口就能感受焙茶的深層魅力。

#2026日之茶季
#京都宇治頂級抹茶焙茶
#小樂堂聯名期間限定口味開跑

16/03/2026

【老員工退休預告＆歡送活動】

💁‍♀️：布朗主廚從開業至今也要準備邁入第10個年頭了，同年出生的主廚女兒(老布粉應該都知道的那個吃貝果的小女孩)，現在也都已經小學四年級了 ( 突然就覺得時間過好快啊....)

有些一開始就跟著我們一起闖蕩的老員工們，和布朗主廚經過了這麼多的風風雨雨，如今準備好要退休了！

布朗將為他們準備 #退休歡送活動，感謝這些老員工這些年的陪伴與相伴~~喜歡他們、捨不得他們的布粉們，一定要好好珍惜這最後一次相見~

【退休老員工名單】
#與草莓共舞
#來自奶油的請柬
#可可草莓重乳酪
#可可奶油草莓

即日起~2026/3/31 以上老員工口味，只要期間內在官網下訂口味，單品9折優惠！

最後販售日：2026/3/31
官網訂購連結：https://reurl.cc/Gamrb3

💁‍♀️：離別是為了能有更好的遇見，老員工感謝布粉們的一路相伴，敬邀大家一起參與他們的退休歡送會，期待再相見！

#老員工退休歡送會活動
#慢慢還會有更多新面孔與布粉們相見喔敬請期待
？

06/03/2026

【新品上架】芋見乳酪
#芋頭控看過來啦！

🙋‍♀️：布編才終於從2月的連假中緩過來，然後春天就默默的到來啦！！在準備迎接春暖花開的日子，讓我們來開饗味蕾的第一彈！

【芋見乳酪】
台灣大甲檳榔心芋 X 法國頂級KIRI乳酪

🥯 天然的大甲檳榔心芋泥，再混入切成1公分大小的芋頭丁增加口感，搭配法國頂級KIRI乳酪，沒有添加香精的芋泥香味淡雅，主廚特選了口味清爽的KIRI乳酪，搭配起來超級對味！

🙋‍♀️：布編覺得芋泥要熱會更好吃，因為芋泥餡比較多（老布粉都知道，我們家貝果夾餡必須要是滿滿的！），冷凍直接烤可能不會到全熱，建議可以前一天退冰一下再來烤喔~~

熱熱的吃，真的超讚的啦！！👍

官網連結：https://reurl.cc/grvpOp
LINE 客服 ID：

#芋頭控集合拉
#官網首頁滿滿粉紫色有夠美

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