T.m.J café - J’ Artisan Bakery

T.m.J café - J’ Artisan Bakery 酸種麵包.司康.甜點（僅提供外送·外帶）

28/01/2025

新年快樂
感謝還記得我們
今年
我們會見面的喔

記得我們開店的第一年我們在竹林路的店面就在疫情開始的時候開業有幾個可愛的小妹妹幫忙也有很好的房東夫妻但因為感覺我們需要的空間和想要營業的方向不太適合這間店所以我們離開了來到現在這裡沒有內用專心做我們喜歡的全酸種麵包在疫情最嚴重的時候我們幾乎...
10/11/2023

記得我們開店的第一年
我們在竹林路的店面
就在疫情開始的時候開業
有幾個可愛的小妹妹幫忙
也有很好的房東夫妻
但因為感覺
我們需要的空間和想要營業的方向
不太適合這間店
所以我們離開了
來到現在這裡
沒有內用
專心做我們喜歡的全酸種麵包
在疫情最嚴重的時候
我們幾乎沒有受到影響
很幸運的渡過
這兩三年
越來越多的客人
發現我們
喜歡我們
常常很多互動
讓我們受寵若驚
我們都有記在心裡
也想要無論怎樣
把這小小的店
一直開著
開在我們最喜歡的林口
來到了今年
很多客人都知道
我們營業時間越來越不定
一方面老闆手受傷了
一方面很多因為疫情停滯的計畫
因為疫情結束
慢慢的開始影響了我們的規劃

寫到這裡
大概猜到我們要說什麼的
答應我
別白眼和寄刀片給我
是的
經過很長的一段時間
我們討論 掙扎 糾結
當然最重要的是捨不得
捨不得你們
捨不得這間小店

我們要結束營業了
感謝陪著我們的你們
感謝一直以來的支持
我們真的很感動
謝謝你們讓我們想做一間
林口唯一全酸種店的夢想能成真

真心祝福你們，給你們滿滿的❤️
不是很想跟你們道別
但非常想跟你們說
我們很榮幸能在你們的生活中出現過

以上

後會有期～

17/10/2023

🗓 10/20 - 10/22（預訂結束）

📜 本週酸種系列出爐時間表 🌿

👉🏻週五出爐
- 經典原味
- 核桃葡萄乾
- 鹽之花迷迭香
- 檸檬百里香

👉🏻週六出爐
- 俄勒岡葉橄欖油
- 核桃葡萄乾
- 油漬番茄橄欖帕瑪森
- 法芙娜深巧克力

👉🏻週日出爐
- 經典原味
- 核桃葡萄乾
- 酒漬無花果乳酪丁
- 蝦夷蔥帕瑪森

🌟 本週限定
胡蘿蔔蛋糕 🥕

This Week on Sourdough Pre-order menu 🌿
🗓 10/20 - 10/22 （Pre-orders closed ）

👉🏻Friday
- The Classic
- Walnuts & Raisins
- Fleur de Sel Rosemary
- Lemon & Thyme

👉🏻Saturday
- Oregano & Olive Oils
- Walnuts & Raisins
- Sun-dried Tomatoes with Olives & Parmesan Cheese
- Valrhona Chocolate Noir

👉🏻Sunday
- The Classic
- Walnuts & Raisins
- Drunken Figs with Cheese
- Chives & Parmesan

🌟 Weekend Special
Carrot Cake 🥕
「週五六日三天酸種品項已全數預訂完畢，現場還會有一些給現場客人購買」
預訂取貨時間為10:00-13:00
預訂請留取貨時間，聯絡方式，品項數量，和是否需要切片～
我們回覆確認才算訂購完成喔🙏

#林口酸種麵包
#野生天然酵母

16/10/2023

本週五六日
10:00-售完
開門了
😁

06/10/2023

連假沒有營業喔

祝大家假期愉快
❤️

29/09/2023

本週沒有營業
祝大家中秋節快樂

20/09/2023

本週沒有營業喔
🤟🏿

16/09/2023

明天現場會有麵包布丁可以購買喔～
因為我今天沒吃到
🤷🏻🤷🏻‍♀️

14/09/2023

🗓 9/16 - 9/17 營業時間：AM10:00～售完

📜 本週酸種系列出爐時間表 🌿

週六出爐（預訂已滿）
👉🏻 核桃葡萄乾，奶香燕麥亞麻籽，100%石磨全麥，檸檬百里香，法芙娜深巧克力，

週日出爐（預訂已滿）
👉🏻酸種法棍，核桃葡萄乾，杏桃榛果酸麵包，俄勒岡葉橄欖油，有機黑芝麻，煙燻古麥

This Week on Sourdough Pre-order menu 🌿

🗓 9/16 - 9/17 AM10:00～sold out

👉🏻Saturday ( Pre-orders are now closed )
- Walnuts & Raisins
- Butter Oat Flaxseeds
- 100% Stone Ground Whole Wheat
- Lemon & Thyme
- Valrhona Chocolate Noir

👉🏻Sunday（ Pre-orders are now closed )
- Sourdough Baguette
- Walnuts & Raisins
- Apricots & Hazelnuts
- Oregano & Olive Oils
- Organic Black Sesame
- Smokey Ancient Wheat

本週品項預訂全數額滿，會保留一些數量給現場購買～

開放取貨時間為09:30-13:00
13:00過後未取貨就訂單取消了喔🙏

PS:最近遇到客人問我們，請問你們的酸種麵包是幾%的酸種啊，😂我們統一回答，只要我們寫的是酸種系列的麵包，那就是使用100%酸種，沒有在給人家20-30-40-99%的啦😅
所以我們的酸種麵包，一天只能出爐一次，因為需要長時間低溫發酵，當天做當天出爐是做不到的，不是我們不想出爐好幾次吶🫣
然後我們天然酵母系列，其實我們也會看心情看天氣看溫濕度會放酸種進去，但因為不是全酸種，所以我們從來不會說他們是酸種麵包。

PS2:謝謝你們喜歡我們的酸種，有時候讓我們最開心的就是，我們堅持的東西，有人能感受到❤️

最後一個PS:本週沒有蛋糕，因為我太久沒吃很想吃麵包布丁，我強迫老闆做這個….呵呵呵😏😏😏

本週假日限定

「麵包布丁Bread pudding 🤩🤩」

#林口酸種麵包
#野生天然酵母

09/09/2023

酸種麵包
今天全部售完囉

07/09/2023

嗨～～～
我們回來了😆

是不是很驚喜！
是不是很意外！！

目前預計本週週六週日營業，考慮了一下，決定這週不開放預訂，因為我們如果開放預訂能給現場購買的數量就不會很多，真的還是希望能夠開門的時候櫥窗有東西放一下😖，畢竟也想要強迫你們出現讓我們看一下，哈哈哈哈哈哈哈哈😜

然後還有個事…我們的出單機還在鬧脾氣，
所以我們出不了實體發票，只能刷載具，如果
很需要很需要實體發票或者要開統編的，等我
們下週出單機好了再來相見❤️

本週週六週日營業時間

10:00-售完

出爐品項：我不告訴你🙊

PS:很多發訊息關心我們老闆的，我們都有收到，
現在目前手已經可以表演降龍十八掌～❤️都是你們的功勞！

#林口酸種麵包
#野生天然酵母

21/06/2023

🗓 6/23 - 6/25

📜 本週酸種系列出爐時間表 🌿

週五出爐
👉🏻酸種貝果（售完），石磨三麥，核桃葡萄乾，法芙娜深巧克力

週六出爐
👉🏻 多籽酸種，蜂蜜斯佩爾特，蝦夷蔥帕瑪森，煙燻古麥（售完），100%橙香黑裸麥（售完）

週日出爐
👉🏻酸種法棍（售完），奶香燕麥亞麻籽，核桃葡萄乾，俄勒岡葉橄欖油（售完），100%橙香黑裸麥（售完）

🌟 假日限定（週五-週日）

胡蘿蔔蛋糕 🥕（160）

This Week on Sourdough Pre-order menu 🌿
🗓 6/23 - 6/25

👉🏻Friday
- Sourdough Bagel
- Stone Ground Mixed Wheat
- Walnuts & Raisins
- Valrhona Chocolate Noir

👉🏻Saturday
- Multi Seeded Sourdough Bread
- Honey Oat Spelt
- Chives & Parmesan Cheese
- Smokey Ancient Wheat
- 100% Stone Ground Rye

👉🏻Sunday
- Sourdough Baguette
- Butter Oat Flaxseeds
- Walnuts & Raisins
- Oregano & Olive Oils
- 100% Stone Ground Rye

🌟 Weekend Special

Carrot Cake 🥕

請預訂留下完整資訊
預訂品項，時間，切片與否

酸種出爐表以外的產品不提供預訂
依當天出爐為主，不固定品項

營業時間一樣為：9:00-15:00

本週日結束後將會開始「放暑假」
回歸時間將會再提前公布
感謝大家上半年的支持🫶

❤️

#林口酸種麵包
#野生天然酵母

Address

文化二路一段390/6
Xinbei
244

Opening Hours

Wednesday 07:00 - 15:00
Thursday 07:00 - 15:00
Friday 07:00 - 15:00
Saturday 07:00 - 15:00
Sunday 07:00 - 15:00

Telephone

+886226011491

Website

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