一個不愛唸書的鄉下小孩
高中時期下了課就是跟三五好友私混在一起
每天東晃西晃 渾渾噩噩過日子
一次的因緣際會下被姐姐拎去麵包店工作
由於學徒的工作時間長又辛苦
於是上班第一天回家便跟爸爸說不想再去勒
結果居然被狠揍了一頓
當然~~隔天又被拎去麵包店乖乖上班!!
就這樣展開了宗辰師漫漫的麵包人生
既然是學徒,所有最不重要、辛苦的工作都落在他身上
一整天洗鐵盤、窩在小房間洗模具更是家常便飯
常常望著大師傅們
心裡總想…哪天我也要跟他們一樣!!
雖然期中經歷了當兵
退伍後卻也仍然回到自己當初的母店繼續工作
於是從學徒慢慢地做到三手
正值年輕血氣方剛,居然在偶然的一天
跟店裡的大師傅吵架、甚至於打起來
最後當然就是離職收場...
於是開始展開了一連串”麵包店歷險記”
從台北市做到新北市、又從新北市做到台北市
經歷這些麵包店的洗禮
讓他慢慢地蛻變成一位麵包師傅!!
進而獨當一面...
每一
位麵包師傅都會有一個夢...
那就是開一間屬於自己的麵包店
就在27歲的那一年認識了現在的太太
太太是一位上班族
經歷了10年的工作生涯也心生厭倦
突然地一股念頭…想要為自己工作
於是開始敲敲地籌劃了WUMAI
闆娘說整個開店的過程就是一個學習
我們開店是一路被騙過來的,哈哈哈~~
雖然笑笑的說,中間卻蘊含了多少的無奈及辛酸
也繳了不可數的學費!!
就在2015年宗辰師獲得了亞洲城市盃的冠軍
正當全家人沈浸在這樣的殊榮沒多久
宗辰師發現走路時左邊後大腿會有疼痛
且疼痛感與日俱增
跟太太走遍各大醫院檢查也遲遲查不出一個原因
從發現疼痛一直到查出病因
中間拖約半年時間之久
也因為這半年的延遲加重了病情
最後在醫生的建議下
雙腳做了人工髖關節置換手術!!
開業這九年WUMAI歷經了高高低低的起伏
最深刻的應該就是…
宗辰獅在這短短的1年內
歷經3次大大小小手術
這無非在2夫妻心底烙下了重重的印
經歷了這麼多…
刻地體會到健康才是全部
也是幸福的根本
秉持著這樣的心意
希望能給透過麵包
傳達給長時間支持、喜愛WUMAI的你們
最安心、最放心的好食物