格麥藝術蛋糕

【格麥創立】
創辦人張傳基先生是出生於雲林縣的一個農家子弟，憑著對糕餅的熱愛，從國中畢業後，就從雲林遠上臺北來學習烘焙相關的技術，從學徒做起刻苦耐勞成為師傅，民國76年，跟親朋友好友籌措資金創立「格麥蛋糕麵包店」，開始了他的烘焙事業。當時礙於資金有限，許多生產設備，比如發酵機之類還需要自己製造，但勤懇實幹的他並沒有言苦，將麵包店經營的有聲有色。

【經營理念】
格麥蛋糕創店至今逾30年，秉持著『健康』、『歡樂』、『美味』的經營理念，將專業烘焙技術運用嚴選頂級食材，精心手工製作，每個步驟都層層把關，堅持將最好的帶給大家，並獲獎無數備受肯定，採用當天自製自銷，經營多年、形象良好、服務品質佳深受大眾喜愛。

【堅持品質】
本公司絕不使用低價低廉的原料，我們堅持做最健康、安全、美味的產品給顧客，自我提升產品的品質，提供最好的產品回饋支持我們的顧客。定定期投保2400萬公共意外責任險和1000萬產品責任保險，並榮獲新北市政府衛生優良獎和經濟部GSP國家認證。
格麥用心在消費者看不見的地方自我要求提高水準及高品質，堅持讓顧客您買的安心、吃的放心的信念，成為值得讓您信賴的好鄰居。

【優良事蹟】
經濟部商業司GSP國家認證
經濟部中小企業處OTOP優質台灣地方特色產品認證
2016衛生福利部國民健康署-全國健康烘焙大賽第一名
2016新北市十大伴手禮徵選-民眾票選第一名
2016新北市十大亮點店家
2016農糧署-烘焙精品十大人氣王
2016農糧署-全國農村特色米穀雜糧-佳作
2016新北市蛋黃酥節-榮獲三項獎項殊榮
2015新北市聖誕麵包暨創意吐司大賽-創意吐司第一名
2015新北市聖誕麵包暨創意吐司大賽-聖誕麵包第三名
2015新北市蛋黃酥節十大名店第一名
2014新北市十大伴手禮徵選-民眾票選第三名
2014新北市蛋黃酥節-蛋黃酥全國組- 決選
2014新北市蛋黃酥節-伍仁酥餅組-亞軍
2014新北市蛋黃酥節-三Q餅組-亞軍
2011-2014新北市政府衛生優良自主管理認證
2012新北市蛋黃酥文化節 經典組金牌
2012新北市蛋黃酥文化節 創意組金牌
2011台北鳳梨酥文化節 傳統組 優勝
2011台北鳳梨酥文化節 創意組 優勝
全國優良食品評鑑會 金牌獎