楽珈 Coffee Roaster

楽珈 Coffee Roaster 我們為烏日在地咖啡 自家烘焙店，提供義式咖啡，手沖咖啡。販售自家烘焙

前幾天去了一趟高千穗峰。在鹿兒島這片傳統上習慣深焙風味的土地上，在登山口旁的停車場，遇見了出乎意料的驚喜——「ミコト乃フモト」。在壯闊的火山地貌與凜冽山風中，點了一杯哥倫比亞 水洗是一杯乾淨、明亮、層次分明。在outdoor與精品咖啡融合的...
06/08/2026

前幾天去了一趟高千穗峰。在鹿兒島這片傳統上習慣深焙風味的土地上，在登山口旁的停車場，遇見了出乎意料的驚喜——「ミコト乃フモト」。
在壯闊的火山地貌與凜冽山風中，點了一杯哥倫比亞 水洗是一杯乾淨、明亮、層次分明。在outdoor與精品咖啡融合的非常真誠，沒有過多商業氣息、那份純粹、瞬間洗刷了攀登的疲憊。好東西，帶回來與你們分享。

本週吧台，準備了少量從「ミコト乃フモト」帶回來盧安達的淺焙豆。歡迎來楽珈坐坐，嚐嚐這杯誕生於神話之巔的風味，聊聊那座山，還有這杯令人難忘的鹿兒島淺焙。


ミコト乃フモト

八月 營業時間變動公告八月每週六 營業時間為0800-17:00（義式最後出杯16:30）8月店休 8/16（日）、8/17（一）、8/18（二）造成不便 再請見諒。
01/08/2026

八月 營業時間變動公告

八月每週六 營業時間為0800-17:00（義式最後出杯16:30）

8月店休 8/16（日）、8/17（一）、8/18（二）

造成不便 再請見諒。

夏日限定配方 Mori Nana blend 🌲 森七blend盛夏的果汁微風天氣讓人心浮氣躁，那就來杯專屬夏日的清涼解藥。「Mori Nana blend」挑戰了高難度的五支豆拼配。透過精密的比例測試與烘焙節奏，將不同產區的風土特色，完美...
17/07/2026

夏日限定配方 Mori Nana blend 🌲 森七blend
盛夏的果汁微風天氣讓人心浮氣躁，
那就來杯專屬夏日的清涼解藥。
「Mori Nana blend」挑戰了高難度的五支豆拼配。透過精密的比例測試與烘焙節奏，將不同產區的風土特色，完美揉合成一杯極具層次的「咖啡果汁」。

鮮甜果汁感： 明亮純淨的酸甜，在舌尖輕快跳躍。
細緻花香： 柔和優雅的花香，隨著溫度在口腔輕盈漫開。
尾韻甘甜圓潤： 乾淨無負擔的甜感，留下綿長回甘。
特別推薦以冰手沖或冰美式品飲。當冰塊與琥珀色咖啡液碰撞，每一口都能感受到如沐森林微風般的沁涼透徹。

#森七

營業時間變動公告因參加孩子畢業典禮。明日7/4（六）營業8-12點。中午過後店休。這次上架的巴拿馬翡翠莊園紅標批次（競標）來自 Cañas Verdes 農場核心地塊 Fundador 4 WB 的最高等級競標微批次（SPECIAL Red...
03/07/2026

營業時間變動公告
因參加孩子畢業典禮。明日7/4（六）營業8-12點。中午過後店休。

這次上架的巴拿馬翡翠莊園紅標批次（競標）來自 Cañas Verdes 農場核心地塊 Fundador 4 WB 的最高等級競標微批次（SPECIAL Red Label）。即便氣候嚴峻，這支水洗藝伎依舊展現無可挑剔的風味張力。
茉莉白花香、柑橘酸與優雅茶尾韻。

【數據解密：Fundador 4 WB】
經助理核實：4 為第四採收批次。W 為水洗處理。B 為 Sub-lot B（次批次 B）。莊園為極致品質控管，將同次採收果實分亞批次進行乾燥與發酵，確保風味一致穩定。
批次極度稀少，吧檯限定供應 / 極限量熟豆。歡迎來到吧檯，喝一杯工藝縮影。

夏日我們推出每月線上指定豆優惠，如下方網址。
【夏季優惠豆活動】https://reurl.cc/5DxnKv

#台中咖啡 #精品咖啡 #自家焙煎 #翡翠莊園 紅標藝伎 EsmeraldaSpecial 職人精神 自家烘焙

【2026 翡翠莊園紅標水洗藝伎 吧檯開始供應】2026 巴拿馬 翡翠莊園 紅標 水洗藝伎Hacienda La Esmeralda Special - Fundador 4 (Washed)[產區數據區塊]▪️ Region: Cañas...
27/06/2026

【2026 翡翠莊園紅標水洗藝伎 吧檯開始供應】
2026 巴拿馬 翡翠莊園 紅標 水洗藝伎
Hacienda La Esmeralda Special - Fundador 4 (Washed)

[產區數據區塊]
▪️ Region: Cañas Verdes
▪️ Micro-Lot: Fundador 4 (Washed)
▪️ GPS: 8°45'8"N 82°29'30"W
▪️ Altitude: 1700 masl
▪️ Tree Age: 14 years
▪️ Flavour Profile: Jasmine / Melon / Sweet

歷經氣候嚴峻的 2026，頂級微批次更顯珍貴。
這支來自 Fundador 4 核心微地塊的水洗紅標，
保留了藝伎品種最純淨的白花香氣、明亮的柑橘酸值，
以及優雅綿長的茶感尾韻。
隔了兩年沒有喝到翡翠的豆子，2025年翡翠莊園得了四冠王大放異彩。今年我們少量購入空運批次生豆，目前已提供出杯販售。

極限量批次，本週起吧檯供應。
歡迎老朋友們來喝杯咖啡。

#烏日咖啡

2026 產季的衣索比亞水洗，昨日剛進店。左邊是經典的耶加雪菲 果丁丁 ，右邊是班奇馬吉的 露西。剛落地、還帶著麻布袋粗獷氣味的全新產季生豆，是每年這時候最讓人專注的起點。初步檢視，新產季生豆的質地與含水狀態都很好。接下來 將進行樣品烘焙與...
04/06/2026

2026 產季的衣索比亞水洗，昨日剛進店。
左邊是經典的耶加雪菲 果丁丁 ，右邊是班奇馬吉的 露西。剛落地、還帶著麻布袋粗獷氣味的全新產季生豆，是每年這時候最讓人專注的起點。
初步檢視，新產季生豆的質地與含水狀態都很好。接下來 將進行樣品烘焙與杯測修正，目標是把乾淨的花香與茶感風味層次表現決定下來。
正式上架前，會再把詳細的風味報告分享給各位。
烘豆室的夏日節奏，正式開始。
#衣索比亞 #果丁丁

【期間限定】🌾 獻給喜歡一點甜的你：全植系「米麴拿鐵」近期我們引進了一款非常特別的植物奶——「KOJI BARISTA EDITION 米麴奶」，並推出期間限定的米麴拿鐵。這款飲品不含乳製品與常見過敏原，純粹以米與麴菌自然發酵而成。秉持著我...
18/05/2026

【期間限定】🌾 獻給喜歡一點甜的你：全植系「米麴拿鐵」

近期我們引進了一款非常特別的植物奶——「KOJI BARISTA EDITION 米麴奶」，並推出期間限定的米麴拿鐵。
這款飲品不含乳製品與常見過敏原，純粹以米與麴菌自然發酵而成。秉持著我們一貫誠實分享的原則，這款米麴奶有一個非常鮮明的特徵：它的甜度滿高的。
這種甜並不是來自額外添加的精製糖漿，而是米在發酵過程中自然轉換出的天然甘甜，同時還帶有一股淡淡的、類似甘酒的迷人香氣。當它與我們的濃縮咖啡融合時，高甜度的米麴風味與咖啡的醇厚感互相包容，口感溫潤且層次分明。
如果你平時喝拿鐵就偏好帶點甜味，或者是喜歡天然甘甜口感的朋友，這款「米麴拿鐵」絕對會是你的心頭好！它能讓你享受到明顯的甜感，卻又完全沒有負擔。
這是一杯充滿探索趣味的特調飲品，歡迎喜歡一點甜味的你，來店裡試試這杯與眾不同的全新選擇。
☕️ 期間限定：米麴拿鐵 (Koji Latte)
• 風味筆記：無乳製品、全植物發酵，自帶天然高甜度與溫潤的米麴香氣。
• 供應期間：即日起限量特調供應，售完即止。（無提供單瓶販售）



📌 五月店休與營業異動公告如果需要補給咖啡豆或濾掛，趁著這週末趕快來一趟吧▪️ 5/11 (一)：提早打烊 08:00 - 14:00（13:30 最後出杯）▪️ 5/12 (二) - 5/15 (五)：連續店休四天5/16 我們會恢復正常...
09/05/2026

📌 五月店休與營業異動公告

如果需要補給咖啡豆或濾掛，趁著這週末趕快來一趟吧

▪️ 5/11 (一)：提早打烊 08:00 - 14:00（13:30 最後出杯）

▪️ 5/12 (二) - 5/15 (五)：連續店休四天

5/16 我們會恢復正常營業，期待回來後，繼續用咖啡香與大家分享這份放慢腳步後的寧靜。

#烏日

【 豆架滿載 ＆ 五月店休公告 】五月的初夏氣息漸濃，大家每天早晨的咖啡節奏還習慣嗎？為了確保大家的日常不「斷炊」，我們這幾天已經將店內的咖啡豆架品項補齊了。目前架上的陣容非常完整。我們一直相信，真誠地烘好每一鍋豆子，就是對老客人最好的交代...
02/05/2026

【 豆架滿載 ＆ 五月店休公告 】
五月的初夏氣息漸濃，大家每天早晨的咖啡節奏還習慣嗎？
為了確保大家的日常不「斷炊」，我們這幾天已經將店內的咖啡豆架品項補齊了。
目前架上的陣容非常完整。我們一直相信，真誠地烘好每一鍋豆子，就是對老客人最好的交代。豆罐快見底的老朋友，隨時歡迎回來補貨。
另外，也要和大家預告一下五月的休息日：
5/11 營業時間變動08:00-14:00最後出杯13:00
🗓️ 5/12（二) 至 5/15 (五) 我們將店休五天。
請務必算好家裡的咖啡豆存量，趁著這幾天空擋來一趟楽珈。
我們吧檯見！


#烏日


在各種華麗後處理法當道的現在，我們依然鍾情於把基本功做到極致的純粹。今年，是楽珈 連續第三年 引進坦尚尼亞 Acacia Hills（相思莊園）的豆子。今年的豆況依舊漂亮，品質維持得無可挑剔。莊園主 Leon 是將坦尚尼亞精品咖啡推向國際舞...
28/04/2026

在各種華麗後處理法當道的現在，我們依然鍾情於把基本功做到極致的純粹。
今年，是楽珈 連續第三年 引進坦尚尼亞 Acacia Hills（相思莊園）的豆子。今年的豆況依舊漂亮，品質維持得無可挑剔。
莊園主 Leon 是將坦尚尼亞精品咖啡推向國際舞台的關鍵推手。莊園位於高海拔的火山口邊緣，他對種植環境的講究與每一批次風味的嚴格把控，與我們追求的職人精神不謀而合。這也是我們持續選擇 Acacia Hills 的原因。
這次為大家準備了兩支經典處理法：
💧 水洗 (Washed)：乾淨透亮，帶有明亮的酸質與優雅香氣。
🍯 蜜處理 (Honey)：果膠甜感完美濃縮，口感醇厚圓潤。
生豆已抵達店內，接下來就交給我們的烘焙與沖煮。
這週末，推開楽珈的木門，來喝杯咖啡吧！
#台中自家烘焙 #精品咖啡 #坦尚尼亞 水洗 蜜處理 SpecialtyCoffee TanzaniaCoffee

Address

五光路1066號
Taichung
414

Opening Hours

Monday 08:00 - 18:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 18:00
Thursday 09:00 - 16:00
Friday 08:00 - 18:30
Saturday 08:00 - 18:30
Sunday 08:00 - 16:00

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