酵室 • 酸種 Sour Lab

酵室 • 酸種 Sour Lab 🌿 自製酸種麵包Homemade Sourdough
🌿 自家餵養酸種酵母Sourdough Starter • whole wheat
🌿 上班族 || 飲控 || 野餐 首選 🖤
🌿 酸種酵母高纖 • 歐包甜點 • 都可以！

🌿 DIY你喜歡的酸種麵包吧！🌿陸陸續續其實都會有客人詢問：「歐包能不能加這個？我不喜歡那個，可以換嗎？」，於是我們也在想可以怎麼做得更好，於是我們開始提供客製化的服務啦！您吃得開心，我也開心 😄​🔥怎麼玩 DIY？✅​選基底： 可以選擇純...
17/03/2026

🌿 DIY你喜歡的酸種麵包吧！🌿

陸陸續續其實都會有客人詢問：「歐包能不能加這個？我不喜歡那個，可以換嗎？」，於是我們也在想可以怎麼做得更好，於是我們開始提供客製化的服務啦！

您吃得開心，我也開心 😄

​🔥怎麼玩 DIY？

✅​選基底： 可以選擇純粹的白麵（高筋麵粉）、穀香的全麥，香氣濃郁的黑麥

✅​加料區： 從 1 號到 13 號，不管是鹹香的乳酪丁、辛香的黑胡椒，酸甜的果乾，通通都可以加

​✅份量：
無加料大概是900~940公克
加一種大概是940-980公克
加兩種基本上就超過一公斤了喔！

【下單方式】
​直接私訊臉書或是IG，告訴我想要的口味組合，酵母需要餵養跟烘烤大概會需要三到四天出貨 ~

🌿讓我們用酸種，把生活嚼得更有滋味🌿

​ #酸種麵包 #客製化歐包 #手感烘焙

11/03/2026

新品：黑胡椒綠拿鐵起司 餐包（蛋奶素）

🔥我們的尺寸升級了🔥從去年2025年11月到現在，聽取了眾多客人的回饋，不管是尺寸還是口感，馬芬的尺寸為了更好的發酵，為了更好的口感，可以做的更大顆。於是從一開始的55公克一顆，到現在的70公克一顆，馬芬模具已經承受不住這樣大份量的麵團🤣所...
01/03/2026

🔥我們的尺寸升級了🔥

從去年2025年11月到現在，聽取了眾多客人的回饋，不管是尺寸還是口感，馬芬的尺寸為了更好的發酵，為了更好的口感，可以做的更大顆。

於是從一開始的55公克一顆，到現在的70公克一顆，馬芬模具已經承受不住這樣大份量的麵團🤣

所以接下來改版會以🔥大顆餐包🔥的模式提供！口感跟尺寸都升級！

當然如果還是系列原本的馬芬尺寸或是口感也都可以訊息訂購客製喔！再次感謝所有購買的顧客跟朋友支持，謝謝♥️

⭐圖片中是是蔥香乳酪餐包，100公克，蛋奶素可！

🌿人生很酸，但「酵室」可以讓它變香🌿 ​生活給了你檸檬，你可以把它丟掉。但如果生活給了你「酸種」，請把它做成麵包馬芬。最近依照客人的回饋，​推出這兩款新品，這是我們對酸種麵包帶來的的溫柔改寫，保留了酸種獨特的層次香氣，一反一般酸種麵包的脆硬...
31/01/2026

🌿人生很酸，但「酵室」可以讓它變香🌿

​生活給了你檸檬，你可以把它丟掉。
但如果生活給了你「酸種」，請把它做成麵包馬芬。

最近依照客人的回饋，​推出這兩款新品，這是我們對酸種麵包帶來的的溫柔改寫，保留了酸種獨特的層次香氣，一反一般酸種麵包的脆硬，口感轉向日式鬆軟。

❗​「酵室」新品隆重推出❗

​🟢 蔥香乳酪 酸種馬芬
獻給今天需要一點「衝」勁的你！
蔥香的鹹感搭配乳酪的乳香，是早晨最完美的喚醒。

​🔴 紅豆乳酪 酸種馬芬
獻給生活需要一點「甜」頭的你 ♥️
綿密紅豆與溫潤乳酪交織，每一口都是溫和治癒。

​👉 鹹口 vs 甜口，哪一個是你的本命呢？

歡迎留言告訴我們，或是直接私訊訂購！😋

15/11/2025

🔥Today is the day! 🔥

🌿市集活動限定口味🌿售完為止🌿Limited flavours, get them before all gone!
15/11/2025

🌿市集活動限定口味🌿售完為止🌿
Limited flavours, get them before all gone!

12/11/2025

11/15(六）不見不散！
See you guys at Flat 5 this Saturday, be there or be square!

🌿酵室 • 酸種小馬芬 Sourdough Muffins 一份三顆，一顆約50公克，提供7-11冷凍店到店，全家冷凍店到店，黑貓宅配🥯原味： 三顆$60 六顆$100 🥯奇亞籽：三顆$65 六顆$110🥯亞麻籽：三顆$65 六顆$110🥯...
05/11/2025

🌿酵室 • 酸種小馬芬 Sourdough Muffins

一份三顆，一顆約50公克，提供7-11冷凍店到店，全家冷凍店到店，黑貓宅配

🥯原味： 三顆$60 六顆$100
🥯奇亞籽：三顆$65 六顆$110
🥯亞麻籽：三顆$65 六顆$110
🥯肉桂： 三顆$65 六顆$110
🥯芝麻：三顆$65 六顆$110
🥯綜合果乾：三顆$90 六顆$150
🥯蒜味義大利：三顆90，六顆$150
🥯起司：三顆$90 六顆$150
🥯墨西哥起司：三顆$100 六顆$180

🌿歡迎使用官方Line/IG下單預定🌿
🌿可以客製化酸種小麵包口味唷🌿
🌿滿$799，台北可面交，附贈品牌環保袋一個

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台北市萬華區武昌街二段116-1號
Wanhua District, Taipei
108

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
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