台灣bolo冰火菠蘿專賣店-苗栗頭份店

15/02/2026

24/11/2025

我們吐司很多人問為什麼常常買不到?出爐不能快一些多一些嗎?
其實因我們為了堅持好吃有口感有嚼勁都是採自然發酵~
~製作發酵時間約要5小時以上~
大部分麵包店或賣場都是使用快速發酵製作1小時就可完成。
那快速發酵與自然發酵究竟是差在哪呢??
先說自然發酵：
1.香氣表現：層次豐富，有自然乳酸香。
2.口感表現：有嚼勁，濕潤且有彈性。
3.保存效果：保濕性佳，可放較久。
4.製作流程：約4小時~6小時。
再來說快速發酵：
1.香氣表現：單一，比較沒有麵包香。
2.口感表現：鬆軟偏空氣感，較沒有嚼勁。
3.保存效果：麵包容易乾燥，放隔天就老化變乾。
4.製作流程：約1小時
老實說大部分麵包店或賣場使用快速發酵製作才符合商業利益的，
但我們還是堅持使用自然發酵，不追求速度是為了讓每個買到吃到的客人都能享受到麵包真正的色香味俱足的口感。所以時常來到店裡沒有買到的客人們，店長真的感到抱歉喔~

18/07/2025

花樣菠蘿狂想曲登場！
爆餡X造型X創意口味一次滿足😍

✨ 珍珠卡士達｜Q彈黑糖珍珠 x 濃郁香草卡士達
🍑 水蜜桃卡士達｜水蜜桃果肉 超消暑！
🍵 抹茶紅豆卡士達｜濃抹茶 x 粒粒紅豆，經典不敗日式風味

🥯 每一顆都是手工現做，用看的就流口水💦
🥶 冰一下更好吃！
冷藏後風味再升級，奶餡更滑順、甜感更清爽～

🌸 限量供應，快來門市搶鮮！

🔖活動期間：即日起～售完為止
#花樣菠蘿 #爆餡菠蘿麵包 #限量新品

01/11/2023

明日11/2 (四) 有事依然店休

各位喜愛冰火菠蘿的朋友，很不好意思。

31/10/2023

11月1日（三）店休

11月份開始營業時間更改

早上8點至中午1點
中間休息
下午3點至晚上8點

22/10/2023

10/20～26為10月最後的買5送1優惠

敬請把握最後機會唷！

10/25（三） 進貨店休

請各位別白跑了唷！

17/10/2023

明天10/18（三）店休唷！

13/10/2023

10月13～19號

全商品買4送1 （選5個其中1個免費贈送）
吐司除外

敬請把握機會唷！

11/10/2023

買3送1

今天最後一天囉！

11/10/2023

明天10/12（四）店休

15/09/2023

麵包都出爐啦～

還有限量版的「巧克力蛋糕吐司」

趕快來買喔！

02/09/2023

9/3(日）店休一天