穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨

穀嶼—麵包 ‧咖啡 ‧雜貨 營業時間：10:00-17:00


𓂃𓂃預留麵包:
請來電0900 224 630

｜五 月 營 業 日｜在這個時代，我們能夠輕易使用很多便利的科技很多事情變得輕鬆、快速但同時，依靠雙手和經驗累積的人力大量的流失不只是在烘焙這個產業很明顯地在工地裡頭看到。要讓工期完成需要大量的時間和金錢和製作麵包一樣，要完成作品除了製作的...
28/04/2026

｜五 月 營 業 日｜

在這個時代，
我們能夠輕易使用很多便利的科技
很多事情變得輕鬆、快速
但同時，
依靠雙手和經驗累積的人力大量的流失

不只是在烘焙這個產業
很明顯地在工地裡頭看到。

要讓工期完成
需要大量的時間和金錢
和製作麵包一樣，
要完成作品
除了製作的時間、還需要等待的時間。

一方面感同身受
一方面又感到焦慮不安
現實的殘酷與無奈，好像是再努力也改變不了某種現況

雖然事與願違，
沒辦法直接和大家在新地點相見。
在這一刻
努力的接受 短暫的空白
也許是目前最好的方式。

接下來的三週是我們在這裡的最後營業日。
歡迎和我們分享這裡最後的風景

關於六月的開幕日，
我們會再公告。
再來，我們在克強路再見了。

在這裡的最後一次穀雨今年的穀雨沒有這麼潮濕。有耀眼的太陽伴隨著著涼涼的風在這個缺人力的時代，師傅們努力趕工著因為銜接不上新址，我們會有一小段休日大家很關心的最後營業日，我們會統一公告。至少會營業至五月的第一週\ 我們近日會再公告日期/這個禮...
23/04/2026

在這裡的最後一次穀雨

今年的穀雨沒有這麼潮濕。
有耀眼的太陽伴隨著著涼涼的風

在這個缺人力的時代，師傅們努力趕工著
因為銜接不上新址，我們會有一小段休日

大家很關心的最後營業日，
我們會統一公告。
至少會營業至五月的第一週
\ 我們近日會再公告日期/

這個禮拜請@tianwei_flower 準備了溫柔的穀雨花束
還有陪伴我們五年多的Logo貼紙
謝謝@sybil_1990 在最初的時候
替穀嶼這座雲霧圍繞的小島
畫下屬於他們的樣子

在未來的日子，
延續著麵包島嶼的綿延豐盛
有了新的意象。

在穀雨節氣的尾巴，
感謝這段長長日子的陪伴
歡迎帶張貼紙回家做小小的紀念

接下來穀嶼會在新的空間，
以我們的風格本質，
創造更多新的作品。

在小巷子裡的時光正在倒數
就像巧克力一樣，
有一天某一種物料會不再生產
某一片風景會不再存在

𓂃巧克力巴布卡是販售至4.26，
之後會等搬遷之後再販售𓂃

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
穀嶼原址至少營業至五月的第一週
詳細日期確認後我們會再公告

｜ 穀 嶼 招 募 夥 伴 公 告｜隨著搬遷的腳步，我們持續尋找適合一起生活、成長的夥伴有好多的種子正努力發芽更多的點子希望能夠成為事實和食物相處絕對不是一件浪漫的工作。尤其是因為我們大多都是從原料開始的在製作麵包的繁忙日子裡，希望找到和我...
12/04/2026

｜ 穀 嶼 招 募 夥 伴 公 告｜

隨著搬遷的腳步，
我們持續尋找適合一起生活、成長的夥伴

有好多的種子正努力發芽
更多的點子希望能夠成為事實

和食物相處絕對不是一件浪漫的工作。
尤其是因為我們大多都是從原料開始的

在製作麵包的繁忙日子裡，
希望找到和我們一樣，可以被某個瞬間感動
「剖面的氣孔薄膜閃閃發光」、「最近酵種的風味真是太棒了」、「看見窩在烤箱裡圓鼓鼓的麵包就很滿足」
做麵包真的好累，但是還是好喜歡麵包喔
和食物相處的疲憊，總是在咬下那一口之後
被這樣的風味、被對方閃閃發亮的眼睛
給稍稍撫平了

站在麵包櫃前，站在咖啡機前
在節奏緊湊的繁瑣事務中，
看到剛出爐的麵包還是忍不住會微笑。
看見打著綿密閃著光澤的奶泡會覺得滿足。

把每一個夥伴們用心製作出來的麵包，
像禮物一樣包裝好
期待著收到的人開心把包裝拆開的樣子

這裡，是把大家帶進麵包世界的入口
希望能遇見和我們一樣喜歡麵包的人

不論是站在烤箱前或是麵包櫃前方
喜愛食物，是我們的共同點
真心喜歡，才能夠用心對待
期待一起創造屬於這座島嶼的一小片氣味風景

𓎤 內 場𓂃 兼 職 / 正 職

𓍲熱愛麵包
𓍲工作內容包含麵包製作、餐點備料、清潔等

𓍲工作日（一天9小時，含休息1小時。一週共40小時。如有加班依勞基法計算）
𓍲基本勞健保、勞退
𓍲兼職200起
𓍲正職32000-45000

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

𓎤 外 場𓂃 兼 職 / 正 職

𓍲喜歡穀嶼的麵包與咖啡
𓍲工作內容含清潔及包裝販售麵包
𓍲會使用半自動咖啡機和手沖咖啡很歡迎

𓍲工作日（一天9小時，含休息1小時。一週共40小時。如有加班依勞基法計算）
𓍲基本勞健保、勞退
𓍲兼職200起
𓍲正職32000-40000

歡迎寄履歷至信箱和我們聯繫。
[email protected]

｜四 月 營 業 日｜總覺得才剛過完年，但其實今年已經快過了一百天目前四月份會維持正常營業預計五月中左右會搬遷，也許會有一小段的店休日詳細的狀況，我們底定後會再公告想要來看看穀嶼最後一眼的大家也歡迎在穀雨的這個時節來這裡走走 𓂃 𓂃𓂃𓂃...
08/04/2026

｜四 月 營 業 日｜

總覺得才剛過完年，
但其實今年已經快過了一百天

目前四月份會維持正常營業

預計五月中左右會搬遷，
也許會有一小段的店休日
詳細的狀況，我們底定後會再公告

想要來看看穀嶼最後一眼的大家
也歡迎在穀雨的這個時節來這裡走走

𓂃 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
之前原訂四月調漲的金額
決定延後至搬遷。
謝謝大家對於調漲的理解。

不調漲，是很輕鬆的決定。
調漲，是很沈重的決定。

因為，調漲售價
對於店家來說，是很有壓力的。
對於很浪漫做麵包的人來說，需要再次面對殘酷的現實。

麵包在餐飲業裡，相對是單價比較低的商品
但是在這個產業裡，要花的設備成本是非常高的

烤箱、發酵箱、攪拌機、老窖機、丹麥機...各種機器
機器和車子一樣
各種品牌各種性能，價錢的差距也非常大
十幾萬一台烤箱，幾百萬也是一台烤箱

都一樣能烤熟麵包，這樣的價差究竟能不能帶來價值？
即使有差距，
最現實的事情是
大部分的人真的吃得出來嗎？

每調漲一次，
都會有很多很多的擔心。
麵包 是一種日常
我們的日常，究竟會變成什麼樣子？

一顆麵包所計算的成本
不只是食材
不只是包裝材料、水電、房租、人力成本
還有昂貴的機器設備
還有要負擔這些設備所需要的特殊電力、特別規格的水電材料
還有很多因為是營業的店家，所需要承擔的成本和風險
請不要單純的用食材價格來衡量一顆麵包
當浪漫被殘酷現實擊垮的時候
世界依然持續運轉
改變的只是街上的一小片風景
以及又多了一種想念的味道。

穀嶼是很幸運的，
我們開在2020疫情剛開始蔓延的年代
以麵包 以對食物的熱情 以文字
持續地讓這座小島生長著

即使現在看起來好像滿穩定的樣子
每一天還是會擔心麵包賣不完
請大家繼續把麵包櫃搬空吧！

\四月持續再見/

｜穀 嶼𓂅𓂅𓂅關 於 搬 遷｜過了夏天，穀嶼就要滿六歲了。今年在這條小巷子裡的春夏交接之中，即將迎來重大的變化＿＿都市更新因為是這個小區塊的規劃，大家在前些日子也許已經稍有耳聞。這陣子的忙碌也是因為這樣巨大的變動帶著很多不安和很多的期待我們...
19/03/2026

｜穀 嶼𓂅𓂅𓂅關 於 搬 遷｜

過了夏天，穀嶼就要滿六歲了。

今年在這條小巷子裡的春夏交接之中，即將迎來重大的變化

＿＿都市更新

因為是這個小區塊的規劃，
大家在前些日子也許已經稍有耳聞。

這陣子的忙碌也是因為這樣巨大的變動
帶著很多不安和很多的期待

我們的新家和原址是同一條直線
直直往北走，在克強路上
就是穀嶼即將座落的小角。

預計時間是在四月底至五月初，
或許能如期完工
或許事情不如預期

詳細的時間，我們會持續和大家更新。

這五年來，謝謝大家讓穀嶼有著靜謐又熱鬧的時光
和大家一起度過下著雨的安靜午後
金黃色陽光的熱鬧早晨
很快的，在四月底
這個小街區、這個小小島
即將封上圍籬 夷為平地

如果想再看看這裡最後一片風景
我們接下來都還在
會在原址一起過完穀雨
一起在這裡迎接那小小又豐盛的雨，
在另一片土地上繼續開花

這一小段路走得有點艱辛
期待和大家在未來的小島上相見！

持 續 更 新𓂃
𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃

因為未來空間的規劃，
一直陪伴穀嶼生活的選品們
不會一起前往，
也許之後是用其他方式出現

歡迎大家這段時間再過來打打招呼

謝謝

sera

｜關 於 原 物 料・ 巧 克 力 ・成 本 和 售 價｜這幾年，不只是原物料大幅調漲也有很多原料製造產業因人力、農作物、氣候等影響調整製程、甚至是取消生產。穀嶼即使大部分都是手工調製餡料來掌控風味但麵粉、奶油、巧克力、辛香料、堅果等等都是...
11/03/2026

｜關 於 原 物 料・ 巧 克 力 ・成 本 和 售 價｜

這幾年，不只是原物料大幅調漲
也有很多原料製造產業因人力、農作物、氣候等影響
調整製程、甚至是取消生產。

穀嶼即使大部分都是手工調製餡料來掌控風味
但麵粉、奶油、巧克力、辛香料、堅果等等
都是依賴台灣和各國的進口商

尤其在前幾年疫情、戰爭
海運和空運常常更改航班、塞港...
先不考慮令人震懾的漲幅，
那是一個即使打破預算也無法得到物料的時期。

原物料和人力的調漲，到現在依然沒有停止
戰爭依然沒有平息，在這個看似平靜卻不平靜的時代
單望著櫃子裡香甜的麵包好像很美好
酵母還是持續冒泡泡發酵著
但在麵粉背後、載著麵粉和奶油來的輪船和飛機
還乘載著這個世界複雜的架構

關於調漲的公告，和前年一樣
躺在草稿幾個月了，總是不太想和大家分享這樣的訊息
總是盤算著在哪時候公告才是最好的時機

總是這樣的，要宣布不開心的消息
永遠都沒有最好的時機

因為剛接到原物料停產的訊息，
搭載著複雜的心情，同步一起公告調漲消息。
𓂃穀 嶼 四 月 起 調 漲𓂃
詳細的金額調整我們會再公告

𓂃關 於 巧 克 力

因使用的部分巧克力不再生產
我們會持續尋找合適的風味。
在找到之前，以下兩種產品會販售至物料用完為止。

𓇠巧克力橙皮酸種
𓇠巧克力巴布卡

喜歡我們不甜膩的巧克力風味，可以在這個月內過來
（預計可以生產至四月中，如有提早會再公告）

𓂃關 於 調 漲

𓂃穀 嶼 四 月 起 調 漲𓂃

詳細的金額調整我們會再公告

原物料的停售，雖然不是第一次遇到
但每一次總是錯愕
除了要找到替代的風味需要花很多時間成本之外
有更多的不捨

像是常去的那家小吃店突然就消失了
喜歡的咖啡廳下個月就要停業了

對於平靜簡單的日常
總是一不留神就當作稀鬆平常
當消失的時候
才感到惋惜不已

這兩年來，我們很努力的守護這些小小的日常
往後的日子或許美好或許嚴峻

請大家多多指教

｜三 月 營 業 日｜𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日是我們的備料日，麵包出爐較少𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠歡 迎 來 喝 咖 啡如果要買種類齊全的麵包，還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！（營業日都可以內用咖啡）𓂃𓂃𓂃 預 ...
04/03/2026

｜三 月 營 業 日｜

𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日

是我們的備料日，麵包出爐較少
𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠
歡 迎 來 喝 咖 啡

如果要買種類齊全的麵包，
還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！
（營業日都可以內用咖啡）

𓂃𓂃𓂃 預 留 麵 包

電話𓇠 0900 224 630
Line 𓇠 guyu2020 （請提早一日）

營業時間內都可以來電預留、
也可直接到現場購買。

⟢ 第一次購買建議直接來現場挑選⟢
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓂃𓂃𓂃 關於內用

↟座位較少，僅提供1-2人入坐。
（不提供併桌、加椅子服務）

↟無訂位，
歡迎來電詢問現場是否有空位
（座位可保留15分鐘）

↟ 如有候位，
用餐時間2小時（送完餐後計算）
內用時間：10:00-16:50

｜二 月 營 業 日｜很快地準備要迎接農曆新年了，這是穀嶼的第六個春節。有些事情規律的持續運轉有些事情一眨眼就變化萬千看到熟識的大家都各自安好，都是最好的安排。𓇢新 年 快 樂𓇢新的一年也請多多指教因為麵包祭和麵包箱認識了很多可愛的人們今年...
02/02/2026

｜二 月 營 業 日｜

很快地準備要迎接農曆新年了，

這是穀嶼的第六個春節。

有些事情規律的持續運轉

有些事情一眨眼就變化萬千

看到熟識的大家都各自安好，都是最好的安排。

𓇢新 年 快 樂𓇢

新的一年也請多多指教

因為麵包祭和麵包箱認識了很多可愛的人們

今年也會持續往更好吃的麵包和咖啡邁進！

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日

是我們的備料日，麵包出爐較少
𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠
歡 迎 來 喝 咖 啡

如果要買種類齊全的麵包，
還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！
（營業日都可以內用咖啡）

𓂃𓂃𓂃 預 留 麵 包

電話𓇠 0900 224 630
Line 𓇠 guyu2020 （請提早一日）

營業時間內都可以來電預留、
也可直接到現場購買。

⟢ 第一次購買建議直接來現場挑選⟢
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓂃𓂃𓂃 關於內用

↟座位較少，僅提供1-2人入坐。
（不提供併桌、加椅子服務）

↟無訂位，
歡迎來電詢問現場是否有空位
（座位可保留15分鐘）

↟ 如有候位，
用餐時間2小時（送完餐後計算）
內用時間：10:00-16:50

｜一 月 營 業 日｜好像有點來不及反應，2025年就靜悄悄的溜進黑洞裡頭消失了今年的冬天，看起來平靜如常卻忙碌的有點不見天日。雖然很想貪心的和大家分享屬於冬季的鮮奶油蛋糕、年節的禮盒但也有點難想像近日像陀螺般的日子裡如何再增添這些重量這些...
31/12/2025

｜一 月 營 業 日｜

好像有點來不及反應，
2025年就靜悄悄的溜進黑洞裡頭消失了

今年的冬天，
看起來平靜如常
卻忙碌的有點不見天日。

雖然很想貪心的和大家分享屬於冬季的鮮奶油蛋糕、年節的禮盒
但也有點難想像
近日像陀螺般的日子裡如何再增添這些重量
這些節慶的美好禮物，還是想在有餘力的時候製作
才能真正的傳達我們的心意。

持續的孕育新的美好計畫
很期待準備好能和大家分享的那一天快點到來

𓇢新 年 快 樂𓇢

新的一年也請多多指教

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日

是我們的備料日，麵包出爐較少
𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠
歡 迎 來 喝 咖 啡

如果要買種類齊全的麵包，
還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！
（營業日都可以內用咖啡）

𓂃𓂃𓂃 預 留 麵 包

電話𓇠 0900 224 630
Line 𓇠 guyu2020 （請提早一日）

營業時間內都可以來電預留、
也可直接到現場購買。

⟢ 第一次購買建議直接來現場挑選⟢
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓂃𓂃𓂃 關於內用

↟座位較少，僅提供1-2人入坐。
（不提供併桌、加椅子服務）

↟無訂位，
歡迎來電詢問現場是否有空位
（座位可保留15分鐘）

↟ 如有候位，
用餐時間2小時
內用時間：10:00-16:50

｜十 二 月 營 業 日｜夏天的尾巴好像剛剛才離開，就已經到了年底。一邊捨不得日子過得好快，也一邊期待新計畫的到來。喜歡大家在這裡找到適合自己口味麵包的樣子又一起度過了一年。繼續在充滿麵包香味的地方相見！𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓇠關 於 橘 色 ...
03/12/2025

｜十 二 月 營 業 日｜

夏天的尾巴好像剛剛才離開，
就已經到了年底。

一邊捨不得日子過得好快，
也一邊期待新計畫的到來。

喜歡大家在這裡找到適合自己口味麵包的樣子
又一起度過了一年。

繼續在充滿麵包香味的地方相見！

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日

是我們的備料日，麵包出爐較少
𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠
歡 迎 來 喝 咖 啡

如果要買種類齊全的麵包，
還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！
（營業日都可以內用咖啡）

𓂃𓂃𓂃 預 留 麵 包

電話𓇠 0900 224 630
Line 𓇠 guyu2020 （請提早一日）

營業時間內都可以來電預留、
也可直接到現場購買。

⟢ 第一次購買建議直接來現場挑選⟢
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓂃𓂃𓂃 關於內用

↟座位較少，僅提供1-2人入坐。
（不提供併桌、加椅子服務）

↟無訂位，
歡迎來電詢問現場是否有空位
（座位可保留15分鐘）

↟ 如有候位，
用餐時間2小時（送完餐後計算）
內用時間：10:00-16:50

｜十 一 月 營 業 日｜過了霜降，濕濕的東北季風把熱氣吹散終於到了要帶小外套出門的季節。也終於又輪到了，適合吃麵包的季節。上個週末，很開心可以和大家熱鬧的度過。喜歡看到安心的面孔們也好開心可以認識第一次見面的人我們繼續在麵包的季節相見‎ᐧ...
30/10/2025

｜十 一 月 營 業 日｜

過了霜降，
濕濕的東北季風把熱氣吹散
終於到了要帶小外套出門的季節。
也終於又輪到了，適合吃麵包的季節。

上個週末，
很開心可以和大家熱鬧的度過。

喜歡看到安心的面孔們
也好開心可以認識第一次見面的人

我們繼續在麵包的季節相見‎ᐧ̮ᐧ

𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
𓇠關 於 橘 色 圈 圈 的 營 業 日

是我們的備料日，麵包出爐較少
𓇠 只 提 供 四 種 麵 包𓇠
歡 迎 來 喝 咖 啡

如果要買種類齊全的麵包，
還是請大家四五六日（白色圈圈）過來！
（營業日都可以內用咖啡）

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也可直接到現場購買。

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（不提供併桌、加椅子服務）

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（座位可保留15分鐘）

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用餐時間2小時（送完餐後計算）
內用時間：10:00-16:50

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