朵拉烘焙小舖

朵拉烘焙小舖 天然酵母,歐式麵包
蘋果日報採訪
食尚玩家採訪

親愛的朵粉們~這幾天,當我站在店裡,聞著熟悉的麵包香氣,心裡湧上的是滿滿的感謝。十七年了,從稚嫩的夢想到現在,朵拉烘焙小舖在這個空間裡,陪著大家度過了無數個早晨、下午茶與慶祝的時刻。你們不僅是客人,更是看著我成長的親密夥伴。這十七年,朵拉不...
29/06/2026

親愛的朵粉們~
這幾天,當我站在店裡,聞著熟悉的麵包香氣,心裡湧上的是滿滿的感謝。十七年了,從稚嫩的夢想到現在,朵拉烘焙小舖在這個空間裡,陪著大家度過了無數個早晨、下午茶與慶祝的時刻。你們不僅是客人,更是看著我成長的親密夥伴。
這十七年,朵拉不僅是我們的事業,更是一場關於愛的長期旅行。因為這份工作,我學會了如何通過細膩的味蕾去感知你們的生活,也因為這些相遇,變得更加柔軟與堅定。
然而,人生或許就像烘焙,總要在發酵到最美好的時刻,換個節奏,才能揉入更多驚喜。經過深思熟慮,我們決定將於 9 月 30 日,暫時告別目前這樣固定的店面型態。
這不是終點,是為了在健康生活與工作的平衡中,找回那個能讓我們彼此都變得更好的節奏。
深知,告別總帶著一絲不確定,甚至有些許的不捨。自己同樣如此,對於下一步的具體模樣,正在細細雕琢,就像準備一份還未出爐的甜點,想給你們最好的驚喜。
深信,只要那份堅持品質與溫度的初衷不變,我們一定會在更好的時光裡,以更美好的姿態重逢。
在 9 月 30 日前,請容許我們用最後的這段日子,與大家珍惜每一次相遇,也沈澱那些累積十七年的美好點滴。而你們的支持,就是我們接下來探索新篇章時,最大的勇氣來源。暫別是為了更好的將來、並不是結束
未來的路很長,謝謝你們願意等待,謝謝這
十七年來,你們把朵拉留在心底。
後續的發展與新進度,我都會持續在這裡(請大家務必留在群組、粉絲專頁)與你們分享,讓你們參與朵拉的每一步蛻變。
願我們都能在忙碌的日子裡,找到屬於自己的平衡與甜美。
朵拉 敬上

11/04/2026
明天4月12日位在台北市的星忱甜點 (也是天母在地最有口碑的老店全統西點麵包店的新品牌)相信大家一定不陌生!要到朵拉❤️來快閃了(尖叫聲😚)星緯主廚 為了朵拉就準備了很多經典法式的甜點!他說:我們不是要做不甜的甜點,而是要做不膩的甜點~說的...
11/04/2026

明天4月12日位在台北市的星忱甜點 (也是天母在地最有口碑的老店全統西點麵包店的新品牌)相信大家一定不陌生!要到朵拉❤️來快閃了(尖叫聲😚)
星緯主廚 為了朵拉就準備了很多經典法式的甜點!他說:我們不是要做不甜的甜點,而是要做不膩的甜點~說的真好!(因為有些該甜的食物不甜就真的覺得沒那麼好吃啊!!是不🤭)
難怪他的甜點這麼的好吃,他完全實踐了!明天的甜點菜單這邊你們先看,準備好,明天下午4:20開賣。等你們😘

1.脆皮烤年糕
2.起司棒
3.布蕾三種口味(原味/巧克力/焙茶)
4.金莎泡芙/芋頭泡芙
5.潘納朵尼訂單兩種口味(巧克力/草莓)
6.杏仁海鹽巧克力豆
7.甜點小點心禮盒(四入)
(葉子酥/瑪德蓮/布列塔尼酥餅/鹽之花餅乾)
8.可麗露兩種口味(紅烏龍/鐵觀音)
9. 法國肯迪亞聯名的年輪蛋糕!

以上我沒有一樣是不推薦的好嗎?我的建議就是,沒有嘗試過的都可以試試看,有嘗試過的就是全部再買一遍!正解😂

#星忱法式甜點
#全統西點麵包店
#桃園快閃美好

03/04/2026

明天4/4星期六、是杜拜巧克力Q餅日
有開放預訂、麻煩加入朵拉的社群預定喔,因人手材料有限、隨時會結單喔!謝謝🙏

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預備備⋯⋯
24/03/2026

預備備⋯⋯

今天我們在南港展覽館~店舖休假喔!明天見🙌https://www.facebook.com/share/p/1BWmBu9cq7/?mibextid=wwXIfr
14/03/2026

今天我們在南港展覽館~店舖休假喔!明天見🙌

https://www.facebook.com/share/p/1BWmBu9cq7/?mibextid=wwXIfr

📢 人氣烘焙名店——朵拉烘焙小舖 吳宗諺師傅登場! 🥖

來自桃園的人氣麵包店 「朵拉烘焙小舖」,由主廚 吳宗諺師傅 主理。

以職人手作麵包聞名,每日營業時間不到三小時,在開店前就有許多熟客提前下單,有時甚至在閉店前就已經全面售完。

吳宗諺師傅長年投入烘焙技術的精進,曾赴 義大利、英國、法國 進修,也多次受邀至 新加坡、上海、廈門、香港 等地進行技術交流與教學,將國際烘焙經驗帶回台灣。

除了門店經營外,師傅也曾接受多家媒體專訪,分享烘焙技術與職人精神,在烘焙圈與烘焙愛好者之間累積高度關注。

今年台北烘焙展,
不用特地跑到桃園,也有機會品嚐到朵拉烘焙小舖的職人手藝。

📅 展演時間
3/15(日)14:00–14:30

📍 展演地點
2026台北國際烘焙暨設備展
南港展覽館1館
三能攤位 K806

#台北國際烘焙暨設備展
#三能食品器具
#朵拉烘焙小舖

明天14:00主廚會在南港展覽館、三能食品器具跟大家見面喔💕
14/03/2026

明天14:00主廚會在南港展覽館、
三能食品器具跟大家見面喔💕

📢 人氣烘焙名店——朵拉烘焙小舖 吳宗諺師傅登場! 🥖

來自桃園的人氣麵包店 「朵拉烘焙小舖」,由主廚 吳宗諺師傅 主理。

以職人手作麵包聞名,每日營業時間不到三小時,在開店前就有許多熟客提前下單,有時甚至在閉店前就已經全面售完。

吳宗諺師傅長年投入烘焙技術的精進,曾赴 義大利、英國、法國 進修,也多次受邀至 新加坡、上海、廈門、香港 等地進行技術交流與教學,將國際烘焙經驗帶回台灣。

除了門店經營外,師傅也曾接受多家媒體專訪,分享烘焙技術與職人精神,在烘焙圈與烘焙愛好者之間累積高度關注。

今年台北烘焙展,
不用特地跑到桃園,也有機會品嚐到朵拉烘焙小舖的職人手藝。

📅 展演時間
3/15(日)14:00–14:30

📍 展演地點
2026台北國際烘焙暨設備展
南港展覽館1館
三能攤位 K806

#台北國際烘焙暨設備展
#三能食品器具
#朵拉烘焙小舖

剛剛闆闆問我說!為什麼沒有打88折?我說因為沒有晉級前八強啊!(原本我們在朵拉的社群跟大家說如果晉級八強就連三天打折)然後闆闆就說不是說好輸球也要愛他們嗎?球員很辛苦耶、而且光是贏韓國就值得連3天都打88折慶祝了!所以從今天3/10~12號...
10/03/2026

剛剛闆闆問我說!為什麼沒有打88折?我說因為沒有晉級前八強啊!(原本我們在朵拉的社群跟大家說如果晉級八強就連三天打折)
然後闆闆就說不是說好輸球也要愛他們嗎?球員很辛苦耶、而且光是贏韓國就值得連3天都打88折慶祝了!所以從今天3/10~12號星期四連續三天自製品都享88折優惠,以示支持💕

2/8星期天 星忱甜點快閃活動、在朵拉店面現場販售喔 16:20~19:00🏅1.脆皮烤年糕-5入$2002.雙草莓大福$100元3.起士棒$1404.焦糖生乳布蕾-5入$400(現場都可單買)5.巧克力生乳布蕾-5入$425(現場都可單買...
07/02/2026

2/8星期天 星忱甜點快閃活動、在朵拉店面現場販售喔 16:20~19:00🏅

1.脆皮烤年糕-5入$200

2.雙草莓大福$100元

3.起士棒$140

4.焦糖生乳布蕾-5入$400(現場都可單買)

5.巧克力生乳布蕾-5入$425(現場都可單買)

6.焙茶生乳布蕾-5入$425(現場都可單買)

7.聖多諾黑$220
8.草莓馬卡龍$220
9.芋頭泡芙$70
10.開心果費南雪$65

大家早安~ 由於昨天晚上主廚身體不舒服 先去掛了急診,早上醫生判斷是有腎結石 造成疼痛難耐 還好結石也是比較好解決的問題 但好像痛起來要人命的感覺😅所以今天1/31朵拉會休假一天喔 明天正常營業 ~造成不便,敬請見諒 我們明天見喔!
31/01/2026

大家早安~ 由於昨天晚上主廚身體不舒服 先去掛了急診,早上醫生判斷是有腎結石 造成疼痛難耐 還好結石也是比較好解決的問題
但好像痛起來要人命的感覺😅所以今天1/31朵拉會休假一天喔 明天正常營業 ~造成不便,敬請見諒 我們明天見喔!

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莊敬路一段328號一樓
Taoyüan
330

Opening Hours

Monday 16:00 - 21:00
Tuesday 16:00 - 21:00
Wednesday 16:00 - 21:00
Thursday 16:00 - 21:00
Saturday 16:00 - 19:00
Sunday 16:00 - 21:00

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