100種生活100 lifestyle by Katsumi Wu

06/08/2026

連續100天發文挑戰 DAY2

今天來跟大家求救一下～～（聽說網路是許願池

最近有越來越多廠商來找我們合作
真的非常感謝大家的信任❤️

但也因為現在的空間實在有點不夠用
很多合作案都只能配合「當天製作」
能安排的量也有限

所以想問問大家
有沒有推薦適合租借的空間呢？

📍皮編需求
・平面空間約 30 坪
・如果是透天也很棒，樓上還可以當員工宿舍
・好停車，方便進出貨
・希望地點還是在中壢市區

夥伴還笑我：「不然直接買一塊地啦！」
如果可以，我也很想啊🤣

如果大家有看到適合的物件，或身邊有人正在出租
拜託幫我留言、私訊，或分享給我都非常感謝🙏

說不定下一個讓 100 種生活成長的地方
就是靠大家牽起這條線❤️

#麵包是一種生活態度 #100種生活
#中壢青埔 #社區的麵包店 #德國麵包酸種麵包

05/08/2026

【100 天發文挑戰｜DAY 1】

今天要發起一個挑戰！
連續 100 天，每天都要發一篇文（感覺會半途而廢🤣
如果真的成功了，再來想想第 101 天要發什麼

既然是 DAY 1就先帶來一個好消息吧
🎉 歡慶 88 節🎉我們來點實際的

115/8/6-8/8活動期間
麵包類商品單筆消費滿 888 元
就送 100 元折價券一張
是不是比「滿千送百」還划算呢？😆

⚠️ 小提醒：
• 本活動僅限麵包類商品累積消費
• 蛋糕、飲品及非自製商品不列入活動計算

趁著 88 節，把喜歡的麵包一次帶回家🥖
也把優惠一起帶回家

也歡迎大家一起監督皮編
看看我能不能真的連續發文 100 天🤣

#麵包是一種生活態度 #100種生活
#中壢青埔 #社區的麵包店 #德國麵包酸種麵包

03/08/2026

這款乳酪薄餅當下酒菜的確適合
可以常備在冷凍
要喝酒就氣炸一下～🤤

\日本的麵包文化：「おつまみパン」——下酒麵包！/

神戶的老字號麵包店Isuzu Bakery，
有一款造型特別的麵包，
叫作「チーズカリカリ」。

它使用法國麵包麵團包裹芝士，
擀成一張巨大的薄片。
不需要經過最後發酵，直接送入烤爐。
烘烤之後，水分散去，
麵團和芝士變得薄薄脆脆，
表面留下濃郁的焦香。
它不像店裏其他蓬鬆柔軟的日本麵包，
比臉還要大的脆片，
外觀不精緻，
卻長期是店裡的人氣商品之一，
甚至還會在萬聖節推出做成鬼臉的限定款。

這類鹹香、酥脆的麵包，
在日本其實有點常見，他們有個超可愛的名字——
「おつまみパン」。

「おつまみ」原本指喝酒時搭配的小菜。
枝豆、魚乾、芝士⋯⋯原本都是日本人熟悉的下酒菜。
當麵包逐漸進入日本人的日常飲食，
麵包師也當然沒有放過這段飲食場景。

加入胡椒、芝士和煙燻香氣，
形狀也經常變成細棒或是薄片，
追求乾爽、鹹香和酥脆。

除了適合下酒以外，
對麵包師來說，
這類產品還有另一個吸引人的地方。

一般發酵麵包需要等待麵團膨脹，
製作時間和出爐數量難以臨時改變。
但追求薄脆的麵包，
常常可以無須最後發酵，
更快完成烘烤。
在夏天、雨天，
或客流變化比較大的日子裡，
它們就像麵包店留在手上的一張調度牌，
同時兼顧了風味、效率，還有出品彈性。

至於，忙完一天的麵包師下班後，
自己要不要拿上一片，配一杯冰冰的啤酒⋯⋯
我覺得，你真的可以試試看。

晚安，上海，
晚安，我的朋友。
這款麵包也是100種生活烘焙坊很熱銷的款式，
我總有個畫面，
媽媽們是不是都做完家事，
吃著脆皮薄餅，然後搭配著啤酒滑手機😂！

29/07/2026

：為什麼要寫德意志，不寫德國，是有什麼含義嗎？
：痾⋯沒有，就是想假掰一下（被揍🤣

🍺 德意志黑麥啤酒酸種吐司
這款吐司加入了來自德國的黑麥啤酒

你以為吃了會醉嗎（？
不不不！
酒精早就在烘烤的過程中完全揮發了
留下的是黑麥啤酒與啤酒花淡淡的麥芽香氣
以及迷人的甘甜尾韻

至於為什麼顏色這麼深呢？
其實我們還加入了一個秘密武器——黑麥芽粉
帶著淡淡的咖啡香與烘烤香氣
和黑啤酒、雜糧的風味交織在一起
讓整體層次更加豐富

除了風味之外我們也採用了不同的發酵方式
讓酸種吐司外皮更薄，保留酸種特有的香氣
卻有著更容易入口的口感

不管是直接吃，還是稍微烤過
都能感受到麥香慢慢在嘴裡散開
如果你對酸種麵包有點好奇
又擔心太有嚼勁
我想這款會是一個很好的開始

哦對了！這款搭配生火腿一定超適合～（不定期販售
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#中壢青埔 #社區的麵包店 #德國麵包酸種麵包

26/07/2026

開店之後才發現
每天都會遇到不同的課題⋯

有些事情會讓人很有成就感
有些事情則會讓人懷疑自己是不是哪裡做得不夠好

老實說，低潮一定會有
但比起逃避
我更想把每一次的問題都當成下一次進步的機會

畢竟，麵包每天都在重新開始
我們也是

謝謝每一位支持100種生活的客人
謝謝你們因為喜歡而回來
也謝謝你們願意告訴我們哪裡還可以更好

每一句鼓勵，我們都放在心上；
每一個建議，我們也都認真看待

希望有一天回頭看
會發現今天遇到的每一件事
都只是讓100種生活變得更好的養分

我們或許不一定每次都能做到完美
但會一直努力著

#麵包是一種生活態度 #100種生活
#中壢青埔 #社區的麵包店 #德國麵包酸種麵包

22/07/2026

來自 Line 群凱西姐的早餐投稿

麵包，你都怎麼吃呢？
不用太複雜
簡單準備幾樣喜歡的食材
就能讓一片麵包變成豐盛的一餐

今天的搭配是：
鬆軟的炒蛋、滑順的酪梨
再配上鮮甜的蝦仁
每一口都是滿滿的幸福感

其實麵包就像一張畫布
想怎麼搭、怎麼吃
都能創造屬於自己的味道

100種生活的100種吃法part2

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15/07/2026

今天店裡發生了一件超可愛的事

有位爸爸抱著女兒來買麵包，看了一下後
問妹妹：「有看到阿嬤之前買給你的那個麵包嗎？」

妹妹努力描述：「有芝麻、大大的」
於是我們四個店員瞬間開啟「猜猜麵包我是誰」模式
「芝麻貝果？」
「芝麻鹼水包？」
妹妹一直搖頭⋯
最後終於破案──原來是黑芝麻地瓜酸種！😂

本來以為挑戰結束了，沒想到結帳時換爸爸出題

「那天還有買一個吐司，沒有料，一扇一扇的」

「湯種吐司？」
「手撕葡萄？」
「丹麥吐司？」

通通不是……

就在大家陷入沉思時，突然旁邊的同事大叫了一聲：
「是不是*****？！」

結果還真的答對🤣🤣

大家也來猜猜看，爸爸口中那個「沒有料、一扇一扇的」
到底是哪一款麵包？

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11/07/2026

「我覺得這個客座主廚的活動很不錯欸！」
活動進行到一半時，夥伴突然這麼對我說

平常我們總是在自己的工作檯前
專注做好每天的麵包
但因為這次的活動有機會和不同的主廚交流技術、分享想法
也重新看見每一位職人對麵包的堅持與熱情

從高雄、雲林、台北
一路來到最後一站——中壢
謝謝生哥把推廣洛代夫的旅程帶到100種生活
也謝謝你願意把一路累積的經驗毫無保留地分享給大家

這次的主角——洛代夫（Lodève）最大的特色就是高含水量
經過長時間發酵與烘烤
外皮依然保有迷人的香氣與口感
內部卻更加濕潤、柔軟
不只保水性好，也更容易咀嚼
對銀髮族或是喜歡柔軟口感的人來說
洛代夫就是是一款很值得認識的酸種麵包

酸種麵包可以有很多不同的樣貌
而洛代夫就是其中一種溫柔的選擇

謝謝生哥舉辦了這麼有意義的活動
也謝謝每一位來參與的朋友
希望這不只是一次客座
而是一顆種子，讓更多人開始認識酸種麵包
也讓更多職人願意持續分享、彼此交流

畢竟，麵包一直都不只有一種模樣⋯生活也是

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10/07/2026

昨天臨時宣布颱風假
真的讓我有點措手不及😅

好險夥伴們都說沒問題，會注意安全來上班🥹
也好在今天早上的風雨沒有想像中那麼大
讓大家和麵包都平安度過了這一天

不過我們原本就預計風雨最明顯的週六要公休一天
所以還是要提醒大家一下～

📢 明天（週六）公休，不要白跑一趟囉！

颱風還沒有完全離開
外出請多留意安全
沒事就待在家裡追劇、吃泡麵
（或把冷凍庫的麵包拿出來回烤😆

等天氣放晴，我們下週二再見！
到時候再用熱騰騰的麵包迎接大家❤️

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09/07/2026

颱風假來得有點突然⋯

明日我們還是會照常營業
剛好經過、方便前來，我們很歡迎大家囤糧；
風雨太大，就待在家最安全，麵包之後還有😊

大家出門一定要注意安全，希望颱風趕快離開！

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