06/06/2026
週末愉快！老闆做完白斬雞就要陷入粽子天堂了😆😆😆
（喜歡白斬雞的記得要在留言多鼓勵老闆，吃不到的也可以來留言，要不然就沒有下次了說）
然後闆娘爽爽去日本進修，
與其說進修不如說來個大休息，
因為很老實（平常根本就是缺休息），三天的後廚班不會讓你技術大精進，但是絕對能開闊你的眼界，能進入日本名店的後廚，學習他們全部的產品真的很難得！我覺得這是超級腦力激盪！我很喜歡上課，從在香港開始接觸烘焙（給你們看一下以前在香港家這溫馨的廚房，我大概做了四年麵包，幾乎每天下班做，之後帶去公司送人，週末就帶去教會）就一直想精進自己，於是三不五時飛去台灣上課，三天兩夜不夠喉，就把老師請到香港去教課！到了台灣生活更開心，很多的講習會及好課程，還去老師的店打工一段長時間（這最實際有幫助），總之，一直以來持續進修是我所堅持的（雖然現在已過了那個什麼課都很想上的階段，現在時間有限，會篩選再精選），這就像廚師一直去世界各國吃東西，不一定是山珍海味，但吃過很多看過很多，接觸國外文化與刺激味蕾，這只在增進自己的大腦資料庫備用。
闆娘不太會講話，也不喜歡長篇大論，懂的就懂。其實。。。這篇主要是收單文！😆😆
我回台後是6/16 開爐，那天不會出爐太多，回氣一下，但是那週開始都有很好吃的甜點需要大家支持預購！我香港的朋友 Hanny（藍帶系甜點老師）要來台東幫我出甜點，還記得那年的歌劇院蛋糕嗎(Opera)！真的不要錯過，都是我們精心挑選想分享給大家的！尤其港式西餅都是超地道及我最愛的口味❤️ 飯可以不吃，甜點卻不可少（嗎）😆 全部限量製作！（而且好搞工的甜點，價格都很優惠，希望大家都能吃到！）
6/16（二）
❤️$388 我是芒果西米露寶盒❤️
（這我做的，因上次太多人看到買不到）
高級版的芒果西米露？上次因為太想吃而做（這種東西就是想吃，可是很搞工），上次吃過的朋友都超愛，底層是西米，加特調椰奶（不會太椰），自製優格跟奇亞籽，還有超甜的愛文芒果，上面是半流動版香草鮮奶油。建議吃法就是全部搬均勻吃，不會死甜層次超豐富，也可以自己加鮮奶變成用喝的唷（份量馬上變多，喔耶）～
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6/18（四）*兩款一起帶是$399非常優惠*
$150 夏之夢（The Lemon Meringue Rose）
* 非常適合夏天的一款甜點
* 杏仁蛋糕體上面是酸酸甜甜的檸檬慕斯
* 裡面還有檸檬醬配外層炙燒清爽蛋白霜
*老師煮的lemon curd好好吃的
* 限定16個
$260 雙拼慕斯杯2入（限定20組）
👉🏻抹茶巴樂慕絲杯+巧克力芒果慕絲杯 👈🏻
柔軟的海綿蛋糕 X 清香撲鼻的紅心巴樂慕斯X 香滑的抹茶慕斯
柔軟的海綿蛋糕 X 芒果慕斯 X 巧克力慕斯 X 新鮮芒果
✔️這天會做這款酸種麵包給老師吃，也可以一起訂喔❤️
$280 黑塩奶油酸種麵包
👉🏻 地中海芙克雪花黑鹽👈🏻
結合了法式可颂的奶油酥脆，又有酸種麵包的天然香氣與与風味，算是兩種的合體，都不用切片膜有鹽奶油油了，直接把有鹽奶油包進去，整個又酥又香又很有味道，限18個
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6/20（六）*當天有來消費麵包/餐點，加購甜點都會總額折$10*
歌劇院蛋糕 The Opera Cake
* 法國經典甜點之一
* 杏仁海綿蛋糕 × 咖啡奶油霜 × 黑巧克力甘納許
* 層層疊疊，口感細緻豐富
* 咖啡香與朱古力苦甜完美平衡
* 經典優雅的大人味甜點
小 $160（5*10cm） 👉🏻餘7
大 $298（10*10cm） 🈵
👉🏻闆娘打錯尺寸，已更正
$228 港式西餅系列
👉🏻咖啡奶油蛋糕 + 黃梅花籃蛋糕👈🏻
• 兩款都是闆娘私心最愛的經典港式西餅，簡直充滿兒時回憶
• 鬆軟咖啡蛋糕配香滑咖啡奶油，甜而不膩，這就留給大人吃
• 鬆軟蛋糕配黃梅果醬及㊙️表層，一吃就會喜歡的，這就留給小孩
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6/23（二）
$168 芒果乳酪蛋糕
* 北海道「高梨」奶油乳酪
* 芒果乳酪配香草乳酪（雙層）
* 裡面有芒果肉
* 6寸切六（訂購整模請註明）
* 當天有來消費麵包/餐點，加購這款甜點都會總額折$10*
歌劇院蛋糕 The Opera Cake
* 法國經典甜點之一
* 杏仁海綿蛋糕 × 咖啡奶油霜 × 黑巧克力甘納許
* 層層疊疊，口感細緻豐富
* 咖啡香與朱古力苦甜完美平衡
* 經典優雅的大人味甜點
小 $160（5*10cm） 👉🏻餘6
大 $298（10*10cm）👉🏻餘3
👉🏻闆娘打錯尺寸，已更正
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