What are the opening hours?

Monday 17:00 - 21:00 Tuesday 17:00 - 21:00 Wednesday 17:00 - 21:00 Thursday 17:00 - 21:00 Friday 17:00 - 21:00 Saturday 17:00 - 21:00 Sunday 17:00 - 21:00

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歐爵先生

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歐爵先生

歐爵先生已轉移至ig經營，此粉專已不接受任何訂單喔🥹謝謝大家的愛戴🤍

老闆是一隻黑貓【歐歐】，
脾氣個性如同公爵般高傲任性，
歐爵先生由此而來。

老闆娘是個貓奴，
熱愛烹飪
喜歡廚房
是個吃貨。
在這個食安不安的世界，
以做給親人好友的品質手藝，
帶給所有人最安心最天然的簡單幸福。

貝果皆無任何人工添加物，
採低溫發酵麥香怡人，
口感細緻無粉感，Q彈富有嚼勁，
全程手工製作，故每日新鮮限量，
吃的安心放心，
但缺點是無法久放，還請見諒。

有個小小夢想，
就是將我們的貝果變成台東的名產~

14/08/2026

🔶突發現貨預購預備備🔶

親愛的歐寶們注意來♥️
突發現貨駕到！！🚚
下週預計製作的現貨口味如下方菜單
出貨日為：8／22～8／25
突發現貨無法指定到貨日喔⚠️
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♦️突發現貨預購菜單♦️
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瑪格皇后 75元
＊義式香料+自製青醬+番茄乾+兩種起司
刺蔥味增起司 75元
＊刺蔥籽粉+刺蔥葉+味增醬+乳酪丁
黑椒豬玉米毛豆 75元
＊黑胡椒豬里肌+毛豆+玉米
椒麻肉鬆小聖女 75元
＊椒麻肉鬆+香料烤蕃茄
奶油明太子麻吉 100元
＊海苔貝果+奶油明太子+麻吉+切達乳酪絲
御手洗糰子麻吉 100元
＊海苔貝果+鹽昆布+乳酪丁+寇比捷克起司
松露百菇起司 105元
＊黑胡椒+松露白醬炒菇菇+乳酪絲
四季蜜Q堅果 100元
＊四季春+蜂蜜QQ+夏威夷果
玫瑰錫蘭楓糖核桃 100元
＊玫瑰錫蘭紅茶+楓糖核桃奶油乳酪
—
快閃賣場開放時間⏰
｜• ８月１５日 •｜晚上８點整｜
—
數量有限‼️售完為止‼️
沒買到別擔心😉
會速速再開下一波～
—
#歐爵先生 #現貨快閃 #貝果 #限量預購 #手工貝果

27/07/2026

🌙月光海市集預告🌙

7月30、31！闆娘首次月光海參加！
不過這次不是正式的參與，
是和「來大山雪莉吃餃餃」合體出現！
謝謝雪莉與阿左的邀約🥹
讓我參加到一直以來都好想報名的月光海♥️
因為是一人工作室很怕自己搞砸，
所以一直都沒有勇氣報名🥲
但這次有餃餃夥伴當靠山😆
終於能參加月光海啦～！
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當天市集會出現的貝果有：
🔸瑪格皇后 75元
🔸馬告辣乳酪 75元
🔸刺蔥味增起司 75元
🔸紅烏龍白巧核桃 75元
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🌟市集資訊🌟
｜地點：台東縣成功鎮都歷遊客中心
｜時間：15:00 — 22:00
｜日期：7／３0、３１
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月光海為無塑市集🚫貝果皆以血桐葉盛墊
歡迎自備餐具承裝喲✨
如果需要外帶回家冷凍的
也有準備塑膠提袋給各位
但還是盡可能不產生垃圾為主喔！
-
#東海岸大地藝術節 #月光海音樂會 #市集預告 #無塑市集 #歐爵先生

13/07/2026

🕯️關山人人祭預告🕯️

這禮拜準備出發一月一會的關山啦！
這次入選了關山人人祭
時間地點不太一樣，請大家注意一下喔💗
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🔺活動日期：❶❶❺／❼／❶❽
🔺活動時間：15:00～20:00
🔺活動地點：梓園有機秧苗場
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🫧當日貝果口味🫧
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＊雙倍可可 70元
＊三波起司 75元
＊藍莓優格丁 75元
＊紅烏龍白巧核桃 80元
＊刺蔥乳酪 70元
＊瑪格皇后 75元
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這次會帶多一點的🥹
上次撲空的歐寶們真的很抱歉
7/18這次一定帶滿滿的貝果給你們！
歡迎先行預訂喔🤫
七月底歐爵會出現在月光海！
大家記得自備餐具&環保袋來玩喔！
我們不見不散🫶🏽✨
-
#歐爵先生 #市集預告 #關山小鎮市集 #貝果控

30/06/2026

#歐爵先生 #貝果日常

搬遷到新的工作場域後，必須要磨合一下。
我有個特殊的習慣，
就是會幫自己工作的工具取名字，
並且到新的地方時會跟這個空間聊聊天，
這次搬到了熊叔家的原廚房，
各種DIY整理調整佈置後，
也變成了我喜歡的模樣了♥️
-
謝謝熊叔把小五留給我（營業用冰箱的名字）
終於！終於可以做出我理想中的貝果型態了🥹
當然也是稍微磨合了一下，
感謝自己11年的經驗，所以只失誤了一次，
一次的失誤抓到了小五的脾氣，
調整了水分、溫度、酵母後，
自己理想的貝果就一顆接一顆了🫶🏽
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未來歐爵的貝果寶寶，
都會是這個模樣了，希望你們會喜歡✨
#鳥眼 #鑽石紋 #魚跟熊掌我都要

18/06/2026

🐲將軍府端午市集預告🐲

本週五六日，阿闆in 將軍府喔！
搬家後的第一波貝果寶貝們！
就獻給這週末來市集的歐寶們啦✨
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當天市集會出現的貝果有：
🔸馬告辣乳酪 70元
🔸瑪格皇后 70元
🔸雙倍可可 70元
🔸錫蘭蔓越莓乳酪 70元
🔸香菇金沙肉鬆 75元
🔸御手洗糰子起司 100元
🔸松露起司輕鹼水球 85元
🔸全麥枸杞鹼水小棒 45元

🌟歡迎私訊預留喔🌟
-
🎐市集資訊🎐
｜地點：1936將軍府
｜時間：14:00－20:00
｜日期：6／１９～２1
-
歡迎私訊預留貝果、市集取貨🫶🏽
好久沒有跑市集了～
期待跟大家見面喔✨
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#歐爵先生 #市集預告 #將軍府1936 #貝果控 #花蓮市集

12/05/2026

📦 預備備搬家公告 📦

闆娘最近的日常：
揉麵糰 ➜ 烤貝果 ➜ 出爐包裝 ➜ 打包家當🙂

沒有錯！！歐爵貝果準備搬家啦！

搬家前，
會先開啟最後一波的現貨特快車🚚💨
需要囤貨的請趁現在～
（尤其那些常常猶豫到售完的人🤣）
-
接下來會暫時進入：
📦 打包模式
📦 整理模式
📦 把租屋處恢復原狀模式
📦搬搬搬搬搬
📦放放放放放
📦整理打掃安排新動線等等等
-
所以之後會先暫停一下下，
等我整理好新的工作室，
預計六月中就會再出沒啦！（順利的話🫠）
目前努力準備貝果現貨中，
現貨特快車你們懂的🤫只會出現在限動✨
菜單會提前一天露面，不讓大家慌張～
本次有一點點精品貝，數量稀少😉
跟著闆娘一起期待一下吧😍😍😍
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然後有沒有花蓮推薦的搬家公司啊🥲
或是全國跑的搬家公司推薦給闆娘呢？
大型器具真的好棘手呀⋯⋯
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#搬家公告 #現貨預備備 #歐爵先生 #歐爵小酒館 #花蓮

27/04/2026

來自浮夜工作室的二手書✨
之前在IG上看到他們的影片
做了他們的測驗買了這本未知的書
過程真的很有趣😍
雖然這中間隔的有一點點久
導致到貨的時候我完全想不起來自己買了什麼😂
想著要和歐寶們一起開箱
就簡單的錄個影片了🎦
-
感謝浮夜✨我想說很神奇的事
這本書是我之前想買卻沒買的！
是不是超級神奇😍😍😍😍😍
真的感謝浮夜✨推薦小書蟲們一起體驗看看！
-
#浮夜工作室 #二手書 #開箱文 #無關工作

18/04/2026

🌸關山小鎮市集預告🌸

一月一會的關山小鎮市集來啦！
上個月囤貨的朋友貝果都還有嗎😆
我們明天市集見喔✨
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🔺活動日期：❶❶❺／❹／❶❾
🔺活動時間：09:00～13:30
🔺活動地點：關山三民路公園
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🫧當日貝果口味🫧
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＊雙倍可可 70元
＊三波起司 70元
＊錫蘭奶酥 70元
＊香菜皮蛋肉鬆 75元
＊純享桑椹 50元
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這次有難得的空貝不要錯過～
使用桑椹本人取代水份
濃郁的桑椹香氣酸酸甜🥰
錯過就要再等下個月囉😆
歡迎大家自備餐具&環保袋來玩喔！
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#歐爵先生 #市集預告 #關山小鎮市集 #一月一會 #貝果

03/04/2026

#歐爵先生 #作品紀錄📝
-
很久沒有紀錄作品了
這款真的是超限定我一定要寫起來！
-
火蔥（學名：Allium macrostemon）
是花蓮阿美族傳統的特色作物
又稱珍珠洋蔥、玻璃珠
主要種植於壽豐鄉月眉部落
火蔥鱗莖呈球形，具有濃烈嗆辣感
富含膳食纖維且被認為能殺菌、治感冒
火蔥產季約為冬末初春（約2-3月）
常以鹽醃、炒食、配烤肉等方式食用
（以上資訊來自Google）
-
在花蓮台東部落裡
火蔥有時會拿來替代芥末搭配生魚片吃
它的嗆辣感跟芥末不同
更像是生韭菜+生大蒜+生洋蔥那種
並且有一種特別的草香
但胃比較虛弱的人吃了可能會有點不舒服
就像吃了生洋蔥生蒜頭那種感覺
-
為了讓火蔥更平易近人
這次是將火蔥打成末後拌入奶油乳酪中
讓乳脂包覆辛辣感降低刺激
並加入些許新鮮的墨西哥辣椒碎增添辣感
搭配煎香培根添加旨味與煙燻鹹香感
最後以簡單的黑胡椒鹽調味就完成✅
-
我們花東地區有很多獨特的食材
火蔥是一直以來都想要嘗試的味道
但因為季節限制不是想買就有
這次箭筍季也剛好是火蔥出產的時間
買到了一大包火蔥！
終於可以完成自己的心願✨
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這款我自己真的很喜歡！
火蔥的辛香會在咀嚼中慢慢釋放
墨西哥辣椒的清脆、培根的肉感
口中就是辛香料在開音樂派對✨
不過吃完嘴巴味道真的是社交不友善
就像吃了韭菜水餃沾大蒜醬油後的口氣呢🤣
不過這是離開東部就吃不到的食材
今天終於能讓大家都吃到啦！
-
這款因產季因素無法常態化
所以這次有下到白銀寶盒的朋友有福了😆
這可是東部限定的喔！
-
#貝果控 #火蔥 #限定貝果

02/04/2026

#歐爵先生 #貝果日常
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好久沒有發影片
總是想到什麼才錄什麼😆
又常常忘了自己錄了什麼
手機一堆斷斷續續的片段
都想不起來自己原本要拍什麼了😂
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原本預計四月初就要完成的出貨🚚
結果忘記估算到製作寶盒的時間
整個慢了一大截😩
但！寶盒真的是寶盒！
我好期待歐寶收到後的分享喔🥺
還沒收到的歐寶再給我一些時間～
快要做完了🥹✨
-
#貝果控 #剪影片好難 #快樂貝果人

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鐵花村舊鐵道徒步區【提供全台宅配服務及台東市區面交喲！】
Taitung
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Monday	17:00 - 21:00
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Wednesday	17:00 - 21:00
Thursday	17:00 - 21:00
Friday	17:00 - 21:00
Saturday	17:00 - 21:00
Sunday	17:00 - 21:00

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