如歌酸種 Le Chant du Levain來自法國記憶的麵包味道

02/04/2026

親愛的如歌的朋友們：
在寫這封信時，滿心感激～
如歌酸種自Covid 疫情以來經營了 3個年頭，從第一顆酸種寶寶長大到現在，承載了無數的健康麵包香氣。但因為營運方向調整及個人生涯規劃，我們決定在4月中旬先行歇業。未來將持續以邀約教學或搭配音樂會等多元方式推廣酸種麵包。
雖然即將休息，但這段和大家共同分享健康麵包的回憶會一直留在我們心裡～
• 最後營業日： 4/7
• 預購與取貨： 即日起至4/5中午12:00接受預訂，4/7 16:30～18:30取貨。
歡迎在轉型前，回來帶走一份熟悉的味道。

4/7（二） 出爐的麵包可以預購， 4/5（日）中午12:00結單。 取貨時間：4/7（二）16:30～18:30。取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 51%全麥雜糧果乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、杏桃乾、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 51%全麥雜糧堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. Pain Tordu法式經典捲結酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、芬蘭Fazer Mills T55麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。高水份麵糰、麵體柔軟。
$130元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

g. Vollkornbrot 德國全穀物酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母零添加）、法國石磨全裸麥粉T170與台灣18麥全粒粉，搭配三種麥粒（燕麥粒、紅麥粒、黑麥粒）與葵瓜子製作成有嚼勁的德國全穀物酸種麵包Vollkornbrot，為最具代表性的德式酸種麵包。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$500元/1000克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

19/03/2026

歐洲的「脂肪」分界線：南北飲食《奶油 vs 橄欖油》之爭！🧈🥄

歐洲飲食文化中有一條非常鮮明的分界線，就是奶油 Butter 與橄欖油 Olive Oil 的使用版圖，這反映出各國的氣候、農業與歷史飲食習慣。

從整體來看，歐洲可以大致劃分為兩個飲食文化區域：

在北歐與中歐地區，例如：德國、波蘭、以及部分法國，奶油是主要的烹調脂肪來源。

這與當地氣候較寒冷、畜牧業發達密切相關，乳製品長期以來就是這些地區飲食的核心，無論是烘焙、煎煮或醬汁製作，奶油都扮演不可或缺的角色。

相對地，在南歐地區，如西班牙、義大利、希臘，橄欖油則是日常料理的靈魂。

這些國家屬於典型的地中海氣候，非常適合橄欖樹生長，也因此發展出以橄欖油為基礎的飲食文化，也是被認為對健康有益的「地中海飲食」。

荷蘭傳統上是奶油文化，擁有悠久且強大的乳製品產業，是全球知名的乳製品出口國之一。像是起司、奶油與牛奶等產品，不僅是日常飲食的重要組成，也深植於傳統料理之中。

例如，荷蘭麵包抹奶油是基本早餐文化，鬆餅與甜點常搭配奶油，而餅乾、蛋糕也大量使用奶油提升風味。

這種飲食習慣與荷蘭的自然環境密切相關，由於氣候涼爽、降雨穩定，非常適合牧草生長，也促進了畜牧業與乳製品產業的發展。

不過，現代荷蘭的飲食其實正逐漸「南歐化」，隨著健康意識抬頭與國際飲食文化交流，橄欖油在荷蘭家庭與餐廳中的使用明顯增加。

因此，雖然荷蘭屬於「奶油區」，但實際上正逐漸走向奶油與橄欖油並存的混合型飲食模式。

19/03/2026

如歌的朋友們：
下週開始菜單略微調整，並加入新品如下：

B改為全麥51%，且果乾部份由原本兩種果乾（無花果、葡萄乾）改為3種果乾（無花果、葡萄乾、杏桃乾）。售價不變

C改為全麥51%，堅果維持不變。售價不變

E改為用芬蘭FazerT55麵粉制作的法式扭結麵包(Pain Tordu)價格改為130元（高含水量，麵體更柔軟）。

G為新開發產品：由法國石磨全裸麥粉T170與台灣18麥全粒粉，搭配三種麥粒（燕麥粒、紅麥粒、黑麥粒）與葵瓜子製作成經典的德國全穀物酸種麵包（Vollkornbrot）。重約1000g,售價500元。
此麵包食用建議： 切薄片，抹上有鹽奶油（或酸奶油）再隨意搭配燻鮭魚、酸豆（酸黃瓜）等等….
請大家注意⚠️此次更新，以新菜單訂購🙏

三月最後出爐時間為下週二（3/24）

3/24（二） 出爐的麵包可以預購， 3/22（日）中午12:00結單。 取貨時間：3/24（二）16:30～18:30。取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 51%全麥雜糧果乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、杏桃乾、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 51%全麥雜糧堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. Pain Tordu法式經典捲結酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、芬蘭Fazer Mills T55麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。高水份麵糰、麵體柔軟。
$130元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

g. Vollkornbrot 德國全穀物酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母零添加）、法國石磨全裸麥粉T170與台灣18麥全粒粉，搭配三種麥粒（燕麥粒、紅麥粒、黑麥粒）與葵瓜子製作成有嚼勁的德國全穀物酸種麵包Vollkornbrot，為最具代表性的德式酸種麵包。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$500元/1000克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

05/03/2026

3/10(二） 出爐的麵包可以預購， 3/8（日）中午12:00結單。 取貨時間：3/10（二）16:30～18:30。取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

**前面留言訂購者已記下，勿憂👌

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

06/02/2026

二月份最後出爐時間為下週二（2/10），之後要到三月份才會出爐。

2/10(二） 出爐的麵包可以預購， 2/8（日）中午12:00結單。 取貨時間：2/10（二）16:30～18:30。取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

29/01/2026

2/3（二） 出爐的麵包可以預購， 2/1（日）中午12:00結單。 取貨時間：2/3（二）16:30～18:30。取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。
訂購請留言或以私訊留言即可。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

14/01/2026

1/20（二） 出爐的麵包可以預購， 1/18（日）中午12:00結單。 取貨時間：1/20（二）17:00～19:00，取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。Facebook粉絲專頁留言或Messenger 傳訊息或加入如歌Line群留言訂購：https://line.me/ti/g/IHPt-xc9mG

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。

大：$450元/950克
小：$290元/560克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$450元/950克
小：$290元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

19/12/2025

下週二12/23也會出爐德式酸種聖誕麵包Stollen有需要的朋友可以把握今年最後機會預購至12/20（六）中午12:00。

如歌今年聖誕節前特別推出_獻給聖誕的頂級工藝：48小時熟成德式酸種聖誕麵包史多倫Stollen

自養酵母： 歷經 48 小時低溫慢速發酵，有助於麵粉分解，風味更佳，口感更易於消化。

史多倫的靈魂-自製杏仁膏： 精選日本進口杏仁，口感濕潤，甜度完美平衡。

頂級原物料： 芬蘭T55、T65麵粉、法國發酵奶油、酒漬果乾。
大：750克/1725元
小：500克/1150元

即日起預購至12/20（六）中午12:00。12/23（二）取貨與郵寄
取貨地點：台東市正氣北路76巷62弄9號。
取貨時間：12/23（二）17:00～19:00

訂購可至：
1.如歌酸種_聖誕7-11平台：
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2512109913018
2.本群組或記事本留言訂購
3.如歌酸種FB私訊訂購
4.留意如歌酸種Line官方Voom記事本，私訊留言。

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

19/12/2025

12/23（二） 出爐的麵包可以預購， 12/21（日）中午12:00結單。 取貨時間：12/23（二）17:00～19:00，取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$350元/900克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

11/12/2025

如歌今年聖誕節前特別推出_獻給聖誕的頂級工藝：48小時熟成德式酸種聖誕麵包史多倫Stollen

自養酵母： 歷經 48 小時低溫慢速發酵，有助於麵粉分解，風味更佳，口感更易於消化。

史多倫的靈魂-自製杏仁膏： 精選日本進口杏仁，口感濕潤，甜度完美平衡。

頂級原物料： 芬蘭T55、T65麵粉、法國發酵奶油、酒漬果乾。

即日起預購至12/13（六）中午12:00。12/17（三）取貨與郵寄
取貨地點：台東市正氣北路76巷62弄9號。
取貨時間：12/17（三）17:00～19:00

訂購可至：
1.如歌酸種_聖誕7-11平台：
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2512109913018
2.本群組或記事本留言訂購
3.如歌酸種FB私訊訂購
4.留意如歌酸種Line官方Voom記事本，私訊留言。

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇

20/11/2025

11/25（二） 出爐的麵包可以預購， 11/23（日）中午12:00結單。 取貨時間：11/25（二）17:00～19:00，取貨地址： 台東市正氣北路76巷62弄9號。

a. 51%全麥經典酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$350元/900克

b. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽無花果葡萄乾酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、葡萄乾、無花果果乾。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

c. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

d. 杜蘭小麥蘿勒橄欖酸種麵包
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、30%杜蘭小麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國La Baleine猶太海鹽、蘿勒、西班牙橄欖。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
大：$420元/900克
小：$300元/560克

e. 20%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種法棍
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、20%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$150元/300克

f. 51%全麥藜麥黑芝麻亞麻仁籽堅果酸種吐司
成份：自養酸種酵母（速發酵母粉零添加）、51%台灣18麥石磨全麥粉、芬蘭Fazer Mills T65麵粉、法國布爾喬亞裸麥麵粉：T170【石磨粉】、法國La Baleine猶太海鹽、黑芝麻、亞麻仁籽、藜麥、核桃、南瓜籽。麵體無糖、無油、無蛋奶，素食可。
$300元/560克

有歐洲文化底蘊 台東緩慢步調製作的酸種麵包 為酸種麵包的最佳選擇