13個手感烘焙 The baker's dozen

13個手感烘焙 The baker's dozen 使用台灣小農健康天然的食材亦融入原住民的特殊農特產食材，代表了原住民的特色文化 多種手工精心製作的麵包，讓人彷彿所有麵包都是用天然葡萄酵母不加香草精和改良劑，經過長時間發酵的麵糰才有天然酵母與麵粉的特有香氣，以及充分熟成的口感，嚴選食材搭配多變口味，為顧客獻上最新鮮的好味道！

05/09/2024

「KIRI 國際原住民族文創園區開幕記者會餐點」
從山上下來看到荷葉，想起了龍貓😂欸，不是啦～
想想這些食材取之於山林之中，我想讓它更完美⋯
下車摘了幾片葉子🍃哇～真的太美了！

過年來點不一樣的『原味」🧧👨‍👩‍👦小家庭組合原價6801/26～2/2限時優惠599👨‍👩‍👧‍👧大家庭組合原價13101/26～2/2限時優惠999另外凡加購『小米麻糬』一盒即可享冷凍宅配免運📍馬告香腸 真正好的食材才能讓客戶留念，使用...
26/01/2024

過年來點不一樣的『原味」🧧

👨‍👩‍👦小家庭組合原價680
1/26～2/2限時優惠599
👨‍👩‍👧‍👧大家庭組合原價1310
1/26～2/2限時優惠999
另外凡加購『小米麻糬』一盒即可享冷凍宅配免運

📍馬告香腸
真正好的食材才能讓客戶留念，使用溫體黑豬再搭配馬告的柑檸香讓整體吃起來清爽且香氣十足，沒有添加亞硝酸鹽所以我們家香腸不會像市面上長得鮮紅，而是呈現正常食物原色的肉色

推薦料理方式：鍋內放點半杯水收乾後煎至焦糖色即可
氣炸鍋180度5分鐘翻面再5分鐘
千萬不要切開去料理，因為我們香腸內含肉汁，記得熟了再切開，香氣跟肉汁才能完全保留哦！

📍竹筒飯我們採用新鮮桂竹，這樣的竹子包裹著糯米蒸出來的竹香才是最豐富的。
我們會炊熟保留最佳狀態，冷凍竹筒飯可以直接上蒸鍋蒸15-20分鐘。

📍吉拿富是祭典節慶等重要日子才會製作的，有點像小米粽的概念，小米包裹豬肉後包上假酸漿葉再裹上外葉梱綁蒸熟，料理方式也是直接蒸鍋10分鐘即可，食用只要拆開外葉即可，裏面的假酸漿葉可以直接食用不用剔除哦，他是很好的植葉。

📍小米酒有五種口味挑選「原味純小米」 酒精15度、「迷路」最暢銷香甜適中、女生都很愛的果香系列「水蜜桃」、「青梅」、「桂花」

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內有詳細介紹及訂購連結🔗

手作課最好玩的其實是大家從走進到教室那刻的互相不熟識，慢慢在手作老師開始一步步指導，同伴互相幫忙的過程裡一同在製作上漸漸建立了對事物的成就，這其中的歡笑聲及作品完成後的成就感，可能這就是對我們最大的意義！「幸福的氣息漫延在這生活中微小的事物...
17/09/2023

手作課最好玩的其實是大家從走進到教室那刻的互相不熟識，慢慢在手作老師開始一步步指導，同伴互相幫忙的過程裡一同在製作上漸漸建立了對事物的成就，這其中的歡笑聲及作品完成後的成就感，可能這就是對我們最大的意義！
「幸福的氣息漫延在這生活中微小的事物」❤️

哇！現在各大公司及市府都很環保欸！好感動哦❤️前面三年做了這個決定慢慢讓廠商接受這樣的形式，現在不論淨灘活動、開會、記者招待會等等都非常響應我們的紙袋包裝，但是重點還是「麵包很好吃」😆最該感謝的還是一開始接受我們這樣包裝的桃園市環保局，進而...
14/09/2023

哇！現在各大公司及市府都很環保欸！好感動哦❤️
前面三年做了這個決定慢慢讓廠商接受這樣的形式，現在不論淨灘活動、開會、記者招待會等等都非常響應我們的紙袋包裝，但是重點還是「麵包很好吃」😆
最該感謝的還是一開始接受我們這樣包裝的桃園市環保局，進而讓各地市府局處紛紛響應～超棒的！
畢竟除了環保還能吃到剛出爐的麵包，超值享受☺️

14/07/2023

下單影片教學⬇️

我們的水蜜桃🍑長大了～桃園復興鄉《拉拉山》❗️挑戰❗️《48小時內農場直送》🚛7/17採收直接出貨，付款更方便Line Pay、台灣Pay運送中損壞，折現賠償！責任滿滿～專屬私人管理農場《沐農》
14/07/2023

我們的水蜜桃🍑長大了～桃園復興鄉《拉拉山》

❗️挑戰❗️《48小時內農場直送》🚛
7/17採收直接出貨，付款更方便Line Pay、台灣Pay
運送中損壞，折現賠償！責任滿滿～

專屬私人管理農場《沐農》

2022桃園食安展小老闆表示這場活動主持人存在感太強食安的重要，我們堅守把關！ #桃源饗樂趣
03/10/2022

2022桃園食安展
小老闆表示這場活動主持人存在感太強
食安的重要，我們堅守把關！
#桃源饗樂趣

#桃原十大伴手禮 玫瑰海鹽馬告荔枝千層酥 #桃原十大精品 黃金桂花馬告千層酥
08/08/2022

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全台灣都有各地區的代表食品商家6/22-6/25前三天是給國際代理商及台灣代理展示收訂單，6/25週六給一般民眾來參觀及購買。歡迎大家可以直接過來南港展覽二館找我們哦
24/06/2022

全台灣都有各地區的代表食品商家
6/22-6/25前三天是給國際代理商及台灣代理展示收訂單，6/25週六給一般民眾來參觀及購買。
歡迎大家可以直接過來南港展覽二館找我們哦

感謝中央客委會的支持與常年的配合，也讓我進步多學會客家菜「南瓜包」，討戰著13個手感烘焙的實力與創新，原民與客家的相融。 #客委會
20/05/2022

感謝中央客委會的支持與常年的配合，也讓我進步多學會客家菜「南瓜包」，討戰著13個手感烘焙的實力與創新，原民與客家的相融。
#客委會

請求哪位大德，我退錯款項了4/30 17:49 趕快跟我聯絡～
30/04/2022

請求哪位大德，我退錯款項了
4/30 17:49 趕快跟我聯絡～

很重要‼️很重要‼️很重要‼️原民會台灣pay2.0加碼的100回饋50將於3/4（五）截止了～竟然提早結束了⋯📌要儲值後消費的記得趕快私訊粉專哦～
02/03/2022

很重要‼️很重要‼️很重要‼️
原民會台灣pay2.0加碼的100回饋50將於3/4（五）截止了～竟然提早結束了⋯
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使用台灣小農健康天然的食材亦融入原住民的特殊農特產食材，代表了原住民的風格文化。將歐式麵包的風格再更獨具一方，將台灣的小農食材及特有原住民產物加以改良創新不同以往的傳統台式或是外來歐式的單一風格。不只兼顧健康天然及美味，也代表了台灣多元的文化。

多種手工精心製作的麵包，所有麵包都是天然不加香精和改良劑，經過長時間發酵的麵糰才有天然酵母與麵粉的特有香氣，以及充分熟成的口感，嚴選食材搭配多變口味，為顧客獻上最新鮮的好味道！

在四年前設立時正是食安風暴開始的時候，為什麼在艱苦時期創業也可從我們的店名：十三個手感烘焙而來的片語The baker’s dozen延伸解釋。the baker's dozen中的baker意為"麵包師"，dozen意為"一打，十二個"，兩個詞組合到一起怎麼就成了"十三"呢？真是讓人感到莫名其妙。據說這一短語起源於英國，大家知道英國人是以麵包為主食的，但那時有個麵包師在製作麵包時偷工減料，克扣分量，以這樣的方法昧著良心賺顧客的黑心錢。後來，別的麵包師也紛紛效仿。人們怨聲很大，最後官方專門為麵包師們製訂了製作麵包時投料的標準，凡達不到標準的就要受到處罰。這一措施果然奏效，麵包的份量增加了。 不過，在幾百年前科學技術還不十分發達的情況下，手工投料製作麵包很難做到個個合乎標準，而不符合官方標準的麵包一經發現，麵包師便會受到嚴厲的懲處。為了避免被罰，麵包師們就在出售麵包時每打多給一個，即十三個為一打。這樣，也就逐漸形成了 baker's dozen 這一短語。

以這四年前的食安風暴做相同隱意，與顧客宣告我們的真材實料及用心，寧可選擇最費工的方式及高水準的好食材來製作讓顧客了解到食從何來的安心感。