Yan & Coco's Choice 恩可廚坊

31/10/2023

22/01/2023

17/12/2022

🎈年菜推介🎈
大家好！今年農曆新年來得旱，為考量手工製作時間與配送順利進行，我們提早推出四款應節廣東傳統美食和大家分享：
A.髪菜蠔豉香菇燜豬舌 $1100/1000g/包
（已煮熟，加熱即可上桌）
因菜名在廣東話諧音為「發財好市大利」(廣東話稱舌為脷）取其好意頭，是傳統店家及一般家庭在過農曆年吃團圓飯時必備的年菜之一。
我們這道年菜內容包括野生髪菜、上等蠔豉乾、台灣黑毛豬舌、香菇及上等蠔油⋯等食材悉心烹調，成品豬舌及香菇鬆軟入味，汁液充滿濃濃的肉味與蠔豉的香氣，新年討個好彩頭，歡迎大家預訂

B.廣式柱侯牛腩
( 已煮熟，加熱即可食用）
源自廣東佛山的名菜。
成份：牛腩、白蘿蔔、柱侯醬、上等蠔油及八角⋯等香料；
$420/500g
#限量25份

C.傳統廣式臘味蘿蔔糕
$290/約600g
#限量30份
用料足，満満的蘿蔔絲、廣東臘味與蝦米，甘香惹味，純正廣味。成品切片後可以直接蒸熱或煎熱享用。每一口都能嚐到白蘿蔔絲的清甜味道，不用蘸醬依然香口。

D.傳統廣味芋頭糕
$320/ 約600g
#限量30份
選用台灣大甲芋頭、蝦米及廣東臘味及調味料等食材蒸成，份量足，成品芋頭和臘味香氣四溢，是純舌尖的享受！

#截單日期：12/28(三）
#開始配送日期：. 1/9(ㄧ）開始配送
#欲訂購者請私訊
#訂購滿$3000免運費
謝謝🙏

10/12/2022

最後2天
🎄🌲12月份聖誕節美食推出🌲🎄
耶誕節快到，我們特別推介7款美食與大家分享，無論是自用、家庭餐聚或送禮皆相宜。
為避免聖誕節期間宅配塞車，我們會提前在11日結單，及提前出貨，請大家注意😊

🎈恩可廚坊產品：
A.聖誕酒漬果乾蛋糕
$450/6吋
成分：進口低筋麵粉、蘭姆酒漬水果乾、糖漬橙皮、法國發酵奶油、糖
#限量18個
🎈已額滿

B.匈牙利蔬菜燉牛肉（Goulash)
$450/ 500g
食材選用美國牛肋條配西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、香料….；
#限量20包

C.🌹有機玫瑰果醬
$520/ 250g/罐
有機玫瑰花瓣、新鮮檸檬、砂糖；
#滿15罐開團

(d). 傳統廣東響螺頭金蟲草瘦肉湯（滋陰養顏、補腎）
$390/500g/ 包
成份：響螺頭（海螺）、蜜棗、淮山、圓肉、瘦肉、百合、枸杞、陳皮；
#限量15包

Sylvain’s kitchen 手工法式肉醬
法國大廚Mr. Sylvain 再次受邀為我們親手調製三款道地法式肉醬，均適合拌沙拉，抹歐式麵包或拌麵食用。
#每款達15罐開團

E.法式手工鄉村肉醬
$340/180g/罐
成分：豬肉、家禽內臟、橄欖油、海鹽及天然香料等，無添加；

F.法式油封肉抹醬
$340/180g/罐
成分：豬肉、雞肉、杜松子、大蒜及天然香料等，無添加；

G.法式手工松露豬肝醬：$360/180g/罐
成分：0.7%夏天松露、豬肝及天然香料等，無添加；

#欲訂購者請私訊
#截止日期：12/11（日）
訂購滿3000元免運費

歡迎大家踴躍訂購🌹😊

07/12/2022

🌹🌹玫瑰果醬🌹🌹

第一次嚐到玫瑰果醬是我們在巴黎旅遊寫書的時候，在西堤島的小巷裡一間百年歷史的果醬老店買的，因為稀有價格不斐所以得來特別珍惜。回台灣後就自己研發，我們使用台灣種植的有機食用玫瑰花瓣，花香濃郁；塗抹在麵包或者泡玫瑰紅茶都是非常適合的，跟大家分享

06/12/2022

🎄🌲聖誕酒漬果乾蛋糕🎄🌲

西方基督宗教信仰重要的傳統節日點心。每年我會用浸泡一年蘭姆酒的熟成水果乾、自製糖漬的柳橙片配上果仁，還有清潤的發酵奶油所烤成。 入口鬆軟溼潤，帶著熟成酒香的果乾與柑橘橙皮的清香相互交織，在聖誕節慶期間品嚐，每一口都充滿溫暖幸福的儀式感！

再搭配一杯香濃熱茶或心儀的咖啡，細細品嚐，沉浸在冬日的暖流裡！
果香與茶香、咖啡的滋味相得益彰，更顯得韻味優雅、清爽不膩！

💕🌲❤️🎄🎅🎉🎈🌺

05/12/2022

🎄🌲12月份聖誕節美食推出🌲🎄
耶誕節快到，我們特別推介7款美食與大家分享，無論是自用、家庭餐聚或送禮皆相宜。
為避免聖誕節期間宅配塞車，我們會提前在11日結單，及提前出貨，請大家注意😊

🎈恩可廚坊產品：
A.聖誕酒漬果乾蛋糕
$450/6吋
成分：進口低筋麵粉、蘭姆酒漬水果乾、糖漬橙皮、法國發酵奶油、糖
#限量18個

B.匈牙利蔬菜燉牛肉（Goulash)
$450/ 500g
食材選用美國牛肋條配西洋芹、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、甜椒、香料….；
#限量20包

C.🌹有機玫瑰果醬
$520/ 250g/罐
有機玫瑰花瓣、新鮮檸檬、砂糖；
#滿15罐開團

(d). 傳統廣東響螺頭金蟲草瘦肉湯（滋陰養顏、補腎）
$390/500g/ 包
成份：響螺頭（海螺）、蜜棗、淮山、圓肉、瘦肉、百合、枸杞、陳皮；
#限量15包

Sylvain’s kitchen 手工法式肉醬
法國大廚Mr. Sylvain 再次受邀為我們親手調製三款道地法式肉醬，均適合拌沙拉，抹歐式麵包或拌麵食用。
#每款達15罐開團

E.法式手工鄉村肉醬
$340/180g/罐
成分：豬肉、家禽內臟、橄欖油、海鹽及天然香料等，無添加；

F.法式油封肉抹醬
$340/180g/罐
成分：豬肉、雞肉、杜松子、大蒜及天然香料等，無添加；

G.法式手工松露豬肝醬：$360/180g/罐
成分：0.7%夏天松露、豬肝及天然香料等，無添加；

#欲訂購者請私訊
#截止日期：12/11（日）
訂購滿3000元免運費

歡迎大家踴躍訂購🌹😊

15/11/2022

🌸11月份美食推介🌸
大家好！本月份我們和各位分享中西式口味的美食，廣式章魚香菇蒸肉餅、廣東靚湯，團友敲碗德國豬腳、香橙乳酪麵包，介紹見下：
A.德國豬腳
我們為大家醃製烹煮好的德國豬腳，在家即可簡單輕鬆料理，用蒸用烤，或以中式料理拿來燜白菜或用氣炸鍋來料理就可以輕鬆上菜囉。
$460/ 約600g
🌷滿15個開團

B.廣式章魚香菇蒸（煎）肉餅
$220/400g包（4-5人份）
🌷限量30份
主成份：已泡軟切丁乾章魚、香菇丁、黑毛豬絞肉；未烹煮過的豬肉餅，吃前請先解凍過後，隔水加蓋水滾後轉中火蒸約15分鐘即可上桌;

C.冬季廣東靚湯-霸王花海底椰清熱潤肺湯
$300/包（2人份）
🌷限量20份
成份：乾霸王花、乾海底椰片、薏仁、芡實、南北杏、淮山、無花果、黑毛胛心豬肉
適合全家老少飲用。

D.歐式麵包
-蔓越莓香橙乳酪
成份：老麵、自製糖漬香橙、奶油乳酪（cream cheese)、蔓越莓，有咬勁兒的麵包，水果芳香在口中流轉。
$100/個約220g
🌷18個開爐🌷

截止日期：11/23（三）
訂購満$3000元免運費。

歡迎大家踴躍訂購，謝謝🙏😊🌹

16/10/2022

🌹10月美食推介:
感謝您們的敲碗，我們都有聽到了😊 從命如下：
A.廣式雲吞
$180/10 顆包/約300g
成份：鮮蝦仁、瘦肉、雪吞皮、調味料；附贈高湯包；適合配高湯淨食或拌麵食用；
#20份開團

B.廣點鮮蝦腐皮卷
$250/5條（盒）/ 約250g
成份：鮮蝦肉漿、腐皮、調味料等；
（油適量，不用油炸，小火慢慢煎到雙面成金黃色即可享用，不蘸醬料都好吃啊！）
#20盒開團

C.義大利番茄豬肉丸
選用台灣黑毛豬絞肉，配撘義式香料、甜椒、洋蔥及新鮮番茄等慢火悉心熬煮成；適合配搭義大利麵、歐包、饅頭、白麵或米飯享用。
$360/10顆包/ 450g
#限量：25份
**已滿額

D.義大利油漬番茄乾醬
$360/罐/300g
主成份：義大利日曬番茄乾、特級冷壓橄欖油、新鮮番茄、甜椒、義式香料、陳年紅酒醋，低溫油漬調理完成。
健康百搭：配沙拉、抹歐包及拌義大利麵、三明治、麵條⋯
#20罐開團

E.秋季滋潤湯品：
太子參瘦肉淮山蓮子湯
$360/2人份
#限量：25份
成份：太子參、黑毛豬瘦肉、淮山、蓮子、枸杞、紅棗、茨實及薏米等；
這道廣式湯水嚴格來說算是一道秋冬季滋養湯品，適合一家老少及體虛的朋友飮用；太子參是人參的一種，而人參有補血及養氣的功效，而作為其中一員的太子參，也具有同樣的效用。


#訂購滿$3000免運費
#截止日期：11/22（六）止
🌹歡迎大家踴躍選購😊🙏🌸 💕🌺

16/09/2022

🌸九月廣東傳統美食推介🌸

廣東傳統老火湯
-秋季清熱潤肺
乾鴨腎瘦肉西洋菜湯
（已煮好，加熱即可食用，全家老幼皆宜）
成份：西洋菜、黑毛豬肉、乾鴨腎、上等陳皮、南北杏、蜜棗、羅漢果、胡蘿蔔⋯等。
$290/2人份

廣式柱侯牛筋腩
( 已煮熟，加熱即可食用）
源自廣東佛山的名菜。
成份：牛腩、牛筋、柱侯醬、蠔油及八角等香料。（白蘿蔔非當季食材，會視市場出貨狀況額外添加）
$420/500g

廣東順德香煎蓮藕餅
（冷凍生品，需要另外煎熟）
成份：蓮藕、魚漿、黑毛豬絞肉、廣式臘腸、蝦米、芫荽⋯等；
成份：蓮藕切碎後混入其他食材做成肉餅，再釀鑲在蓮藕片上，買回家後用小火煎黃兩面，就是一道清脆惹味的蓮藕餅了。
$250/2～3人份

#截止日期：9月24日（六）
#訂購滿$3000，免運費

#歡迎踴躍選購
#欲購買者請私訊