09/05/2026
昨天有一位客人私訊我，
說她很喜歡巴斯克蛋糕，
想問今天(週六)能不能買得到。
其實平常週六因為下午一點才營業，
而且隔天週日公休。
除非有特別的訂單提前安排好，
不然我就不會再做甜點了。
但因為明天就是母親節，
到昨天為止，
架上甜點都被掃光光，
我今天原本就要提早來加班，
所以我就答應這位客人的巴斯克訂單，
也詢問有沒有人要一起訂。
託客人的福，
貼文一出，
一下子就湊滿一單，
預訂了六顆，
我家兒子昨天看著巴斯克流口水，
說他也好想吃，
我就多做一顆，
一共七顆。
下午這位客人來取貨，
她說她是從木柵來的，
我說：天啊，木柵很遠耶！
她說因為很喜歡巴斯克，
所以網路上看到，
就很想買來嚐一嚐。
希望我的巴斯克不會讓她失望，
我的巴斯克每一顆都有600克以上，
比市售的六吋巴斯克重很多，也比較厚。
雖然說巴斯克冷卻之後，
中央一定會凹陷，
但我個人不是很欣賞中間扁不啦嘰的巴斯克。
不想太扁，
就要增加麵糊的份量，
吃起來才過癮。
因為麵糊的份量很多，
有時候蛋糕表面會開裂。
但是我不管，
表面有裂痕並不影響口感，
巴斯克！我是不會屈服的，
我就是要倒那麼多麵糊，
你愛裂就裂吧！
除了巴斯克，
我今天還做了美式軟餅乾，
可麗露跟杏仁船，
超級累的。
不過累歸累，
看到甜點完成的樣子，
還是十分有成就感。
希望大家跟我一樣
母親節快樂，天天都快樂！
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