一之鄉

一之鄉 一之鄉 蜂蜜蛋糕第一品牌
Since 1975

一之鄉蜂蜜蛋糕代表的是「台灣的味道」,常有人將蜂蜜蛋糕錯當日本長崎蛋糕,
或以葡萄牙文 CASTELLA 誤稱,其實長崎蛋糕的成份是雞蛋、奶油、糖漿和麵粉,並沒蜂蜜。

一九七五年黃仁和先生創辦一之鄉,把這項古老手藝進一步發揚光大,推出一之鄉蜂蜜蛋糕,
是世界首創用蜂蜜為原料,做出真正的蜂蜜蛋糕,堪稱華人之光。

近年食品巿場變化可謂一日千里,新舊品牌百花齊放,產品更是包羅萬象;因應白熱化的競爭,廠商銷售手法推層出新,但也出現一些亂象,過度注重包裝、行銷和說故事,反而忽略了食物的本質。

比如,近年因食品業為了增進口感、色澤和保存期限,大量使用各種化學添加劑,便嚴重威脅到民眾健康。但一之鄉始終堅持「原食」精神,四十年來生產了三千二百萬條蛋糕,從不加乳化劑、泡打粉和防腐劑等已被廣泛使用的添加劑,一之鄉保持蛋糕鬆軟度的方法,是嚴選出生二十四小時的新鮮雞蛋製作蛋糕。

當烘焙業已進入機械化量產之

際,一之鄉卻保留了連日本都日漸失傳,最傳統的木盒烘焙法,儘管木製烘焙器耗損率高,但因受熱均勻,烤出來的蛋糕氣孔分布和大小也更勻稱,口感當然會更柔順。

四十多年前黃仁和秉持大膽試驗,勇於挑戰的創新精神創立了一之鄉,並且傳賢不傳子,把一之鄉的棒子交給了從事遊戲軟體業的許金龍,令許多人感到不解,其實,黃仁和目的是為了引進更新的觀念和策略,期望新的經營人繼續秉持一之鄉創新的傳統,在互聯網大數據的時代,運用新科技,進一步提升一之鄉的品牌,把華人克勤奮鬥,在世界食品業精益求新的價值發揚光大。

07/08/2026

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🍁 藏金杏福|金黃銀杏飄落,收藏秋日的豐收、圓滿與幸福。
🎨 金秋藏景|以秋天為畫布,將美味昇華為藝術展演。
🌺 牡丹豐華|盛放牡丹映照秋日豐收,致深厚情誼。
🌙 在夜裡發光的人|日本藝術家 多田知史 聯名,將生命故事化作畫作,月光溫柔療癒。
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謝謝爸爸❤️阿爸親像山~爸爸的愛像山,沉穩而堅定🧡今年父親節,一之鄉以台語文蜂蜜蛋糕,向每一位默默守護家庭的爸爸致敬。🌾 阿爸親像山 A-pa tshin-tshiūnn suann(爸爸像高山)💪 骨力兼拍拚Kut-la̍t kiam p...
31/07/2026

謝謝爸爸❤️阿爸親像山

~爸爸的愛像山,沉穩而堅定🧡

今年父親節,一之鄉以台語文蜂蜜蛋糕,向每一位默默守護家庭的爸爸致敬。

🌾 阿爸親像山
A-pa tshin-tshiūnn suann(爸爸像高山)

💪 骨力兼拍拚
Kut-la̍t kiam phah-piànn(勤勞又努力)

一句熟悉的台語,一份記憶的風味,也是屬於台灣的文化記憶。

這款禮盒融合台語文、設計與職人烘焙,已獲得 International Taste Institute(三星)、義大利 A’ Design Award 銀獎,並入圍 日本 GOOD DESIGN AWARD 與 台灣 Golden Pin Design Award。

今年父親節,把平常說不出口的感謝,送給最可靠的那座山。

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🧊 夏日消暑神招!蜂蜜蛋糕降溫新吃法 ❄️天氣漸熱,想來點冰涼消暑的美味? 快試試夏日冷凍新吃法!把經典的蜂蜜蛋糕放進冷凍庫,直接解鎖完全不一樣的冰爽口感!✨冰涼綿密、入口即化,口感就像香濃的蜂蜜冰淇淋一樣柔軟滑順 🍦 甜香清爽,一口接一口...
24/07/2026

🧊 夏日消暑神招!蜂蜜蛋糕降溫新吃法 ❄️
天氣漸熱,想來點冰涼消暑的美味? 快試試夏日冷凍新吃法!
把經典的蜂蜜蛋糕放進冷凍庫,直接解鎖完全不一樣的冰爽口感!

✨冰涼綿密、入口即化,口感就像香濃的蜂蜜冰淇淋一樣柔軟滑順
🍦 甜香清爽,一口接一口,絕對是夏天最讚的冰涼饗宴~
❄️冰爽 3 步驟,輕鬆升級夏日甜點:
• 1. 冷凍 4 小時以上:把蜂蜜蛋糕送進冷凍庫冰鎮 ❄️
• 2. 取出即可享用:不必等待退冰,拿出直接切片 🍰
• 3. 獨家冰淇淋口感:享受大口吃冰般的極致綿密😋
🌙➡️☀️記住我們的消暑口訣:「今晚冰,明天吃!」

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🏆 來自台灣,榮耀世界🏆🎉🎉🎉一之鄉收到了非常珍貴的消息。我們榮獲 2026 德國 Red Dot Design Award(紅點設計獎)品牌與傳播設計獎。繼今年獲得比利時 ITI 國際風味絕佳獎三星獎、義大利 A’ Design Awar...
17/07/2026

🏆 來自台灣,榮耀世界🏆🎉🎉🎉

一之鄉收到了非常珍貴的消息。
我們榮獲 2026 德國 Red Dot Design Award(紅點設計獎)品牌與傳播設計獎。

繼今年獲得比利時 ITI 國際風味絕佳獎三星獎、
義大利 A’ Design Award 設計大賽包裝國際設計銀獎,
以及入圍包裝設計界奧斯卡
英國 Pentawards五角星獎決賽短名單;
並入圍日本 GOOD DESIGN大賽;
台灣金點設計獎之後,
我們再次獲得世界的肯定。

它代表的是,來自台灣的文化、美學、食品工藝,站上世界舞台也能被世界看見。

我們不是國際精品品牌,也不是奢華品牌,只是努力把每一份糕點、每一個禮盒做到最好。

因為有您們,我們才能把台灣的故事和美味,一步一步帶向世界。
我們會繼續努力,讓世界認識台灣的溫暖、人情與文化。

謝謝大家!
也請陪著一之鄉,一起走向世界。❤️

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12/07/2026

⟡中秋禮盒早鳥✨大宗8折起預購中⟡
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今年一之鄉推出多款中秋禮盒,從經典蜂蜜蛋糕、精選糕點到榮獲「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎的國際級美味禮盒,滿足不同預算與送禮需求,讓每一份心意都能恰到好處地傳遞給客戶、合作夥伴與員工。

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一之鄉股份有限公司始終秉持「品質第一、食品安全至上」之經營理念,致力於提供安全、安心且值得信賴之烘焙產品予所有消費者及合作夥伴。近日因外界關注食用油脂中苯駢芘(Benzo[a]pyrene,BaP)相關議題,本公司特此聲明如下:一、本公司所...
09/07/2026

一之鄉股份有限公司始終秉持「品質第一、食品安全至上」之經營理念,致力於提供安全、安心且值得信賴之烘焙產品予所有消費者及合作夥伴。

近日因外界關注食用油脂中苯駢芘(Benzo[a]pyrene,BaP)相關議題,本公司特此聲明如下:

一、本公司所有產品皆依循《食品安全衛生管理法》及相關法規生產,建立完善之食品安全管理制度,自原料驗收、製程管制、生產品質管理至成品檢驗,均依標準作業程序執行,以確保產品符合食品安全及品質要求。

二、本公司使用之食用油脂及各項原物料,均採購自合格供應商,並要求供應商提供符合食品安全法規之檢驗報告及品質保證文件。
針對近期受關注之苯駢芘(Benzo[a]pyrene,BaP)議題,本公司所使用之食用油脂原料均符合現行食品安全相關法規及主管機關公告之限量標準。
經本公司完成供應鏈及原料批次確認,目前所有產品均未使用主管機關公告之問題批次油品或相關原料;其他原物料亦未使用目前主管機關公布受影響名單所列之產品,敬請消費者安心食用。

三、本公司持續依據食品安全管理制度,定期進行供應商評鑑、原料驗收、產品品質監測及必要之檢驗作業,並密切關注主管機關公告及最新食品安全資訊。如有任何最新公告或管理措施,本公司將立即完成確認及必要因應,以持續確保產品品質與食品安全,維護消費者權益。

謹此聲明
一之鄉股份有限公司 敬上

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01/07/2026

🥳【新櫃報報!一之鄉進駐徐匯廣場啦!🎉】
承襲 50 年烘焙工藝,一之鄉以經典龍眼花蜜蜂蜜蛋糕與各式精緻點心深受消費者喜愛,更榮獲 ITI 國際風味評鑑所「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎。歡迎蒞臨櫃位,選購下午茶、伴手禮、中秋禮盒或彌月禮盒,品嚐一之鄉最經典的美味。

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⏰ 營業時間
▪ 週日~週四|11:00-21:30
▪ 週五、週六|11:00-22:00

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🏆 台灣的故事,被拉丁美洲看見!🇹🇼✨繼榮獲 A’ Design Award 國際設計大獎後,一之鄉「台語文」禮盒再獲墨西哥設計與藝術媒體 INKULT Magazine 報導,入選全球年度得獎作品精選,對全拉丁美洲及西語體系發布。INKU...
01/07/2026

🏆 台灣的故事,被拉丁美洲看見!🇹🇼✨

繼榮獲 A’ Design Award 國際設計大獎後,一之鄉「台語文」禮盒再獲墨西哥設計與藝術媒體 INKULT Magazine 報導,入選全球年度得獎作品精選,對全拉丁美洲及西語體系發布。

INKULT Magazine 介紹了台灣的糕點禮盒,深入理解設計背後的文化理念。

他們提到,一之鄉將逐漸消逝的台灣台語文,透過糕點與設計轉化為「可以閱讀、可以品味、可以分享」的文化體驗;食品上的透明台語標籤,在甜點享用完後仍可保留並應用於日常生活,讓語言與情感得以延續。

報導也介紹了禮盒採用 FSC 認證紙材與植物性油墨印製,希望在文化傳承之外,也兼顧對環境永續的承諾。

從義大利,到墨西哥,跨越半個地球,這份來自台灣的文化創作,正一步步讓世界看見屬於這片土地的故事。

謝謝每一位支持一之鄉的朋友,因為有你們,我們才能持續把台灣的文化、設計與甜點,分享給世界。💛

📖 INKULT Magazine 完整報導:
https://inkultmagazine.com/a-design-awards-competition-ganadores-2025-2026/

🎁邀您品味2026年中秋禮盒: https://www.173cake.com/product/143

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謝謝蔚藍文化出版社分享《好運攏來台語文禮盒》 💛這份禮盒不只是糕點,更承載著台灣的語言與文化。一之鄉希望透過設計與美味,讓更多人看見台語文的魅力,也讓台灣的故事持續被傳遞。📖 蔚藍文化出版社分享:https://www.facebook.c...
01/07/2026

謝謝蔚藍文化出版社分享《好運攏來台語文禮盒》 💛
這份禮盒不只是糕點,更承載著台灣的語言與文化。一之鄉希望透過設計與美味,讓更多人看見台語文的魅力,也讓台灣的故事持續被傳遞。
📖 蔚藍文化出版社分享:
https://www.facebook.com/AZUREPUBLISH/posts/pfbid0dfZy9oiTjB2KAomnEvDpVixNz3oX2RfvxAWo2LL4u4ttpTouZh1H2R265SZfV21Nl?locale=zh_TW

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【台灣的故事,在歐洲發光 ✨】在最新揭曉的 A' Design Award 國際設計比賽中,一之鄉從全球優秀作品脫穎而出,並獲得義大利設計媒體 Thy Magazine 專題報導。這次獲獎的,不只是一份禮盒設計,更是一段來自台灣土地的文化故...
16/06/2026

【台灣的故事,在歐洲發光 ✨】
在最新揭曉的 A' Design Award 國際設計比賽中,一之鄉從全球優秀作品脫穎而出,並獲得義大利設計媒體 Thy Magazine 專題報導。
這次獲獎的,不只是一份禮盒設計,更是一段來自台灣土地的文化故事。

我們將台灣珍貴的歷史文獻「新港文書」,結合榮獲ITI「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎的蜂蜜蛋糕,以現代設計語彙重新詮釋,讓屬於台灣的人情味與文化溫度,被世界看見,也走進歐洲精緻設計的視野。

這份榮耀,屬於一之鄉,也屬於我們熱愛的這片土地。

義大利設計媒體Thy Magazine完整報導: https://www.thymagazine.it/vincitori-a-design-award-2025-2026/

#一之鄉 Magazine #新港文書 ' Design Award #蜂蜜蛋糕

Sono stati ufficialmente annunciati i risultati della nuova edizione dell’A' Design Award & Competition 2025-2026, uno dei concorsi di design più prestigiosi, diffusi e partecipati al mondo. Anche quest’anno il premio internazionale conferma la propria dimensione globale, celebrando designer, a...

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