一之鄉

一之鄉 一之鄉 蜂蜜蛋糕第一品牌
Since 1975

一之鄉蜂蜜蛋糕代表的是「台灣的味道」,常有人將蜂蜜蛋糕錯當日本長崎蛋糕,
或以葡萄牙文 CASTELLA 誤稱,其實長崎蛋糕的成份是雞蛋、奶油、糖漿和麵粉,並沒蜂蜜。

一九七五年黃仁和先生創辦一之鄉,把這項古老手藝進一步發揚光大,推出一之鄉蜂蜜蛋糕,
是世界首創用蜂蜜為原料,做出真正的蜂蜜蛋糕,堪稱華人之光。

近年食品巿場變化可謂一日千里,新舊品牌百花齊放,產品更是包羅萬象;因應白熱化的競爭,廠商銷售手法推層出新,但也出現一些亂象,過度注重包裝、行銷和說故事,反而忽略了食物的本質。

比如,近年因食品業為了增進口感、色澤和保存期限,大量使用各種化學添加劑,便嚴重威脅到民眾健康。但一之鄉始終堅持「原食」精神,四十年來生產了三千二百萬條蛋糕,從不加乳化劑、泡打粉和防腐劑等已被廣泛使用的添加劑,一之鄉保持蛋糕鬆軟度的方法,是嚴選出生二十四小時的新鮮雞蛋製作蛋糕。

當烘焙業已進入機械化量產之

際,一之鄉卻保留了連日本都日漸失傳,最傳統的木盒烘焙法,儘管木製烘焙器耗損率高,但因受熱均勻,烤出來的蛋糕氣孔分布和大小也更勻稱,口感當然會更柔順。

四十多年前黃仁和秉持大膽試驗,勇於挑戰的創新精神創立了一之鄉,並且傳賢不傳子,把一之鄉的棒子交給了從事遊戲軟體業的許金龍,令許多人感到不解,其實,黃仁和目的是為了引進更新的觀念和策略,期望新的經營人繼續秉持一之鄉創新的傳統,在互聯網大數據的時代,運用新科技,進一步提升一之鄉的品牌,把華人克勤奮鬥,在世界食品業精益求新的價值發揚光大。

感謝《自由時報》報導 ✨一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎!讓超過半世紀的台灣好味道站上國際舞台。這份榮耀,不只是對產品的肯定,更是台灣烘焙文化的驕傲 ❤️📰 自由時報報導:https://playing.ltn.com.t...
03/06/2026

感謝《自由時報》報導 ✨
一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎!
讓超過半世紀的台灣好味道站上國際舞台。

這份榮耀,
不只是對產品的肯定,
更是台灣烘焙文化的驕傲 ❤️

📰 自由時報報導:
https://playing.ltn.com.tw/article/32549

#一之鄉 #國際風味絕佳獎 Taste Award #自由時報

台灣烘焙品牌一之鄉,日前以旗下經典產品「蜂蜜蛋糕」獲得擁有「食品界米其林」稱號的比利時國際風味評鑑所(International Taste Institute,ITI)「國際風味絕佳獎」(Superior Taste Award)最高榮譽三星肯定,為歡慶獲

🎉【新櫃登場|一之鄉進駐環球桃園 A8!】🎉經典蜂蜜蛋糕、人氣伴手禮、節慶送禮禮盒,現在在 Global Mall 桃園A8 2樓 也能輕鬆選購✨不論是送禮、聚會,還是療癒自己的午後時光,都能找到最剛好的甜蜜選擇💛✨ 開幕限定優惠 ✨💛 輕...
01/06/2026

🎉【新櫃登場|一之鄉進駐環球桃園 A8!】🎉
經典蜂蜜蛋糕、人氣伴手禮、節慶送禮禮盒,
現在在 Global Mall 桃園A8 2樓 也能輕鬆選購✨
不論是送禮、聚會,
還是療癒自己的午後時光,
都能找到最剛好的甜蜜選擇💛

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💛 輕蜜甜淡蜂蜜蛋糕 1+1 優惠價 $390

歡迎大家來新櫃走走,
一起感受一之鄉的幸福滋味!
📍環球桃園A8百貨
📍地址|桃園市龜山區復興一路8號2樓
(桃園機場捷運-長庚醫院站,捷運往百貨2樓的連通道入口處)
🕒營業時間|週一 ~ 週日|11:00-22:00

#一之鄉 #吉伊卡哇 #蜂蜜蛋糕 #伴手禮

🏆 榮耀分享|一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎!🎉很開心與大家分享這個好消息!台灣經典品牌一之鄉以「蜂蜜蛋糕」榮獲2026年比利時「國際風味評鑑所」(ITI)之「國際風味絕佳獎」(Superior Taste Award)...
29/05/2026

🏆 榮耀分享|一之鄉蜂蜜蛋糕榮獲「國際風味絕佳獎」最高榮譽三星獎!
🎉很開心與大家分享這個好消息!

台灣經典品牌一之鄉以「蜂蜜蛋糕」榮獲2026年比利時「國際風味評鑑所」(ITI)之「國際風味絕佳獎」(Superior Taste Award)最高榮譽三星獎。

「國際風味絕佳獎」被譽為「食品界米其林」,採全盲測方式進行,由國際主廚、侍酒師及味覺專家組成超過250人之評審團,僅憑產品本身的風味、香氣、口感與整體表現進行評分。
這是台灣蜂蜜蛋糕老品牌在該國際權威評鑑中,首次獲得三星獎項肯定。展現台灣烘焙已達世界級水準,為台灣的Castella工藝,寫下新的國際紀錄。

越簡單,越困難。看似單純的蜂蜜蛋糕,一之鄉創業半世紀以來,堅持使用100%天然龍眼花蜜,不添加人工香料與色素,並延續傳統松木盒烘焙工藝,將最純粹、經典的蜂蜜蛋糕呈現給每一位顧客。
這份榮耀屬於所有支持一之鄉的朋友,也屬於一路堅持品質的師傅、同仁與夥伴們。

謝謝大家一路以來的支持與鼓勵!
未來,我們會持續把最好的台灣味,帶向世界。
❤️ 一之鄉 一口嘗盡台灣味
🏆 2026 ITI 三星獎最高榮譽

🎉歡慶 一之鄉 榮獲「國際風味絕佳獎」最高三星榮耀!✨
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#一之鄉 #國際風味絕佳獎 Taste Award

15/05/2026

🐉端午的心意,就該「粽」情重義!
端午節還在送糯米粽?
一之鄉直接顛覆你的想像,把糕餅變粽子啦!
讓甜點也成為最有過節儀式感禮盒,
這盒驚喜,就是要送給「最粽視」的人。

【重情粽意禮盒】重情粽意粽子酥 誰說端午只能吃糯米?超吸睛的「粽子酥」報到!尤其是驚豔的椒香芝麻口味,鹹甜交織的層次感,絕對是今年最有話題的端午禮盒。

【好運攏來台語文禮盒】得獎,就是要大聲說出來!🗣️
榮獲義大利 🇮🇹「A’ Design Award」包裝設計類銀獎第一名的「好運攏來」台語文蜂蜜蛋糕禮盒將「好運攏來,Hó-ūn lóng lâi」(好運齊至紛來)、「逐工四序,Ta̍k-kang sūn-sī」(每日妥適安好)刷印在蛋糕上, 讓這份最具台灣味的溫情,伴隨蜜香傳遞到心裡。

【夏食好日禮盒】初夏微熱!輕蜜甜淡蜂蜜蛋糕搭配清爽果露,甜而不膩、輕盈無負擔,最適合在漸熱的天氣裡,為初夏帶來輕盈療癒的美好滋味。

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#端午節禮盒 #一之鄉 #伴手禮 #蜂蜜蛋糕 #粽子

🎉值得紀念的一刻 🎉一之鄉「台語文 蜂蜜蛋糕禮盒」榮獲世界最大設計比賽之一、義大利A’ Design Award包裝設計類銀獎,並拿下銀獎的第一名!🥇從設計發想、文化轉譯,到每一處細節打磨,希望讓「台語文」,被看見、被珍惜和分享,是專屬於台...
06/05/2026

🎉值得紀念的一刻 🎉
一之鄉「台語文 蜂蜜蛋糕禮盒」
榮獲世界最大設計比賽之一、義大利A’ Design Award包裝設計類銀獎,並拿下銀獎的第一名!🥇

從設計發想、文化轉譯,到每一處細節打磨,
希望讓「台語文」,被看見、被珍惜和分享,是專屬於台灣、在世界發光的文化溫度。

歡迎大家多多品嚐,
讓台灣的價值更被品味~~✨
👉https://www.173cake.com/product/detail1563

#一之鄉 #台語文禮盒 ’ Design Awards #台灣設計 #文化甜點

一之鄉 × 杉與橙 聯名推出 ✨《濃情蜜益禮盒》✨在溫潤細緻的風味之中,揉合對健康的細心呵護,一次收藏兩種剛剛好的輕盈與美好。✦茶花益生菌聯名禮盒|把關心變成日常攜手 Cycitrus 杉與橙推出聯名禮盒,展現「送媽媽一份照顧」的心意,採用...
06/05/2026

一之鄉 × 杉與橙 聯名推出 ✨《濃情蜜益禮盒》✨
在溫潤細緻的風味之中,揉合對健康的細心呵護,
一次收藏兩種剛剛好的輕盈與美好。

✦茶花益生菌聯名禮盒|把關心變成日常
攜手 Cycitrus 杉與橙推出聯名禮盒,展現「送媽媽一份照顧」的心意,採用台灣有機可可果,嚴選日本雙專利山茶花植萃益生菌,富含200 億 PRONULIFE® FitStay 專利益生菌配方,搭配國際認證三效益生元訴求,從日常循環、消化健康等多面向支持。搭配「輕蜜甜淡」蜂蜜蛋糕,以減糖20%的健康概念,滿足現代人對低糖的期待。

影片出處: https://www.instagram.com/p/DX0oeZdzOBM/

#一之鄉 #杉與橙 #益生菌 #蜂蜜蛋糕 #山茶花

今年母親節,你準備好怎麼寵愛媽媽了嗎?💐超人氣熱銷首選——「馨愛媽咪烙印蛋糕」,以溫柔的桃粉色環帶,包裹住滿溢的節慶心意。內含經典的龍眼花蜜蜂蜜蛋糕,口感綿密濕潤、香氣自然醇厚,每一口都是那份熟悉且安心的幸福滋味。蛋糕上細緻的手工烙印「Ha...
05/05/2026

今年母親節,你準備好怎麼寵愛媽媽了嗎?💐

超人氣熱銷首選——「馨愛媽咪烙印蛋糕」,
以溫柔的桃粉色環帶,包裹住滿溢的節慶心意。
內含經典的龍眼花蜜蜂蜜蛋糕,
口感綿密濕潤、香氣自然醇厚,
每一口都是那份熟悉且安心的幸福滋味。

蛋糕上細緻的手工烙印「Happy Mother’s Day」,
不只是一份甜點,更是替你說出那句最深的心裡話。
今年,就用這份純粹的甜蜜,
好好回應媽咪一整年無私的辛勞付出。

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#母親節 #蜂蜜蛋糕 #母親節蛋糕 #一之鄉 #烙印蛋糕

✨一之鄉新櫃開幕|桃園遠百店✨我們將傳承半世紀的烘焙工藝,融入現代百貨的時尚氛圍。從嚴選食材到細緻烘焙,每一道工序都延續一之鄉對品質的堅持,只為呈現最純粹、最溫潤的蜂蜜蛋糕風味。邀請您親自感受入口即化的幸福滋味,參與我們嶄新起點!🎊開幕限定...
05/05/2026

✨一之鄉新櫃開幕|桃園遠百店✨
我們將傳承半世紀的烘焙工藝,融入現代百貨的時尚氛圍。
從嚴選食材到細緻烘焙,每一道工序都延續一之鄉對品質的堅持,
只為呈現最純粹、最溫潤的蜂蜜蛋糕風味。
邀請您親自感受入口即化的幸福滋味,參與我們嶄新起點!

🎊開幕限定優惠
✦ 輕蜜甜淡蜂蜜蛋糕 1+1
優惠價 $390(原價 $600)
✦ 人氣小西點(買4送1)
優惠價 $200(原價 $250)
✦【台灣限定】吉伊卡哇聯名|掀奇開心禮盒
優惠價 $599(原價 $699)

👉 現在就到桃園遠百店
找回記憶中那份最純粹的蜂蜜香氣
📍桃園市桃園區中正路20號 B1(下手扶梯旁)
🕒 營業時間
週日~週四|11:00–21:30
週五・週六|11:00–22:00

#一之鄉 #遠東百貨 桃園店 #蜂蜜蛋糕 #吉伊卡哇

✨榮耀時刻✨賀❗世界看見台語文一之鄉「台灣媽媽 台語文蜂蜜蛋糕禮盒」榮獲義大利「A’Design Award」包裝設計類銀獎台灣史上第一個以台語文為核心的設計作品 榮獲國際大獎肯定【2026年4月24日,台北訊】今年四月,台灣品牌「一之鄉」...
24/04/2026

✨榮耀時刻✨
賀❗世界看見台語文
一之鄉「台灣媽媽 台語文蜂蜜蛋糕禮盒」
榮獲義大利「A’Design Award」包裝設計類銀獎
台灣史上第一個以台語文為核心的設計作品 榮獲國際大獎肯定

【2026年4月24日,台北訊】今年四月,台灣品牌「一之鄉」以「台灣媽媽台語文禮盒」(Edible Heritage),榮獲 2026 年義大利「A’ Design Award 」設計大賽包裝設計類 銀獎。這是台灣首次以「台語文」為核心的食品設計作品,獲得國際頂尖美學、國際大賽評審肯定。

A’ Design Award 是全球規模最大、影響力最廣的設計競賽之一,每年吸引上百個國家、數萬件作品參賽,以創新性、文化深度與應用價值為主要評選標準。本次獲獎,象徵台灣本土語言與文化記憶,以美學設計語言獲得國際評審高度認可。

這個蜂蜜蛋糕禮盒,是台灣第一個以「瀕危母語」—台語文融入食品本體與設計概念的禮盒,將台語文從紙本帶入飲食與贈禮的日常生活。蛋糕表面以刷金方式,呈現對母親與妻子的溫柔讚頌:

•「阿母上𠢕(A-bú siōng gâu)」——我的媽媽最能幹
•「阮某上媠(Guán bóo siōng suí)」——我的太太最漂亮
讓語言不只是書寫或文化符號,而是進入味覺與贈禮情境,成為被看見、品嚐、分享的存在。

禮盒封面取材自1774年(清乾隆三十九年)台南西拉雅族卓猴社的「新港文書」地契(該處約在今左鎮一帶)。新港文書以羅馬字記錄平埔族語言,是台灣最早將語言文字化的書寫形式之一,亦為今日台語拼音的重要源頭。本件新港文書為府城「固園黃家」黃隆正所藏,亦為本案創意總監之家族;本件是罕見結合了新港文、漢字與地圖的歷史珍品,曾於台北故宮及中央研究院展覽。

透過設計,本作品將語言、土地、糖業與跨越時空甜點的歷史脈絡重新串連。18-19世紀,糖為台灣重要出口產業,漢人承租土地多種植甘蔗與稻作;甘蔗所煉之台灣糖經海上貿易運往日本長崎,成為職人製作長崎蛋糕的重要原料。

禮盒開啟後,可透過視覺與味覺感受母語,禮盒內並附透明貼紙,可保存、轉貼於日常物件,使語言延續於生活之中。這種從「文書 → 食品 → 日常物件」的轉換,讓文化更加綿延流傳。地契的見證者為西拉雅族女性,映照女性在土地與家族傳承的關鍵角色,一如蛋糕上烙印的母語情感。禮盒更採用 FSC 認證紙材與植物性油墨,兼顧文化敘事與永續設計責任。

創立於 1975 年的一之鄉,近年持續推動「文化食品」,將台灣歷史與生活經驗轉化為具市場與文化價值的產品。本次獲獎,亦為品牌邁向國際的重要里程碑。

一之鄉表示,本禮盒的核心,證明了:台灣的語言、文化與記憶,能成為國際美學體系高度評價的作品。將歷史文獻、文化記憶、美食品嚐、食品源流與產業土地串連,跨越海洋情誼,讓土地上的語言與契約,重新被看見與品嚐,使源自大地的甜味,回到人與人的情感連結,是最真心的母親節獻禮。

【一之鄉「台灣媽媽」台語文蜂蜜蛋糕禮盒】:
內容物:
1.一條刷金台語文龍眼花蜜蜂蜜蛋糕(186g)
2.一條刷金台語文輕蜜甜淡蜂蜜蛋糕(186g)
3.台語文燙金貼紙
尺寸:20 × 24 × 7 公分
定價:600元 早鳥預購價:我愛您520元

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#蜂蜜蛋糕 #台灣媽媽台語文蜂蜜蛋糕禮盒 ’ Design Award

彌月蛋糕試吃免運 ! 榮登網友票選十大伴手禮,秉持「原食精神」堅持無防腐劑、無一滴油,採用天然海藻糖及100%龍眼花蜜,打造千萬條的經典蜂蜜蛋糕!

17/04/2026

【這份禮盒太「桃」喜了吧!🍑✨】
迎接寶寶到來的每一刻,都值得被溫柔收藏。
「小桃喜禮盒」用可愛桃子作為祝福象徵,
像新生命一樣,甜甜的、暖暖的,充滿期待與喜悅。
每一口,都是細膩又溫柔的祝福。

🐝 龍眼花蜜蜂蜜蛋糕|「松木盒」職人烘焙,蜜香濃郁、口感Q彈
🍍 翠芽鳳梨夾心餅|清爽果香,酸甜層次剛剛好
🍹 蜂蜜檸檬果露|清新酸甜,搭配Q彈椰果更有口感
⭐ 六角星糖|寒天製成,童趣滿滿的小驚喜

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#一之鄉 #彌月禮盒 #蜂蜜蛋糕 #送禮推薦 #伴手禮推薦 #彌月

Address

Taipei
112

Opening Hours

Monday 09:00 - 20:00
Tuesday 09:00 - 20:00
Wednesday 09:00 - 20:00
Thursday 09:00 - 20:00
Friday 09:00 - 20:00

Telephone

+886228966916

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