La Terre 大地烘焙

18/06/2020

👄 #富華小賣所 🛒

有人說，奶油就是烘焙品的靈魂。事實上，現代人生活中的各項飲食，似乎都與奶油脫不了關係。選擇一款好的奶油，就是每個人都該學會的必修課程。

起源自 1901 年的 Lurpak 正是奶油中的經典，採用丹麥 100% 的純鮮乳，每 20 公斤的全脂牛乳，只能做出 1 公斤的奶油。 Lurpak 融合傳統技法，將分離的鮮奶油熟成，再添加乳酸菌賦予淡雅的芳香氣味。製程中的每個階段都會進行風味品評，並在冷卻前以真空方式除去內部空氣......。只有剖面光滑平整，沒有任何氣泡顆粒，風味溫和滑順，入口即化，才是真正完美的 Lurpak 奶油。

而 Lurpak 的好滋味，也同樣受到了各界的讚賞。 2020 年 4 月更獲得世界起司大賽有鹽及無鹽奶油類別的雙料冠軍，為 Lurpak 輝煌的紀錄中再添上一筆濃墨重彩。

#富華 #世界冠軍 #世界起司大賽 #發酵奶油 #鹽味奶油 #無鹽奶油

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18/11/2017

大概是天氣涼了，最近上門或在粉絲專頁上詢問的朋友又變多了。

許多朋友們不知道我們在今年三月中就停止門市營業，所以再次告訴大家這個殘酷的事實，我們現在沒有販售麵包，店面已經不營業囉。

不過如果需要北海道の惠鮮乳優格、北海道函館直送鮮奶、麵粉、奶油、乳酪起司、鮮奶油等各類麵包好朋友，都可以直接上富華的官方網站訂購，跟以往透過我們代訂的價格都一樣唷。

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08/05/2017

［富華十勝の惠 - 鮮乳優格］

大家記得四月份在烘焙展吃到的好味道嗎？

現在開始已經可以在富華的官方網站上購買囉！
http://www.food-fashion.com.tw/

一路上看著優格從試做到測試，最後開發完成，除了對它有滿滿的愛，好吃程度與品質也絕對不在話下！

吃過的好朋友們久等了，沒吃過的朋友們也趕快試試看，絕對不會讓你們失望！

購買連結：http://www.food-fashion.com.tw/

05/05/2017

〔2018更新，門市租約已到期，不再提供取貨或訂購服務囉。〕

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雖然現在門市不對外營業，但歐牧鮮奶油還是一直都可以預訂唷！

「訂貨方式與注意事項」：
．鮮奶油皆採預訂制，空運到貨，確認對日本下單後無法取消訂單。
．因歐牧鮮奶油完全無添加，並採空運到台，效期約可保存14-16天。
．目前接受預訂的鮮奶油為歐牧純生鮮奶油35% NT$788元/瓶、歐牧北海道鮮奶油37% NT$818元/瓶。
．鮮奶油到貨日若遇海關隨機查驗，到貨日則延期3-5天

「付款方式」：
．匯款門市取貨 - 在訂貨日之前匯款或轉帳才算下訂完成，轉入款項後來電告知訂購資料，待會計確認對帳即完成訂單，貨到後通知到門市取貨。
．貨到付款 - 鮮奶油價錢加運費NT$160，直接付給宅配物流士即可。

詳細下單或到貨日可以私訊大地粉絲專頁，或來電詢問唷。

07/04/2017

明天不下雨了，週末有空就來烘焙展走走逛逛吧！
我們在N604攤位的Food-Fashion富華有限公司，有熊本製粉、大地烘焙、TSUJI-KIKAI、歐牧乳業、Frico、Ambrosi、牧家乳業、大陽製粉、麥嵐綺麵包，四葉乳業，這麼多美味又品質保證的攤位，不來嗎？

台灣最具指標性的烘焙展覽，台北國際烘焙暨設備展，將朝著精緻品味、幸福烘焙的主題，規畫一連串具有前瞻性的展覽活動，讓您與國際接軌、推介產品，帶來更多商機與錢潮！一年一度的烘焙盛會，您絕對不能錯過！

07/04/2017

大地的朋友們對於四葉的產品肯定也不陌生，四葉今年與富華合作，推出以四葉鮮奶製作而成的優格，無論從美味度、原料、保健等各角度來看都無懈可擊啊！

06/04/2017

我們在烘焙展四樓！
有麵包可以吃，快來！

13/03/2017

［限量版四葉可頌］

本來今天是想告訴你們，再不來就要被搶光光了！

結果拍了照之後就一直忙到沒有時間po文，更別說可頌幾乎是出爐後沒多久就完售。

我知道今天有一些早了一步，目睹可頌剛發酵好但還沒烤買不了，或者晚了一步，只能望著立牌悔恨的朋友，請你們別氣餒，剛剛師傅已經說了，明天四葉可頌加量！！還有兩天，四葉奶油的美味不會讓你們失望的。

12/03/2017

［限量預告］

轉眼間就是大地倒數三天了！
接下來的三天，我們要給大家！滿滿的！大平台！（誤）（XD）

接下來的三天，我們將推出限定版可頌！

使用來自北海道的超級好吃四葉發酵奶油，每日限量推出，週一至週三最後三天，敬請把握！

25/02/2017

潮濕的雨天，來個烤得酥脆的可頌，酥爽啊～

［ La Terre 大地烘焙 ］

連假第一天，早餐來點猛的。

大地可頌的好吃無法言喻，什麼香味、口感、層次的，講了也是多餘，吃了就知道。

17/02/2017

17/02/2017

［停止營業公告］

La Terre 大地烘焙將於 2017 年 3 月16 號起，停止門市營運。

從 2011 年到現在，大地一直致力於推廣高品質的麵包及原物料。在國人還偏愛台式、日式的調味軟麵包時，我們藉由歐式麵包，以最單純的材料，帶領大家認識小麥的極致美好風味。

一路以來，不僅認識許多志同道合的好朋友，在大家一起走過各種食安風波後，更是愈發重視並了解好食物的重要。我們感到欣慰之餘，也繼續將推廣好麵包視為責無旁貸的使命。

然而大地的店面租約即將到期，經過長時間的謹慎考量，我們希望能為下一個階段做好更充足的準備，於是決定停止門市販售，如同老話所說：「休息，是為了走更長遠的路。」。

在此也要向大家致上深深的謝意，謝謝喜愛大地麵包的朋友們，謝謝我們的好鄰居們，不管是內場師傅或門市人員，我們生活中最直接而確實的快樂，就是來自於你們對大地麵包的稱讚與認同，謝謝你們。

希望很快能以全新的面貌再次和大家見面。