Moon Baking studio

Moon Baking studio 月 . 烘培工作室

由 Baker & Designer 的結合

將味覺與視覺放在料理中

用屬於我們的角度

詮釋著我們為生活設計的 麵包 . 糕點 . 料理

以接單製作的預定方式,將我們的味道送到每個客人手裡
(1)

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車早晨 06:00，城市還在淺眠Moon Baking 早已點亮了燈迎接 5/1 首班啟程的「海風號」空氣中除了發酵的酸韻，更多了海風帶來的期盼我們將清晨的第一道日光揉進麵糰每一份餐...
01/05/2026

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車

早晨 06:00，城市還在淺眠
Moon Baking 早已點亮了燈

迎接 5/1 首班啟程的「海風號」
空氣中除了發酵的酸韻，更多了海風帶來的期盼
我們將清晨的第一道日光揉進麵糰
每一份餐點，都是在微光中親手封存的誠意

當火車緩緩駛離月台
希望能讓你們在搖晃的車廂裡
品嚐到這份與日出同步的純粹

「海風號，今日起航。」

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#台鐵 #海風號

#松山店限定酸種提拉米蘇Sourdough Tiramisu-月牌酸種Moon Baking Sourdough-馬斯卡彭起司Mascarpone-檸檬蛋白脆片Lemon Meringue Crisps-萊姆皮Lime Zest-可可粉C...
23/04/2026

#松山店限定

酸種提拉米蘇
Sourdough Tiramisu

-月牌酸種
Moon Baking Sourdough

-馬斯卡彭起司
Mascarpone

-檸檬蛋白脆片
Lemon Meringue Crisps

-萊姆皮
Lime Zest

-可可粉
Cocoa Powder

-牛乳
Milk

-香草
Vanilla

這是一份無酒精的純粹配方，
讓您能專注於感受酸種、咖啡與乳香之間最精準的平衡。

Moon Baking 松山

營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#松山店限定〔酸種提拉米蘇〕我們將經典的 Tiramisu 重新構思，以「開放式」的視覺語彙，在平盤上構築出一道風景。 ⁡ 層疊的抹醬與薄脆片，展現了線條的律動， 最後輕輕落下的現磨萊姆皮，像是在濃郁色調中點亮了清爽的綠。 ⁡ 在 Moo...
20/04/2026

#松山店限定

〔酸種提拉米蘇〕

我們將經典的 Tiramisu 重新構思，
以「開放式」的視覺語彙，在平盤上構築出一道風景。 ⁡

層疊的抹醬與薄脆片，
展現了線條的律動，
最後輕輕落下的現磨萊姆皮，
像是在濃郁色調中點亮了清爽的綠。 ⁡

在 Moon Baking，
優閒是將心思放逐在視覺與味覺的細微平衡裡，
感受陽光與甜點交織出的美好午後。 ⁡

*本品項無添加酒精，純粹感受咖啡與乳香的交織。

Moon Baking 松山

營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
　（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#松山店限定為了讓口感保有酥脆， 我們選擇了一段與時間共處的過程。 ⁡ ⁡ 每一塊酸種都先浸漬於濃縮咖啡中， 隨後在恰到好處的火候下煎烤， 並經過耐心的冷卻與晾乾。 這道依循法式吐司精髓的工序， 讓酸種在承載綿密抹醬時，依然能與唇齒碰撞出...
18/04/2026

#松山店限定

為了讓口感保有酥脆，
我們選擇了一段與時間共處的過程。 ⁡
⁡
每一塊酸種都先浸漬於濃縮咖啡中，
隨後在恰到好處的火候下煎烤，
並經過耐心的冷卻與晾乾。

這道依循法式吐司精髓的工序，
讓酸種在承載綿密抹醬時，
依然能與唇齒碰撞出清脆的回響。 ⁡

咬下的那一刻，是苦甜可可的深邃，
隨後而來的是酸種發酵後的脆口回甘。 ⁡

這份層次感，記錄著我們對細節的堅持。

Moon Baking 松山
營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
　（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#官網販售中在奔騰的世界裡，我們擁護那份悠然的節奏當掀開盒蓋的那聲輕響落定，喧囂便被隔絕在感官之外 這方純粹的空間裡，整齊羅列著對生活的溫柔致意迷你莓果奶油磅蛋糕 mini berry butter pound cake -法國發酵奶油．...
31/03/2026

#官網販售中

在奔騰的世界裡，我們擁護那份悠然的節奏

當掀開盒蓋的那聲輕響落定，喧囂便被隔絕在感官之外
這方純粹的空間裡，整齊羅列著對生活的溫柔致意

迷你莓果奶油磅蛋糕
mini berry butter pound cake
-法國發酵奶油．蔓越莓．日本梅原糖漬橘丁

太妃糖費南雪
toffee financier
-海鹽太妃焦糖醬．閃閃糖邊

抹茶沙布列
matcha sable
-發酵奶油．法國 t45 麵粉．加拿大麥粉．日本抹茶粉

月牌花生餅
peanut butter
-顆粒花生醬．發酵奶油

巧克力豆豆沙布列
chocolate beans sable
-65% 巧克力．法國 t45 麵粉．加拿大麥粉

迷你司康
mini.mini scones
-莓果．茶．蘭姆葡萄．香料起司．巧克力

佛羅倫汀
floretin amande
-日本梅原糖漬橘丁．發酵奶油．加州杏仁片

不需要刻意去定義這段時光
只要看著陽光映照在鐵盒表面的微光
安靜下來，就能聽見味道真正的樣子

#沐光寶盒 #療癒甜點

#官網販售中最高級的表達，往往藏在不言說的留白裡當我們挑選禮物，其實是在為彼此的關係尋找一種質地沐光寶盒以微涼而極簡的輪廓，承載著可被量身定義的心意試圖在簡約的方寸之間，收納那些關於「開始」的勇氣或許是兩個人決定併肩而行的承諾又或是那個如...
29/03/2026

#官網販售中

最高級的表達，往往藏在不言說的留白裡

當我們挑選禮物，其實是在為彼此的關係尋找一種質地
沐光寶盒以微涼而極簡的輪廓，承載著可被量身定義的心意

試圖在簡約的方寸之間，收納那些關於「開始」的勇氣

或許是兩個人決定併肩而行的承諾
又或是那個如初光般降臨的新生命

我們不求繁瑣的堆疊
只願在那份恰到好處的秩序中
為你留下一段足以傳遞幸福的空間

當這份心意交託到另一雙手中
它便不再只是物件
而是一個關於收穫與延續的隱喻

禮盒中預留了感官的餘韻
讓你可以根據那份獨特的情分，放入專屬的甜美節奏
送出一份禮物，也送出一段安靜而美好的空間

在這裡，每一份禮，都是對收禮者的輕聲致意

#沐光寶盒 #療癒甜點

#官網販售中在 Moon Baking 的空間裡「光」不只是視覺的捕捉，更是味覺的引領沐光寶盒裡，悉數收藏著我們對於光的種種想像海鹽花生餅散發顆粒分明的微光由海鹽結晶與花生香氣交織出的厚實質感在舌尖緩緩消融成絲絨般的記憶抹茶沙布列則像林間...
27/03/2026

#官網販售中

在 Moon Baking 的空間裡
「光」不只是視覺的捕捉，更是味覺的引領

沐光寶盒裡，悉數收藏著我們對於光的種種想像

海鹽花生餅散發顆粒分明的微光
由海鹽結晶與花生香氣交織出的厚實質感
在舌尖緩緩消融成絲絨般的記憶

抹茶沙布列則像林間散落的碎光
帶著細緻的酥鬆與一抹幽微的苦甜，清冷而悠長

最讓人眷戀的，莫過於佛羅倫丁在口中咬下時的清脆
如同午後陽光穿透葉縫的跳躍感
那份焦糖與堅果的醇香
是光影最燦爛的定格

我們深信，有些光，是可以被品嚐的

讓這些細膩，在你的日常裡靜靜折射
映照出生活最純粹、也最溫潤的模樣

#沐光寶盒 #療癒甜點

#官網販售中寫給忙碌生活的溫柔情書在那些被時間追趕的日子裡，你是否也渴望一個安靜的出口？這不只是一盒甜點，而是我們為你預留的一段「留白時光」。第一聲，清脆的斷裂： 那是按下暫停鍵的聲音。指尖傳來的輕微震動，帶走了午後的浮躁，提醒你，現在是...
16/03/2026

#官網販售中

寫給忙碌生活的溫柔情書

在那些被時間追趕的日子裡，
你是否也渴望一個安靜的出口？

這不只是一盒甜點，
而是我們為你預留的一段「留白時光」。

第一聲，清脆的斷裂： 那是按下暫停鍵的聲音。
指尖傳來的輕微震動，帶走了午後的浮躁，
提醒你，現在是屬於自己的時間。

接著，是絲絨般的包裹：
當內餡在舌尖緩緩化開，那種被溫柔包圍的厚實感，
像是給疲憊的心靈一個大大的擁抱。
不張揚的甜度，恰到好處地撫平了緊繃的思緒。

最後，是心底的寧靜：
層次在口中交織、化解，留下的不是負擔，

而是一股淡淡的、被好好疼愛過的滿足感。

只要一塊夾心、一杯溫茶，就能在自家角落，
築起一座隔絕喧囂的小島。

#夾心餅乾 #療癒甜點

#官網販售中這盒甜甜盒，是我們送給日常的小驚喜。沒有複雜的負擔，只有最單純的幸福感。拿在手裡，是紮實的幸福；吃進嘴裡，是剛剛好的滿足。那一層層堆疊的，不只是美味，更是我們想為你加油打氣的小小心意。不管是工作間隙的自我鼓勵，還是週末午後與朋...
14/03/2026

#官網販售中

這盒甜甜盒，是我們送給日常的小驚喜。
沒有複雜的負擔，只有最單純的幸福感。

拿在手裡，是紮實的幸福；
吃進嘴裡，是剛剛好的滿足。
那一層層堆疊的，不只是美味，
更是我們想為你加油打氣的小小心意。

不管是工作間隙的自我鼓勵，
還是週末午後與朋友的笑聲，
只要有它在，空氣似乎都跟著甜了起來。

生活不一定每天都完美，
但可以每天都有一點點甜。
打開黑鐵盒，把壞心情關進去，把好滋味帶出來！

#夾心餅乾 #療癒甜點

#官網販售中有人問，為什麼一塊簡單的夾心餅乾， 能擁有層次如此分明的靈魂？秘密，藏在我們對質地的執著裡。我們在麵糰中注入了法式優雅。那是一種極致細膩的純淨，像是月光穿透薄霧， 賦予了餅乾底入口即化的輕盈， 讓每一次與味蕾的初見，都溫柔得毫...
12/03/2026

#官網販售中

有人問，為什麼一塊簡單的夾心餅乾，
能擁有層次如此分明的靈魂？

秘密，藏在我們對質地的執著裡。

我們在麵糰中注入了法式優雅。
那是一種極致細膩的純淨，
像是月光穿透薄霧， 賦予了餅乾底入口即化的輕盈，
讓每一次與味蕾的初見，都溫柔得毫不費力。

為了支撐這份輕盈，
我們加入了加拿大小麥的飽滿韌性，
讓酥脆中帶有一絲的嚼勁，
剛好能承載住台灣紅豆慢熬後的豐盈。

最後，抹上一層有鹽發酵奶油的淡淡鹹香，
讓這份食感在口中化成一場和諧的樂章——
從法式的細緻，到台灣土地的甘甜。

為你揉捏出的、 最優雅的午後慰藉。
今晚，讓 Moon Baking 的月光， 溫柔地落在你的舌尖上。


#夾心餅乾 #療癒甜點

#官網販售中我們將四種不同的靈魂，收納進一方簡約的紙袋中，｜可頌｜層疊的酥脆微光，指尖輕觸即碎的纖薄羽翼，包裹著濃郁而優雅的奶油芬芳。｜酸種｜時光的緩慢低喃，在發酵的時光中沉澱出的獨特微酸，伴隨著充滿韌性的外皮與濕潤內芯。｜德國結｜琥珀色...
06/03/2026

#官網販售中

我們將四種不同的靈魂，收納進一方簡約的紙袋中，

｜可頌｜
層疊的酥脆微光，指尖輕觸即碎的纖薄羽翼，
包裹著濃郁而優雅的奶油芬芳。

｜酸種｜
時光的緩慢低喃，在發酵的時光中沉澱出的獨特微酸
，伴隨著充滿韌性的外皮與濕潤內芯。

｜德國結｜
琥珀色的鹽味記憶，深邃的焦糖色澤下，
是紮實而有力量的咬勁。

｜短笛｜
精鍊的純粹節奏，雖然身形嬌小，卻有著不可忽視的性格。
脆口的外殼下藏著單純的麥香，在齒間交織出輕盈而活潑的節奏。

這是一場關於「食感」的微型旅行，
在案頭工作的轉身處，與最純粹的味道相遇。

#官網販售中正月十五，元宵佳節。 城市的光影流轉，白日的忙碌，將被夜晚的燈火點綴。 此刻，即使身處高樓之中，也值得為自己留一隅靜謐， 讓一份小小的美好，溫暖午間的時光。我們以一貫的初心，將每一份麵包， 烘焙成點亮日常微光的食糧。 猶如提燈...
03/03/2026

#官網販售中

正月十五，元宵佳節。
城市的光影流轉，白日的忙碌，
將被夜晚的燈火點綴。
此刻，即使身處高樓之中，
也值得為自己留一隅靜謐，
讓一份小小的美好，溫暖午間的時光。

我們以一貫的初心，將每一份麵包，
烘焙成點亮日常微光的食糧。
猶如提燈般輕巧的紙袋裡，
承載著四種溫柔的滋味，
陪伴您度過這獨特的節日午後。

在休憩時，與一杯熱騰騰的咖啡相伴，
讓心緒隨著麥香飄散，尋得片刻的寧靜與豐盈。
願這份溫柔，為您在忙碌中，
織就一場味蕾的微型慶典。

Address

台北市松山區復興北路313巷47號
Taipei
313

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

Telephone

+886227185055

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