Moon Baking studio

Moon Baking studio 月 . 烘培工作室

由 Baker & Designer 的結合

將味覺與視覺放在料理中

用屬於我們的角度

詮釋著我們為生活設計的 麵包 . 糕點 . 料理

以接單製作的預定方式,將我們的味道送到每個客人手裡
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Moon Baking Studio × 台鐵便當節—MENU—明太子OPEN紅豆圓法月亮甜甜圈原味可頌芋泥可頌岩燒可頌紅土鹹蛋黃乳酪可頌原味可麗露鐵觀音可麗露開心果可麗露海鹽焦糖可麗露 / 第十一屆 台鐵便當節 活動日期｜6/5 (五) ...
06/06/2026

Moon Baking Studio × 台鐵便當節

—MENU—
明太子OPEN
紅豆圓法
月亮甜甜圈
原味可頌
芋泥可頌
岩燒可頌
紅土鹹蛋黃乳酪可頌
原味可麗露
鐵觀音可麗露
開心果可麗露
海鹽焦糖可麗露

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第十一屆 台鐵便當節

活動日期｜6/5 (五) － 6/8 (一)

營業時間｜11:00 - 18:00 (每日限量販售)

活動地點｜台北車站大廳 南二門 Moon Baking Studio 快閃店

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#台鐵便當節 #台北車站

麵包是日常的載體，而旅程也是這一次，Moon Baking 走出工作室將我們對烘焙的執著帶進充滿故事與無數交會的台北車站行色匆匆的車站大廳裡讓緊湊的通勤步伐或即將出發的旅程都能在這裡稍作休憩單純享受麵包的純粹時光我們在台北車站期待與你相遇 ...
04/06/2026

麵包是日常的載體，而旅程也是

這一次，Moon Baking 走出工作室
將我們對烘焙的執著
帶進充滿故事與無數交會的台北車站

行色匆匆的車站大廳裡
讓緊湊的通勤步伐或即將出發的旅程
都能在這裡稍作休憩
單純享受麵包的純粹時光

我們在台北車站
期待與你相遇

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第十一屆 台鐵便當節
活動日期｜6/5 (五) － 6/8 (一)
營業時間｜11:00 - 18:00 (數量有限，售完為止)
活動地點｜台北車站大廳 南二門 Moon Baking Studio 快閃店

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#台鐵便當節 #台北車站

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車世界上沒有兩陣完全相同的海風，就像這枚海霧鳳梨酥純手工落筆，金箔的紋理隨機而生當車窗外的日光灑下金粉閃爍著如海面上的波光粼粼每一顆的閃爍光影都是這世上的「僅此一件」我們將洛神花粉揉...
08/05/2026

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車

世界上沒有兩陣完全相同的海風，就像這枚海霧鳳梨酥
純手工落筆，金箔的紋理隨機而生
當車窗外的日光灑下
金粉閃爍著如海面上的波光粼粼
每一顆的閃爍光影都是這世上的「僅此一件」

我們將洛神花粉揉合進土鳳梨冬瓜餡
讓原本熟悉的酸甜，多了一份輕盈的花果香氣

除了海霧鳳梨酥
專屬的可麗露禮盒也同步登場

這份隨車而行的限定滋味
將伴隨你們在這片海岸線的旅程
溫柔地豐富這段美好的時光

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#台鐵 #海風號

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車南港➡宜蘭海霧鳳梨酥｜沙布列酥皮、洛神粉、土鳳梨冬瓜餡Sablé pastry, Roselle powder, Pineapple & winter melon filling花...
05/05/2026

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車

南港➡宜蘭

海霧鳳梨酥｜沙布列酥皮、洛神粉、土鳳梨冬瓜餡
Sablé pastry, Roselle powder, Pineapple & winter melon filling

花韻茉莉凍｜南港桂花醬、茉莉花茶凍
Osmanthus syrup, Jasmine tea jelly

酒香黑李紅月｜千層丹麥酥、紅酒釀黑李餡、法國發酵奶油
Danish pastry, Red wine–poached black plum filling, French cultured butter

金棗豚香沙拉｜炙燒豬腰內肉、金棗、毛豆雞高湯風味泥、南瓜雞高湯風味泥
Seared pork tenderloin, Kumquat, Edamame & chicken consommé purée, Pumpkin & chicken consommé purée

蔥香貝果堡｜德國結麵包、蝦夷蔥、三星蔥、奶油起司醬
Pretzel bun, Chives, Sanxing scallions, Cream cheese sauce

海苔明太子可頌｜明太子、千層丹麥酥、海苔粉
Mentaiko cod roe (Spicy cod roe), Danish pastry, Nori powder

菊花恬靜茶｜
Chrysanthemum tea

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宜蘭➡南港

白桃烏龍藍月｜千層丹麥酥、白桃烏龍餡、法國發酵奶油
Danish pastry, White peach oolong filling, French cultured butter

金桔桂花凍｜金桔果凍、南港桂花醬
Kumquat jelly, Osmanthus syrup

包種茶香泡芙｜包種茶奶油餡、杏仁泡芙、覆盆子醬
Pouchong tea cream filling, Almond choux, Raspberry coulis

南方澳小卷沙拉｜南方澳小卷、金桔、帕達諾起司、三星蔥醬
Squid, Kumquat, Grana Padano, Scallion sauce

法式鴨賞千層酥｜鴨賞、大蒜酸奶醬、宜蘭蒜苗、法式千層酥
Yilan Smoked duck, Garlic yogurt sauce, Garlic sprouts, Puff pastry

脆筍地瓜一串心｜梅子蕃茄、橙汁蜜地瓜、羅勒、綠竹筍、低溫舒肥雞胸肉
Plum-marinated cherry tomatoes, Orange-glazed sweet potato, Basil, Bamboo shoots, Sous vide chicken breast

亮妍玫瑰茶｜
Rose tea

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#台鐵 #海風號

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車早晨 06:00，城市還在淺眠Moon Baking 早已點亮了燈迎接 5/1 首班啟程的「海風號」空氣中除了發酵的酸韻，更多了海風帶來的期盼我們將清晨的第一道日光揉進麵糰每一份餐...
01/05/2026

Moon Baking Studio × 台鐵海風號觀光列車

早晨 06:00，城市還在淺眠
Moon Baking 早已點亮了燈

迎接 5/1 首班啟程的「海風號」
空氣中除了發酵的酸韻，更多了海風帶來的期盼
我們將清晨的第一道日光揉進麵糰
每一份餐點，都是在微光中親手封存的誠意

當火車緩緩駛離月台
希望能讓你們在搖晃的車廂裡
品嚐到這份與日出同步的純粹

「海風號，今日起航。」

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#台鐵 #海風號

#松山店限定酸種提拉米蘇Sourdough Tiramisu-月牌酸種Moon Baking Sourdough-馬斯卡彭起司Mascarpone-檸檬蛋白脆片Lemon Meringue Crisps-萊姆皮Lime Zest-可可粉C...
23/04/2026

#松山店限定

酸種提拉米蘇
Sourdough Tiramisu

-月牌酸種
Moon Baking Sourdough

-馬斯卡彭起司
Mascarpone

-檸檬蛋白脆片
Lemon Meringue Crisps

-萊姆皮
Lime Zest

-可可粉
Cocoa Powder

-牛乳
Milk

-香草
Vanilla

這是一份無酒精的純粹配方，
讓您能專注於感受酸種、咖啡與乳香之間最精準的平衡。

Moon Baking 松山

營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#松山店限定〔酸種提拉米蘇〕我們將經典的 Tiramisu 重新構思，以「開放式」的視覺語彙，在平盤上構築出一道風景。 ⁡ 層疊的抹醬與薄脆片，展現了線條的律動， 最後輕輕落下的現磨萊姆皮，像是在濃郁色調中點亮了清爽的綠。 ⁡ 在 Moo...
20/04/2026

#松山店限定

〔酸種提拉米蘇〕

我們將經典的 Tiramisu 重新構思，
以「開放式」的視覺語彙，在平盤上構築出一道風景。 ⁡

層疊的抹醬與薄脆片，
展現了線條的律動，
最後輕輕落下的現磨萊姆皮，
像是在濃郁色調中點亮了清爽的綠。 ⁡

在 Moon Baking，
優閒是將心思放逐在視覺與味覺的細微平衡裡，
感受陽光與甜點交織出的美好午後。 ⁡

*本品項無添加酒精，純粹感受咖啡與乳香的交織。

Moon Baking 松山

營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
　（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#松山店限定為了讓口感保有酥脆， 我們選擇了一段與時間共處的過程。 ⁡ ⁡ 每一塊酸種都先浸漬於濃縮咖啡中， 隨後在恰到好處的火候下煎烤， 並經過耐心的冷卻與晾乾。 這道依循法式吐司精髓的工序， 讓酸種在承載綿密抹醬時，依然能與唇齒碰撞出...
18/04/2026

#松山店限定

為了讓口感保有酥脆，
我們選擇了一段與時間共處的過程。 ⁡
⁡
每一塊酸種都先浸漬於濃縮咖啡中，
隨後在恰到好處的火候下煎烤，
並經過耐心的冷卻與晾乾。

這道依循法式吐司精髓的工序，
讓酸種在承載綿密抹醬時，
依然能與唇齒碰撞出清脆的回響。 ⁡

咬下的那一刻，是苦甜可可的深邃，
隨後而來的是酸種發酵後的脆口回甘。 ⁡

這份層次感，記錄著我們對細節的堅持。

Moon Baking 松山
營業資訊
- 營業時間 10:00－18:00
（麵包將於上午11:00起陸續上架）
- 用餐限制 90分鐘
- 最後出餐時間 16:30

用餐規則
- 低消一份主餐或一杯飲品
　（不含檯面甜點與麵包）
- 7歲以下兒童不限低消
- 禁帶外食
- 寵物友善可落地，請務必繫上牽繩。

⸻⸻ m o o n b a k i n g ⸻⸻

#酸種 #提拉米蘇

#官網販售中在奔騰的世界裡，我們擁護那份悠然的節奏當掀開盒蓋的那聲輕響落定，喧囂便被隔絕在感官之外 這方純粹的空間裡，整齊羅列著對生活的溫柔致意迷你莓果奶油磅蛋糕 mini berry butter pound cake -法國發酵奶油．...
31/03/2026

#官網販售中

在奔騰的世界裡，我們擁護那份悠然的節奏

當掀開盒蓋的那聲輕響落定，喧囂便被隔絕在感官之外
這方純粹的空間裡，整齊羅列著對生活的溫柔致意

迷你莓果奶油磅蛋糕
mini berry butter pound cake
-法國發酵奶油．蔓越莓．日本梅原糖漬橘丁

太妃糖費南雪
toffee financier
-海鹽太妃焦糖醬．閃閃糖邊

抹茶沙布列
matcha sable
-發酵奶油．法國 t45 麵粉．加拿大麥粉．日本抹茶粉

月牌花生餅
peanut butter
-顆粒花生醬．發酵奶油

巧克力豆豆沙布列
chocolate beans sable
-65% 巧克力．法國 t45 麵粉．加拿大麥粉

迷你司康
mini.mini scones
-莓果．茶．蘭姆葡萄．香料起司．巧克力

佛羅倫汀
floretin amande
-日本梅原糖漬橘丁．發酵奶油．加州杏仁片

不需要刻意去定義這段時光
只要看著陽光映照在鐵盒表面的微光
安靜下來，就能聽見味道真正的樣子

#沐光寶盒 #療癒甜點

#官網販售中最高級的表達，往往藏在不言說的留白裡當我們挑選禮物，其實是在為彼此的關係尋找一種質地沐光寶盒以微涼而極簡的輪廓，承載著可被量身定義的心意試圖在簡約的方寸之間，收納那些關於「開始」的勇氣或許是兩個人決定併肩而行的承諾又或是那個如...
29/03/2026

#官網販售中

最高級的表達，往往藏在不言說的留白裡

當我們挑選禮物，其實是在為彼此的關係尋找一種質地
沐光寶盒以微涼而極簡的輪廓，承載著可被量身定義的心意

試圖在簡約的方寸之間，收納那些關於「開始」的勇氣

或許是兩個人決定併肩而行的承諾
又或是那個如初光般降臨的新生命

我們不求繁瑣的堆疊
只願在那份恰到好處的秩序中
為你留下一段足以傳遞幸福的空間

當這份心意交託到另一雙手中
它便不再只是物件
而是一個關於收穫與延續的隱喻

禮盒中預留了感官的餘韻
讓你可以根據那份獨特的情分，放入專屬的甜美節奏
送出一份禮物，也送出一段安靜而美好的空間

在這裡，每一份禮，都是對收禮者的輕聲致意

#沐光寶盒 #療癒甜點

Address

台北市松山區復興北路313巷47號
Taipei
313

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 18:00
Wednesday 10:00 - 18:00
Thursday 10:00 - 18:00
Friday 10:00 - 18:00
Saturday 10:00 - 18:00
Sunday 10:00 - 18:00

Telephone

+886227185055

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