味覺的感動 Émotions De goût -味覺の感動 麵包坊

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味覺的感動 Émotions De goût -味覺の感動 麵包坊 忠孝總店 (109年3月27日新搬遷)唯一門市
營業時間：
週一～週五－早上 10:30 - 晚上7:00
週六早上10:30 晚上6:00
週日與週一休息

經營理念
基本的理念是(醫食同源)，從最基本的食材開始考量，非常堅持食材的選擇，希馬拉亜山的岩鹽，法國的發酵奶油，海洋深層水，有機蜂蜜，進口的石臼麵粉等等，讓人體吃了不會有太大負擔。八種天然酵母全部自己培養，二十幾種麵粉調配出口感濕潤有彈性卻不黏牙的手工麵包，每一種麵包須要在低溫18度發酵室中發酵18小時，利用天然酵母中的自然香與甜味，長時間發酵提升麵包的保水度與濕潤度，打造出低糖低脂的健康麵包(基本不加糖、奶油)、含大量的乳酸菌、酢酸菌等対整腸、助消化等有很大的幫助。
製作過程亦須要將近一天的時間(不包含酵母培養)，非常的費時耗工(18小時發酵)，是一般麵包製作過程的4-5倍時間，因此質地不易老化，組織也透明、光澤、Q彈，放2-3日還是風味不減(以一般来説、発酵的東西、越久品質越佳、像酒、醤油、味噌)。雖然製作費時間及工序成本高，但口感、香味很特別、是目前坊間沒有的商品。還有珍對糖尿病患

者設計的低糖值麵包，一個麵包糖值約8g，讓糖尿病人也能放心的享受無法享受的美食。

本店的主旨是“提供顧客美味與健康的麺包環境”、讓台灣的消費者多一種選擇。

我們每日都以「同時提供美味和健康」為目標盡心製作。 嚴格挑選每一項食材，每一口都可以吃到食材的美味。 尤其是包括麵粉在內的各種粉類，這些可說是麵包的骨架，決定了風味和味道，因此我們將每一種粉的特性發揮到極致，每一種麵包都找出最適當的黃金比例。 我們不完全仰仗酵母的力量，藉由長時間發酵，慢慢帶出食材本身的力量、美味以及風味。 麵團發酵時所產生的各種香氣會留在氣孔裡，因此我們盡量留下氣孔，為麵包增添香氣。

🌷 母親節限定・黃金麵包登場 🌷有一種愛，不張揚，卻溫暖了整個人生有一種味道，一入口，就想起媽媽的笑容 💛今年母親節，用「味覺的感動」說出心裡的謝謝✨ 嚴選食材・細膩工藝・金黃酥香 ✨每一口，都是滿滿的心意與幸福🥐 母親節限定｜黃金麵包送給...
18/04/2026

🌷 母親節限定・黃金麵包登場 🌷
有一種愛，不張揚，卻溫暖了整個人生
有一種味道，一入口，就想起媽媽的笑容 💛
今年母親節，用「味覺的感動」說出心裡的謝謝
✨ 嚴選食材・細膩工藝・金黃酥香 ✨
每一口，都是滿滿的心意與幸福
🥐 母親節限定｜黃金麵包
送給最重要的她，也犒賞一直努力的自己
👩‍👧‍👦 和媽媽一起分享的甜蜜時光
📸 記錄屬於你們的溫馨瞬間
預購時間:即日起至5/8
取貨時間:5/1.5/2.5/8.5/9
售價:480/顆
📅 限量供應中｜預購開跑
📩 歡迎私訊 / LINE訂購
#味覺的感動 #母親節 #黃金麵包 #用味道說愛 #感謝媽媽 #限定美味

23/03/2026

明天(3/24)開始, 來”味覺”賞櫻花~~

🌸【一口咬下整個春天的滋味】🌸

當北國的櫻花緩緩落下，
我們將這份短暫的美好，揉進了鬆軟的馬芬裡。

這不僅是一份甜點，更是味蕾的春日旅行。
「櫻花紅豆乳酪馬芬」 —— 優雅登場 🥯✨

🍃 職人級的層次美學 🍃
🌸 極上選材 ｜ 選用日本進口鹽漬櫻花，點綴於輕盈麵衣。

🥯慢火熬煮 ｜ 內餡包裹著綿密紅豆，釋放天然清甜。

🧀 優雅交響 ｜ 微鹹乳酪與紅豆交織出高低音，層次分明而不膩口。

🗓️ 春日限定資訊
🌸 期間限定：3/24 (二) 起限量供應，錯過再等一年。

📸 粉嫩美學：每一顆馬芬都是藝術品，怎麼拍都好看。

💰 幸福售價：$90 / 顆

讓這一份充滿儀式感的下午茶，
帶你走進最浪漫的櫻花雨中。 ☕🌸

#櫻花季 #春季限定 #櫻花紅豆乳酪馬芬 #下午茶儀式感 #手作甜點

粉紅驚喜預告~~🌸【一口咬下整個春天的滋味】🌸當北國的櫻花緩緩落下，我們將這份短暫的美好，揉進了鬆軟的馬芬裡。這不僅是一份甜點，更是味蕾的春日旅行。「櫻花紅豆乳酪馬芬」 —— 優雅登場 🥯✨🍃 職人級的層次美學 🍃🌸 極上選材 ｜ 選用日本...
19/03/2026

粉紅驚喜預告~~

🌸【一口咬下整個春天的滋味】🌸

當北國的櫻花緩緩落下，
我們將這份短暫的美好，揉進了鬆軟的馬芬裡。

這不僅是一份甜點，更是味蕾的春日旅行。
「櫻花紅豆乳酪馬芬」 —— 優雅登場 🥯✨

🍃 職人級的層次美學 🍃
🌸 極上選材 ｜ 選用日本進口鹽漬櫻花，點綴於輕盈麵衣。

🥯慢火熬煮 ｜ 內餡包裹著綿密紅豆，釋放天然清甜。

🧀 優雅交響 ｜ 微鹹乳酪與紅豆交織出高低音，層次分明而不膩口。

🗓️ 春日限定資訊
🌸 期間限定：3/24 (二) 起限量供應，錯過再等一年。

📸 粉嫩美學：每一顆馬芬都是藝術品，怎麼拍都好看。

💰 幸福售價：$90 / 顆

讓這一份充滿儀式感的下午茶，
帶你走進最浪漫的櫻花雨中。 ☕🌸

#櫻花季 #春季限定 #櫻花紅豆乳酪馬芬 #下午茶儀式感 #手作甜點

14/03/2026

🥖【堅果三兄弟｜職人系列】3／17（二）全新登場！🥖

如果麵包也有性格，這一組就是最迷人的**「香、濃、醇」**三重奏。🎶
🌶️ 〔三色胡椒〕— 靈魂冒險家 微辣的辛香在麵香中緩緩散開，三種胡椒交織出驚喜的層次感，越嚼越有勁，完全停不下來！
🌰 〔胡桃核桃〕— 溫潤暖男 滿滿的堅果香氣，每一口都咬得到核桃的油脂與天然甜味。這種越簡單的味道，反而最耐吃。
🥣 〔味噌堅果〕— 內斂藝術家 日式味噌的鹹香遇上堅果的濃郁，鹹甜交錯的深厚尾韻，是大人感的極致享受。
________________________________________
✨ 限時超值優惠： 一次帶走【堅果三兄弟】組合，只要 $390 元！
🔥 LISA主廚驚喜加碼： 現在買一組就 “加碼贈送貝果一顆” (口味現場隨機)
🎁 這組合實在太佛心了，小編自己都想先搶一組回家啦！🏃💨
☕ 適合一個人的午後慢慢品嚐，也適合帶回家與家人共享溫暖時光。
今天，你想吃哪一種性格的麵包？
#職人麵包 #堅果香氣 #每日新鮮出爐 #超值優惠 #麵包控必買

【白色情人節：以酥脆織就的溫柔回信】若二月的告白是詩，三月的「脆皮巧心」便是最動人的回信。70% 苦甜巧克力的深邃，藏在層層酥脆的外衣之下，如同愛情裡的默契：在優雅的距離中，品味最純粹的濃郁。這一次，讓這份苦甜適中的層次，優雅地替您說出心意...
06/03/2026

【白色情人節：以酥脆織就的溫柔回信】

若二月的告白是詩，三月的「脆皮巧心」便是最動人的回信。
70% 苦甜巧克力的深邃，藏在層層酥脆的外衣之下，
如同愛情裡的默契：在優雅的距離中，品味最純粹的濃郁。
這一次，讓這份苦甜適中的層次，優雅地替您說出心意。

🍫 脆皮巧心巧克力麵包 $200/個（每日限量販售）

#白色情人節 #優雅回禮 #苦甜巧克力 #層次口感

📞 預購電話：02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址：台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

【2026 限量年節禮盒優惠9折預購中】快過年了”!味覺的感動” 為您準備了三款好禮,讓您送給心中重要的人~1️⃣ 紅酒庫克禮盒 $1800 🍷內容：季節限定迷你紅酒庫克洛夫(2入) + 波爾多四百年酒莊精釀(750ML1瓶)。特色：奶油焦...
09/02/2026

【2026 限量年節禮盒優惠9折預購中】

快過年了”!味覺的感動” 為您準備了三款好禮,讓您送給心中重要的人~

1️⃣ 紅酒庫克禮盒 $1800 🍷
內容：季節限定迷你紅酒庫克洛夫(2入) + 波爾多四百年酒莊精釀(750ML1瓶)。
特色：奶油焦香與果乾酸香，搭配單寧細膩的深紅酒液，適合高質感商業贈禮。

2️⃣ 法式國王派 $950 👑
內容：伊思尼奶油千層派。
特色：杏仁卡士達內餡濃郁順滑，層次感豐富，是法式經典的代表作。

3️⃣ 味覺日式小月餅 $900 🌕
內容：嫦相思(鹹蛋黃紅豆)9顆。
特色：萬丹紅豆的綿密與濃香鹹蛋黃碰撞，鹹甜交織、小巧精緻不膩口，家中長輩與小孩的最愛。

🍫 即日起至115/2/14(六)前預訂三款禮盒，即享9折優惠，最後提貨日3/3(二)。
數量有限,，敬請提早預訂~

🍞新春公休115/2/15(日)~115/2/20(五) ，開工大吉115/2/21(六)
禮盒數量有限,敬請提早預訂~

📞預購電話： 02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址： 台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

【2026 限量年節禮盒優惠9折預購中】新年送禮看這邊~~~1️⃣ 紅酒庫克禮盒 $1800 🍷內容：季節限定迷你庫克洛夫(2入) + 波爾多四百年酒莊精釀(750ML1瓶)。特色：奶油焦香與果乾酸香，搭配單寧細膩的深紅酒液，適合高質感商業...
02/02/2026

【2026 限量年節禮盒優惠9折預購中】

新年送禮看這邊~~~

1️⃣ 紅酒庫克禮盒 $1800 🍷
內容：季節限定迷你庫克洛夫(2入) + 波爾多四百年酒莊精釀(750ML1瓶)。
特色：奶油焦香與果乾酸香，搭配單寧細膩的深紅酒液，適合高質感商業贈禮。

2️⃣ 法式國王派 $950 👑
內容：伊思尼奶油千層派。
特色：杏仁卡士達內餡濃郁順滑，層次感豐富，是法式經典的代表作。

3️⃣ 味覺日式小月餅 $900 🌕
內容：嫦相思(鹹蛋黃紅豆)9顆。
特色：萬丹紅豆的綿密與濃香鹹蛋黃碰撞，鹹甜交織、小巧精緻不膩口，家中長輩與小孩的最愛。

🍫 即日起至115/2/14(六)前預訂三款禮盒，即享9折優惠，最後提貨日3/3(二)。
數量有限,，敬請提早預訂~

🍞新春公休115/2/15(日)~115/2/20(五) ，開工大吉115/2/21(六)
禮盒數量有限,敬請提早預訂~

📞預購電話： 02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址： 台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

【脆皮巧心巧克力麵包 】情人節不一定要昂貴的禮物，但一定要有一份能甜進心坎裡的溫暖。咬下酥脆的外衣，迎接而來的是鬆軟綿密的內層，就像初識時的驚喜，與相處後的溫柔。70% 苦甜巧克力在舌尖緩緩融化，不過份張揚，卻能在冷冬中溫暖情人的心。今年情...
31/01/2026

【脆皮巧心巧克力麵包 】

情人節不一定要昂貴的禮物，
但一定要有一份能甜進心坎裡的溫暖。
咬下酥脆的外衣，迎接而來的是鬆軟綿密的內層，
就像初識時的驚喜，與相處後的溫柔。
70% 苦甜巧克力在舌尖緩緩融化，
不過份張揚，卻能在冷冬中溫暖情人的心。

今年情人節，把這份多層次的愛，送給最值得的人。

2月3日起限量販售~ 🍫脆皮巧心$200/個

#情人節禮物 #苦甜巧克力 #味覺的感動

📞預購電話： 02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址： 台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

🍞新春公休115/2/15(日)~115/2/20(五) ，開工大吉115/2/21(六)

【法式優雅與日式質韻的味蕾饗宴】新春佳節，讓送禮成為一場藝術。我們為您精挑細選三款禮盒，將職人的手感溫度與頂級食材化為最誠摯的節慶祝福。🍷紅酒庫克禮盒｜法式優雅的極致演繹｜$1800｜750ML紅酒1瓶+迷你紅酒庫克洛夫2入當法式經典「庫克...
20/01/2026

【法式優雅與日式質韻的味蕾饗宴】

新春佳節，讓送禮成為一場藝術。我們為您精挑細選三款禮盒，將職人的手感溫度與頂級食材化為最誠摯的節慶祝福。

🍷紅酒庫克禮盒｜法式優雅的極致演繹｜$1800｜750ML紅酒1瓶+迷你紅酒庫克洛夫2入

當法式經典「庫克洛夫」遇上四百年波爾多酒莊精釀。季節限定的奶油焦香，揉合紅酒浸漬後的酸香果乾，質地濕潤且香氣高雅。搭配 Merlot 圓潤與 Cabernet Franc 結構鮮明的深紅佳釀，草莓與覆盆子的熟果香氣，交織出最細膩的單寧層次，是佳節最奢華的贈禮選擇。

👑 國王派｜承襲經典的法式皇室祝福｜$950｜18cm國王派一模

在層層酥脆的千層外皮下，藏著由法國伊思尼奶油與杏仁卡士達交織而成的豐盈內餡。濃郁奶香與綿密口感在口中奏響和諧的節奏，每一口都是法式傳統的優雅慶典。

🌕 味覺日式小月餅｜溫潤如玉的歲月靜好｜$900｜嫦相思9顆

嫦相思(鹹蛋黃紅豆)：萬丹紅豆的綿密與濃香鹹蛋黃碰撞，鹹甜交織、小巧精緻的尺寸，適合一家人共享，一人一顆，讓美好情誼恰到好處。

🍫 即日起至115/2/14(六)前預訂三款禮盒，即享9折優惠，最後提貨日3/3(二)。
數量有限,，敬請提早預訂~

🍞新春公休115/2/15(日)~115/2/20(五) ，開工大吉115/2/21(六)

📞預購電話： 02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址： 台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

#味覺的感動 #年節禮盒

👑 【這輩子，你一定要體驗一次的法式浪漫：國王派加冕禮！】 👑如果你還沒吃過「國王派」，那麼你的甜點地圖絕對少了一塊最重要的拼圖！在法國，這不只是甜點，更是每年一月全家人聚在一起玩的「幸運遊戲」。今年，給自己一個機會，開啟這場甜蜜儀式吧！✨...
12/01/2026

👑 【這輩子，你一定要體驗一次的法式浪漫：國王派加冕禮！】 👑

如果你還沒吃過「國王派」，那麼你的甜點地圖絕對少了一塊最重要的拼圖！
在法國，這不只是甜點，更是每年一月全家人聚在一起玩的「幸運遊戲」。今年，給自己一個機會，開啟這場甜蜜儀式吧！✨

✨ 第一次吃國王派，你會驚艷的三個理由：
1.酥皮的極致工藝：
2.靈魂杏仁內餡 (Frangipane)
3.全世界最有趣的「尋寶體驗」

🥧 讓您的第一次，從「味覺的感動」開始：

A.經典國王派 (18cm) $950 ✨ 家庭聚會必備！ 贈法式紙皇冠一只 👑>
🌟 必加推薦： ＋$100 可獲得隨機 fève 精緻小瓷偶一只（體驗正統玩法必備！🇫🇷）

B.1/4 切片派 $240 🍰 下午茶小試身手首選！

C.個人迷你派 (10cm) $360 🥂 獨享一份完整的酥脆與好運！

💡 享用小筆記：
* ⚠️ 新手提醒： 內藏瓷偶，抽到的人就是幸運兒！但請務必細嚼慢嚥，保護好您的牙齒與那份珍貴的好運喔！小心牙齒！🦷

* 保存期限： 常溫 3 天、冷藏 7 天、冷凍 2 個月。

* 美味回烤建議： (烤箱性能各異，請依實際色澤微調時間)
* 整個派：180°C 烤 5~10 分鐘 ♨️
* 1/4 切片：180°C 烤 3~5 分鐘 ♨️

📍 訂購資訊:https://reurl.cc/pKRMXb
* 預購電話： 02-2351-0909
* 營業時間： 10:30–19:00（週六至 18:00／週一與週日公休）
* 門市地址： 台北市中正區忠孝東路二段30號 (歡迎來店選購！🚗)

📅 限量預購中，好運不等人！
立即預訂，開啟您的第一場法式儀式感吧！💖

🎄【味覺｜史多倫｜季節限定】在德國，有一種味道象徵著冬天的團聚~~那就是 Stollen 史多倫麵包。這款起源於14世紀德烈斯敦（Dresden）的傳奇點心，不只是麵包，更是德國法律嚴格規範的「聖誕國寶」。在漫長的12月，德國人家中都會準備...
07/01/2026

🎄【味覺｜史多倫｜季節限定】

在德國，有一種味道象徵著冬天的團聚~~那就是 Stollen 史多倫麵包。
這款起源於14世紀德烈斯敦（Dresden）的傳奇點心，不只是麵包，更是德國法律嚴格規範的「聖誕國寶」。在漫長的12月，德國人家中都會準備一條，每週日切下一片，與家人共享這份隨時間熟成的美味。

✨ 味覺的究極工藝：當德國傳統遇見日本職人魂
我們遵循嚴謹比例，更在食材上追求極致的層次感：

🔸 長效熟成中種
採用義大利水果種酵母，歷經 8 小時低溫發酵，混合德國全麥粉與日本麵粉，打造紮實卻不失麥香的靈魂麵體。

🔸 三週酒漬果乾
法律規定果乾需佔 70% 以上！我們選用核桃、杏仁、夏威夷豆、綠葡萄乾與蔓越莓，預先浸泡於 紅酒、義大利白蘭地 Grappa 與覆盆子酒中長達三星期，讓酒香與果甜完美交織。

🔸 和三盆糖的優雅點綴
打破傳統砂糖的甜膩，志賀勝榮大師特別改用日本最高級「和三盆糖」包裹外層。入口即化的細緻甜感，為濃郁的酒香畫龍點睛。

🕒 越陳越香的美味密碼
史多倫是「活的甜點」。隨著時間推移，蘭姆酒與果乾的精華會慢慢滲透進麵體。
* 建議吃法： 冷凍保存，切下一片,配上一壺熱紅茶或黑咖啡。

🎁 帶回一份穿越歷史的意義，立即來店，感受這份被時間祝福的滋味。

| 史多倫 $900 | 320g +-5%|

訂購連結https://reurl.cc/Ebe8xk

📞 預購電話： 02-2351-0909 (10:30~19:00, 週六至18:00，週一、日公休)
📍 地址： 台北市忠孝東路二段30號 (近善導寺捷運站)

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中正區忠孝東路二段30號
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Monday 10:30 - 20:00
Tuesday 10:30 - 20:00
Wednesday 10:30 - 19:00
Thursday 10:30 - 19:00
Friday 10:30 - 19:00
Saturday 10:30 - 18:00
Sunday 10:30 - 18:00

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