味覺的感動 Émotions De goût -味覺の感動 麵包坊

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味覺的感動 Émotions De goût -味覺の感動 麵包坊 忠孝總店 (109年3月27日新搬遷)唯一門市
營業時間:
週一~週五-早上 10:30 - 晚上7:00
週六早上10:30 晚上6:00
週日與週一休息

經營理念
基本的理念是(醫食同源),從最基本的食材開始考量,非常堅持食材的選擇,希馬拉亜山的岩鹽,法國的發酵奶油,海洋深層水,有機蜂蜜,進口的石臼麵粉等等,讓人體吃了不會有太大負擔。八種天然酵母全部自己培養,二十幾種麵粉調配出口感濕潤有彈性卻不黏牙的手工麵包,每一種麵包須要在低溫18度發酵室中發酵18小時,利用天然酵母中的自然香與甜味,長時間發酵提升麵包的保水度與濕潤度,打造出低糖低脂的健康麵包(基本不加糖、奶油)、含大量的乳酸菌、酢酸菌等対整腸、助消化等有很大的幫助。
製作過程亦須要將近一天的時間(不包含酵母培養),非常的費時耗工(18小時發酵),是一般麵包製作過程的4-5倍時間,因此質地不易老化,組織也透明、光澤、Q彈,放2-3日還是風味不減(以一般来説、発酵的東西、越久品質越佳、像酒、醤油、味噌)。雖然製作費時間及工序成本高,但口感、香味很特別、是目前坊間沒有的商品。還有珍對糖尿病患

者設計的低糖值麵包,一個麵包糖值約8g,讓糖尿病人也能放心的享受無法享受的美食。

本店的主旨是“提供顧客美味與健康的麺包環境”、讓台灣的消費者多一種選擇。

我們每日都以「同時提供美味和健康」為目標盡心製作。 嚴格挑選每一項食材,每一口都可以吃到食材的美味。 尤其是包括麵粉在內的各種粉類,這些可說是麵包的骨架,決定了風味和味道,因此我們將每一種粉的特性發揮到極致,每一種麵包都找出最適當的黃金比例。 我們不完全仰仗酵母的力量,藉由長時間發酵,慢慢帶出食材本身的力量、美味以及風味。 麵團發酵時所產生的各種香氣會留在氣孔裡,因此我們盡量留下氣孔,為麵包增添香氣。

🥮 【中秋限定|低負擔日式月餅,傳遞溫暖美味心意】 🥮吃膩了傳統蛋黃酥的重油重甜嗎? 今年中秋,「味覺的感動」 特別採用 日式小點心的職人烘焙工藝 🍡有別於傳統蛋黃酥酥皮做法,主打 「低油 ✖️ 低糖 ✖️ 低熱量」! 搭配精心調製的內餡,...
06/08/2026

🥮 【中秋限定|低負擔日式月餅,傳遞溫暖美味心意】 🥮
吃膩了傳統蛋黃酥的重油重甜嗎? 今年中秋,「味覺的感動」 特別採用 日式小點心的職人烘焙工藝 🍡
有別於傳統蛋黃酥酥皮做法,主打 「低油 ✖️ 低糖 ✖️ 低熱量」! 搭配精心調製的內餡,美味無負擔,是今年佳節最貼心的送禮首選 ✨
😋 雙重經典內餡|美味隨心選擇
特別推出兩款大人小孩都超愛的爆款內餡,香濃不甜膩:
• 芋頭控必吃 【芋泥】:口感綿密香濃、甜度適中!
• 經典熱銷 【紅豆鹹蛋黃】:鹹甜交織,層次豐富!
🎁 中秋精緻禮盒|兩款規格與優惠
無論是小資送禮還是尊榮獻禮,都能完美滿足:
• 🧧 【6入禮盒組】:優惠價 NT$ 680 / 組
o 精美法式絲巾搭配時尚紅盒,輕巧典雅!
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o 典雅大方、澎湃滿意,送禮超有面子!
✨ 團購/大宗好康:凡購買 10 組,即免費贈送 1 組! (買越多省越多)
🧊 保存期限 & 美味回溫指南
為了讓您吃到如同剛出爐般鬆軟的品質,請參考以下保存與加熱建議:
• 賞味期限:最佳賞味期 5 天(冷藏可保存 1 週,冷凍可保存 1 個月)
• 🔥 烤箱加熱:退冰至室溫後,以 180°C 回烤 3 分鐘,口感立刻恢復酥脆!
• ♨️ 電鍋加熱:退冰至室溫後,電鍋內不加水直接按下按鈕,跳起後即可享用!
📅 預購與取貨資訊
• 預購時間:即日起開放預購(限量手工製作,售完為止)
• 取貨時間:9/15 ~ 9/24
• 訂購專線:📞 02-2351-0909
• 取貨地點:📍 台北市中正區忠孝東路二段30號

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🍞【限時雙重優惠】麵包控快集合!「味覺的感動」雙重驚喜來襲✨每天最幸福的事,莫過於一口咬下剛出爐、麥香濃郁的麵包!【Bread & Toast 味覺的感動麵包坊】為大家準備了超佛心的夏日雙重回饋活動,不管是日常必備的吐司,還是層次豐富的酸種...
04/08/2026

🍞【限時雙重優惠】麵包控快集合!「味覺的感動」雙重驚喜來襲✨
每天最幸福的事,莫過於一口咬下剛出爐、麥香濃郁的麵包!
【Bread & Toast 味覺的感動麵包坊】為大家準備了超佛心的夏日雙重回饋活動,不管是日常必備的吐司,還是層次豐富的酸種麵包,一次滿足你的胃!👇

🔥 第一重|健康吐司「第二個半價」!
選用天然酵母自然發酵,口感柔軟綿密、天然無負擔!不管是做早餐三明治還是直接單吃都超讚!

📅 活動時間:7 / 30(四)– 8 / 7(五)

🍞 優惠內容:購買健康吐司,第二個享半價優惠!

⚠️ 溫馨提醒:每日限量製作,售完即止!手腳慢了就只能等明天啦~

🧀 第二重|精選「酸種麵包」預購享 8 折!
愛吃歐式麵包的朋友千萬別錯過!外皮硬翠、內部扎實軟Q,帶有獨特天然發酵酸香,兩款超熱銷口味開放預購中:

🌶️ 墨西哥起司酸種麵包:微辣墨西哥辣椒撞上濃郁起司,香濃過癮!

🍅 蕃茄乳酪酸種麵包:日曬蕃茄乾的酸甜搭配香濃乳酪,層次超豐富!

📅 預購時間:7 / 30(四)– 8 / 7(五)

🛍️ 取貨時間:8 / 7(五)– 8 / 14(五)

💰 優惠內容:預購即享 8 折超值優惠!

🌿 我們的堅持:
✅ 天然酵母:自然發酵,好消化不脹氣

✅ 嚴選食材:真材實料,美味安心無負擔

✅ 手工烘焙:每日新鮮出爐,用心烘焙每一天的感動

👉 標記身邊的麵包控朋友,一起來打包美味吧!

📍 店面資訊與預購方式
🏠 門市地址:台北市中正區忠孝東路二段 30 號

☎️ 預購專線:02-23510909

⏰ 搶購快訊:數量有限,建議先打電話預訂免撲空喔!

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越簡單,越考驗真功夫。🥖🥩要成就一份完美的「生火腿軟法」,每一個細節都不能妥協。🍞 嚴選麵粉與低溫發酵,烤出外酥內軟、充滿小麥香氣的軟法基底。🥩 精選義大利生火腿,迷人的鹹香與豐潤的油脂,是這道料理的靈魂。將生火腿鋪在軟法上,火候的掌控是關...
26/07/2026

越簡單,越考驗真功夫。🥖🥩

要成就一份完美的「生火腿軟法」,每一個細節都不能妥協。

🍞 嚴選麵粉與低溫發酵,烤出外酥內軟、充滿小麥香氣的軟法基底。
🥩 精選義大利生火腿,迷人的鹹香與豐潤的油脂,是這道料理的靈魂。

將生火腿鋪在軟法上,火候的掌控是關鍵,烤至微焦逼出香氣,卻不失柔嫩口感。一口咬下,麵包的麥香與生火腿的鹹香在口中迸發,那是經過時間醞釀與職人堅持的極致風味。

懂吃的你,絕對不能錯過這份匠心之作。✨

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🌽✨ 咬下一口,是陽光與奶油交織的純粹美好!剛出爐的【奶油玉米恰巴達】,有著讓人無法抗拒的魔力。外層烤得輕薄酥脆,內裡卻完美保留了高水量麵糰特有的濕潤與 Q 彈有勁。我們將粒粒分明、飽滿鮮甜的黃金玉米,溫柔地揉合進充滿純粹麥香的麵糰中。經過...
18/07/2026

🌽✨ 咬下一口,是陽光與奶油交織的純粹美好!
剛出爐的【奶油玉米恰巴達】,有著讓人無法抗拒的魔力。外層烤得輕薄酥脆,內裡卻完美保留了高水量麵糰特有的濕潤與 Q 彈有勁。

我們將粒粒分明、飽滿鮮甜的黃金玉米,溫柔地揉合進充滿純粹麥香的麵糰中。經過高溫烘烤,融化奶油的醇厚奶香徹底滲透進每一個氣孔。咀嚼的瞬間,玉米的自然清甜與微鹹的奶油香氣在舌尖完美交融,簡單卻一點也不平凡。

職人手作的堅持,藏在每一個細節裡。無論是作為早晨喚醒味蕾的第一口,還是午後搭配一杯黑咖啡的療癒時光,這款恰巴達都能為你的日常帶來滿滿的幸福感。

今天,就來 味覺的感動烘焙坊帶走一份屬於你的美味日常吧!🍞

👇 每日新鮮出爐,數量有限,歡迎私訊預留

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最近常有客人問我們家到底用什麼油品.產品的來源是哪裡來的提供進口許可與檢驗證明讓大家都能安心食用味覺的感動夥伴們用心手作的麵包 #台北歐式麵包  #天然酵母  #高加水麵包  #不胃脹氣麵包  #日本志賀勝榮大師  #法式麵包  #華山藝文...
16/07/2026

最近常有客人問我們家到底用什麼油品.產品的來源是哪裡來的
提供進口許可與檢驗證明讓大家都能安心食用味覺的感動夥伴們用心手作的麵包

#台北歐式麵包 #天然酵母 #高加水麵包 #不胃脹氣麵包 #日本志賀勝榮大師 #法式麵包 #華山藝文特區美食 #麵包 #食用油

11/07/2026

【緊急公告🚨!颱風來襲,請立即啟動「麵包保護計畫」!🌪️🍞】

各位鄉親父老,颱風真的要來啦!
聽說這次風雨不小,大家千萬別亂跑!

但你知道比停電更可怕的是什麼嗎?
是「颱風天肚子餓,家裡卻只有泡麵!」 😱

為了拯救大家的胃, 味覺的感動烘焙坊 已經備妥大量「抗颱裝備」!
前兩天來不及囤貨的今天7/11我們也有幫大家準備
從基礎防禦的「白吐司」,到進階享受的「各式甜鹹麵包」,通通都有!

📢 溫馨提醒:
麵包是颱風天最忠實的朋友,不用瓦斯、不用熱水,打開就能吃!

趕快手刀衝刺來 味覺的感動烘焙坊 囤貨吧!
晚來就只能看著空空的架子流淚囉~🏃‍♀️💨

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08/07/2026

颱風天不想出門?讓 味覺的感動烘焙坊 陪你安心在家!🌧️🍞

氣象局發布颱風警報啦!大家準備好防颱了嗎?除了手電筒和泡麵,別忘了囤點好吃的麵包!🥖

颱風天宅在家,最幸福的事莫過於:
☕️ 泡一杯熱茶或咖啡
📖 挑一本好書或追部好劇
🤤 咬一口香氣四溢、柔軟 Q 彈的麵包

味覺的感動 已經為大家準備好滿滿的抗颱存糧啦!

我們推薦以下必囤好物:
✨ [東京一番湯種吐司 :鬆軟綿密,單吃或夾料都完美,是全家大小的早餐首選!
✨ [蕃茄起司酸種麵包 : 來自義大利蕃茄乾療癒你在風雨交加時的焦躁心情!
✨ [核桃起司農夫麵包: 越嚼越香,放幾天依然美味,不怕颱風天餓肚子!

🚨 防颱囤貨小提醒:
麵包數量有限,售完為止喔!趕快來店裡把最愛的口味帶回家,或是透過網路下單我們幫您配送到家(視風雨情況調整外送服務)
冷凍麵包另有優惠可來電02-23510909洽詢
希望大家平安度過颱風天!Stay Safe! ❤️
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【 ☀️ 夏日限定的極致溫柔!當愛文芒果遇上綿密生吐司 🥭 】一入口真的被驚艷到!😭❤️原本以為生吐司已經夠厲害了,沒想到加上盛夏限定的台灣愛文芒果,完美演繹了什麼叫做「感動的滋味」!每一口咬下,都能吃到愛文芒果特有的濃郁果香與迷人甜味,果...
02/07/2026

【 ☀️ 夏日限定的極致溫柔!當愛文芒果遇上綿密生吐司 🥭 】

一入口真的被驚艷到!😭❤️
原本以為生吐司已經夠厲害了,沒想到加上盛夏限定的台灣愛文芒果,完美演繹了什麼叫做「感動的滋味」!

每一口咬下,都能吃到愛文芒果特有的濃郁果香與迷人甜味,果香完美融合進軟綿、近乎融化的生吐司中。那種濕潤、細緻的口感,就像把一整個夏天的燦爛陽光,溫柔地揉進了麵團裡。✨

不用抹醬、不用烤,單吃就是最奢華的享受!
身為芒果控和吐司控,這款錯過真的要再等一年!

#芒果生吐司 #愛文芒果 #夏日限定 #感動烘焙坊 #日本志賀勝榮大師 #生吐司 #台北美食 #手作烘焙 #芒果控 #下午茶時光 #華山

02/07/2026

🍞 叮!你的快樂已出爐!🔥

圓滾滾的軟歐包大軍來襲!
金黃色的外皮+撲鼻的麥香=滿分誘惑 💯
剛出爐的口感絕對是無敵的,手慢就沒有囉~

快快快@ 超級愛吃麵包的朋友!
「週末我們去把這盤包場吧!😎」

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30/06/2026

看看這壓下去完美回彈的Q彈大氣孔 🤤✨

我們的農夫麵包,外皮烤得金黃酥脆,內裡卻像棉花糖一樣濕潤柔軟、嚼勁十足。純粹的麥香,單吃就讓人停不下來!今天下午茶,就來一顆剛出爐的幸福吧。

🛒 每日限量出爐,想吃記得先預訂喔!」

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Address

中正區忠孝東路二段30號
Taipei
100

Opening Hours

Monday 10:30 - 20:00
Tuesday 10:30 - 20:00
Wednesday 10:30 - 19:00
Thursday 10:30 - 19:00
Friday 10:30 - 19:00
Saturday 10:30 - 18:00
Sunday 10:30 - 18:00

Telephone

+886223510909

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