Bravo&Bake studio

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Bravo&Bake studio Bravo&Bake Studio-法式點心製作-甜點進階班，蛋糕/麵包丙級證照班檢定班，各?

�B&B 烘焙教室所有課程
皆由在業界從業多年並從法國進修回來的Fiona Wang老師親自教授~
有上過老師課的人就知道~老師教學細心!喜歡和同學分享甜點製作技巧~
無論你選擇哪種課程，老師都會看學生程度改變教學方式，
�小班教學，不用擔心老師都不理你
�課後輔導，回家製作有問題，老師給你問到飽

�教室擁有專業的師資及設備，針對有興趣的初學者提供系統化課程，而對想在烘焙範疇，擁有專業證照者，提供丙級證照班(蛋糕丙級烘焙證照班，麵包丙級烘焙證照班)，以及進階班甜點課程，並提供企業包班，租借教室，B&B烘焙教室所提供的專業課程，讓您在學習的路上都能滿載而歸，歡迎與我們聯絡

12/10/2026

每次看到大人吃可麗露
轉過頭跟小朋友說這個有酒你不能吃
然後孩子那瞬間失望的眼神
讓我在旁邊看到都有點心疼🥹
今天測試了一版
小朋友可以吃的可麗露
哇哇哇💪大成功
風味口感完全不輸放了酒的可麗露
重點是👇
✔️無酒精
✔️無麩質
✔️減糖40%
然後還是用矽膠模烤出來的
脆度很棒欸！
老師最近開始愛上矽膠模烤可麗露🥳
😍乖的不得了
#無麩質可麗露
📢新的課程米3.0已經開課
有興趣的請前往下方Line記事本查閱
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🚩鮮奶油系統課程：
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🚩甜點進階課程：
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#丙級麵包 #丙級蛋糕 #烘焙丙級
#全實作課程 #丙級證照檢定班

08/10/2026

無麩質可麗露第三版大成功💪
✔️口感
✔️香氣
✔️組織
✔️烤焙穩定性（超乖的）
✔️什麼模具都能操作
✔️矽膠模常溫脆度保持五個小時
✔️可冷凍保存
對麵粉過敏的大家！
你們不用再吃難吃的可麗露了🥰
老師成功了😭
🫶祝台灣生日快樂
我愛台灣台灣最棒🥳
#國慶日快樂🇹🇼
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07/10/2026

調整過後的第二個版本
無麩質可麗露
✔️使用矽膠模烤焙
出爐放在外面已經兩個小時
狀態比第一個版本好太多
接近80%滿意度
繼續調整第三版
#請大家開聲音🔊🔊
老師的體重啊~~
如果體重能比照股票換錢就好了😭
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30/09/2026

無麩質可麗露測試中🚥🚥
雖然老師本人非常喜歡可麗露
😅但是最近可能會試吃到吐🤣
📢新的課程米3.0即將開課
請大家耐心等待😘
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22/09/2026

花了一天完成90隻兔子💪
老師果然老了
做完腰好酸
以後沒事不要找事做😂😂
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18/09/2026

感謝學員幫老師後製
今天的兔子月餅會動欸！！
太可愛了😍😍😍
🥹捨不得吃它了
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15/09/2026

幫香港學員記錄一下
甜點進階1.0四天課程💪
🙆完全新手也能駕馭
我們約好回香港要繳作業喔！
期待你的產品照😍
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12/09/2026

📢介紹一下進階課程2.0的栗子蒙布朗
這個品項是進階課程裡最花時間的課程
因為老師一次教兩種版本
✔️傳統馬林糖版本
✔️改良香草慕斯版本
還教巧克力裝飾片💪
基本盤沒有五個小時是無法回家的
所以學員每次上完的心得感想是
🙋我願意多掏錢去外面買
老師這算不算另類的活絡甜點市場😂
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06/09/2026

兔子大軍下課啦！
每一個學員做的兔子
都有它不一樣的可愛欸！
看它們出爐心情好好😍
老師開始期待下一堂課了🤭
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今年的月餅走豪華兔兔風兔兔月餅2.0版終於修正完成🙆內餡是開心果豆沙+開心果+62%黑巧克力為什麼沒有酥皮絲🤔因為老師我不喜歡原諒我老師真的吃不懂酥皮絲😅🚨課程已經開課季節性課程，還沒報名的直接私訊老師-------------------...
04/09/2026

今年的月餅走豪華兔兔風
兔兔月餅2.0版終於修正完成🙆
內餡是開心果豆沙+開心果+62%黑巧克力
為什麼沒有酥皮絲🤔
因為老師我不喜歡
原諒我
老師真的吃不懂酥皮絲😅
🚨課程已經開課
季節性課程，還沒報名的直接私訊老師
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