食年烘焙工作室

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8/11-8/17可面交日期8/168/17裸麥牛奶優格吐司吐司麵糰裡添加22%的裸麥粉使用自製優格取代大部份的奶油並使用鮮奶替代水份在減輕身體負擔的同時又能維持濃郁的奶香發酵源自於自養裸麥酵種並添加非常微量的啤酒酵母來降低酸味長時間低溫發...
10/08/2025

8/11-8/17可面交日期

8/16
8/17

裸麥牛奶優格吐司
吐司麵糰裡添加22%的裸麥粉
使用自製優格取代大部份的奶油
並使用鮮奶替代水份
在減輕身體負擔的同時又能維持濃郁的奶香
發酵源自於自養裸麥酵種
並添加非常微量的啤酒酵母來降低酸味
長時間低溫發酵
賦予它更有層次的風味

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8/04-8/10可面交日期 8/10裸麥鮮奶優格吐司用鮮奶及自製優格取代添加的水份即使放到第二天吐司依然軟Q到可以下腰訂購表單https://linktr.ee/eyes.baking
03/08/2025

8/04-8/10可面交日期

8/10

裸麥鮮奶優格吐司
用鮮奶及自製優格取代添加的水份
即使放到第二天
吐司依然軟Q到可以下腰

訂購表單
https://linktr.ee/eyes.baking

7/21-7/27可面交日期7/257/27訂購表單https://linktr.ee/eyes.baking #手工果醬 #甜點 #貝果 #宅配甜點 #食年烘焙工作室 #肉桂捲 #酸種麵包 #咖啡 #新北市麵包 # #下午...
20/07/2025

7/21-7/27可面交日期

7/25
7/27

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https://linktr.ee/eyes.baking

#手工果醬 #甜點 #貝果
#宅配甜點 #食年烘焙工作室 #肉桂捲
#酸種麵包 #咖啡 #新北市麵包 # #下午茶 #中永和酸種麵包 #貝果

6/16-6/22可面交日期6/216/22酸種美式鬆餅酵種太有力即使ㄧ餵養就立刻放冰箱每天還是拼命的往上長只好拿來做成鬆餅快速消耗長的無法無天的酵種訂購表單https://linktr.ee/eyes.baking
15/06/2025

6/16-6/22可面交日期

6/21
6/22

酸種美式鬆餅
酵種太有力
即使ㄧ餵養就立刻放冰箱
每天還是拼命的往上長
只好拿來做成鬆餅
快速消耗長的無法無天的酵種

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6/2-6/8可面交日期6/46/7平凡卻不簡單的吐司最近ㄧ直在練習用自養的酵種做吐司以為平凡的吐司其實是傳說中的大魔王如何讓酵種在含糖含油的麵糰中展現最佳的爆發力真的是一門大學問訂購表單https://linktr.ee/eyes.bak...
01/06/2025

6/2-6/8可面交日期

6/4
6/7

平凡卻不簡單的吐司
最近ㄧ直在練習用自養的酵種做吐司
以為平凡的吐司
其實是傳說中的大魔王
如何讓酵種在含糖含油的麵糰中
展現最佳的爆發力
真的是一門大學問

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