POPO Family

21/07/2026

21/07/2026

抱歉！酸種中暑了！
上週還好好的酸種，今天起種5個小時還沒長高。這是養酸種近4年第一次酸種生病了。問Ai，Ai說，環境改變，太熱，或水質變化都會導至酸種活菌不活躍。
我也許太大意了，一直以為我的〔酸種寶寶〕頭好壯壯，上週起種時發得滿盆，還稱讚它〔乖寶寶，你好棒！〕。
我檢討一下操作過程，也許不小心用自來水洗盆子，沒有用開水消毒（不過以前也曾經如此），也許夏天到了，太熱睡不好（但它都睡冰箱呀！）抵抗力下降，菌種沒力氣了。
想想也好，4年了，也該讓它休息一下。
我用三個瓶子重新養一遍，1號瓶：現在的菌種。2號瓶：冷凍菌種。3號瓶：新養菌種。看看它們誰更強壯，就開始以它為母種。
所以，本週的酸種，讓它們好好在家養身體，也許一週、也許兩週，不一定。
在此先跟大家說抱歉了！〔酸種放暑假了〕，暫停出爐。請大家一起為酸種加油！

19/06/2026

大家端節愉快!

明天星期五，POPO明天將正常營業。主要是有客人下單訂購貝果要出遠門。為了不讓客人失望，決定明日正常上班，專爐製作。

明天將專爐生產《貝果》。許多客人對POPO的貝果肯定有加，甚至還說，我們比許多專業的貝果店的還好吃。不論是口感、嚼勁，都恰到好處。

使用最佳食材，一直是波波追求與其堅持的。例如，我們所使用的奶油就是伊斯尼頂級的法式奶油。所以貝果的口感、香氣就領先一籌。再者，老麵菌種的培養也讓貝果有了更好的底蘊。

明日的貝果，我們將出爐的有~~
△原味貝果 $50元
△牛奶貝果 $60元
△蔓越莓貝果 $60元
△黑芝麻乳酪貝果 $75元
△肉桂蘋果花貝果 $75元

歡迎大家訂購，如果您因為度假過節不克來領取，也可以先告訴我們，幫您將貝果冷凍保鮮，等到您過完節再來領取。

訂購請點連結：
https://lin.ee/y3UNnfy
直接留言：要訂........

聯絡電話：02-28722421 0921125052

22/05/2026

貝果出爐囉！
假日野餐準備好了嗎？POPO AI師傅已為您設計好假日野餐吧！

菜單如下~~

《歐式麵包》
♡牛奶棒 $140元
♡花生棒 $130元
♡芋泥棒 $130元

貝果系列~~
♡原味貝果 $50
♡花生貝果 $60
♡牛奶貝果 $60
♡蔓越莓貝果 $60
♡黑芝麻乳酪貝果 $75
♡肉桂蘋果花$75

🔔訂購提醒：代購服務，下單後請勿棄單，謝謝您的配合。
訂購請連結📖 https://lin.ee/y3UNnfy
🚩大家一起做環保，購物請自備購物袋，減少使用塑膠。
聯絡電話：0921-125052
02-28722421

20/05/2026

酸種、歐包都出爐囉！
用AI生成一張夏日餐點：酸麵包、牛排、沙拉、紅酒，簡單又豐盛，有吸引到你嗎？
其實，夏天不想做飯，只要從冰箱找到幾片酸種，就可以做出豐盛、營養的夏日大餐。

今天麵包還有：
酸種：
原味×1
黑橄欖×1
金桔蔓越莓×1
葡萄乾核桃×1
墨西哥辣椒起司×1
墨西哥辣椒×1
原味吐司×1
短棍×2
蘿勒起司×1
佛卡夏。蒜味×1
佛卡夏。番茄×1
蒜香拖鞋×2

軟歐：
胖軟法×4
東風起司×2
九層塔起司×2
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24/04/2026

法式可頌來囉！
由於麵包排程調整，法式可頌改隔週一次，所以，經常有客人沒有遇到可頌。
今天有可頌喔！
又到週末囉！為假日的早餐準備一份可歌可頌的法式早餐吧！為下週的工作儲備滿滿的能量。

今天星期五《法式可頌.鹽之花》要出爐！

口味有~~
♡無糖法式可頌/5入裝
◇原味可頌 $195
◇蒜味可頌 $195

♡微甜可頌/4入裝
◇藍莓可頌 $195

訂購請點連結：
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聯絡電話：02-28722421 0921125052

18/04/2026

星期六，上山嗎？
週六的酸種麵包是為了平日無法上山的客人出爐的。所以，發一下菜單，祝福假日愉快！
明天星期六，麵包菜單如下

《歐式麵包》~~
♡抹茶紅豆 $195
♡咖啡白蘭地 $195
♡白色布朗尼 $130
♡招牌生吐司 $130

《酸種麵包》~~
大麵包：（約500g~600g）
◇原味酸種 $190
◇葡萄乾核桃 $220
◇金桔蔓越莓 $220
◇黑橄欖核桃 $220
◇芒果蔓越莓 $240
◇桂圓核桃 $240
♡墨西哥辣椒起司 $260
♡墨西哥辣椒 $230
♡墨西哥酸黃瓜 $230
♡墨西哥酸黃瓜起司$260

酸種吐司：（600g~750g)
♡原味吐司 $230
♡堅果吐司 $270

其他：
♡佛卡夏-原味 $160
♡佛卡夏-蒜片 $170
♡佛卡夏-蕃茄 $170

♧短棍 $70
♧短棍×3 $195
♤蒜香拖鞋 $130
♡番茄羅勒起司 $170

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03/04/2026

下週要休假了！
好像好久沒在fb發文了。
怎麼感覺時間更緊湊了，烘焙的排程從週二到週六，每天滿滿12小時，從餵酸種、做酸種、烤酸種前後佔4天，中間除了日常歐包，還得加做披薩（含麵糰）、貝果、肉桂捲、可頌、生吐司......
現在的排程幾乎是跟著客人的預訂安排；女兒出國要帶、剛回國就想吃、朋友曾送的麵包終於找到了.....
哈哈！每天都被客人的甜言蜜語唬弄的不亦樂乎。所以，真的沒時間上fb發文。
今天的可頌都出爐囉！
現在隔週才做一次可頌，實在因小麵包很費時費工，每一次要捲120個以上，一直到下午1點才全部烤完。久等了，現在剩餘量不多，請把握放假前的可頌出爐！
下週要休假囉！

28/02/2026

今天酸種烤得很漂亮～
守在窯爐烤麵包的心情一如等待陶瓷藝品出爐，每一次成品的完美色澤，都會雀躍不已。好的是，烤麵包只有10分鐘，燒窯一等就是一天。壞的是，一轉身不留意就烤焦了，這種意外也是窯烤麵包無法避免的風險（如圖）

週末酸種出爐囉！

下次出爐：下週三
紅豆吐司×1
佛卡夏。原味×2
佛卡夏。蒜醬×2
墨西哥辣椒起司×1
墨西哥辣椒×1
黑橄欖核桃×1
葡萄乾核桃×1
金桔蔓越莓×1
桂圓核桃×1
蘿勒蕃茄起司×2
短棍×3

軟歐～
九層塔起司×1
半糖肉桂抹茶紅豆×4
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26/02/2026

早安！開工大吉😄
凱莉阿姨又來門口放盆栽了，一推門，一盆典雅美麗的藍花映入眼簾，驚豔！
凱莉花園的花藝師親手栽了一盆花，特別送下山給POPO的門面增添喜氣，為感謝春節義賣活動所有贊助的好朋友們！祝福大家馬年大吉！
來店時，別忘了多瞥一眼喔！