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4th Anniversary 邀請到一位(斷手前）活躍台北夜間部的MC，帶來港風主題的週年慶活動！Feat. Nick H.more 主理人，aka老父親，擁有 20+年調酒經驗，身經百戰、閱人無數，很會做bloody mary 和dir...
27/11/2025

4th Anniversary

邀請到一位(斷手前）活躍台北夜間部的MC，帶來港風主題的週年慶活動！

Feat. Nick H.

more 主理人，aka老父親，擁有 20+年調酒經驗，身經百戰、閱人無數，很會做bloody mary 和dirty martini 。今年初不小心阿秋吧把手凹斷，努力復健中，祝他早日康復，希望明年過年就能喝到他的ramos gin fizz

4th Anniversary 邀請到兩位活躍台北夜間部的DJ，帶來港風主題歌單！Feat. DJ Ryan從忠孝東路一路放到松壽路，自詡算是個玉樹臨風的派對專家，夢想是可以成為七十二變的百變金剛維護世界和平 ✌🏻
26/11/2025

4th Anniversary

邀請到兩位活躍台北夜間部的DJ，帶來港風主題歌單！

Feat. DJ Ryan

從忠孝東路一路放到松壽路，自詡算是個玉樹臨風的派對專家，夢想是可以成為七十二變的百變金剛維護世界和平 ✌🏻

4th Anniversary 邀請到兩位活躍台北夜間部的DJ，帶來港風主題歌單！Feat. DJ TycanBoiDJ／音樂製作人，畢業於紐約 Dubspot 電子音樂學院。擁有 10+ 年舞台經驗，足跡遍及夜店與品牌活動
25/11/2025

4th Anniversary

邀請到兩位活躍台北夜間部的DJ，帶來港風主題歌單！

Feat. DJ TycanBoi

DJ／音樂製作人，畢業於紐約 Dubspot 電子音樂學院。擁有 10+ 年舞台經驗，足跡遍及夜店與品牌活動

11/23 （週日）20:00 - 00:00Slow Down at MORE down.tw 很久沒有客座的小下和偉偉，在很久沒有辦客座的MORE，如果你還沒有機會造訪過這個台南酒客們心目中的秘密基地，這個禮拜天晚上，請務必來MORE喝...
21/11/2025

11/23 （週日）20:00 - 00:00

Slow Down at MORE
down.tw

很久沒有客座的小下和偉偉，在很久沒有辦客座的MORE，如果你還沒有機會造訪過這個台南酒客們心目中的秘密基地，這個禮拜天晚上，請務必來MORE喝一杯！

About Slow Down 先緩

於 2022 年成立的台南酒吧品牌「Slow Down 先緩」，以「慢慢來、隨意、輕鬆自在」的概念為基礎，讓客人在享用調酒的過程中，能夠透過調酒、空間、和人之間的關係，得以減緩壓力，獲得真正的休息。對酒吧主理人小下和偉偉來說，Slow Down 更像是一種對自由式生活的追求，不刻意、一切跟隨緣份及自身步調去前進，也期望客人來店時能夠感受到這份理念，在這繁忙的社會中，能好好地感受適合自己的生活步調，並取得內心的平衡。

About Bar Slow Down
Bar « Slow Down » was founded in 2022 and is based on the concept of « casual, simple and relaxed ». At Slow Down, we help you find connections between cocktails, atmosphere and people. « Slow Down » is a free and relaxed lifestyle, and a place to rest, relax and reset. Here, everyone can simply follow their own pace. We strive to implement the concept of slowing down and expect everyone at “Slow Down » will find their own balance and inner peace in life.

About Bar Owner HSU CHIEN CHENG 許建晟(小下)小下來自台南，於2013年開始接觸雞尾酒。在開設『Slow Down先緩』以前，他曾任職於台南重要酒吧Bar TCRC擔任店長職位，擅長計畫與經營管理，帶領團隊進...
19/11/2025

About Bar Owner

HSU CHIEN CHENG 許建晟(小下)

小下來自台南，於2013年開始接觸雞尾酒。在開設『Slow Down先緩』以前，他曾任職於台南重要酒吧Bar TCRC擔任店長職位，擅長計畫與經營管理，帶領團隊進行異業結合，同時善用台灣當季食材，與各類型小農和藝術家合作，運用當季蔬果結合藝術家作品，創作出保留風土的嶄新飲品作品。

Experience
2023 SlowDown | Owner & Head Bartender
2013-2022 Bar TCRC | Bartender

Competition
2018 Taiwan Campari competition Top 3
2019 La Maison Cointreau Top 3
2020 The Balvenie Master Class 2.0 Champion

About Slow Down 先緩於 2022 年成立的台南酒吧品牌「Slow Down 先緩」，以「慢慢來、隨意、輕鬆自在」的概念為基礎，讓客人在享用調酒的過程中，能夠透過調酒、空間、和人之間的關係，得以減緩壓力，獲得真正的休息。對酒吧...
18/11/2025

About Slow Down 先緩

於 2022 年成立的台南酒吧品牌「Slow Down 先緩」，以「慢慢來、隨意、輕鬆自在」的概念為基礎，讓客人在享用調酒的過程中，能夠透過調酒、空間、和人之間的關係，得以減緩壓力，獲得真正的休息。對酒吧主理人小下和偉偉來說，Slow Down 更像是一種對自由式生活的追求，不刻意、一切跟隨緣份及自身步調去前進，也期望客人來店時能夠感受到這份理念，在這繁忙的社會中，能好好地感受適合自己的生活步調，並取得內心的平衡。

About Bar Slow Down
Bar « Slow Down » was founded in 2022 and is based on the concept of « casual, simple and relaxed ». At Slow Down, we help you find connections between cocktails, atmosphere and people. « Slow Down » is a free and relaxed lifestyle, and a place to rest, relax and reset. Here, everyone can simply follow their own pace. We strive to implement the concept of slowing down and expect everyone at “Slow Down » will find their own balance and inner peace in life.

11/23 （週日）20:00 - 00:00

Slow Down at MORE
down.tw

很久沒有客座的小下和偉偉，在很久沒有辦客座的MORE，如果你還沒有機會造訪過這個台南酒客們心目中的秘密基地，這個禮拜天晚上，請務必來MORE喝一杯！

| 2025金酒盃全國調酒大賽 | 一杯臺灣給世界的Welcome DrinkWelcome to Taiwan！「21.4」 —— 獻給世界的一杯 Welcome Drink我們常說在台灣「最美的風景是人」，台灣人的好客、熱情、與濃厚人情...
26/04/2025

| 2025金酒盃全國調酒大賽 |
一杯臺灣給世界的Welcome Drink

Welcome to Taiwan！

「21.4」 —— 獻給世界的一杯 Welcome Drink

我們常說在台灣「最美的風景是人」，台灣人的好客、熱情、與濃厚人情味早已聞名世界，而來自金門的高粱酒，更承載著友情、交流，以及與世界乾杯的深厚意涵。

每逢新年，台灣家家戶戶都會準備一些象徵吉祥的食材，像是紅棗、桂圓等，用來招待親友與客人，除了期望招來好運外，也傳遞著滿滿的祝福。這杯「21.4」，我們將經典調酒Sloe gin fizz做改編，以金門高粱、白可可、玫瑰紅棗茶、及桂圓紅棗糖漿為基底，再運用二氧化碳加壓技術，打造出清爽的氣泡口感。最後搭配以高粱和米酒infused的醉棗，完成一杯充滿台灣味的迎賓氣泡酒。

這杯酒選擇同時使用「38」度和「58」度兩款金門高粱經典，混合後得出「21.4」這個酒精度數，並將它作為酒名，延續屬於金門高粱的精神象徵，邀請全世界一起來台灣，感受我們最真摯的熱情與溫度——乾杯啦！

｜Recipe酒譜｜

-58 度金門高粱酒
-38 度金門高粱酒
-DK白可可
-桂圓紅棗糖
-檸檬酸
-玫瑰紅棗茶

｜Drink作品名稱｜《21.4》
｜Bartender調酒師｜梁修身 .0119
｜Bar店家｜more

#金門高粱酒
#金門高粱調酒指南
#金門酒廠

特別企劃《more glass or so 深夜食堂》A Glass or Two & MORE 四月特別活動來了！這次我們邀請到基隆路二段好朋友，夜間部同學都會知道的深夜料理好地方『趖』一起來做點有趣的！So的阿文師傅準備了一套療癒好食的...
08/04/2025

特別企劃《more glass or so 深夜食堂》

A Glass or Two & MORE 四月特別活動來了！這次我們邀請到基隆路二段好朋友，夜間部同學都會知道的深夜料理好地方『趖』一起來做點有趣的！
So的阿文師傅準備了一套療癒好食的套餐，搭配A Glass or Two精選葡萄酒及MORE首次登場的神祕新品調酒，甚至還有可以單點的下酒黑板菜，So招牌酸辣生蝦 、醬燒鴨心串.......餓了嗎？只有4/16和4/30兩天，立刻私訊訂位吧

4/16 & 4/30 (三) Wednesday
19:00 & 21:30
（每一時段限量20位）

🔸套餐內容🔸
開胃小品：芋頭鴨最中餅
主食：黑豚茶香貓飯
甜品：手工焙茶冰淇淋佐黑芝麻蛋糕
🥂氣泡酒
🍷限定調酒：Echo of Solstice

>>>> $1380/人

訂位方式：IG私訊A Glass or Two & MORE, or call us 02-2732-6860

【趖 品牌介紹】
趖，意指遊蕩，為夜晚意猶未盡的人們所創造的一處宵夜專門店。不僅是飽腹，更是一種深夜獨享的愜意時光。即便一人獨食，乃至多人共食，都能成為一次別具意義的旅程；藉廚師自身料理風格，結合所擅強項，創造菜系上的多樣性，更成為趖的指標性特色及宗旨。

#趖 #宵夜 #隱藏菜單 ＃信義宵夜 #大安宵夜 #限定料理

A Glass or Two & MORE 情人節特別企劃：《The Hottest Bar in the Universe❤️‍🔥酒友配對活動》▫️Date: Feb 14 Friday (五）▫️Time: 7:00 pm till l...
10/02/2025

A Glass or Two & MORE 情人節特別企劃：

《The Hottest Bar in the Universe❤️‍🔥酒友配對活動》

▫️Date: Feb 14 Friday (五）
▫️Time: 7:00 pm till late (12:00 am抽獎)
▫️Where: A Glass or Two & MORE

單身不是地獄，今年情人節，不需要另一半，我們只找好酒友🍷🥂🍸🥃🍺😉

當日參與活動者，除了可獲得限量風味金星啤酒外，還能參與配對抽獎活動。配對成功酒友不但可兌換限量調酒，還有機會抽中單瓶葡萄酒等獎項，限量48名，歡迎私訊預留名額。

♥︎ Step 1 # Single or Double? 酒友配對活動😈🥂

想認識一起喝酒的新朋友，卻有點Ｉ、有點害羞嗎？
別擔心，當天來喝一兩杯，讓你輕鬆認識隔壁新酒友😌

🪄活動費用：$777/人，含金星限量Rose風味啤酒一瓶 ＋ 遊戲資格（最多可兌換至兩杯調酒）

♥︎ Step 2 # Drink with me ? 🍹🫰🏻
配對成功組合即可獲得MORE調酒兌換券一張，去天堂還是地獄，全看你當天的魅力 (?)

#禁止公開職業和年齡
#想知道自己問
#憑實力找酒友
#不保證配對成功
#但至少你可以喝一兩杯
#或是找尼克喝
#喝一瓶更快樂

Address

基隆路二段191號, Sinyi District
Taipei
110

Opening Hours

Wednesday 20:00 - 02:00
Thursday 20:00 - 02:00
Friday 20:00 - 02:00
Saturday 20:00 - 02:00
Sunday 20:00 - 02:00

Telephone

+886227326860

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