萃釅 AINSI THÉ

08/05/2026

萃釅 2026 × NIBBON聯名四季茶款
萃釅 AINSI THÉ X N I B B O N

NIBBON 描繪一位擁有東方輪廓、身著和服、行走於街道的法國女子。
以法式結構為骨架，揉合日式留白與節制，在文化交會之間，展現安靜而細緻的美感。

萃釅則專注於萃取時間人文中的收藏故事，獻上滋味、口感細緻飽滿的釅釅茶湯。

以「季節」為題，我們從春夏秋冬出發，如同一份流動的風味菜單。
在對話與想像之中，Angela 與 Chef Mars 一同創作，將料理的感知轉化為茶的語言，重新組合香氣與層次。

於是，這四款茶，誕生於不同文化與風味之間的交會。

春｜茴香紅茶 冷泡茶
夏｜香片烏龍茶 熱泡茶
秋｜茉莉普洱茶 熱泡茶
冬｜龍井 冷泡茶

事茶人｜Nora
時間｜6/19 (五）、6/20 （六）、6/21 （日） 13:30
費用｜NT$1200
人數｜每席6位

訂位方式｜inline選取「茶會」

25/02/2026

10/02/2026

臺灣多山，層層山巒孕育出豐富而細緻的食材與茶葉風土。
YMS by onefifteen 攜手萃釅，汲取山林氣息為靈感，融合廚藝與茶藝，打造 2026 新年限定禮盒。

選用自然原料，結合細緻工藝，在茶香與山嶺氣息的流轉之間，緩緩展開一場屬於新年的優雅儀式。

以「島嶼的祝福」，獻上新年的純淨心意。

贈送一盒帶得走的山嶺氣息，
也是一份，專屬臺灣的祝福。

·杉林溪紅茶
·東方美人巧克力TURRON
·金萱野薑花茶酒

11/01/2026

《雲茶的百年逸事｜普洱號級茶》

1940年代 福祿貢
1930年代 黃文興
1930年代 黃錦堂

時 間 | 1/30（五）14:30-16:30
費 用 | 28,000元/人
人 數 | 每席6位

號字級普洱，是當今市場上仍可被品嚐到、最古老的普洱茶；它也常以拍賣場上的高價為人所知。但號字級真正珍貴的，從來不只是價格——而是它所承載的時代、路徑與人。

清《普洱府志》曾記載：「朝廷貢茶由思茅廳自六大茶山採辦。」普洱茶以貢茶之姿自宮廷流行至民間，帶動西雙版納茶業發展。其後清政府推行移民實邊，石屏等地人們攜茶種與製作技術進入易武經營，讓易武逐漸成為茶葉貿易中心，茶莊雲集、商號輩出，成就普洱茶最輝煌的盛世。

民國初年茶業官辦民營，至1920年代進入商業性開發，伴隨外銷與水路貿易，香港成為重要轉口港與普洱茶倉，也開啟後續香港飲茶文化的脈絡。1920年代，更被視為近百年來最精彩、極致的年代——各商號以頂級原料製作，留下百年仍令人敬畏的傳世茶品。

本次茶會，我們將以1940年代福祿貢、1930年代黃文興、1930年代黃錦堂三家商號為線索，循味道讀歷史，從香氣與湯感中探究：號字級普洱的價值，究竟為何。