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Ifan's Muffin 手作甜點・家庭烘焙・厚奶油系

【抹茶巧克力 Matcha Chocolate 】去星巴克更多時候點的是抹茶拿鐵🍵,而不是咖啡,尤其這幾年新推出了醇濃抹茶拿鐵,可以調整成無糖的,更喜歡了,抹茶味更濃郁,味道微苦但是是順口的程度,之前喝過別家連鎖咖啡的抹茶拿鐵,吃到好多結塊...
18/03/2022

【抹茶巧克力 Matcha Chocolate 】
去星巴克更多時候點的是抹茶拿鐵🍵,而不是咖啡,尤其這幾年新推出了醇濃抹茶拿鐵,可以調整成無糖的,更喜歡了,抹茶味更濃郁,味道微苦但是是順口的程度,之前喝過別家連鎖咖啡的抹茶拿鐵,吃到好多結塊抹茶粉......

其實我不是抹茶控,只是有的時候會特別想吃抹茶,比如天氣轉冷的時候,或是轉電視轉到日劇的時候,最近常常看蠟筆小新(24歲還是可以看卡通紓壓的)🤭

為了滿足「一日」抹茶控,做了抹茶馬芬,裡面放了巧克力焦糖醬(如果說咖啡+巧克力叫做摩卡,抹茶+巧克力可以叫做「抹卡」?)
剛出爐馬上吃,咬下去有熔岩般的巧克力醬,但是因為抹茶蛋糕體的關係,完全不會覺得甜膩,是媽媽最喜歡的口味。

#抹茶 #抹茶控 #抹茶拿鐵 #星巴克 #馬芬 #麥蘆卡蜂蜜 #巧克力 #焦糖

2017年到雪梨交換時 🦘🇦🇺,趁著假期與同樣是交換學生的一夥人一起到Cairns旅遊,那裡不像雪梨到處都是咖啡廳和麵包店,離airbnb步行20分鐘內見不著任何店家🌴,很清靜。於是我們在去浮潛的前一晚先在市區的大型超市Woolworth買...
04/03/2022

2017年到雪梨交換時 🦘🇦🇺,趁著假期與同樣是交換學生的一夥人一起到Cairns旅遊,那裡不像雪梨到處都是咖啡廳和麵包店,離airbnb步行20分鐘內見不著任何店家🌴,很清靜。於是我們在去浮潛的前一晚先在市區的大型超市Woolworth買了藍莓馬芬蛋糕,隔天清晨加熱了配牛奶吃🥛。或許是因為清晨天未亮時太冷的緣故,那顆熱騰騰的瑪芬嚐起來是特別的滿足,有重奶油香、微微肉桂味,以及滿滿的藍莓,在超市隨意丟進推車的馬芬,水準出乎意料。

跟著記憶走,我做了一批又一批的藍莓馬芬,終於試出理想的配方了🫐

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