True Grain 實穀酸種健康烘焙

03/03/2026

#實穀烘焙
#天母酸種麵包
#天母美食
#天母麵包

26/02/2026

#法芙娜酸種巧克力麵包
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17/02/2026

22/10/2024

🌾 很多朋友最初是從酸麵包開始認識實穀的，現在越來越多的朋友則是從全麥麵包走進我們的世界！非常高興能認識大家，也期待在健康全穀穩醣的旅程中與你們一起前行！💚🥖
#堅果醬
#健康飲食
#全穀生活

21/06/2024

如何挑選堅果醬：避開陷阱，選擇健康
堅果醬在市面上種類繁多，從花生醬、杏仁醬到各種堅果製成的堅果醬，都有愛好者，然而，不少堅果醬中加入了額外的添加物、糖和不需要的油，以下是挑選健康堅果醬的幾個重要指南，讓你在購買時能夠避開不必要的陷阱，選擇真正有益健康的產品。
第一步---->讀取成分表
首先，無論你選擇哪一種堅果醬，務必仔細閱讀成分表。理想的堅果醬成分應該簡單明瞭，只包含堅果和少量鹽。如果成分表上出現了糖、棕櫚油或氫化油等，就應該避免購買。這些添加成分雖然可以延長產品保質期，並改善口感和質地，但對健康不利。
閱讀更多------> https://truegrain.tw/%e5%a6%82%e4%bd%95%e9%81%b8%e6%93%87%e5%81%a5%e5%ba%b7%e7%9a%84%e5%a0%85%e6%9e%9c%e9%86%ac/

當我們擁抱更健康的食品，越來越多的人的目光開始轉向堅果醬，它們的受歡迎程度已經超出了我們都熟悉的花生醬，營養價值和各種口味使它們非常吸引人，最棒的是堅果醬非常美味！

07/06/2024

超級食物鷹嘴豆泥，超級滑順沒有豆渣感，這絕對會是你吃過最綿密滑順的鷹眼豆泥，正宗鷹眼豆泥餐廳主廚獨家製程，無論是作為蔬菜棒的蘸料、三明治的抹醬，還是搭配餅乾和麵包，鷹眼豆泥都能為您的餐點增添獨特風味。
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20/04/2024

早餐如何吃得健康，穩定血糖很重要!!!
飲食要點
1. 減少簡單碳水化合物攝入量：白米飯、白麵包、糖等，會迅速提高血糖水平，然後迅速下降，使人感到飢餓。建議減少這些食物的攝入量。
2. 增加膳食纖維攝入量：選擇更多全穀類或富含纖維的碳水化合物（如全穀類、堅果等），有助於減緩食物的消化速度，從而使血糖上升速度減緩，並且可以增加飽腹感，以穩定血糖水平。

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內容物有：
酸種三麥麵包 X1
北歐黑裸麥酸麵包 X1
酸種佛卡夏 (迷迭香+番茄) X1
酸種巧巴達拖鞋麵包 X3
杏仁堅果醬 X1

這些精心挑選的麵包擁有豐富的膳食纖維，同時提供了營養和美味。而且能夠在短短的十分鐘內準備完成。將高纖全麥的麵包塗上無糖杏仁堅果醬，就能為您帶來一份健康又美味的早餐💪。

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採用酸種長時低溫發酵法，讓酸種酵母有充足的時間進行消化麵粉、釋放營養，更好消化、低GI、更健康。嚴選新鮮堅果，低溫烘烤即磨製成各式健康高蛋白質餅乾，富含Omega-3、維他命、礦物質、蛋白質，為您的健康加好油。

22/03/2024

葡萄糖女神法則《Glucose Goddess Method》，這本書提供了許多實用的飲食方法來控制血糖。簡單碳水化合物（如白米飯、白麵包、糖果等）會迅速提高血糖水平，然後迅速下降，使人感到飢餓。書中建議減少這些食物的攝入量，選擇更多全穀類或富含纖維的碳水化合物（如全穀類、蔬菜等），以穩定血糖水平。https://reurl.cc/WRKa9k

15/03/2024

酸麵包怎麼吃最好吃? 酸麵包可以放上許多的 toppings 享用，也可以只放上堅果醬、或是只塗上奶油，就像人生一樣，就看你過出怎樣的滋味!

07/02/2024

酸種麵包是一種源遠流長的古老製作方式所呈現的美食，它將麵粉、水和酵母以及時間的魔力融合在一起，經過長時間的自然發酵，形成了獨特的風味和質地。
每一口酸種麵包都彷彿在述說著一個故事，一段關於傳統麵包製程仍然發生於現代的生活故事。它的外皮金黃酥脆，內裡柔軟濕潤，散發著微微的酸味和香氣，讓人回味無窮。
無論是早晨的第一口，還是午後的一片，酸種麵包都能帶給您滿滿的幸福和滿足。讓我們一同來品味這份純粹、樸實的美味，感受酸種麵包帶來的溫馨和愉悅。

12/01/2024

有客人問，為何實穀的酸麵包都做成圓圓的? 是想要傳達事緩則圓、圓圓滿滿的概念嗎? 其實圓形最能在烘焙前後將最多水分鎖在麵包裡。每次出爐看到圓圓的酸麵包，也滿開心的。希望大家吃到實穀的酸麵包，也很開心。😀😀