Fox In The Moon 月光下的狐狸君

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Fox In The Moon 月光下的狐狸君

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25/07/2024

🌝古早味蛋糕🌝
🦊昨天一發限時動態就被老顧客詢問了！
沒有問題👌🏻
放颱風假在家完全隨時能烤蛋糕👍🏻
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19/05/2024

🌝巧克力古早味蛋糕🌝
🦊好久沒有浮出水面了！
差點從沉水變成溺水的狐狸君
我還在的唷！
今天是香噴噴的巧克力蛋糕🍫
希望壽星們能夠天天開心🥳
📷
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07/12/2023

🌝全麥起司饅頭🌝
🦊嗚啦啦！讓我們大聲的感恩小瓶蓋！
🎉小瓶蓋立大功🎉
前陣子實在是做饅頭做到不敢吃饅頭
有鑑於之前一直無法用肉眼好好的掌握發酵狀態，
狐狸君就從公司請回小瓶蓋大神！
希望透過他的瓶蓋之力幫助我看清發酵的真面目🤣
就在今天，終於透過小瓶蓋大神成功做出狐狸君覺得漂亮的饅頭了！
不過也是蒸完之後才明白為什麼市面上的起司饅頭都是躺著蒸的，原來站著的起司會流整面🫠
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本業的古早味蛋糕還是有在持續販售中喔！
歡迎大家私訊狐狸君訂購👍🏻👍🏻👍🏻
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16/07/2023

🌝純手工饅頭🌝
🦊狐狸君最近愛上做饅頭耶！
做饅頭真是一門大學問，很需要經驗跟觀察發酵狀態
最近天氣很熱，發酵速度很快
很常不小心就過頭了
這陣子做了牛奶、豆漿、黑糖、全麥各種口味饅頭❤️❤️❤️
今天還在全麥饅頭裡加了蘭姆葡萄💕
不知道大家會不會對饅頭有興趣呢？
都可以留言或私訊告訴狐狸君唷！
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25/06/2023

🦊大家好久不見！
狐狸君重出江湖了🎶
在之前的缺蛋危機之後
又接著換了個新工作💼
終於到現在一切都穩定下來
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五月底的時候跟狐狸媽去關西玩
吃到了當地有名的起司蛋糕
一直想著相似口感的古早味蛋糕是不是也可以加蘭姆葡萄在裡頭
今天終於有機會試一試❤️
感覺還不錯👍🏻👍🏻👍🏻
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最近一直很想吃饅頭
於是順便做了個饅頭起來
感覺要再來研究一下怎麼樣才能把饅頭的表面做的更光滑
希望之後能做出像嬰兒屁股一樣的漂亮饅頭✊🏻
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22/01/2023

🌝迷你曲奇🌝
🦊大家新年快樂～～
前陣子表哥跟狐狸君預定巧克力餅乾，於是就想來試試曲奇～～
冬天做曲奇實在是一大挑戰
擠麵團擠到懷疑自己是不是沒吃飯🤣
還好最後的成品狀態還是不錯的👍🏻
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10/01/2023

🌝巧克力蛋糕🌝
🦊狐狸君又來投餵同事啦！
不知道大家有沒有留意過好時可可粉的包裝罐上有食譜？
之前看到之後就一直想要來嘗試看看這個食譜吃起來口味究竟如何？
於是今天趁著上班前來嘗試了一下，找不到量杯造成了一點小插曲
整體來說蠻簡單製作的❤️
是「超級甜」的螞蟻人蛋糕🐜
蛋糕的口感扎實不乾
很適合喜歡巧克力的螞蟻人們👍🏻
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04/01/2023

🌝刈包皮🌝
🦊前天早上狐狸君去換新髮型，在美容院裡聽隔壁阿嬤說這週六就是尾牙了！
於是立刻傳訊息問狐狸媽「要不要吃刈包？」
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第一次自己做刈包皮好有趣❤️
要一直揉一直揉到光滑
看著白白胖胖的刈包皮出爐覺得超級有成就感的！
味道跟口感都和工廠做出來的有很大的區別，更香更Q👍🏻👍🏻👍🏻
明年應該也會自己做刈包了🤩

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27/12/2022

🌝肉鬆黑米麻糬🌝
🦊身為一個身懷絕技的好同事，來點意外的下午茶投餵時刻也是很合理的！
前陣子一直滑到這個點心，趁著週二比較晚進公司利用時間做看看
整個過程都很美好，除了在做中間的麻糬皮的時候😧
讓狐狸君想起為什麼後來不想做雪媚娘、大福之類的甜點
因為「麻糬克我！」
揉麻糬皮揉到懷疑人生
但一切都是值得的👍🏻
肉鬆的鹹香加上黑米內餡的奶香，鹹中帶點微甜😋
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22/12/2022

🌝古早味蛋糕🌝
🦊今天早上快樂的起床烤蛋糕，結果可能是天氣真的太冷了，蛋糕詐熟😨😨😨
脫模時嚇傻！趕緊趕快備料重新入爐，還好第二爐就順利了🥰
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看到客人回傳的照片
可愛的小壽星吃得好開心❤️
太棒了～
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14/12/2022

🌝杯子蛋糕(試做)🌝
🦊戚風底的杯子蛋糕對狐狸君來說一直是大魔王
每次烤出來都不盡人意🥲
這次終於試到一個比較滿意的配方
但烤溫跟蛋白狀態還要再做調整
希望之後能有滿意的杯子蛋糕與大家見面❤️
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25/11/2022

🌝巧克力古早味蛋糕🌝
🦊好久沒有發文啦～～～
狐狸君還在唷❤️
感謝大家願意支持這個不常發文的老闆
這次的蛋糕是同事預定好久的～
但因為這學期實在比較忙，終於今天放假有時間可以來烤了❤️
順便也給家裡烤個點心
結果剛出爐就馬上被狐狸媽切走了一塊🤣
巧克力的真的不輸原味
請大家多多支持！投巧克力一票！
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🎀巧克力古早味蛋糕 6寸$160/ 8寸 $220
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