台南市賀康手作炭烤夾心酥

台南市賀康手作炭烤夾心酥 十七年磨一劍，只給您最「賀康」的炭香滋味。
​從無到有，我們用了十七年的時間，專注做好一件事情——碳烤夾心酥。
沒有華麗的包裝，只有真材實料與手工炭烤的誠意。
這是一段關於時間、片片純手工炭火與夢想的旅程

十多年的牽手與堅持：我們心中不變的使命​很多人知道「海王子」🐋，也知道在海王子🐋背後，總有一位默默支持、溫暖相伴的「采春姐姐」💁‍♀️。​這十多年來，我們夫妻倆攜手走過無數個春夏秋冬。這段感情就像我們經營賀康一樣——因為用心，所以深刻；因為...
03/06/2026

十多年的牽手與堅持：我們心中不變的使命
​很多人知道「海王子」🐋，也知道在海王子🐋背後，總有一位默默支持、溫暖相伴的「采春姐姐」💁‍♀️。
​這十多年來，我們夫妻倆攜手走過無數個春夏秋冬。這段感情就像我們經營賀康一樣——因為用心，所以深刻；因為有毅力，所以堅定。
​每當面對夏天的酷熱與各種考驗，我們從不退縮。因為對我們而言，賀康不只是一份事業，更是我們夫妻倆傾注全部心血、共同守護的家。🏘️
​我們深信，感情需要時間經營，承諾需要行動證明。
​「既然決定出發，就一定要做到；答應大家的，就使命必達。」
​謝謝采春姐姐這十多年來的相伴，也謝謝所有一路上支持、信任我們的好朋友。這個夏天，海王子與采春姐姐會繼續帶著這份不變的用心與毅力，堅定地為大家走下去！💪✨

#海王子與采春姐姐 #十多年來的堅持 #相伴就是最美的風景 #用心與毅力 #承諾就是使命必達 #夏天越熱心越堅定 #用汗水灌溉的幸福 #堅持做對的事 #簡單卻重要 #賀康手作 #用心守護 #台灣手作的溫度

😆【 520這一天，想把最深的告白，留給我生命中最強大的女性 】​今天是 5月20日，大家都說諧音是「我愛你」。在這個充滿愛意的日子裡，除了感謝一直支持「賀康」的老朋友，我更想把最浪漫的真心話，送給我最棒的太太——采春。​很多人看到「賀康手...
20/05/2026

😆【 520這一天，想把最深的告白，留給我生命中最強大的女性 】
​今天是 5月20日，大家都說諧音是「我愛你」。在這個充滿愛意的日子裡，除了感謝一直支持「賀康」的老朋友，我更想把最浪漫的真心話，送給我最棒的太太——采春。
​很多人看到「賀康手作炭烤夾心酥」18年來的堅持，總會稱讚我的毅力。但其實大家都不知道，這份炭香背後，最該感謝的是我太太。
​這些年來，每當我最需要的時候，她從來沒有缺席過。🙏🙏
​她是一位外表溫柔，內心卻無比強大的女性。每天一睜開眼，她不僅要忙自己的工作，還要陪著我守在炙熱的炭爐旁，一塊一塊地烘烤夾心酥；更辛苦的是，她還要把我照顧得無微不至。身兼數職的她，身上的疲憊從來沒少過，但她卻是我最堅定的依靠。
​如果說這爐炭火溫暖了夾心酥，那采春的陪伴，就是溫暖了我整個生命。
​這 18 年來，每一片送到你們手上的夾心酥，不只鎖進了炭火的香氣，更融入了我們夫妻倆相濡以沫的感情，和采春姊毫無保留的愛。
​祝大家520快樂！也想藉著這個機會，對我最辛苦、最漂亮的太太大聲說一句：「采春，520快樂，我愛妳！妳辛苦了。」
​
#520我愛你 #賀康手作炭烤夾心酥 #強大的女性 #背後的力量 #18年的相伴 #手的溫度 #台南美食

一份暖心的堅持，只為守住您愛的老味道🙏​各位喜愛 賀康手作炭烤夾心酥 的好朋友們，大家好，我是采春姊姊！​日子過得很快，看著大家經常回來找我們拿餅乾，心裡總是滿滿的感謝。這陣子大家應該都有發現，身邊所有的東西都在漲價，我們其實也掙扎了很久。...
11/05/2026

一份暖心的堅持，只為守住您愛的老味道🙏
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各位喜愛 賀康手作炭烤夾心酥 的好朋友們，大家好，我是采春姊姊！
​
日子過得很快，看著大家經常回來找我們拿餅乾，心裡總是滿滿的感謝。這陣子大家應該都有發現，身邊所有的東西都在漲價，我們其實也掙扎了很久。
​大家知道，我們家的餅乾到現在都還是堅持用炭火烘爐一片片手工烤出來的，那種香氣和酥脆感，是機器沒辦法取代的。為了保證大家吃進嘴裡的每一口，都還是像以前一樣真材實料、讓人感到**「神采飛揚」**，我們決定在價格上做一點小小的微調：
​
📢 每包餅乾將微調 5 元。
​雖然只是多了 5 塊錢，但這是為了讓我們能繼續選用好的食材、守住那爐紅通通的炭火，把這份手作的溫暖延續下去。
​謝謝大家這段時間對我們的疼惜與體諒，我和茂榮大哥會繼續努力，把最好吃的夾心酥交到你們手中！
​歡迎大家有空常來店裡走走，聞聞炭香、敘敘舊喔！

#我是台灣人 #我的家在台灣 #賀康手作炭烤夾心酥

雨還沒下，海王子為您準備好家裡的午茶滋味！ ☁️🍪​各位親愛的朋友們，大家好，我是海王子。​最近這幾天，台南的天空稍微悶熱了些，雖然雨還沒下，但感覺梅雨季已經悄悄近了。身為經營者，我最關心的就是大家在雨天裡，能不能享受到一份最溫暖的點心。​...
05/05/2026

雨還沒下，海王子為您準備好家裡的午茶滋味！ ☁️🍪
​各位親愛的朋友們，大家好，我是海王子。
​最近這幾天，台南的天空稍微悶熱了些，雖然雨還沒下，但感覺梅雨季已經悄悄近了。身為經營者，我最關心的就是大家在雨天裡，能不能享受到一份最溫暖的點心。
​在我們西門路二段 300 巷的小巷裡，炭火依然紅通通地燃著。我看著采春姊姊為了每一片餅乾的品質，忍受著爐火高溫，堅持一片片手工烘烤。這份傳承十八年的「賀康手作炭烤夾心酥」，每一口都有炭火的香氣與她滿滿的心意。
​趁著現在雨還沒真的落下，海王子誠摯邀請大家來巷子裡走走。提前備好這些美味，等到雨天待在家裡，配上一杯清茶，就是最完美的享受。
​
海王子溫馨叮嚀：
雨季來臨前，家中的夾心酥記得保持密封。若稍有受潮，放進烤箱微調回溫，依然能找回剛出爐時的那份極致脆度。
​祝大家都有個愉快的午後時光！

​📍 地址：台南市中西區西門路二段 300 巷 33 號
（歡迎進到巷子裡，感受采春姊姊手作的溫度！）
​
#賀康手作炭烤夾心酥 #海王子經營 #采春姊姊手作 #台南美食 #梅雨備糧 #西門路二段300巷

📢 【賀康公休公告】各位親愛的好朋友：🙏4月27日（一）至 4月30日（四）這四天是我們的公休日。海王子與采春姐姐要跨海去澎湖充電、吹海風囉！店裡暫停營業，請大家不要白跑一趟。5月1日（五）恢復營業我們回來後，會準備好最香脆的夾心酥等著大家...
26/04/2026

📢 【賀康公休公告】各位親愛的好朋友：
🙏
4月27日（一）至 4月30日（四）
這四天是我們的公休日。

海王子與采春姐姐要跨海去澎湖充電、吹海風囉！
店裡暫停營業，請大家不要白跑一趟。

5月1日（五）恢復營業
我們回來後，會準備好最香脆的夾心酥等著大家！

賀康手作碳烤夾心酥 敬啟🙏

#賀康手作碳烤夾心酥 #花生+香菜 #活著要開心 #喜歡澎湖的藍天 #

【正在學習台文】海王子推薦：夏日炎炎，來食采春姐的真心滋味！🍪☕​逐家平安、哩厚！我是海王子。​最近這天氣，實在是熱到欲火燒山（hué-sio-suann），太陽公公赤焱焱，逐家是不是攏覕（bih）在冷氣間，放咱采春姐一個人在這顧爐灶？​采...
21/04/2026

【正在學習台文】

海王子推薦：夏日炎炎，來食采春姐的真心滋味！🍪☕
​逐家平安、哩厚！我是海王子。
​
最近這天氣，實在是熱到欲火燒山（hué-sio-suann），太陽公公赤焱焱，逐家是不是攏覕（bih）在冷氣間，放咱采春姐一個人在這顧爐灶？
​
采春姐最近逐工攏咧唸：「哎喲，最近那些熟似的老客倌，敢是驚熱攏毋敢出門？哪會攏親像斷線的風吹，一個一個攏毋見去，害我誠想念大家咧！」
​
海王子我聽了嘛真毋甘，所以特別來共逐家拜託一下：
​🌞 艷陽天的尚好享受：
雖然外頭熱跳跳，但是咱「賀康」的碳烤夾心酥，那種獨有的炭香味，若是配一口冰冰涼涼的烏咖啡，喔！那種感覺真的是**「誠（tshiânn）舒適」**，酥脆香甜閣袂膩，保證予你原本熱到無胃口，一食落去，心情就變真爽快！
​
🌸 采春姐的手工堅持：
每一片餅，攏是采春姐在熱燙燙的爐邊，用心一片一片抹料、顧品質做出來的。伊講：「做餅就是愛有誠意，天氣再熱，咱對客人的心嘛抹使變冷。」
​
各位好朋友，莫閣覕啊啦！緊來中西區行行坐坐，找海王子跟采春姐捧場一下。買一包手工餅，返去配咖啡，保證你這個夏天過得比別人都閣較有滋味！
​
賀康手作： 台南市中西區西門路二段 300 巷 33 號
​海王子真心話： 艷陽天，一片夾心酥、一口咖啡，這就是生活尚大的享受！
​
#賀康手作 #海王子 #采春姐 #碳烤夾心酥 #台南美食 #夏日配咖啡 #老客倌快回來 #手工的溫度

18/04/2026

【決策者 EP206 節目預告】

曾任導遊的「海王子」翁茂榮✈️，
在跑遍許多國家後，
選擇回到家鄉🏡，
在台南開基武廟前定居🙏。
這間炭烤夾心酥背後，
藏著一段與越南妻子洪雪春，
跨越國界的感人愛情❤️。
雪春姐原是來台照顧翁媽媽的夥伴，
兩人因長年陪伴與理解🤝，
在翁爸爸牽線下結為連理💍，
更歷經重重法令關卡才得以相守📜。
如今這份酥脆點心🍪，
融合愛與堅持，
成為巷弄中最暖心的滋味✨！

更多精彩內容📺
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台南市賀康手作炭烤夾心酥
#賀康手作碳烤夾心酥 #碳烤夾心酥 #台南武廟 #新住民 #台南開基武廟

11/04/2026

飄香炭火的溫度幾味道您都還記得嗎？

還記得小時候，廟口轉角那一陣陣甜點的焦香味嗎？
現在很少人願意用這麼費工的方式作餅了，但我們依然堅持用傳統炭火每一片夾心酥都是一勺勺面糊，在火紅的碳爐上翻轉成型，沒有精準的機器設定，只有憑經驗掌握的火候，手工摺疊出的酥脆層次咬下去的那一聲/咔滋/機器永遠做不出來的味道
🔥現烤現做，口感口感香脆酥軟
🙏堅持古法，炭香四溢
😀送禮自用，最有誠意的在地古早味

歡迎大家來找我敘舊，品嚐這一口炭火流下來的香氣

#賀康夾心酥 #台南美食 #古早味 #真正手作餅乾 #炭烤夾心酥

堅持，是為了對得起每一份支持】​昨天對「賀康手作炭烤夾心酥」來說，是一個非常特別的日子。真的很榮幸能受邀參加 民視《決策者》 節目的專訪。​站在攝影棚裡，回想起這18多年來的點點滴滴，心中感觸良多。製作炭烤夾心酥是一條辛苦的路，從火候的控制...
03/04/2026

堅持，是為了對得起每一份支持】
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昨天對「賀康手作炭烤夾心酥」來說，是一個非常特別的日子。真的很榮幸能受邀參加 民視《決策者》 節目的專訪。
​站在攝影棚裡，回想起這18多年來的點點滴滴，心中感觸良多。製作炭烤夾心酥是一條辛苦的路，從火候的控制到內餡的研發，每一個細節都藏著我們對傳統工藝的堅持。
​
感謝與榮幸
​
首先要特別感謝《決策者》節目組與主持人的邀請，給了賀康一個分享品牌故事與心路歷程的舞台。透過這次專訪，讓我們有機會把這份「炭火的溫度」傳遞給更多螢幕前的觀眾，這對我們來說是極大的肯定。
​
致最親愛的你們

更要感謝的，是這18多年來始終支持賀康的每一位客人。
​謝謝你們在我們剛起步時的包容。
​謝謝你們每一次回購時的鼓勵。
​謝謝你們把賀康的夾心酥當作禮物，分享給最珍貴的朋友。
​沒有你們這18多年來的相挺，就沒有今天的賀康。
​這份專訪不僅僅是對過去努力的總結，更是一個全新的開始。未來，我們會繼續守住這份手工的初心，用最紮實的用料與最具溫度的美味，繼續陪伴大家下一個十年。
​
請大家準時收看之後的節目播出，和我們一起見證這份堅持的力量！
​
#賀康手作炭烤夾心酥 #民視決策者 #專訪感言 #手作的溫度 #賀康手作碳烤夾心酥多年來的堅持 #感謝支持🙏🙏😀😀

30/03/2026

🌸 【22年的守護：從越南女孩到我們的雪春姐】
​看著店裡現在忙碌卻踏實的身影，很難想像，眼前的雪春已經在台灣打拼了22個年頭。
​
回想起當初，她隻身一人從越南來到台灣擔任我家照護工，在那段語言不通、環境完全陌生的日子裡，她憑藉著過人的毅力，細心地照顧著需要幫助的人。那是她的起點，也是她用汗水在這片土地紮根的開始。

​後來，命運讓我們相遇。我們攜手走過風風雨雨，看著她從一名辛苦的移工，正式成為了這片土地的一份子，成為了正港的「台灣人」。這中間的心酸與轉換，如果不是親身經歷，真的很難體會那是多麼大的勇氣與融入。
​
這22年來，她不僅與我共同經營起一個溫暖的家，更成為了我事業上最重要的支柱。
​
**「賀康手作炭烤夾心酥」**這個攤位的誕生，可以說完全是靠著她的堅持。每一片夾心酥的炭火溫度，每一口手工花生醬與芝麻醬的濃郁，都包含了她對這份工藝的敬重。越南女性那種韌性、不喊苦的精神，在雪春身上展露無遺；手作的過程雖然繁瑣，但她總說：「要做，就要做到最好。」
​
這份得來不易的幸福，不是偶然，而是雪春用她的努力與韌性，一磚一瓦蓋起來的。
​
我想對雪春說：「辛苦了，這22年來，謝謝妳成為我們家的光。未來的日子，我們繼續手牽手，一起把這份炭火的溫度傳遞下去。」

​ #賀康手作炭烤夾心酥 #雪春姐 #海王子 #22年的堅持 #從越南到台灣 #得來不易的幸福 #手作的溫度🙏😀🙏

Address

台南市西門路二段300巷33號
Tainan
700

Opening Hours

Monday 10:30 - 17:30
Tuesday 10:30 - 17:30
Wednesday 10:30 - 17:30
Thursday 10:30 - 17:30
Friday 10:30 - 17:30
Saturday 10:30 - 17:30
Sunday 10:30 - 17:30

Telephone

+886907553899

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