蕾卡蘿烘焙教室

蕾卡蘿烘焙教室 蕾卡蘿烘焙教室.堅持個人實作.打好基礎順利進入職場.堅持使用好的材料.讓大家吃得健康

05/06/2026

到底哪裡不一樣🧐

04/06/2026

麵包卡士達醬❌糕點卡士達醬
🍞丙級麵包證照班🍞
全台獨家💯
✅個人實作，一人一機
蕾卡蘿烘焙教室
不打保證班
保證過關率90%⬆️

建議烘焙小白先從麵包開始
學好可以當早餐或點心
這一個麵包基礎系統課程
教你如何判斷
下材料的時間點
在合理的時間內打好麵團
筋性是什麼
發酵好了嗎
整形手法
烤箱如何調整溫度
做出一個好吃的麵包

教室教學證照已經邁向15年

教室堅持：嚴選無添加食材
全台證照班，只有我們做
嚴選無添加食材

🍞 七大經典考題全攻略：
奶酥麵包（教室招牌）
圓頂吐司
五峰吐司
紅豆麵包
布丁麵包
餐包
葡萄乾吐司

📅 課程資訊（共六堂）
🕒 時間： 10:00 - 15:00

平日班 (週四)：
7月2.9.16.23.30
8月6
固定星期四上課

地點：台南市永康區正北三路95號
指導： Chen 老師
費用： $14,000
(材料、講義、模擬考、學科題庫)

報名方式
名額有限，👉 立即私訊小編卡位
撥打專線：06-2537150

交通方便
永康火車站
新市火車站
永康交流道
坐車到達教室只需5分鐘
21號公車在教室旁下車

#烘焙證照 #台南烘焙教室 #麵包證照

02/06/2026

泡芙出爐還不吃爆他
7月開課

丙級西點蛋糕證照班
上網找工作，證照一定要有
蕾卡蘿烘焙教室
不打保證班
保證過關率90%⬆️
教室是講求信譽

全台唯一，全程個人實作的教室
做蛋糕卻不知道從哪裡開始嗎？
建議從蛋糕證照開始
紮實的學習
了解什麼是乳沫類蛋糕
麵糊類蛋糕
什麼是乳化
這系統課程學好
對你的烘焙路上有更大的幫助
Chen 老師帶你從零開始，不只是為了考照，更是為了磨練出扎實的基礎。

我們堅持使無化學添加的食材🌿

6 堂深度課程，從基礎功到模擬考
讓你不再只是看同學或老師做
而是自己真正掌握烘焙的技術

課程精華：
巧克力戚風捲🍫
海綿蛋糕🍰
天使蛋糕
奶油大理石蛋糕
檸檬布丁派🍋
泡芙
布丁🍮

時間：
7月：7.14.21.28
8月：4.11
(固定星期二上課，共6堂課)
時間： 10：00 ～ 14：00
學費：14500
（講義，題庫，器具租借）
14500拿的不只是講義還有技術
地點：台南市永康區正北三路95號
電話：06-253-7150
報名方式： 私訊報名

#台南烘焙教室 #丙級烘焙 #蛋糕證照

01/06/2026

🇦🇹擁有奧地利血統的法國麵包🇲🇫
低油低糖，外層酥脆
內層，柔軟，綿密，不乾柴
無添加！無添加！無添加！
為了良好的教學品質
實作班，限收5位學員

🥖維也納麵包專修班🥖
開啟你的軟法靈魂
你也被那種外皮微酥、內餡冰涼滑順的維也納麵包迷住了嗎？

不論你是烘焙小白，還是想精進愛好者，這堂課將帶你一次掌握三款人氣風味：
✨ 課程精選三部曲：
冰心維也納 🥛
最純粹的發酵麥香，抹上厚厚一層砂糖奶油餡。一口咬下，那種細緻的砂糖顆粒感與乳香交織，就是經典。

伯爵莓果維也納 ☕🍓
少女心爆棚推薦！將高級伯爵茶葉揉入麵團，散發淡淡佛手柑香氣，搭配酸甜莓果乾，果香與茶香在舌尖完美融合。

全麥維也納 🌾
追求健康的質感選擇！選用優質全麥粉，保留麥麩營養與迷人穀香，口感層次更豐富，是大人系的優雅美味。

👨‍🍳 你將學到：
麵團控制力：掌握維也納麵包「軟中帶Q」的獨門含水量。

專業整型技巧：教你劃出漂亮的刀口，烤出完美外型。

法式奶油霜，不藏私分享內餡比例，讓你的成品比排隊名店更好吃。

課程資訊：
地點：台南市永康區正北三路95號
日期：6/27（六）
時間：13：30 ~ 17：00
報名連結：私訊報名
名額有限，快來一起揉出幸福的麥香味吧！

新市火車站
永康火車站
永康交流道
開車5分鐘到教室

#冰心維也納麵包
#台南烘焙教室

29/05/2026

生活太「捲」，不如來捲吐司
🍞丙級麵包證照班🍞
全台獨家💯
✅個人實作，一人一機
蕾卡蘿烘焙教室
不打保證班
保證過關率90%⬆️

建議烘焙小白先從麵包開始
學好可以當早餐或點心
這一個麵包基礎系統課程
教你如何判斷
下材料的時間點
在合理的時間內打好麵團
筋性是什麼
發酵好了嗎
整形手法
烤箱如何調整溫度
做出一個好吃的麵包

教室教學證照已經邁向15年

教室堅持：嚴選無添加食材
全台證照班，只有我們做
嚴選無添加食材

🍞 七大經典考題全攻略：
奶酥麵包（教室招牌）
圓頂吐司
五峰吐司
紅豆麵包
布丁麵包
餐包
葡萄乾吐司

📅 課程資訊（共六堂）
🕒 時間： 10:00 - 15:00

平日班 (週四)：
7月2.9.16.23.30
8月6
固定星期四上課

地點：台南市永康區正北三路95號
指導： Chen 老師
費用： $14,000
(材料、講義、模擬考、學科題庫)

報名方式
名額有限，👉 立即私訊小編卡位
撥打專線：06-2537150

交通方便
永康火車站
新市火車站
永康交流道
坐車到達教室只需5分鐘
21號公車在教室旁下車

#烘焙證照 #台南烘焙教室 #麵包證照

27/05/2026

超漂亮的
天使蛋糕
7月開課

丙級西點蛋糕證照班
上網找工作，證照一定要有
蕾卡蘿烘焙教室
不打保證班
保證過關率90%⬆️
教室是講求信譽

全台唯一，全程個人實作的教室
做蛋糕卻不知道從哪裡開始嗎？
建議從蛋糕證照開始
紮實的學習
了解什麼是乳沫類蛋糕
麵糊類蛋糕
什麼是乳化
這系統課程學好
對你的烘焙路上有更大的幫助
Chen 老師帶你從零開始，不只是為了考照，更是為了磨練出扎實的基礎。

我們堅持使無化學添加的食材🌿

6 堂深度課程，從基礎功到模擬考
讓你不再只是看同學或老師做
而是自己真正掌握烘焙的技術

課程精華：
巧克力戚風捲🍫
海綿蛋糕🍰
天使蛋糕
奶油大理石蛋糕
檸檬布丁派🍋
泡芙
布丁🍮

時間：
7月：7.14.21.28
8月：4.11
(固定星期二上課，共6堂課)
時間： 10：00 ～ 14：00
學費：14500
（講義，題庫，器具租借）
14500拿的不只是講義還有技術
地點：台南市永康區正北三路95號
電話：06-253-7150
報名方式： 私訊報名

#台南烘焙教室 #丙級烘焙 #蛋糕證照

25/05/2026

🍮布丁全實作班🍮
7/12（日）假日班
✅確定開課
吃點心無負擔，營養美味UP！
夏天到了最適合來一杯布丁

我們不只追求好吃
更要低負擔的營養價值
讓妳從此享受點心無罪惡感

將學到超好吃的專業秘訣：
全程實作： 零失敗率，從原料到成品完全自己掌握！
專業技巧： 徹底解決「烤不熟、口感超硬、口感油膩、軟硬度調整」等常見問題。
實作重點：焦糖製作、配方結構講解、溫度調整、烘烤技巧。
完美口感： 親手烤出人人都驚豔的香綿可口布丁！

🍰 上課內容
(三款人氣口味，一次擁有！)

香草原味布丁：最經典的入門款。重點在於高品質的滑順感，底部苦甜適中的焦糖液是靈魂，最能吃出雞蛋的濃郁純粹

伯爵奶茶布丁：茶控的首選。利用佛手柑的清香，中和布丁的甜膩感，口感帶有細緻的茶韻

咖啡拿鐵布丁：適合成人的口味。結合了濃縮咖啡的微苦與牛奶的醇香，通常甜度會稍微降低，吃起來像是在品嚐固態的冰拿鐵，後韻悠長

📝 課程資訊
指導老師： Chen 老師
上課日期：
7/12（日）假日班
上課時間：13：30 -16：30

上課費用： 3000 元
地點：台南市永康區正北三路95號
電話：06-2537150
如欲報名請私訊
✅ 獨家福利： 親手製作的美味成品，通通帶回家！ (請記得攜帶保鮮盒喔！)
🏃‍♀️ 名額有限！立刻私訊小編報名，一起享受無負擔的烘焙時光！
#台南烘焙教室
#布丁

22/05/2026

學完鹽可頌就不想去外面排隊買了
（學生說的好開心😍）

鹽可頌全實作專修+第六班

✅全台獨家，從打麵團開始

「別人的鹽可頌是看老師做，你的鹽可頌，蕾卡蘿要你親手做出來！」💪

你有過這些煩惱嗎？ ❌ 捲不出漂亮的層次 ❌ 隔天口感就變得又乾又硬 ❌ 想做出酥脆又 Q 彈的口感卻老是失敗...

老師也曾走過這些冤枉路！經過無數次研發，精煉出這套最簡單、快速、不失敗的手法。這堂課不只給你「配方」，更要給你帶得走的「專業手感」！

👋 專治你的 4 大烘焙痛點：

拒絕手忙腳亂： 精準掌握下料與攪拌時機。

整形不再崩潰： 老師親授「層次分明」的捲麵秘訣。

高效量產心法： 在家也能像職人一樣批次出爐。

完美溫控解析： 讓你的鹽可頌外皮酥脆、內部 Q 彈有嚼勁。

🍞 3款必學口味，一次解鎖：
1️⃣ 經典原味：考驗基本功的純粹美味
2️⃣ 流心巧克力：巧克力控必收的療癒口感
3️⃣ 德國脆腸：鹹香飽足的午茶首選

📅 課程資訊：
日期： 6 / 6（六）
時間： 13:30 - 17:00
地點： 台南市永康區正北三路95號
費用： 3,000 元
（一生受用的專業技術！）

成品帶回： 總共帶回1️⃣5️⃣顆 鹽可頌！（請自備保鮮盒喔🎒）

🔥 名額有限，立即私訊+1
📞 電話預約： 06-2537-150
新市火車站
永康火車站
永康交流道
開車5分鐘到達教室

#鹽可頌 #台南烘焙教室 #台南麵包教學 #手作麵包 #烘焙課程

我（發誓）這堂課教的是餅乾🍪不是攝影📸🤣🤣🤣學生看到自己親手做的餅乾太漂亮、太有成就感了，忍不住開啟「手機先吃」模式6/12 [五]高纖燕麥餅全實作班🌿吃零食無負擔，營養美味UP！😋 妳渴望美味，卻又擔心負擔？ 高纖燕麥餅是妳最好的解答！我...
20/05/2026

我（發誓）這堂課教的是餅乾🍪
不是攝影📸🤣🤣🤣
學生看到自己親手做的餅乾太漂亮、太有成就感了，
忍不住開啟「手機先吃」模式

6/12 [五]高纖燕麥餅全實作班🌿
吃零食無負擔，營養美味UP！
😋 妳渴望美味，卻又擔心負擔？ 高纖燕麥餅是妳最好的解答！

我們不只追求好吃
更要給妳高纖低負擔的營養價值
讓妳從此享受零食無罪惡感

將學到超好吃的專業秘訣：
全程實作： 零失敗率，從原料到成品完全自己掌握！
專業技巧： 徹底解決「餅乾塌陷、口感超硬、上色不均、口感油膩、麵團軟硬度調整」等常見問題。
實作重點：奶油打發、配方結構講解、完美塑型、烘烤技巧。
完美口感： 親手烤出人人都驚豔的酥鬆、香脆高纖燕麥餅！

🍰 上課內容
(三款人氣口味，一次擁有！)
🍵 京都抹茶高纖燕麥餅：清香回甘，大人的風味。
🍊 橙香高纖燕麥餅：天然柑橘香氣，清新不膩。
如果當天買不到香橙會改檸檬
🔥 柴燒黑糖高纖燕麥餅：古早味濃郁，暖胃又暖心。

📝 課程資訊
指導老師： Chen 老師
上課日期： 6/12 (五)
上課時間： 10:00 ~ 13:30

上課費用： 3000 元
地點：台南市永康區正北三路95號
電話：06-2537150
如欲報名請私訊
🏃‍♀️ 名額有限！立刻私訊小編報名，一起享受無負擔的烘焙時光！
#台南烘焙教室

#餅乾

19/05/2026

感謝學生包班上課
#蛋糕課程🍰

Address

永康區正北三路95號
Tainan
710

Opening Hours

Tuesday 10:00 - 19:00
Wednesday 10:00 - 19:00
Thursday 10:00 - 19:00
Friday 10:00 - 19:00
Saturday 10:00 - 19:00
Sunday 11:00 - 19:00

Telephone

06-2540501

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