阜東氏號所FuDong Backhaus全歐式酸種麵包

阜東氏號所FuDong Backhaus全歐式酸種麵包 喜歡手作麵包，也喜歡四處旅行，藉由旅途過程中來與你/妳一同分享這溫暖。以自家培養「德國黑麥酸種」製作「無糖無油無蛋奶」的「歐系酸種麵包」，是樸實無華好味道更是嚐嚐久久的韻味猶存。

喜愛手作同樣也是個旅人，不會停止也在繼續努力中...
保留阜東柒日堅持的精神所在，以自家舊公寓老宅提供溫暖手作的『好所在』。
也是『阜東氏號所』獨具好味道。

努力的堅持做著一件事，對於生活對於自己都不要留下遺憾。
簡單生活，等待麵包出爐中。

帶著這份熱忱繼續前進。

-本週6/4、6（四、六）麵包出爐➊目前暫停宅配，不便之處請見諒。➋Line好友*無法加入* 請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，請禮貌問答。◜不受理文章底下留言◞➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、及是否平均切片。◜不指定切薄、...
31/05/2026

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本週6/4、6（四、六）麵包出爐

➊目前暫停宅配，不便之處請見諒。
➋Line好友*無法加入* 請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，請禮貌問答。
◜不受理文章底下留言◞
➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、及是否平均切片。◜不指定切薄、厚或幾等份◞
➍小編會給予取貨編號才算預訂成功，請記得確認。◜麵包*限當日*取無法累積一起取◞
➎響應環保不免費提供手提袋♻️可自備大購物袋來裝取麵包們。
➏當天現場皆有販售可預訂4款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。
◜僅收現金◞

🌾6/4（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.包種茶杏桃杏仁果石臼法國$140
2.比利時70%可可柑橘杜蘭鄉村$140
3.肯瓊玉米高達雙起司巧巴達$100
（La One主廚特調肯瓊香料)
4.法國穀麥80石磨鄉村$200🇫🇷（無料）

🌾6/6（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.關廟鳳梨紅玉茶核桃鄉村$140
2.美國蔓越莓無花果全麥鄉村$140
3.義大利黑松露薯薯高達起司巧巴達$100🥔
4.德國早餐大麵包$200🇩🇪（無料）

🥖🥖
/全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-本週5/28、30（四、六）麵包出爐➊本週暫停宅配，不便之處請見諒。➋Line好友*無法加入*請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，請禮貌問答。◜不受理文章底下留言◞➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、及是否平均切片。◜不指定切薄...
24/05/2026

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本週5/28、30（四、六）麵包出爐

➊本週暫停宅配，不便之處請見諒。
➋Line好友*無法加入*請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，請禮貌問答。
◜不受理文章底下留言◞
➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、及是否平均切片。◜不指定切薄、厚或幾等份◞
➍小編會給予取貨編號才算預訂成功，請記得確認。◜麵包*限當日*取無法累積一起取◞
➎響應環保不免費提供手提袋♻️可自備大購物袋來裝取麵包們。
➏當天現場皆有販售可預訂4款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。
◜僅收現金◞

🌾5/28（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.玉井芒果伯爵茶腰果法國$140
2.智利雙葡萄無花果全麥鄉村$140
3.花蓮剝皮辣椒聲頌起司巧巴達$100
4.德國斯瓦本混合小麥鄉村$220🇩🇪（無料）

🌾5/30（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.日本綜合水果優格丁鄉村$140
2.野生藍莓核桃焙煎法國$140
3.北港黑蒜煙燻起司巧巴達$100
4.法國石臼輕裸麥鄉村$190🇫🇷（無料）

🥖🥖
/全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-本週5/21、23（四、六）麵包出爐‼️請大家詳閱以下提醒‼️➊本週暫停宅配，不便之處請見諒。➋Line好友無法成功加入，請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、...
17/05/2026

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本週5/21、23（四、六）麵包出爐
‼️請大家詳閱以下提醒‼️

➊本週暫停宅配，不便之處請見諒。
➋Line好友無法成功加入，請直接（私訊）臉書或ig訊息預訂麵包即可，不受理文章底下留言。
◜請禮貌問答◞
➌預訂請留詳細資訊姓名、電話、麵包名字、及是否平均切片。◜不指定切薄、厚或幾等份◞
➍小編會給予編號才算預訂成功，請記得確認。
◜麵包*限當日*取無法累積一起取◞
◜請再營業時間13:30-18:00內取◞
➎響應環保不免費提供手提袋♻️可自備大購物袋來裝取麵包們。
➏當天現場皆有販售可預訂4款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。
◜僅收現金◞

🌾5/21（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.紅心芭樂紅烏龍茶穀物法國$140
2.美國蔓越莓草莓糯麥鄉村$140
3.麥斯頓與高達兩種起司巧巴達$100
4.義大利杜蘭小麥石臼鄉村$200🇮🇹（無料）

🌾5/23（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.浜佐園抹茶紅豆優格丁法國$140
2.富士蘋果蕎麥核桃鄉村140
3.北海道汐吹昆布高達起司巧巴達$100
4.德國有機黑麥農夫鄉村$220🇩🇪（無料）

🥖🥖
/全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-本週5/14、16（四、六）麵包出爐‼️請大家注意以下提醒‼️⚫︎預訂麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。 ◜麵包不指定切薄、厚或幾等份◞⚫︎麵包限當日取無法...
10/05/2026

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本週5/14、16（四、六）麵包出爐

‼️請大家注意以下提醒‼️
⚫︎預訂麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞
⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。
◜麵包不指定切薄、厚或幾等份◞
⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。
◜小編會給予編號才算預訂成功◞
⚫︎響應環保♻️不免費提供手提袋，可自備大購物袋。
⚫︎如預定麵包，請記得當日營業時間內 取麵包。
◜僅收現金◞
⚫︎當天現場皆有販售可預訂四款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。

🌾5/14（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.百香果包種茶優格丁石臼法國$140
2.美國櫻桃無花果穀物石臼鄉村$140
3.臺東馬告雙起司玉米巧巴達$100
4.法國有機石臼全麥鄉村$200🇫🇷（無料）

🌾5/16（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.日本白桃焙茶杏仁果石臼鄉村$140
2.肉桂黃金葡萄腰果半全麥鄉村$140
3.有機南瓜焙烤洋蔥起司巧巴達$100
4.德國斯佩爾特酸奶脆皮鄉村$200🇩🇪（無料）
◜酸奶=軟質優格◞
◜使用自家培養克菲爾優格製作

🥖🥖
/全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-本週5/7、9（四、六）麵包出爐‼️請大家注意以下提醒‼️⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。 ◜麵包不指定切薄、厚...
03/05/2026

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本週5/7、9（四、六）麵包出爐

‼️請大家注意以下提醒‼️
⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。
⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞
⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。
◜麵包不指定切薄、厚或幾等份◞
⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。
◜小編會給予編號才算預訂成功◞
⚫︎響應環保♻️不免費提供手提袋，可自備大購物袋。
⚫︎如預定麵包，請記得當日營業時間內 取麵包。
◜僅收現金◞
⚫︎當天現場皆有販售可預訂四款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。

🌾5/7（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.野生藍莓葵花子石臼胚芽鄉村$140
2.日本綜合水果優格丁全麥鄉村$140
3.義大利黑松露綜合菇菇起司巧巴達$100
4.德國威迪麥小麥鄉村$200🇩🇪（無料）
（三種不同粉類之意，德國特色麵包）

🌾5/9（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.東山柴燒桂圓核桃穀物法國$140
2.富士蘋果奇亞籽優格丁鄉村$140
3.義式青醬煙燻起司橄欖巧巴達$100
4.北歐燕麥蜂蜜石臼鄉村$200🇫🇷
（僅香氣無甜味）

🥖🥖
/全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-本週4/29、5/1、2（三、五、六）麵包出爐‼️請大家注意以下提醒‼️⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。 ◜麵包...
26/04/2026

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本週4/29、5/1、2（三、五、六）麵包出爐

‼️請大家注意以下提醒‼️
⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。
⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞
⚫︎請留姓名、電話、麵包品名及是否平均切片。
◜麵包不指定切薄、厚或幾等份◞
⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。
◜小編會給予編號才算預訂成功◞
⚫︎響應環保♻️不免費提供手提袋，可自備大購物袋。
⚫︎如預定麵包，請記得當日營業時間內 取麵包。
◜僅收現金◞
⚫︎當天現場皆有販售可預訂四款麵包、及3-4款額外出爐品項可現場購買。

🌾4/29（三）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.紅酒無花果葡萄糯麥鄉村$140
2.浜佐園抹茶栗香優格丁法國$140
3.北港黑蒜煙燻起司巧巴達$100
4.德國斯瓦本混合小麥鄉村$220🇩🇪（無料）

🌾5/1（五）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.柑橘札塔香料法國傳統麵包$140🇫🇷
2.關廟鳳梨紅玉茶核桃石臼鄉村$140
3.有機醬香玉米高達起司巧巴達$100
4.日本焙煎小麥石臼鄉村$190🇯🇵（無料）

🌾5/2（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.美國蔓越莓杏桃乾裸麥鄉村$140
2.日本檸檬伯爵茶核桃石臼鄉村$140
3.麥斯頓與橘切兩種起司巧巴達$100
4.德國黑啤有機石臼黑麥$200🇩🇪（無料）

🥖🥖
全歐式酸種麵包/
無添加 無額外加糖 無動物性油脂 無蛋 無香精
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

-跨越國界_環遊歐洲這次師傅帶來了歐洲各地的特色傳統麵包，裸麥粉比例偏重呼應了北歐地區的傳統風格，也增加運用了中西歐的風味香料來製作，味覺上彷彿走遍了歐洲一圈。不僅是風味上再麵包上也以健康更爲導向，營養穀物和機能都是現在歐洲主要飲食，不僅讓...
24/04/2026

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跨越國界_環遊歐洲
這次師傅帶來了歐洲各地的特色傳統麵包，裸麥粉比例偏重呼應了北歐地區的傳統風格，也增加運用了中西歐的風味香料來製作，味覺上彷彿走遍了歐洲一圈。

不僅是風味上再麵包上也以健康更爲導向，營養穀物和機能都是現在歐洲主要飲食，不僅讓我們更加地確定這就是我們想帶給大家的麵包。

在高比例的灰粉（T80小麥、全麥、裸麥、黑麥）都是具有營養價值，而這些麵包也不會有所謂的「大氣孔」。
重要的核心是在於發酵，我們只做好一件事把麵包做好，或許投入的會是更多的時間，但是我們更想做出最實在的麵包。

阜東_只有全歐式酸種麵包。
無添加、無香精、無動物性油脂。
以自家培養酵種製作。

一期一會的課程進修收穫滿滿，謝謝麵包大師協會。

🥖🥖
全歐式酸種麵包
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》



📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

_本週遇進修日，暫停出爐一週。🪧預計月底4/29安排出爐！📣注意事項①固定週日晚間發布新的一週出爐營業日及可預訂麵包。文章所公告四款預訂麵包，一半提供預訂、一半會提供當天現場販售，如該品項數量提前額滿，將暫停接預訂。②當天出爐日還有另外3-...
19/04/2026

_
本週遇進修日，暫停出爐一週。
🪧預計月底4/29安排出爐！

📣注意事項
①固定週日晚間發布新的一週出爐營業日及可預訂麵包。
文章所公告四款預訂麵包，一半提供預訂、一半會提供當天現場販售，如該品項數量提前額滿，將暫停接預訂。
②當天出爐日還有另外3-5款不等額外品項可現場購買。
（額外出爐品項當天發布、僅現場購買不提供預定）
③取貨時間為13:30-18:00前，請大家記得時間內取，
（如有事情耽擱請提前告知）
④兩人作業，請大家耐心等候訊息，小編會一一回覆。

月底詳細出爐營業日，4/26週日會公告發文，
請大家有空多多關注我們文章，也謝謝耐心閱讀及遵守。

🥖🥖
全歐式酸種麵包無糖無油無蛋奶
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》



📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

本週4/16、18（四、六）麵包出爐‼️請大家注意以下提醒‼️⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞⚫︎請留姓名、電話、麵包口味、是否平均切。◜麵包不指定切幾等份◞⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。◜小編...
12/04/2026

本週4/16、18（四、六）麵包出爐

‼️請大家注意以下提醒‼️
⚫︎預定麵包請直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。◜請禮貌問答◞
⚫︎請留姓名、電話、麵包口味、是否平均切。
◜麵包不指定切幾等份◞
⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。
◜小編會給予編號才算預訂成功◞
⚫︎響應環保♻️不免費提供手提袋，可自備大購物袋。
⚫︎如預定麵包，請記得當日營業時間內取麵包。
◜僅收現金◞
⚫︎當天現場皆有以上可預訂四款麵包，還有3-4款額外出爐品項可現場購買。

🌾4/16（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.日本白桃蔓越莓焙茶法國$140
2.野生藍莓核桃燕麥鄉村$140
3.北海道汐吹昆布橘切達巧巴達$100
4.法國石臼輕裸麥鄉村$190🇫🇷（無料）

🌾4/18（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.美國櫻桃腰果穀物裸麥$140
2.愛文芒果包種茶優格丁法國$140
3.花蓮剝皮辣椒茄燒起司巧巴達$100
4.義大利杜蘭小麥石臼鄉村$200🇮🇹（無料）

🥖🥖
全歐式酸種麵包無糖無油無蛋奶
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

本週4/9、11（四、六）麵包出爐‼️請大家注意以下提醒‼️⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。⚫︎Line好友如無法加入，可直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。 ◜請禮貌問答◞⚫︎預定麵包請留姓名、電話、麵包口味、是否平均切。◜...
05/04/2026

本週4/9、11（四、六）麵包出爐
‼️請大家注意以下提醒‼️
⚫︎本週暫停宅配，不便之處請見諒。
⚫︎Line好友如無法加入，可直接（私訊）臉書或ig訊息，不受理文章底下留言。
◜請禮貌問答◞
⚫︎預定麵包請留姓名、電話、麵包口味、是否平均切。
◜麵包不指定切幾等份◞
⚫︎麵包限當日取無法累積一起取。
◜小編會給予編號才算預訂成功◞
⚫︎響應環保♻️不免費提供手提袋，可自備大購物袋。
⚫︎如預定麵包，請記得當日營業時間內取麵包。
◜僅收現金◞

🌾4/9（四）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.日本柚丁紅烏龍茶腰果鄉村$140
2.奇亞籽莓果無花果法國$140
3.長野味噌玉米高達起司巧巴達$100
4.德國早餐大麵包$200🇩🇪（無料）

🌾4/11（六）可預訂品項
（營業13:30-18:00或完售）
▸黑麥酸種◂
1.台灣洛神蜜香核桃鄉村$140（僅蜂蜜香氣不甜）
2.浜佐園抹茶草莓優格丁法國$140
3.義大利黑松露薯薯起司巧巴達$100🥔
4.法國穀麥80石磨鄉村$200🇫🇷（無料）

🥖🥖
全歐式酸種麵包無糖無油無蛋奶
《自家培養酵種》
《100%酸種》
《黑麥酸種》
《魯邦酵種》




📍「阜東氏號所」自取街邊店舖
台南市南區新興路407號（城隍府旁巷子裡）
#台南麵包 #酸種麵包

德國酸種麵包 brot brotbaken
sourdoughbread 黑麥酸種麵包 sourdough

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Tainan
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