13/07/2024
「我總是做我不會的事，好讓我學習怎麼做。」
fishy.penguin默默的已經第7年了！剛到台灣開始經營店面時經歷了很多，遇到很多營運上的困難，但也遇到很多很珍貴的客人。累積了三年的經驗後決定結束店面專注以接蛋糕訂單為主，期間也一直游來游去去探索未來目標和方向。雙子座就是最喜歡什麼都試什麼都做什麼都學，目前主力是fishy.penguin X Rocky’s Spot X Sambo.Taiwan 。（烘培甜點x異國料理餐廳x手工寵物零食@sambo.taiwan ）
其實在兩年前租了一個工作室，購入一台夢寐以求的三麥蒸氣石板烤箱，並去英國上了一些烘培課程(eg. British scone/ Sourdough/ White Loaf/ Focaccia etc…) 不過因緣際會地加入了@rockysspot，畢竟自己一個人工作久了還是喜歡有一群人一起工作的。在Rocky‘s Spot做了很多新的嘗試，謝謝Rocky在台南製作「不台味異國料理」，兩年時間我們與整間店都有很大的進步，下一步便要來善用工作室的烤箱了～ 第一個目標是「不台味異國料理」x 「不台味麵包」 = 北非蛋配酸種麵包、鮭魚奶油乳酪貝果、起司鹹派、香腸肉汁比司吉、英式三明治等等… Stay Tuned !
(蛋糕仍然是正常接單喔 訂購表單在首頁連結
另外餐廳內用的甜點也不定時更新品項 請留意限時動態）
#20170714
