17/05/2026
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謝謝你們～
#雪花麩
#車麩
"麩"在日本是一種很傳統也很常見的食品。主要原料為小麥粉(麵粉)，製作時要先將麵粉與水混和後再將麵團裡的蛋白質(生麵筋)洗出，才可以依產品的特性來決定製作方式。"麩"是植物性蛋白質含量蠻高的食品。
本製麩所生產的雪花麩、車麩都是屬於烘焙類，絕非油炸類，主原料為麵粉，食鹽，小蘇打。
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Tainan
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