瘋爸捲捲 Let’s Roll

瘋爸捲捲 Let’s Roll 做自己喜歡的事，做一吃就愛上的麵包

只用無添加的優質原料跟真實食物，
捲進用心跟溫暖 瘋爸捲捲 Let’s Roll Together!

出爐日：每週一、二、四
現場購買/預訂取貨：
🚌文元富林漢堡 15:30～18:00
（台南市北區海安路三段823號）

瘋爸捲捲的麵包
不添加任何化學添加物、人工香精、防腐劑、人造奶油

只用簡單的麵粉、奶油、鹽、糖跟酵母，
加上滿滿的用心，
做出讓您一吃就難忘的瘋爸捲捲

我們用心挑選每一項原料：
日本 日清製粉 鐵塔法印法國麵包專用粉、
日東富士製粉高筋麵粉、
法國 AOP Isigny依思尼無鹽發酵奶油、

只用優質的原料和真實食物，
搭配用心呵護自家養的酵母，
製作給家人吃的麵包來和您分享！


* * * 🥐瘋爸捲捲 相關資訊 * * *
瘋爸捲捲烘焙坊
（統一編號：89016820）
食品業者登錄字號
D-278957307-00000-8
富邦產品責任險
0505字 第24AML0000054號

《瘋爸捲捲 拎著走的小滿足》看著一袋袋麵包排好，忽然想起小時候⋯那個年代的快樂其實很簡單，運動會、校外教學、園遊會，或是學校特別準備的小活動，最期待的，常常不是活動本身，而是老師發下來的那袋點心提在手上輕輕的，心裡卻沉甸甸地裝滿期待瘋爸捲捲...
06/06/2026

《瘋爸捲捲 拎著走的小滿足》

看著一袋袋麵包排好，
忽然想起小時候⋯

那個年代的快樂其實很簡單，

運動會、校外教學、園遊會，
或是學校特別準備的小活動，
最期待的，
常常不是活動本身，
而是老師發下來的那袋點心

提在手上輕輕的，
心裡卻沉甸甸地裝滿期待

瘋爸捲捲的餐盒沒有過度包裝

把孩子們最喜歡的
原味塩可頌、熱狗捲、可可餐包和葡萄乾餐包
裝進同一個袋子裡

簡單、方便，也剛剛好

因為真正重要的，
從來不是盒子有多漂亮

而是孩子打開袋子時，
看見喜歡的麵包那一刻的笑容

做麵包久了，
越來越覺得食物有時候不只是填飽肚子
而是那些平凡的小事，
那些留在記憶裡覺得幸福、滿足的時刻

謝謝每一次把重要時刻交給瘋爸捲捲的朋友

無論是學校活動、生日慶祝、成果發表，
或是單純想為大家準備一份小驚喜

我們都希望透過一顆顆認真製作的麵包，
陪伴那些值得被記住的日子

把美味裝進袋子裡很容易，
把用心裝進去，才是我們最在意的事❤️

#瘋爸捲捲
#客製化餐盒
#拎著走的小滿足

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《瘋爸捲捲 what a life》今天參加了一位家人的告別式每一次這樣的場合，都會看見很不一樣的風景不同的宗教，有不同的道別方式也有不同安慰家屬的話語與盼望有人相信會再相見，有人相信功德圓滿，有人相信生命只是換了一種形式繼續存在說到底，或...
30/05/2026

《瘋爸捲捲 what a life》

今天參加了一位家人的告別式

每一次這樣的場合，
都會看見很不一樣的風景

不同的宗教，有不同的道別方式
也有不同安慰家屬的話語與盼望
有人相信會再相見，
有人相信功德圓滿，
有人相信生命只是換了一種形式繼續存在

說到底，
或許都是希望留下來的人，
能夠多一點力量往前走

儀式中播放著紀念影片
看著那些照片一張張出現，
忽然覺得人生很奇妙。
幾十年的歲月，濃縮成短短幾分鐘。
小時候、年輕的時候、
成家立業的時候、功成名就的時候，
那些曾經真實走過的日子，
最後都成了照片裡的一個笑容、
一個眼神、一段回憶
而最讓人印象深刻的，
反而是親友們分享的故事

雖然未必轟轟烈烈
可能是一頓飯、一句關心、
一個習慣性的照顧，
或是一個讓人記了好多年的溫暖

原來我們與別人的人生，
大多都只是短暫交疊
但就是那些短短的交會，
最後成為別人記憶裡最珍貴的片段
想到這裡，
好像就能理解，
為什麼在告別的場合裡，
除了眼淚，也會有讓大家會心一笑的時刻

因為被記住的，不只是離開的那一天
還有曾經一起走過的那些日子
願離開的人一路安好
也願我們都健康、平安
把日子過好，
把身邊的人照顧好，
把想說的話及時說出口

畢竟人生最後能留下來的，
或許不是什麼偉大的成就，
而是那些認真生活過的每一天

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《瘋爸捲捲 🥨熱愛布雷結的小美女》老實說，要把德國鹼水麵包「布雷結」放進菜單時，我們心裡其實有點忐忑畢竟它不是台灣很主流的麵包口感沒有柔軟奶香、沒有甜味餡料，只有很單純的小麥香、特殊鹼水香氣，還有那種越嚼越耐吃的德式風味我們一直在想：大家會...
23/05/2026

《瘋爸捲捲 🥨熱愛布雷結的小美女》

老實說，
要把德國鹼水麵包「布雷結」放進菜單時，
我們心裡其實有點忐忑

畢竟它不是台灣很主流的麵包口感
沒有柔軟奶香、沒有甜味餡料，
只有很單純的小麥香、特殊鹼水香氣，
還有那種越嚼越耐吃的德式風味

我們一直在想：
大家會喜歡嗎？

結果推出第二天，
就收到一個讓我們非常感動的訊息

有位客人把我們的原味布雷結分享給朋友，
而朋友家裡，
有位從小吃布雷結長大的德國混血小美女

沒想到，
她很喜歡我們的布雷結
媽媽也開心地說，
自己一直都在幫孩子尋找
她會喜歡的歐式麵包
終於找到孩子願意開心吃下去的版本

看到訊息的那一刻，
真的有種：「啊，我們努力做對了。」的感覺

因為有些味道，
對某些人來說不只是麵包，
而是記憶、生活習慣，
甚至是家的味道

謝謝你們願意嘗試
這麼樸實的德國國民麵包
也謝謝這份回饋，
讓我們更有勇氣繼續把喜歡的味道慢慢做好

布雷結或許不是第一眼最華麗的麵包，
但它真的很值得細細品味🥨

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#瘋爸捲捲
#斯圖加特布雷結

#德國鹼水麵包

《 瘋爸捲捲 🇩🇪德國鹼水麵包Pretzel 》在神戶名店後廚班，第一次吃到那顆真正讓人記住的布雷結就是吳克己老師從德國麵包學校帶回來的「斯圖加特版本」布雷結琥珀色的迷人外衣帶著鹼水烘烤後特有的香氣，口感柔韌中帶著嚼感而中間像是雙手環抱祈禱...
16/05/2026

《 瘋爸捲捲 🇩🇪德國鹼水麵包Pretzel 》

在神戶名店後廚班，
第一次吃到那顆真正讓人記住的布雷結
就是吳克己老師從德國麵包學校
帶回來的「斯圖加特版本」布雷結

琥珀色的迷人外衣帶著鹼水烘烤後特有的香氣，
口感柔韌中帶著嚼感
而中間像是雙手環抱祈禱手勢的地方
則烤得薄脆，越嚼越香
完全不添加糖、油脂也很低，
卻單純到讓人一吃就忘不了。
那種樸實、耐吃、每天都會想再吃一次的味道，
就是德國人日常生活裡不可缺少的一部分

從日本回來後，
我們反覆調整、試做
希望把當時在神戶吃到的感動，
也分享給喜歡麵包的你們

這次，瘋爸捲捲會先推出兩種版本：

🥨 海鹽布雷結
單純麥香配上法國鹽之花，
越吃越能感受到鹼水麵包特有的香氣與層次

🥨 多穀物布雷結
加入多種穀物與籽粒，
多了些咀嚼感與穀香，耐吃又越嚼越香。

兩款都保留了斯圖加特布雷結最迷人的樣子：
軟中帶Q、無糖低油，
還有那個一聞就知道是布雷結的特殊鹼水香氣

有些麵包不是第一口就驚艷，
而是會讓人默默想念。
而布雷結，大概就是這樣的存在

#瘋爸捲捲
#斯圖加特布雷結

#德國鹼水麵包

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《瘋爸捲捲 媽祖的孩子》有些信仰，不只是節日到了才想起而是在生活裡的每一天，默默被守護著今天媽祖聖誕，我們特地早早預訂永合香餅舖的壽桃蛋糕，也準備了祝壽小點心謝謝一直細心守護從小陪我長大的 媽祖娘娘從小到大，無論是生活裡的大小瑣事、低潮委屈...
09/05/2026

《瘋爸捲捲 媽祖的孩子》

有些信仰，
不只是節日到了才想起
而是在生活裡的每一天，默默被守護著

今天媽祖聖誕，
我們特地
早早預訂永合香餅舖的壽桃蛋糕，
也準備了祝壽小點心

謝謝一直細心守護
從小陪我長大的 媽祖娘娘

從小到大，
無論是生活裡的大小瑣事、低潮委屈，
還是開心想分享的時刻，
總習慣到家裡神龕或走進廟裡，
跟媽祖說說話

長大後才慢慢明白，
媽祖教會我們的，不只是平安
還有慈悲、善良，
以及用溫柔的心，去理解每一個人

能當媽祖的孩子，
是一件很幸福的事
願大家都能被溫柔照看，平安順心🧡

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《瘋爸捲捲 連假小確幸🧡》給每天認真打拼過生活的你我他，一點剛剛好的小確幸✨這個連假，不用遠行，也能有屬於自己的放鬆時刻瘋爸捲捲準備了一組簡單卻療癒的組合——🍊 橘香可可🫐 藍莓核桃❄️冷凍賣貨便限定兩款一起打包，只要 $200／組慢慢發酵...
30/04/2026

《瘋爸捲捲 連假小確幸🧡》

給每天認真打拼過生活的你我他，
一點剛剛好的小確幸✨

這個連假，
不用遠行，
也能有屬於自己的放鬆時刻

瘋爸捲捲準備了一組簡單卻療癒的組合——
🍊 橘香可可
🫐 藍莓核桃

❄️冷凍賣貨便限定
兩款一起打包，只要 $200／組

慢慢發酵的麵包，就像我們的生活
急不來，但每一口都值得等待

限量 6 組，售完為止
記得早點帶一組回家，
好好犒賞這段時間努力的自己

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《瘋爸捲捲 及時守護》有一種成熟，不是變得多厲害，而是開始把身邊的人，都放進心裡照顧著前陣子，一位多年好友因為媽媽突然住院，在忙碌的工作與生活之間，還要疊加上往來醫院的奔波與焦慮但多虧她的細心與敏銳，即時帶媽媽去急診、詳細檢查再加上醫護人員...
25/04/2026

《瘋爸捲捲 及時守護》

有一種成熟，不是變得多厲害，
而是開始把身邊的人，都放進心裡照顧著

前陣子，
一位多年好友因為媽媽突然住院，
在忙碌的工作與生活之間，
還要疊加上往來醫院的奔波與焦慮

但多虧她的細心與敏銳，
即時帶媽媽去急診、詳細檢查
再加上醫護人員細心的照顧，
讓媽媽很快地恢復了健康

跟著她擔心又想幫她打氣的同時，
心裡其實有點沉⋯
我們好像都走到了這樣的年紀——
一邊是工作，一邊是生活，
中間夾著孩子的成長，還有父母的老去

原本還在爸媽照顧下活得任性的我們
突然要變得無比勇敢又面面俱到
照顧孩子的同時，
也要開始學會照顧爸媽；
努力生活的同時，
也時刻提醒自己要好好活著。

因為只有彼此都安穩健康，
日子，才會慢慢有餘裕，
也才有心情，
去感受那些日常裡的小小幸福

願我們都能在忙碌之中，
保有一點溫柔的敏感，
及時看見，也來得及守護 🧡
在忙碌和牽掛之間，
也替自己留一點好好照顧自己的餘裕

🚌下週一4/27 文元富林暫停出攤
請把握4/28（二）、4/30（四）出攤日！

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《瘋爸捲捲 好好愛自己》昨晚安靜坐在餐桌前，仔細地看著健檢報告那些原本以為離自己很遠的數字，突然變得很近以前總覺得，忙一點沒關係，三餐隨便一點沒關係，今天多吃一點、明天再補救就好但不知道從什麼時候開始，身體變得比以前誠實熬夜會累、亂吃會脹、...
18/04/2026

《瘋爸捲捲 好好愛自己》

昨晚安靜坐在餐桌前，
仔細地看著健檢報告

那些原本以為離自己很遠的數字，
突然變得很近

以前總覺得，忙一點沒關係，
三餐隨便一點沒關係，
今天多吃一點、明天再補救就好

但不知道從什麼時候開始，
身體變得比以前誠實

熬夜會累、亂吃會脹、
甜的吃多了會有負擔，
連每天能吃下肚的東西，
都開始想得更仔細

尤其是澱粉

既然一天能留給澱粉的額度有限，
就更想把它留給真正喜歡、也真正值得的東西

留給一塊咬下去有麥香、
有發酵香氣，越嚼越有味道的酸種麵包
沒有油、沒有糖，
只有單純麵粉、水、鹽和時間慢慢養出來的味道

瘋爸捲捲一直相信，
好的麵包，不一定要很華麗

它可以只是每天早上配一杯咖啡、
下午肚子餓時切一片、
晚上回家簡單烤熱，
就讓人覺得「今天有好好照顧自己」的小小滿足

我們做的，不只是麵包

更像是在忙碌生活裡，
替自己留下的一點餘裕，
一點安心，
一點好好吃飯、好好過日子的溫柔

願我們都能在照顧身體的同時，
還保有喜歡吃、好好吃、慢慢吃的幸福

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《瘋爸捲捲 抱歉讓大家久等了🧡》等了很久的磅蛋糕終於排進瘋爸的工作表上這段時間瘋爸忙著和酸種麵包培養感情照顧酵母、等發酵⋯讓每一顆麵包帶著最好的風味出爐磅蛋糕，就這樣被往後放了一點但那個口齒留香讓人難忘味道其實一直好好被記得於是，在出貨的空...
10/04/2026

《瘋爸捲捲 抱歉讓大家久等了🧡》

等了很久的磅蛋糕
終於排進瘋爸的工作表上

這段時間
瘋爸忙著和酸種麵包培養感情

照顧酵母、等發酵⋯
讓每一顆麵包帶著最好的風味出爐

磅蛋糕，就這樣被往後放了一點

但那個口齒留香讓人難忘味道
其實一直好好被記得

於是，在出貨的空檔裡
我們又把它重新放回烤箱

不是為了多做什麼
只是覺得
這樣的味道，不應該消失太久

🧀 松露起司磅蛋糕

濃郁鹹香，大人系的剛剛好

將松露獨特的香氣，揉合進濕潤紮實的磅蛋糕中，
搭配起司的鹹香層次，風味濃郁卻不厚重

入口是溫潤的奶香與淡淡松露氣息，
越嚼越有深度，是一款適合慢慢品嚐的大人系風味

🍵抹茶栗子磅蛋糕

微苦抹茶，帶著溫柔的甜

選用抹茶的淡雅茶香，
搭配栗子的自然甜味與綿密口感

在濕潤細緻的蛋糕中，
呈現出苦與甜之間的平衡，清爽不膩

是一款溫柔、耐吃，也讓人放慢步調的甜點。

👉 搭配茶或咖啡，都很剛剛好

鹹香濃郁與溫柔微甜的搭配，
讓不同喜好的人，都能找到喜歡的那一款。

不論是送給家人、朋友，
或是留給自己慢慢享用，
都是一份剛剛好的心意

適合分享，也適合留一點給自己 🧡

除了可以線上預訂後麵包車取貨，
冷凍賣場也同步上架
讓不同時間的你
都能帶回去慢慢吃

數量不多
會依製作節奏安排出爐
售完為止

—

如果你剛好也在找
這樣一份可以慢慢吃的甜點

這一次，剛剛好 🧡

（賣場連結在留言👇）

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Tuesday 15:30 - 18:00
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